शहद के साथ खीरे - शरीर को ठीक करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण। ऐसी पाक व्याख्या के लाभ और हानि के साथ-साथ उपयोग के नियमों पर, नीचे पढ़ें।
रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
माना गया उत्पाद अपनी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण पूरे जीव पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। विशेष रूप से मौसमी विटामिन की कमी से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
ककड़ी
ताजा खीरे के 100 ग्राम के लिए, 14 किलो कैलोरी।
प्रोटीन | 0.8 ग्रा |
वसा | 0.1 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.5 ग्रा |
आहार फाइबर | 1 ग्रा |
पानी | 95 ग्रा |
कार्बनिक अम्ल | 0.1 जी |
एश | 0.5 ग्राम |
विटामिन की, उत्पाद की संरचना में समूह बी, एस्कॉर्बिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, रेटिनोल, बायोटिन, फाइलोक्विनोन, साथ ही ई, पीपी और नियासिन शामिल हैं। बाहरी नकारात्मक कारकों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने और यौगिकों के खनिज परिसर की बेहतर पाचनशक्ति सुनिश्चित करने के लिए सभी आवश्यक हैं।
ककड़ी की संरचना में निम्नलिखित सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं:
- एल्यूमीनियम;
- बोरान;
- लौह;
- आयोडीन;
- मैंगनीज;
- तांबा;
- कोबाल्ट;
- निकल;
- सेलेनियम;
- फ्लोरो;
- क्रोम;
- जस्ता;
- कैल्शियम;
- पोटेशियम;
- मैग्नीशियम;
- सल्फर;
- फास्फोरस;
- क्लोरीन।
क्या आप जानते हैं क्रिस्टोफर कोलंबस के समुद्री यात्राओं के दौरान अचार एक अनिवार्य खाद्य पदार्थ था। वे मुख्य रूप से स्कर्वी से बचाव के लिए उपयोग किए गए थे।
शहद
प्रति 100 ग्राम शहद में 328 किलो कैलोरी हैं, जिनमें से:
प्रोटीन | 0.8 ग्रा |
कार्बोहाइड्रेट | 80.3 ग्रा |
कार्बनिक अम्ल | 1.2 ग्रा |
पानी | 17.4 जी |
एश | 0.3 ग्रा |
शहद उत्पादों के विटामिन-खनिज परिसर में मानव शरीर के लिए सामान्य कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए आवश्यक पदार्थों की एक पूरी सूची शामिल है।
विटामिन | ट्रेस तत्वों | macronutrients |
thiamin | लोहा | पोटैशियम |
राइबोफ्लेविन | आयोडीन | कैल्शियम |
ख़तम | कोबाल्ट | सोडियम |
पैंटोथेनिक एसिड | मैंगनीज | गंधक |
folates | तांबा | क्लोरीन |
एस्कॉर्बिक एसिड | एक अधातु तत्त्व | फास्फोरस |
बायोटिन | जस्ता | मैग्नीशियम |
पीपी | ||
नियासिन |
शहद के साथ उपयोगी खीरा क्या है
शहद के साथ ककड़ी निवारक उद्देश्यों के लिए और मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं के सुधार के लिए उपयोगी है। कई बीमारियां शरीर में पोटेशियम-सोडियम संतुलन के उल्लंघन से जुड़ी हैं। विचाराधीन उत्पादों की खपत के कारण, पोटेशियम की खपत में वृद्धि करके स्थिति को सही करना संभव है, जो मूत्र के साथ-साथ अतिरिक्त सोडियम को हटाने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं शहद शब्द में यहूदी जड़ें हैं। शाब्दिक अनुवाद में, इसका अर्थ है "जादू का जादू।"
बच्चों के लिए
बचपन में, शरीर लगातार विकसित हो रहा है, जो बहुत अधिक ऊर्जा लेता है, इसलिए पोषक तत्वों के सही संतुलन की बहुत बड़ी भूमिका है। शहद के साथ खीरे का रस पाचन तंत्र के प्रदर्शन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और इसमें यह है कि प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सबसे बड़ी संख्या स्थित है।
बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होते हैं, जो मानसिक परिश्रम के दौरान नींद को बेहतर बनाने में मदद करता है और अन्य कार्यों को अनुकूलित करता है
वे आयनिक बांड और कुछ एंजाइमों के उत्पादन के लिए भी जिम्मेदार हैं। सिलिकॉन कोलेजन फाइबर के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जो त्वचा के सुरक्षात्मक तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है, और रक्त जमावट को नियंत्रित करता है। पोटेशियम यौगिक जल-इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन को नियंत्रित करते हैं और शरीर के ऑक्सीजन संतृप्ति के लिए जिम्मेदार होते हैं।
क्या आप जानते हैं प्राचीन मिस्र, रोम और पुराने स्लाव लोगों के बीच, शहद एक मौद्रिक इकाई के साथ समान था। इसके साथ, लोगों ने अन्य खाद्य उत्पादों के लिए भुगतान किया, और श्रद्धांजलि भी दी।
वयस्कों के लिए
वयस्कों का शरीर घबराहट, मानसिक और शारीरिक तनाव के दौरान लगातार तनाव का अनुभव कर रहा है, इसलिए, इसे उच्च-गुणवत्ता वाले संरक्षण की आवश्यकता है। विटामिन और खनिज यौगिकों के एक जटिल के संयोजन के लिए धन्यवाद, शरीर की पुनर्योजी क्षमता में सुधार होता है और तनाव प्रतिरोध बढ़ जाता है। हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, सूजन और वैरिकाज़ नसों का खतरा कम हो जाता है।
शहद के साथ खीरे हृदय प्रणाली को स्थिर करने में मदद करते हैं
गर्भावस्था के दौरान
एक बच्चे को वहन करने की अवधि के दौरान, महिला का शरीर कई हार्मोनल परिवर्तनों से गुजरता है और बहुत बार नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के खिलाफ रक्षाहीन हो जाता है। इस मामले में शहद के साथ ककड़ी प्रतिरक्षा को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में मदद करता है।
इसके अलावा, गर्भवती महिलाएं अक्सर कब्ज, सुबह की बीमारी और सूजन से पीड़ित होती हैं, और दवाओं को हमेशा लेने की अनुमति नहीं होती है। पाचन में सुधार होता है और चमड़े के नीचे की वसा की मात्रा घट जाती है।
मूत्रवर्धक प्रभाव अतिरिक्त तरल पदार्थ और कब्ज को समाप्त करता है
शहद के साथ खीरे के रस का सेवन गर्भावस्था के सभी चरणों में प्रभावी होगा। बच्चे के जन्म से पहले एकमात्र सीमा आखिरी महीना है, क्योंकि शहद एक काफी मजबूत एलर्जी है, जो बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
उसी कारण से, आपको स्तनपान के दौरान ऐसे उत्पादों की खपत को छोड़ देना चाहिए। माँ ऐसे उत्पादों को अपने आहार में .- introduce महीने के करीब लाने में सक्षम होंगी। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। प्रारंभ में, उत्पादों को न्यूनतम मात्रा में दिन के पहले भाग में ही सेवन किया जाता है, जबकि बच्चे की स्थिति की स्पष्ट रूप से निगरानी की जाती है। अगर पाचन क्रिया में दाने या असामान्यता है, तो तुरंत शहद के साथ खीरे का रस लेना बंद कर दें।
जब वजन कम हो रहा है
उत्पाद वजन कम करने में भी प्रभावी होंगे। यह पानी-इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन को बहाल करने में मदद करेगा, विशेष रूप से वृद्धि हुई शारीरिक गतिविधि के साथ आहार में।
खनिजों और विटामिनों के संयोजन के लिए धन्यवाद, शरीर की पुनर्योजी क्षमता में सुधार होता है, और वसा की मात्रा कम हो जाती है और शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की प्रक्रिया तेज हो जाती है
एस्कॉर्बिक एसिड के साथ समूह बी के विटामिन एक मांसपेशी कोर्सेट बनाने और वसा जमा को विभाजित करने में भाग लेते हैं, इसलिए वजन कम करने की प्रक्रिया तेज होती है। कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति मिठाई को मना करने पर चक्कर आना जैसे नकारात्मक लक्षण से छुटकारा पाने में मदद करती है। मुख्य बात अनुशंसित खपत दर से अधिक नहीं है।
महत्वपूर्ण! वजन कम करते समय शहद के साथ खीरे का सेवन करते समय, यह आपके आहार में चीनी की दैनिक खुराक को कम से कम करने के लायक है, और यदि संभव हो तो, आमतौर पर इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
विभिन्न बीमारियों के साथ
- शहद के साथ ककड़ी का उपयोग प्रणालियों और अंगों के विभिन्न रोगों के लिए किया जाता है:
- कार्डियोवास्कुलर पैथोलॉजी - मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार के कारण, मायोकार्डियल ऑक्सीजन संतृप्ति बढ़ जाती है, पाचन तंत्र बेहतर काम करता है और संवहनी दीवारों पर भार कम हो जाता है;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसफंक्शन - गैस्ट्र्रिटिस के बाहर निकलने के बाद अम्लता को कम करता है और म्यूकोसल कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करता है, बेहतर चयापचय के कारण कब्ज से छुटकारा पाने और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, नाराज़गी को समाप्त करता है और एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, जो माइक्रोफ़्लोरा को बहाल करता है;
- श्वसन प्रणाली के काम में विचलन - ब्रोंकाइटिस के लिए एक expectorant प्रभाव है;
- थायरॉयड पैथोलॉजी - हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करता है;
- त्वचा की समस्याएं - कोलेजन उत्पादन को बढ़ाकर लोच बढ़ाती है।
उपयोग के लिए नियम और कानून
विचाराधीन उत्पादों का उपयोग 2 प्रकारों में किया जा सकता है:
- शहद के साथ मिश्रित खीरे का रस पीना;
- शहद के साथ खीरे का सलाद स्वाद है।
पहले मामले में, एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक 100 मिलीलीटर है, एक बच्चे के लिए - 50 मिलीलीटर। सलाद के रूप में, आप लगभग 300 ग्राम खीरे खा सकते हैं, बच्चे प्रति सलाद 1-2 फलों का उपयोग करते हैं। शहद के बारे में: रस के प्रति 100 मिलीलीटर में, इसे 1 टेस्पून की मात्रा में जोड़ा जाता है। एल। एक वयस्क के लिए और एक बच्चे के लिए 1 घंटे। सलाद में 200 ग्राम खीरे के प्रति जैतून के तेल की 3-5 बूंदों के साथ 1 चम्मच शहद उत्पादों को डालें।
हनी के साथ ककड़ी सलाद
निवारक उद्देश्यों के लिए, वे सुबह एक सप्ताह के लिए उत्पादों का सेवन करते हैं। 2 सप्ताह के बाद, पाठ्यक्रम को दोहराएं। शरीर के प्रतिरोध को बेहतर बनाने के लिए, 3-5 सप्ताह के पाठ्यक्रमों की सिफारिश की जाती है। बीमारियों के उपचार में, सेवन की अवधि 14 से 21 दिनों तक है। उत्पादों का सेवन सुबह भी किया जाता है। यदि यह खीरे का रस है, तो इसे खाली पेट पीना बेहतर है।
महत्वपूर्ण! बीमारी या सुधार के दौरान शरीर को स्थिर करने के लिए खीरे के साथ शहद का उपयोग करने से पहले, आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
किन क्षेत्रों में लगाया जाता है
शहद के साथ खीरे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
- सौंदर्य प्रसाधन - अधिकांश भाग के लिए, शहद के साथ रस का उपयोग बाल, चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है, जो ऊतकों की संरचनात्मक इकाइयों की बहाली में योगदान करते हैं, रक्त परिसंचरण और कायाकल्प में सुधार करते हैं;
- खाना पकाने - शहद के साथ रस का उपयोग विभिन्न पाक व्याख्याओं (सलाद, मैरीनड्स, एडिटिव्स से लेकर स्मूदी, आदि) के लिए किया जाता है, संरक्षण और यहां तक कि मिठाई के व्यंजनों के निर्माण में भी;
- दवा - तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के बाद शरीर को बहाल करने के लिए, गैस्ट्र्रिटिस, हृदय प्रणाली के विकार।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5420/image_qEcq4zm7mfFhjU4pyz6t.jpg)
संभावित नुकसान और मतभेद
यदि आप दैनिक खुराक से अधिक नहीं हैं, तो प्रश्न में उत्पाद का उपयोग करते समय दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। अन्यथा, मतली, उल्टी और दस्त हो सकता है, और कभी-कभी, दबाव में वृद्धि।
- शहद के साथ खीरे की खपत के लिए पूरी तरह से contraindicated है:
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- किसी भी पौधे के पराग से एलर्जी - शहद से पित्ती या फुफ्फुसीय एडिमा (मुश्किल मामलों में) हो सकती है;
- पेप्टिक अल्सर रोग का गहरा होना;
- मधुमेह की बीमारी।
साथ ही, 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को उत्पाद नहीं दिए जाते हैं। शहद के साथ खीरे एक दृढ़ कॉकटेल हैं जो शरीर की ताकत को बहाल करने में मदद करेंगे। जब dosed किया जाता है, तो यह प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा नहीं करता है।