कई बागवान एक निजी भूखंड में सफेद गोभी उगाते हैं, क्योंकि इस पौधे को "दूसरी रोटी" माना जाता है और खपत और वितरण की लोकप्रियता के मामले में सब्जी फसलों में से एक है। लेख गोभी किस्म Dobrovodskaya F1 की विशेषताओं, फायदे और कृषि तकनीक का परिचय देगा।
विविधता प्रजनन का इतिहास
किस्मों के चयन में योग्यता चेक विशेषज्ञों की है। 1956 में संकर नस्ल थी, अभी भी लोकप्रिय है और वनस्पति उद्यान में उगाया जाता है। बीज उत्पादक सब्जी कंपनी मॉरावोसिड (मोरवोसिड, चेक रिपब्लिक) है। पैकिंग बीज (16 टुकड़े) की लागत लगभग 27 रूबल है। बागवानों के अनुसार, बीज का अंकुरण 100% है, लेकिन अगर कृषि प्रौद्योगिकी का पालन नहीं किया जाता है, तो सभी रोपाई पूर्ण परिपक्वता तक नहीं बढ़ सकती हैं।
विवरण और विशेषता
मध्यम-देर की सफेद गोभी की विविधता डोब्रोवोदकाया एफ 1 एक पहली पीढ़ी का हाइब्रिड है, जैसा कि पदनाम में एफ 1 कोड द्वारा दर्शाया गया है।
संस्कृति पूरी तरह से मध्य और दक्षिणी पट्टी के क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए अनुकूलित है और लगभग किसी भी मिट्टी पर बड़े पैदावार (12-14 किलोग्राम / वर्ग मीटर) देती है, और निषेचित और उपजाऊ मिट्टी पर उत्पादकता बढ़ जाती है।
गोभी की उपस्थिति
झाड़ी सीधी, नीची, मध्यम आकार की होती है, जिसमें प्रचुर मात्रा में फैलने वाला पत्ता द्रव्यमान होता है, जिसके लिए एक बड़े खेती के क्षेत्र की आवश्यकता होती है। रोसेट ऊंचा हो जाता है, एक लम्बी तने पर बैठता है - बाहरी डंठल - 15-20 सेमी लंबा। रोसेट पत्तियां गहरे हरे, किनारों के साथ लहराती हैं, एक प्राकृतिक मोम कोटिंग और बड़ी नसों के साथ। गोभी के सिर के पत्ते को कवर करना - हल्का हरा।
क्या आप जानते हैं ताकि गोभी बड़ी हो जाए, प्रशिया में गोभी के नीचे पृथ्वी जमा हो गई और पास में एक बड़ा पत्थर रख दिया गया।
जड़ प्रणाली मजबूत है, सतह पर अच्छी तरह से शाखाओं में बंटी हुई है और 40 सेमी की गहराई में, खेती की बीजाई विधि में और बीज में मूल है। सिर बड़े हैं, यहां तक कि, एक कटौती के साथ, वे घने हैं, अंदर सफेद हैं, voids अनुपस्थित हैं। वजन 6-8.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन बड़े नमूने भी संभव हैं - उपजाऊ मिट्टी और सिंचाई की स्थितियों में 10 किलो तक। आंतरिक पत्ते सफेद, रसीले होते हैं, एक मीठे स्वाद के साथ, डंठल मध्यम होता है।
पकने का समय
यह एक मध्यम-देर की किस्म है - एक बिस्तर पर रोपने से लेकर पकने तक 135-155 दिन बीत जाते हैं। इसका मतलब है कि 3-4 महीनों के बाद आप कटाई कर सकते हैं। गोभी का सिर 2-2.5 महीने में बनता है।
ठंढ प्रतिरोध
विविधता को ठंडा प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में कम गर्मी और संस्कृति के लंबे मौसम के कारण खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।
सकारात्मक गुण और विविधता के नुकसान
- डोब्रोवोड गोभी के पेशेवरों:
- एक साथ पकने वाली उच्च उपज वाली किस्म;
- पत्तियों का रस और मीठा स्वाद;
- रोगजनकों के लिए आनुवंशिक प्रतिरोध;
- गोभी के घने सिर दरार नहीं करते हैं और परिवहन से डरते नहीं हैं।
हाइब्रिड के नुकसान में मिट्टी की उर्वरता और प्रचुर मात्रा में पानी की मांग शामिल है, साथ ही कम भंडारण क्षमता भी शामिल है।
कृषि करने वाली किस्में
गोभी की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कृषि तकनीक और इस फसल की देखभाल की विशेषताओं को जानना होगा:
- सिंचाई की आवश्यकता - अंकुर की अवधि में मध्यम, बाहर निकलते समय बढ़ जाती है;
- दिन के उजाले की संस्कृति
- फसल चक्रण का अवलोकन करना चाहिए।
बुवाई के लिए बीज भिगोना
गोभी के बीज को बुवाई पूर्व तैयारी की आवश्यकता होती है, जो अनुकूल अंकुरण, स्वस्थ पौध की वृद्धि और उपज में 20% की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
इस तरह के प्रशिक्षण में शामिल हैं:
- एक हीटिंग बैटरी (1 दिन) या गर्म पानी (+ 50 डिग्री सेल्सियस, 15 मिनट) के साथ उपचार पर बीज को गर्म करना;
- कीटाणुशोधन (हानिकारक घावों के लिए प्रतिरोध बढ़ाता है) - पोटेशियम परमैंगनेट के एक हल्के समाधान में आधे घंटे के लिए भिगोना, कैमोमाइल का जलसेक, ओक की छाल या आगे धोने के साथ मुसब्बर के रस में;
- विकास नियामक के विशेष समाधान के साथ प्रसंस्करण - जिरकोन, एल्बाइट, एनर्जेन, एपिन, नाइट्रोफोस (5 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) में 12 घंटे तक भिगोना।
महत्वपूर्ण! विभिन्न प्रकार और गोभी की किस्मों के बीज, साथ ही साथ रेपसीड, सरसों और शलजम के बीज, दिखने में भिन्न नहीं होते हैं। फसलें केवल रोपाई से ही पहचानी जा सकती हैं। इसलिए, विशेष भंडार में किस्मों को इंगित करते हुए रोपण स्टॉक खरीदना महत्वपूर्ण है।
आगे अंकुर की देखभाल
जिन बीजों को संसाधित किया गया है उन्हें मार्च या अप्रैल की शुरुआत में अंकुर प्राप्त करने के लिए बोया जाता है:
- अंकुर में ट्रे या निरंतर या क्षैतिज बुवाई के साथ cotyledon चरण में स्प्राउट्स के आगे उठाकर;
- अलग-अलग कपों में - 2-3 अंक कमजोर अंकुर के आगे अस्वीकृति के साथ।
बीज बोने की गहराई 1.5 सेमी है। उद्भव से पहले, आपको ट्रे को + 18 ... + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखने की जरूरत है, उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करना। अंकुरण प्रकाश वैकल्पिक है। अंकुरित होने के पहले छोरों को 4 वें दिन दिखाई देता है और कोटिलेडन को प्रकट करता है।
इस मामले में, जड़ें 12-15 सेमी तक पहुंच जाती हैं, साइड जड़ें बनने लगती हैं। एक हफ्ते बाद, पहली वास्तविक शीट दिखाई देती है। प्रत्येक बाद की शीट के गठन के बीच, एक सप्ताह गुजरता है। इन संकेतकों के अनुसार, आप जमीन में रोपाई का समय निर्धारित कर सकते हैं।
रोपाई के सामान्य विकास के लिए, तापमान और प्रकाश की स्थिति बहुत महत्वपूर्ण है:
- अंकुरण के बाद पहले दिनों में - + 7 ... + 10 डिग्री सेल्सियस, खींच के अंकुरों को बाहर करने के लिए।
- अंकुरण के 1 सप्ताह बाद - + 15 ... + 18 ° C। इस अवधि के दौरान, आप गोता लगा सकते हैं।
- अच्छा दैनिक रोशनी - 16 घंटे के लिए। यदि आवश्यक हो, तो फाइटोलैम्प के साथ प्रकाश की आवश्यकता होगी।
महत्वपूर्ण! यदि आवश्यक शर्तें अपार्टमेंट में नहीं बनाई जा सकती हैं, तो आप सीधे साइट पर रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं, सबसे गर्म स्थान चुन सकते हैं और एक अस्थायी फिल्म ग्रीनहाउस का निर्माण कर सकते हैं।
रोपाई के लिए स्क्वाट और मजबूत होने के लिए, और जड़ों को तेजी से विकसित करने और पार्श्व जड़ों को विकसित करने के लिए, वे अंकुरों को अलग-अलग कैसेट में 3 × 3 सेमी पैटर्न के अनुसार चुनेंगे, जिससे कोटिलेडोन पत्तियों को गहरा किया जाएगा।
बढ़ते हुए अंकुरों को नियमित रूप से पानी और छिड़काव की आवश्यकता होती है, लेकिन जलभराव नहीं हो सकता। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि मिट्टी की गांठ हमेशा हाइड्रेटेड रहती है और सूखती नहीं है। और जड़ों और उपजी के क्षय से बचने के लिए, मिट्टी को अक्सर ढीला होना चाहिए, और अच्छी जल निकासी के साथ रोपाई प्रदान की जानी चाहिए।
तैयार खनिज उर्वरकों (केमिरा लक्स) के साथ मिट्टी में रोपाई से पहले या एक लीटर पानी का उपयोग करके व्यक्तिगत रूप से तैयार किए गए घोल के साथ तीन बार अंकुरित करने की सलाह दी जाती है।
जांच करें
समाधान की संरचना:
- अमोनियम नाइट्रेट - 2 ग्राम;
- पोटेशियम नाइट्रेट या पोटेशियम क्लोराइड - 2 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 4 ग्राम।
गोता लगाने के 1 सप्ताह बाद पहली शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों का दूसरा और तीसरा परिचय 2 सप्ताह के अंतराल के साथ किया जाता है। तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग में पोटाश उर्वरकों की खुराक (इसे शमन कहा जाता है) को खुले मैदान में रोपाई के बेहतर अनुकूलन के लिए 8 ग्राम तक बढ़ाया जाता है।
यह "केमीरा", "एग्रीकोला" की तैयारी के समाधान के साथ पौधों को छिड़ककर पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग करने के लिए भी लायक है। खुली मिट्टी में रोपाई करने से 2 सप्ताह पहले, तापमान कम करके + 6 ... + 8 ° С तक सख्त करना शुरू करना आवश्यक है। रोपाई हवा में कई घंटों के लिए पहले की जाती है और धीरे-धीरे सख्त समय को 1 दिन तक बढ़ाती है।
बिस्तर पर जगह और मिट्टी की तैयारी
गोभी का भूखंड सपाट और धूपदार होना चाहिए। इसे गिरावट में तैयार करना बेहतर है, फिर वसंत में गर्म बुवाई के मौसम में आपको समय बर्बाद नहीं करना होगा। बिस्तर को 25-30 सेमी की गहराई तक खोदा गया है, जैविक उर्वरक जोड़े जाते हैं।
वसंत में, क्षेत्र को समतल किया जाना चाहिए, खनिज उर्वरकों का मिश्रण (प्रति 1 वर्ग मीटर) जोड़ा जाना चाहिए और पानी पिलाया जाना चाहिए:
- सुपरफॉस्फेट या नाइट्रोफॉस्का - 50 ग्राम;
- लकड़ी की राख 200 ग्राम;
- यूरिया - 10 ग्राम।
महत्वपूर्ण! कील नामक एक फंगल संक्रमण का प्रेरक एजेंट 7 साल तक व्यवहार्य रहता है।
यदि साइट पर पिघल या बारिश के पानी का ठहराव संभव है, तो बेड उठाए जाने चाहिए और लकीरें बननी चाहिए। मिट्टी के संभावित क्षरण, कीटों और रोगजनकों के संचय के कारण 4 साल के लिए एक ही स्थान पर फसल के रोटेशन और एक ही स्थान पर गोभी का रोपण नहीं करना आवश्यक है।
मध्यम-देर की गोभी के लिए सबसे अच्छी जगह वे स्थान होंगे जहां खीरे, शुरुआती आलू, गाजर, कद्दू और फलियां बढ़ीं। उन जगहों से बचें जहां बीट और क्रूस की सब्जियां उगी थीं।
खुले मैदान में रोपाई रोपाई
बीज को 4-5 असली पत्तियों के साथ 50-55 दिनों की उम्र में मई-जून में लगाया जाता है। मिट्टी को +7 ... + 12 ° С तक गर्म करना चाहिए। छेद में प्रत्येक झाड़ी के लिए, आप 1 बाल्टी खाद डाल सकते हैं।
क्या आप जानते हैं हर कोई पाइथागोरस प्रमेय को जानता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि प्रसिद्ध गणितज्ञ ने इसके औषधीय गुणों के लिए गोभी की सराहना की और इसके चयन में लगे हुए थे। और रोमन सम्राट डायोक्लेटियन ने सिंहासन छोड़ दिया और गोभी उगाना शुरू कर दिया।
बीज को नम मिट्टी में लगाया जाता है। रोपण योजना - 60 × 50 सेमी, घनत्व - प्रति 1 वर्ग मीटर 2-3 झाड़ियों। लम्बी रोपाई को निचली पत्तियों को थोड़ा गहरा किया जा सकता है। निचली पत्तियों को ठंडी और गीली अवधि में सड़ने से बचाने के लिए स्क्वाट और मजबूत शूट को गहरा नहीं किया जाता है।
युवा पौधे गर्म धूप से पीड़ित हो सकते हैं, इसलिए शुरुआती दिनों में रोपण को पर्णपाती पेड़ों या बुना सामग्री की शाखाओं के साथ छायांकित किया जाना चाहिए। आप प्रत्येक बुश को पहली बार एक उल्टे बाल्टी या एक कट प्लास्टिक की बोतल के साथ कवर कर सकते हैं। सलाद को एक खाली सीट पर बोया जाता है या किसी भी स्प्राउट्स की मौत के मामले में प्रतिस्थापन के लिए गोभी के पौधे लगाए जाते हैं।
गोभी देखभाल सुविधाएँ
उपज और उत्पाद की गुणवत्ता का सबसे अच्छा संकेतक मनाया जाता है अगर पौधे को आवश्यक पूर्ण देखभाल प्राप्त होती है।
पानी देना और खिलाना
10 किलो वजन की गोभी के सिर बढ़ने के लिए, आपको बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। खनिज उर्वरकों की कमी के साथ, पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है, और गोभी के सिर खराब रूप से बंधे होते हैं और छोटे हो जाते हैं।
उर्वरक दरों को फसल विकास, मिट्टी की संरचना और इसकी उर्वरता के चरणों को ध्यान में रखना चाहिए। सीजन के लिए न्यूनतम 3 ड्रेसिंग होनी चाहिए। रोपाई के चरण में पहला शीर्ष ड्रेसिंग रोपण के 10 दिन बाद किया जाता है।
आप उपयोग कर सकते हैं:
- कार्बनिक पदार्थ प्रति 1 वर्ग मीटर - परिपक्व ह्यूमस के 3 किलो या पक्षी की बूंदों के 2 किलो।
- प्रत्येक बुश के लिए 500 मिलीलीटर की प्रवाह दर के साथ 1 किलो पानी में 0.5 किलोग्राम गौ खाद या पक्षी की बूंदें;
- पोटाश उर्वरक और सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम प्रत्येक) यूरिया (10 ग्राम) को 1 बाल्टी पानी के अतिरिक्त के साथ मिलाकर;
- हास्य उर्वरक "जीवन शक्ति: सब्जी बहुतायत", "एग्रीकोला 1", "कल्याफोस एन" का समाधान।
आगे की ड्रेसिंग 2 सप्ताह के अंतराल पर की जाती है। दूसरी खिला पत्ती द्रव्यमान में वृद्धि के साथ की जाती है, उर्वरकों की संरचना में नाइट्रोजन महत्वपूर्ण है। पोषक तत्वों के मिश्रण और उपभोग की दर समान हैं। तीसरा खिला सिर गठन के चरण में है।
इस मामले में, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक (मोनोफॉस्फेट या पोटेशियम नाइट्रेट, नाइट्रोफोसका) आवश्यक हैं। भविष्य में, कमजोर विकास के साथ, इसे नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों के समाधान के साथ 1-2 बार निषेचित किया जाता है। इसके लिए, सूखे खनिज उर्वरकों को सिंचाई के पानी के साथ मिश्रित किया जाता है और उथले ढीलेपन के साथ जोड़ा जाता है।
विविधता को लगातार और भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। हर 3 दिन, मौसम की स्थिति के आधार पर, ड्रिप सिंचाई या छिड़काव प्रति बुश 3 लीटर पानी की प्रवाह दर के साथ किया जाता है।
और देखें
यदि इसका संग्रह व्यवस्थित है, तो इसे बारिश के पानी से पानी देना अच्छा है।
गोभी की कटाई से पहले, पानी कम हो जाता है, और कटाई से 1 महीने पहले, यह पूरी तरह से बंद हो जाता है ताकि सिर की दरार को रोका जा सके।
ढीला करना और निराई करना
मिट्टी को ढीला करना मिट्टी की नमी और हवा के पारगम्यता में सुधार कर सकता है। इसे बारिश या पानी भरने के बाद किया जाना चाहिए, ताकि मिट्टी एक पपड़ी के साथ कवर न हो, जिससे पोषक तत्वों को जड़ों तक पहुंचाना मुश्किल हो जाता है।
रोपाई के 10 दिन बाद - खरपतवारों की सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान पहला ढीला (गहरा, 7-10 सेमी) किया जाता है। फिर गहराई 3-5 सेमी तक कम हो जाती है, ताकि सतह की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। गलियारे 8-10 सेमी की गहराई तक ढीले होते हैं।
ढीलेपन को निराई के साथ जोड़ा जाता है, बिस्तरों से खरपतवारों को हटा दिया जाता है, जो गोभी से पोषक तत्व लेते हैं (30% तक), वृक्षारोपण को अस्पष्ट करते हैं और हानिकारक घावों के प्रसार के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं।
झाड़ियों को भरना
गोभी के विकास के दौरान ढीला होने के साथ, पहाड़ियों की खेती अतिरिक्त पार्श्व जड़ों को बनाने के लिए की जाती है, पोषण में सुधार होता है और पौधों के रोपण और टिपिंग के लिए प्रतिरोध सुनिश्चित होता है, जो सिर के वजन में वृद्धि के साथ संभव है। इसके अलावा, कीट जड़ों के पास अंडे देने में सक्षम नहीं होंगे।
समय पर पिसाई से उपज में 10% की वृद्धि हो सकती है। घटना को जड़ से 25 सेमी के दायरे में किया जाता है, जमीन से 30 सेंटीमीटर जोड़ा जाता है। ऊपर उठने के बाद, पंक्ति रिक्ति को मसल दिया जा सकता है, जिससे सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा को कम करना संभव होगा।
कीट और रोग नियंत्रण
गोभी की किस्म डोब्रावोडस्काय रोगजनक संक्रमणों के लिए प्रतिरक्षा है: फ्यूजेरियम, काले और सूखे सड़ांध, काले डंठल, फोमोसिस और बैक्टीरियोसिस, क्रूसिफेरल पिस्सू बीटल से प्रभावित नहीं होते हैं, लेकिन अतिरिक्त परिस्थितियों और परेशान कृषि प्रथाओं के साथ बीमार हो जाते हैं।
कील सबसे अधिक बार अम्लीय मिट्टी पर विकसित होता है, इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो डोलोमाइट आटा (800 ग्राम) या राख (250 ग्राम) के साथ सीमित (प्रति 1 वर्ग मीटर) किया जाना चाहिए। यह कवक नाइटशेड और प्याज की फसलों को पसंद नहीं करता है और 3-4 वर्षों में ऐसे पौधों में मर जाता है। क्षति के मामले में, कोलाइडयन नमक (पानी की 1 ग्राम प्रति बाल्टी 10 ग्राम) के साथ झाड़ियों को स्प्रे करना आवश्यक है या कवकनाशी Previkur, Fitosporin-M, Gliokladin लागू करना चाहिए।
गोभी से रोपण की रक्षा करने के लिए, आप बगीचे के बिस्तर को घने जाल के साथ कवर कर सकते हैं - यह अंडे बिछाने से बचने में मदद करेगा। निवारक उद्देश्यों के लिए बिस्तर राख के साथ छिड़का जा सकता है। गोभी का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए और, जब कैटरपिलर दिखाई देते हैं, तो उन्हें इकट्ठा करें और उन्हें नष्ट कर दें।
तंबाकू के साबुन समाधान (50 ग्राम साबुन, 400 ग्राम तंबाकू प्रति 1 लीटर पानी) के साथ झाड़ियों को स्प्रे करके एफिड्स को नष्ट किया जा सकता है, या तांबा युक्त तैयारी "ओक्सिखोम", "एपिन" का उपयोग कर सकते हैं।
जब एक गोभी मक्खी दिखाई देती है, तो झाड़ियों को बाजुदीन तैयारी के साथ, और स्लग से - मेटा, मेटलडिहाइड या तांबे सल्फेट (0.5%) के घोल के साथ छिड़काव करके इलाज किया जाता है। तैयारी को समय-समय पर बदलना चाहिए, और पौधे के रोगग्रस्त और रोगग्रस्त हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
मध्यम-देर की किस्म डोब्रोवोदकाया एफ 1 को एक बार में काटा जाता है, जब गोभी के सिर बाजार में आते हैं और बढ़ते मौसम के आधार पर। आमतौर पर यह अक्टूबर या नवंबर की शुरुआत है, जब औसत दैनिक तापमान + 2 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। लेकिन आपको गोभी को ठंड से बचाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! गोभी की कठोरता का निर्धारण करें दिखने में हो सकता है गोभी के सिर के केंद्र में निचली पत्तियों के पीलेपन और सतह पर एक हल्के स्थान की उपस्थिति।
गोभी के सिर पर पत्तियों को ढंकना चाहिए, जो इसे क्षति से बचाता है। हार्वेस्ट प्रसंस्करण (अचार, नमकीन बनाना, सुखाने) में डाला जाता है या ताजा सब्जी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह किस्म दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है। एक शांत कमरे में, सिर केवल 1.5-2 महीनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
अपनी साइट पर बढ़ने और कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का पालन करने के लिए, गोभी डोब्रोवॉस्काया एफ 1 की एक किस्म का चयन करके, आप उत्कृष्ट स्वाद के साथ इस सब्जी की एक अच्छी फसल सुनिश्चित कर सकते हैं और सर्दियों के लिए बहुत सारे सॉकर्राट तैयार कर सकते हैं।