बाजारों और दुकानों में, ग्राहकों को आलू की किस्मों की एक विस्तृत चयन के साथ प्रस्तुत किया जाता है जो उनके स्वाद और देखभाल सुविधाओं में भिन्न होते हैं। उनमें से पिकासो किस्म है - एक उच्च उपज वाला आलू जिसमें कई सकारात्मक गुण हैं। लेख में हम इस दिलचस्प विविधता की विशेषताओं, इसकी खेती की ख़ासियत और बीमारियों के लिए इसकी प्रवृत्ति के बारे में विस्तार से बताएंगे।
विविधता का वर्णन और वर्णन
पिकासो आलू की विविधता नीदरलैंड से प्रजनकों के सफल काम का परिणाम है। सीआईएस में, यह विविधता काफी अधिक मांग में है। यह आलू देर से पकने वाला है, टेबल सेटिंग के साथ, मानक देखभाल के साथ उच्च पैदावार है। कई उथले, गुलाबी-लाल आंखों के साथ, 120 ग्राम तक गोल-पीले अंडाकार फल होते हैं। पौधे की झाड़ियां लंबी, मध्यवर्ती होती हैं, जिसमें गहरे हरे, विशाल, बड़े पत्ते होते हैं। संस्कृति छोटे फूलों के साथ सफेद फूलों के साथ खिलती है। जामुन शायद ही कभी बनते हैं।
हमारा सुझाव है कि आप वर्णित विविधता की कुछ विशेषताओं के साथ खुद को परिचित करें।
वीडियो: पिकासो आलू की फसल
स्वाद गुण
पिकासो आलू में मांस के रंग का मांस होता है, जिसमें 10-12% की स्टार्च होती है। मध्यम उबलते बिंदु के साथ खाना पकाने में tuberous फसलों, एक सुखद स्वाद है।
क्या आप जानते हैं रूस में, पिकासो किस्म के डच आलू को बागवानों का बहुत शौक था, इसलिए उन्होंने इसे अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग तरह से कहना शुरू कर दिया: इवान दा मेरीया, लिटिल रेड राइडिंग हूड, ड्रंकार्ड, मैट्रीशोका, रियाबिनुस्का और अन्य।
पकने की अवधि और उत्पादकता
वर्णित प्रकार के आलू में निम्नलिखित पकने और उपज होती है:
- वनस्पति अवधि - 110–120 दिन;
- शीर्ष की सूखने और सूखने की अवस्था - 140 से 150 दिनों तक;
- विविधता की अधिकतम उपज 325 किलोग्राम / हेक्टेयर है;
- कंद 80-90% (मानक से 10% अधिक) का शेल्फ जीवन है।
फायदे और नुकसान
- प्रश्न में आलू के प्रकार के निम्नलिखित फायदे हैं:
- विविधता देखभाल में सरल है;
- उत्कृष्ट स्वाद और कंद की स्पष्ट आलू की सुगंध;
- वायरस और कई बीमारियों का प्रतिरोध;
- संस्कृति समस्याओं के बिना तापमान में उतार-चढ़ाव और उच्च आर्द्रता को सहन करती है;
- मध्यम जलवायु परिस्थितियों में बीज सामग्री की उच्च उत्तरजीविता दर;
- संस्कृति दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत है (नुकसान - 10-12% से अधिक नहीं);
- कंद आसानी से लंबे परिवहन को सहन करते हैं।
- विविधता के नुकसान:
- कई आंखों के कारण कंद खराब हो जाते हैं;
- संस्कृति को अच्छे उर्वरकों की आवश्यकता होती है, अन्यथा कंद के स्वाद गुण खो जाते हैं;
- देर से होने वाली बीमारी के लिए भेद्यता (यदि विशेष दवाओं के साथ प्रारंभिक उपचार नहीं था);
- कोलोराडो आलू बीटल द्वारा हार;
- एक छोटी गर्मियों की अवधि वाले क्षेत्रों में बढ़ने की कठिनाई।
आलू बोना और उगाना
चूंकि इस प्रकार का आलू देर से पकने वाला होता है, इसलिए इसे रोपण या देखभाल के सभी नियमों का पालन करते हुए, शुरुआती या मध्य-शुरुआती किस्मों की तुलना में थोड़ा पहले रोपण करने की सिफारिश की जाती है।
इष्टतम लैंडिंग समय
अप्रैल के आखिरी दशक या मई की शुरुआत में इस किस्म के आलू बोना सबसे अच्छा है, जब तापमान + 7 ... + 10 ° С होता है, और अप्रत्याशित ठंढों के गुजरने के बाद।
फसल रोटेशन के नियम
वर्णित विविधता को रोपण करते समय, हर साल एक नई जगह पर फसल बोना, फसल रोटेशन नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह जमीन में संक्रमण और खतरनाक परजीवियों के संचय को रोकने में मदद करेगा।
क्या आप जानते हैं उज्ज्वल गुलाबी एडनेक्स कलियों के साथ "पिकासो" आलू का नाम प्रसिद्ध चित्रकार पाब्लो पिकासो के काम के कारण है, जिनके काम में "गुलाबी" नामक एक अवधि थी।
इस आलू के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती होंगे:
- लहसुन;
- प्याज की विभिन्न किस्में;
- सेम;
- गोभी।
यदि साइट पर बिस्तरों को बदलना संभव नहीं है, तो हरी खाद (जई, राई, सरसों) की मदद से मिट्टी को कीटाणुरहित करना आवश्यक है, उन्हें भविष्य के आलू रोपण के स्थान पर गिरावट में रोपण करना है। ये अनाज न केवल मिट्टी को कीटाणुरहित करेंगे, बल्कि इसे लगाए जाने पर संस्कृति के लिए अच्छे पोषण के रूप में भी काम करेंगे।
मिट्टी की आवश्यकताएं
इस प्रजाति की संस्कृति बढ़ी हुई उर्वरता के साथ मिट्टी को पसंद करती है, इसलिए, रूट कंद लगाने से पहले, साइट पर मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए क्रियाओं की आवश्यकता होती है: चूंकि शरद ऋतु के बाद, जैविक खादों को खाद के रूप में मिट्टी में 5 किलो प्रति 1 m² या 10 किग्रा की दर से खाद के रूप में जोड़ा गया है। वसंत में, पृथ्वी को पिघलाने के बाद, इसे खोदा जाता है और एक रेक के साथ समतल किया जाता है।
रोपण सामग्री तैयार करना
पिकासो की आलू की फसल की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, पूर्व-बुवाई की तैयारी के कुछ तरीकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
महत्वपूर्ण! पिकासो कंद काटने के बाद, रोपण सामग्री रोगों और परजीवियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है।
उनमें से हैं:
- रोपण करने से पहले, मध्यम आकार के आलू (5 सेमी तक) उठाए जाते हैं, बरकरार रहते हैं, और फाइटोहोर्म्स ज़िरकॉन या एपिन-एक्स्ट्रा के साथ संसाधित होते हैं।
- रोपण सामग्री + 12 डिग्री सेल्सियस से 15 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान संकेतकों पर एक उज्ज्वल जगह में अंकुरित होती है।
- गीले पीट या चूरा (इसके लिए बक्से का उपयोग किया जा सकता है) में एक ही कच्चे माल (15 से 20 दिनों की अवधि के लिए) के साथ छिड़काकर, कंद को गीला करके अंकुरण का उपयोग करने की अनुमति है।
- रोग को रोकने के लिए, रोपण से कुछ दिन पहले, रूट फसलों को कीटाणुनाशक तरल (पानी (10 l) + कॉपर सल्फेट (10 g) + बोरिक एसिड (50 g) में 20 मिनट के लिए रखा जाता है।
- यदि थोड़ा रोपण सामग्री है, तो कम से कम दो स्प्राउट्स के साथ एक चाकू के साथ आलू को खंडों में विभाजित करने की अनुमति है; वर्गों को राख के साथ इलाज किया जाता है, और कंद के कुछ हिस्सों को तब तक छायांकित जगह पर रखा जाता है जब तक कि एक पपड़ी दिखाई नहीं देती है, और फिर लगाया जाता है।
लैंडिंग तकनीक
पिकासो आलू एक उत्कृष्ट फसल देगा, यदि आप इसके रोपण की तकनीक का ठीक से निरीक्षण करते हैं:
- बेड एक उच्च, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र पर स्थित होना चाहिए।
- आलू बोने के लिए मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए।
- मिट्टी को मामूली रूप से नम किया जाना चाहिए (जब अत्यधिक नम मिट्टी में लगाया जाता है, तो कंद सड़ सकता है या अन्य बीमारियों से क्षतिग्रस्त हो सकता है)।
- योजना के अनुसार रोपण किया जाता है: झाड़ियों और 70 सेमी - पंक्ति रिक्ति के बीच 50 सेमी (एक समान योजना लंबी झाड़ियों को एक दूसरे को डूबने में मदद नहीं करेगी)।
- जड़ फसलों को गहरा करना मिट्टी की संरचना पर निर्भर करता है: भारी या मिट्टी की मिट्टी के साथ, कंद निगमन की गहराई न्यूनतम होनी चाहिए (6--2 सेंटीमीटर); उपजाऊ और हल्की मिट्टी में, कंद 10 सेमी की गहराई तक रखा जाता है।
- रोपण के बाद, कंदों के ऊपर की मिट्टी थोड़ी संकुचित हो जाती है।
क्या आप जानते हैं लोकप्रिय धारणा के अनुसार, आलू बोने का समय बिर्च में पत्ती लगाने की अवधि से निर्धारित होता है।
रोपण के बाद आलू की देखभाल
पिकासो आलू के पूरे बढ़ते मौसम को निम्नलिखित देखभाल की आवश्यकता है:
- आपको नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करने और मातम को दूर करने की आवश्यकता है। यह बेड में अच्छी वातन और पौधों के पोषक तत्वों के संरक्षण में योगदान देता है।
- झाड़ियों का पहला हिलाना 20 सेमी स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद किया जाता है, दूसरा - 7 दिनों के बाद (वे अगले दिन पानी या बारिश के बाद बड़े होते हैं)। झाड़ियों के अच्छे श्वास और उचित विकास के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है, साथ ही जड़ों पर कई स्टोलन (भूमिगत उपजी) के गठन के लिए, जो उत्पादकता को 30% तक बढ़ाता है।
- ठंढ के खतरे के साथ, उभरा हुआ अंकुर मिट्टी के साथ पूरी तरह से छिड़का जा सकता है।
- शाम को निम्न योजना के अनुसार पानी पिलाया जाता है: पहला - जब अंकुर दिखाई देता है, दूसरा - झाड़ियों के नवोदित होने के दौरान, तीसरा - फूलों के गिरने के बाद। प्रत्येक बुश के लिए तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा 5 लीटर है। पानी को गलियारे या प्रत्येक झाड़ी के नीचे परोसा जाता है।
- अच्छे ट्यूबराइजेशन के लिए संस्कृति की समय पर शीर्ष ड्रेसिंग भी आवश्यक है।
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निम्नलिखित योजना के अनुसार पोषक मिश्रण मिलाए जाते हैं:
- कंद लगाने के 14 दिन बाद, 10 लीटर पानी और 0.5 लीटर चिकन बूंदों का एक समाधान तैयार किया जाता है और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, यूरिया (20 ग्राम) को समाधान में जोड़ा जाता है और पंक्तियों में बनाए गए लंबे छेद में डाला जाता है।
- अगला शीर्ष ड्रेसिंग कंदों (नवोदित के चरण) के निर्माण के दौरान किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी नाइट्रोमाफोस (15 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम) के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक पौधे को पोषक तत्व मिश्रण का 0.5 एल होना चाहिए।
- एक और शीर्ष-ड्रेसिंग, पर्ण, फूल के अंत में किया जाता है: झाड़ियों को सुपरफॉस्फेट (100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ छिड़का जाता है। इस मात्रा की गणना 10 वर्ग मीटर में एक बिस्तर पर की जाती है।
संभावित बढ़ती मुश्किलें
हालांकि पिकासो में एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली है और इसे कई बीमारियों और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन अपर्याप्त फसल रखरखाव से कुछ रोग और कीट हो सकते हैं।
महत्वपूर्ण! कवकनाशी या कीटनाशक समाधानों के साथ काम करते समय, दस्ताने और एक श्वासयंत्र के रूप में सुरक्षात्मक उपकरण का उपयोग करना आवश्यक है। और अगर हवा की गति 10 m / s से अधिक तक पहुंच जाती है, तो आपको छिड़काव प्रक्रिया को छोड़ देना चाहिए।
उनमें से हैं:
- देर से ही सही। सीज़न के दौरान रोकने के लिए, झाड़ियों को 5 बार (7-10 दिनों के अंतराल के साथ) फफूसीसाइड्स "एक्रोबैट एमसी" (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), "इकोपिन" (1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), "फिटोस्पोरिन-एम" ( 1 बड़ा चम्मच (प्रति 10 लीटर पानी)। उपचार के तरीके और सिंचाई की मात्रा तैयारी के निर्देशों में इंगित की गई है। यदि फिर भी देर से उभार के साथ कोई संक्रमण होता है, तो सभी प्रभावित पर्णसमूह का पता लगाया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है, और झाड़ियों का इलाज ओक्सिकॉम और रिडोमिल एमसी (14 दिनों के अंतराल के साथ कई बार किया जाता है) किया जाता है।
- पपड़ी। एक कवक रोग जो पौधों के भूमिगत भागों को प्रभावित करता है, जिसके कारण प्रभावित कंद अपना स्वाद बदलते हैं और खराब रूप से संग्रहीत होते हैं। नियंत्रण उपायों में शामिल हैं: सल्फेट युक्त उर्वरक (अम्लीय मिट्टी में), उर्वरक के लिए केवल खाद का उपयोग करें; फसल का घूमना।
- कोलोराडो आलू बीटल और इसके लार्वा। कीटनाशक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं: अकटारा (फूल आने से पहले प्रयोग किया जाता है, जब पहली गोली लगती है); "एक्टेलिक", "फिटोवर्म" (परजीवियों के द्रव्यमान के साथ); "कोलोराडो" (प्रति मौसम में कई छिड़काव अनुमेय है, लेकिन आलू की कटाई से 20 दिन पहले नहीं); "विश्वासपात्र मैक्सी (अतिरिक्त)" (निर्देशों के अनुसार)।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
पिकासो आलू में कुछ कटाई और भंडारण की विशेषताएं हैं:
- यदि आप सूखे मौसम में कंदों को खोदते हैं और फिर उन्हें पर्याप्त रूप से सुखाते हैं, तो संस्कृति को अच्छी फसल की गुणवत्ता से अलग किया जाएगा।
- भंडारण के लिए, विशेष रूप से पूरे और स्वस्थ कंदों को रखना आवश्यक है। रोगों या परजीवियों द्वारा काटे और क्षतिग्रस्त किए गए कंदों को अलग-अलग चुना जाना चाहिए और सबसे पहले इसका सेवन करना चाहिए, क्योंकि ऐसे उत्पाद लंबे समय तक झूठ नहीं बोल पाएंगे।
- यह त्वचा की सतह से पृथ्वी को धोने की अनुमति नहीं है ताकि अतिरिक्त नमी कंदों के सड़ने में योगदान न करें। यंत्रवत् रूप से गंदगी को सावधानीपूर्वक साफ किया जाना चाहिए।
- सॉर्ट किए गए फलों को टोकरियों या बक्सों (छिद्रों) में वितरित किया जाता है।
- आलू को ठंडे कमरे में + 1 ° C से + 4 ° C और आर्द्रता 80-90% तापमान के साथ संग्रहित किया जाता है।
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लाभ:
बीटल को यह पसंद नहीं है, फाइटोफ्थोरा इसे पसंद नहीं करता है
नुकसान:
स्वाद सबसे अच्छा, खराब साफ नहीं है
इस किस्म के दो बड़े और मोटे प्लस: 1. पिकासो कोलोराडो आलू चुकंदर के पत्तों को खाना पसंद नहीं करते हैं, यह कई वर्षों तक देखा गया है, जब यह अन्य किस्मों पर बहुत अधिक है, तो यह आधा जितना है, और यह निरंतर है। विविधता को आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है, जो कि बीटल से इसके संरक्षण को बाहर करता है, जैसे मेरे लिए यह एक नियमित ग्रामीण, पुरानी विविधता की तरह बहुत स्वादिष्ट नहीं है। यह निश्चित रूप से तलने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन सिर्फ मैश किए हुए आलू के लिए - बस सही है, यह बहुत जल्द पकता है, जो गैस की खपत को बचाता है। यह सूप के लिए भी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह पूरी तरह से उबला हुआ है। 2. पिकासो आलू फाइटोफ्थोरा को बहुत कम प्रभावित करता है, जो आपके पैसे को रसायन विज्ञान में बचाता है, जब हमारे आलू फाइटोफ्थोरा के पड़ोसियों में व्याप्त है, तो यह हरा हो जाता है जैसे कि कुछ भी नहीं हुआ था। यह कई वर्षों से देखा गया है, जब देर से झाड़ियों में बड़े होते हैं, और फिर कुछ स्थानों पर देर से शुरू होता है। पहले तो हमने इसका इलाज बीमारियों के लिए किया, लेकिन पिछले दो सालों से हमने कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया, सब कुछ ठीक था! यह सभी सर्दियों में अच्छी तरह से संरक्षित है, एक दोष यह है कि इसे अपने छिद्रों से साफ करना बुरा है, और निश्चित रूप से इसका स्वाद है, लेकिन ऐसे लोग हैं जो इसे पसंद करते हैं।