कई माली के बीच बढ़ती खीरे एक लोकप्रिय गतिविधि है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी उन कुछ में से एक है जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है, और छोटी ककड़ी, स्वादिष्ट। हालांकि, इस सब्जी को उगाने की प्रक्रिया की अपनी विशेषताएं हैं, गैर-पालन जिसके कारण खोखले फल हो सकते हैं - लेख में इस पर और अधिक।
अंदर voids की उपस्थिति के कारण
कई कारण हैं जो पकने वाले खीरे की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। आमतौर पर खोखले फल की गलती अनुचित देखभाल है। सिंचाई नियमों का उल्लंघन, मिट्टी की अपर्याप्त शीर्ष-ड्रेसिंग, जलवायु परिस्थितियों के लिए खराब अनुकूलन - इन कारकों में से प्रत्येक नाल के विकास के लिए अपूरणीय क्षति हो सकती है, जिसमें बीज प्राइमर्डिया हैं। हम सब कुछ विस्तार से समझेंगे।
पानी
कई माली का मानना है कि खीरे को नमी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, इसलिए वे उन्हें जितनी बार संभव हो पानी देने की कोशिश करते हैं। दरअसल, खीरे के फल में 90% नमी होती है, और अगर मिट्टी में इसकी कमी है, तो ये सब्जियां सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाएंगी, पर्याप्त मात्रा में सूक्ष्मजीव प्राप्त करती हैं। हालांकि, किसी को यह याद रखना चाहिए कि नमी की अधिकता कोई कम भयानक नहीं है - खीरे इसे अत्यधिक मात्रा में अवशोषित करेंगे और अंततः दरार, सूखने लगेंगे। यह सब अनिवार्य रूप से ऊतकों के विनाश की ओर ले जाएगा, voids के गठन के साथ द्रव्यमान का नुकसान।
महत्वपूर्ण! पौधे को घायल होने से बचाने के लिए आपको सूर्योदय से पहले और शाम को सूर्यास्त से पहले खीरे को पानी में डालना होगा। सूरज की गर्म किरणों के तहत, पानी की बूंदें गर्म हो जाएंगी, और यह काफी संभव है कि जलता हुआ हो।
खीरे को पानी देना मध्यम होना चाहिए और पौधे की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। प्रश्न में फसल की जड़ प्रणाली मिट्टी के ऊपरी भाग में स्थित है, इसलिए सूखी मिट्टी पूरी तरह से विकसित होने की क्षमता के पौधे से वंचित करती है। वसंत में, सप्ताह में एक बार खीरे को पानी देने के लिए पर्याप्त है, और फूलों की शुरुआत और पकने की अवधि के साथ, सिंचाई की संख्या सप्ताह में 2-3 बार तक बढ़ जाती है।
एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि पानी कैसे डाला जाए। पानी को या तो सीधे जड़ के नीचे या ऊपर से पहुंचाया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे। पानी डालने के बाद, भूसे का उपयोग करके मिट्टी को ढीला और गीली करना उचित है। संभावित विकल्पों में से एक जैविक गीली घास होगी, जो न केवल मिट्टी को सूखने से बचाएगा, बल्कि इसे कार्बन डाइऑक्साइड से भी भर देगा, आवश्यक ह्यूमस के साथ समृद्ध करेगा।
पोषण की कमी
आवश्यक ट्रेस तत्वों की कमी से पौधे के विकास में काफी कठिनाई होगी और परिणामस्वरूप, खराब गुणवत्ता वाली फसल पैदा होगी, जिसमें फल भी शामिल हैं जो अंदर खाली हैं। संगठनात्मक मिश्रण जो एक अनुकूल वातावरण बनाते हैं, सबसे प्रभावी होते हैं। सैंडी मिट्टी अक्सर मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित होती है - मिट्टी में इसे खिलाने से एक शीर्ष ड्रेसिंग उपज बढ़ जाएगी।
लंबे समय तक फलने और खीरे में खालीपन की अनुपस्थिति को प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को फास्फोरस की एक उच्च सामग्री के साथ यौगिकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, और छाया में उगने वाले पौधों को पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
उपयोगी उर्वरकों के साथ मिट्टी को संतृप्त करने के लिए जैविक उर्वरकों की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए ताकि नाइट्रोजन के स्तर में वृद्धि न हो। खाद बेहतर है: यह जड़ी-बूटियों की खाद की तुलना में कम खतरनाक है और अधिक मात्रा का कारण नहीं होगा। उर्वरकों के साथ मिट्टी की संतृप्ति को रोकना असंभव है - अन्यथा हरी द्रव्यमान सक्रिय रूप से विकसित होगा, जबकि नवोदित धीमा हो जाएगा।
विशेष रूप से नेट्टल्स में, जड़ी बूटियों के जलसेक के साथ छिड़काव करके मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा को उर्वरक करना उपयोगी है। खाना पकाने के लिए, युवा बिछुआ को इकट्ठा करना और काटना (काटना) आवश्यक है, इसे एक बाल्टी में डालें और इसे पानी से भरें। जलसेक को धूप वाली जगह पर छोड़ दिया जाता है, जिसमें पहले ढक्कन लगा होता है। किण्वन प्रक्रिया एक सप्ताह तक चलती है, जिसके बाद सामग्री को फ़िल्टर किया जाता है और 1:10 के अनुपात में बहते पानी के साथ पतला होता है। परिणामस्वरूप जलसेक खीरे के साथ बेड की प्रक्रिया करता है।
क्या आप जानते हैं खीरे की मातृभूमि हिमालय पर्वत के तल पर स्थित क्षेत्र है। इस क्षेत्र में, वे जंगली के दम पर आज तक विकसित होते हैं।
मिट्टी की विशेषताएं
मिट्टी को संतृप्त, नरम और हल्का होना चाहिए। अच्छी तरह से, या इसके विपरीत, खराब रेतीली मिट्टी पर अच्छी फसल के लिए इंतजार न करें, नमी को बनाए रखने में सक्षम नहीं हैं। जमीनी आवरण को समय-समय पर ढीला किया जाना चाहिए - इससे वायु परिसंचरण, समान मिट्टी की नमी प्रदान की जाएगी, और इसलिए, संस्कृति तेजी से बढ़ेगी।
खोखले खीरे की उपस्थिति के कारणों में से एक है मिट्टी में निहित हानिकारक जीवों के कारण होने वाली विभिन्न बीमारियां। ककड़ी बेड के संगठन के लिए, खरीदी गई भूमि का उपयोग करना बेहतर होता है, जो पहले से ही विभिन्न अवांछित परजीवियों से साफ हो जाता है।
ग्रीनहाउस में प्रकाश की कमी
ग्रीनहाउस और हॉटबेड्स में खीरे बढ़ने की समस्याओं में से एक रोपण का मोटा होना है, जिसके परिणामस्वरूप पौधों को पर्याप्त प्रकाश प्राप्त नहीं होता है। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया बाधित होती है, फल विकृत होते हैं, खाली हो जाते हैं।
पोटेशियम की एक उच्च सामग्री वाले उर्वरक समस्या से निपटने में मदद करेंगे। यह रासायनिक घटक प्रकाश की कमी के लिए बनायेगा और अंतरकोशिकीय चयापचय की विधि स्थापित करेगा।
हवा का तापमान अंतर खोलें
तापमान परिवर्तन भी खीरे में voids के गठन में योगदान कर सकते हैं। यदि ग्रीनहाउस की स्थितियों में तापमान शासन को कुछ सीमाओं के भीतर रखा जा सकता है, तो खुले मैदान में यह मानव शक्ति से परे है। सबसे अधिक बार, अंतर अवधि के दौरान देखा जाता है जब दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म दिन और ठंडी रातें दुर्लभ होती हैं। यदि क्षेत्र उच्च तापमान में उतार-चढ़ाव के अधीन है, तो खुले मैदान में खीरे की खेती को छोड़ देना और ग्रीनहाउस विधि का सहारा लेना बेहतर है।
असामयिक हार्वेस्ट
देर से कटाई सामान्य कारणों में से एक है कि खीरे खोखले क्यों हैं।। अनियंत्रित पकने वाले फल नमी की आवश्यकता को महसूस करना जारी रखते हैं और इसे अपने संसाधनों से आकर्षित करना शुरू करते हैं। नतीजतन, ककड़ी खोल बढ़ता है, और कोर गायब हो जाता है। खोखलापन के अलावा, फल कड़वा हो जाते हैं, उनके पास बीज और छिलके का एक बड़ा हिस्सा होता है, जो सब्जियों को उपभोग के लिए व्यावहारिक रूप से अनुपयुक्त बना देता है। खीरे रात में सबसे अच्छे होते हैं, इसलिए सुबह जल्दी फसल के लिए सबसे अच्छा समय होता है।
क्या करें और कैसे समस्या से छुटकारा पाएं
यहां तक कि सबसे अनुभवी माली खोखले पकने वाले खीरे की समस्या का सामना कर सकते हैं। ऐसा अक्सर होता है क्योंकि देखभाल के नियमों को बढ़ने की प्रक्रिया में खराब रूप से मनाया गया था, और उन्हें तत्काल समायोजित किया जाना चाहिए ताकि युवा सब्जियों में बनने से बचा जाए।
यह पौधों की स्थिति पर भी ध्यान देने योग्य है - क्या उनके पास वायरल रोगों के संकेत हैं। रोग पत्तियों, उपजी, wilting पर अप्राकृतिक स्पॉटिंग की उपस्थिति से निर्धारित होता है। रोगग्रस्त पौधे की खोज करने के बाद, आपको तुरंत इससे छुटकारा पाना चाहिए, क्योंकि कई वायरस पड़ोसी पौधों में फैल सकते हैं, जिनमें कीड़े द्वारा फैलाना भी शामिल है।
क्या आप जानते हैं विशेष रूप से बढ़ते खीरे के लिए डिज़ाइन किए गए पहले ग्रीनहाउस को प्राचीन टिबेरियस के आदेश पर प्राचीन रोम में बनाया गया था। हर दिन इस सब्जी के स्वाद का आनंद लेने की उनकी इच्छा ने साल भर ग्रीनहाउस की व्यवस्था की।
विचार करें कि यदि खीरे में voids पाए जाते हैं तो क्या करें। नमकीन बनाना और संरक्षण एक अच्छा उपाय है।। खीरे को नमकीन बनाने से पहले, उन्हें थोड़ा नमकीन पानी के साथ एक कंटेनर (बाल्टी, जार) में डुबोया जाना चाहिए और इसे कई घंटों के लिए काढ़ा करने देना चाहिए। विश्वसनीयता के लिए, आप टूथपिक के साथ फल में कुछ पंचर बना सकते हैं। इस समय के दौरान, खीरे तरल से भर जाएंगे, और इसका नमक फलों में बरकरार रहेगा। फिर आप सब्जियों को रोल करना शुरू कर सकते हैं। तैयार अचार पूरे सर्दियों में उनके गुणों को संरक्षित करते हुए लचीला और खस्ता हो जाएगा।
निवारक उपाय
बगीचे के सभी कार्यों के बाद खीरे में शून्यता की समस्या का सामना न करने के लिए, रोपण और देखभाल के नियमों का पालन करना आवश्यक है। रोपण की रोपण विधि को अधिक उत्पादक माना जाता है, क्योंकि इससे पकी सब्जियों की भरपूर फसल प्राप्त करने की अधिक संभावना होती है। हालांकि, कई इसे समय लेने वाली मानते हैं और बीज बोना पसंद करते हैं।
पहली लैंडिंग को ऐसे समय में किया जाना चाहिए जब मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो, जिसमें कम से कम + 12 ° C तापमान हो। इसी समय, अनुशंसित हवा का तापमान + 15 ... + 18 ° С तक होता है।
महत्वपूर्ण! रोपण के लिए खीरे चुनते समय, शुरुआती और परागण वाली किस्मों को त्याग दें —वे दिन के उजाले और तापमान में बदलाव के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं। रसदार हाइब्रिड प्रतिनिधियों को चुनना बेहतर होता है, जैसे ओखोटी रियाद, मैरीना रोशा, पेट्रेल, क्रेयान, आदि।
खीरे एक व्रत वाली संस्कृति है जो खट्टी मिट्टी को पसंद नहीं करती है। रोपण से पहले, आपको अम्लता स्तर की जांच करने की आवश्यकता है - यह 6.5 पीएच से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप एक पोर्टेबल पीएच मीटर का उपयोग करके स्तर की जांच कर सकते हैं।
खीरे के विकास के दौरान, सिंचाई के नियमों का पालन करना, तापमान शासन को नियंत्रित करना, मिट्टी का पोषण करना आवश्यक है। ग्रीनहाउस में एक लाभदायक माइक्रोकलाइमेट को संरक्षित करने के लिए, इसे गर्म मौसम में खोला जाता है और रात में बंद कर दिया जाता है।
बढ़ती खीरे में ज्ञान और अनुभव से खराब गुणवत्ता वाली फसल की कटाई के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, खीरे के बीच में खालीपन सबसे अधिक बार अनुचित एग्रोटेक्निकल क्रियाओं का परिणाम बन जाता है, जिससे बचने के लिए, आप टेबल पर स्वादिष्ट पूर्ण सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं।