प्याज लंबे समय से अपने चिकित्सा गुणों के लिए मानव जाति के लिए जाना जाता है, मुख्य रूप से यह ऊपरी और निचले श्वसन तंत्र के जुकाम पर लागू होता है। यह एक प्रभावी लोक उपचार है जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
चीनी के साथ प्याज की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
चीनी के साथ प्याज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। एक क्लासिक उत्पाद की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री को नीचे इंगित किया गया है, जहां एक बड़ी प्याज (लगभग 100 ग्राम) और 100 ग्राम चीनी नुस्खा में शामिल हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री 100 ग्राम - 440 किलो कैलोरी।
खनिज (जी / 100 ग्राम तैयार उत्पाद): | |
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BJU की संरचना:
- प्रोटीन - 1.4;
- वसा - 0.2;
- कार्बोहाइड्रेट - 99.8।
इसके अलावा, उत्पाद में वाष्पशील, मोनो- और डिसैक्राइड, इनुलिन, मैलिक और साइट्रिक एसिड, फ्लेवोनोइड, ग्लाइकोसाइड, कैरोटेनॉइड, आवश्यक तेल और एंजाइम शामिल हैं।
घटकों के उपयोगी गुण
- एक बच्चे में खांसी के इलाज के लिए चीनी के साथ प्याज सिरप में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, जिनमें से निम्नलिखित पर प्रकाश डालना आवश्यक है:
- प्याज का रस एक वास्तविक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीवायरल दवा है, जो इसमें मौजूद फाइटोनॉइड्स के कारण होता है। यह इस गुण के लिए धन्यवाद है कि जुकाम के उपचार के लिए लोक उपचार की तैयारी में रस का उपयोग किया जाता है;
- सब्जी विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है, जो पूरे जीव की स्थिति और विशेष रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है;
- आवश्यक तेल, मैलिक, एस्कॉर्बिक और साइट्रिक एसिड, सरल कार्बोहाइड्रेट और कैरोटीन शरीर के वायरस के प्रतिरोध में योगदान करते हैं;
- सब्जी के रस में जीवाणुरोधी प्रभाव होता है;
- ग्लाइकोसाइड दिल के लिए अच्छे हैं, और कैरोटीनॉयड प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों को हटाते हैं;
- चीनी शरीर को बीमारी से लड़ने की ऊर्जा देती है।
क्या आप जानते हैं मिस्र के फिरौन तूतनखामुन के मकबरे में एक ड्राइंग मिली, जो एक बल्ब को दर्शाती है। छवि लगभग 1352 ईसा पूर्व की है। ई। सब्जी का महत्व, जो प्राचीन मिस्रवासियों ने दिया था, वह इस तथ्य से स्पष्ट है: मिस्र के प्राचीन कानूनों, कानूनों में प्याज और लहसुन के अंश, जिन्हें प्रतिदिन बिल्डरों को दिया जाना चाहिए, के बारे में विस्तार से वर्णन किया गया है।
यह बच्चों के शरीर को कैसे प्रभावित करता है
यह लोक चिकित्सा न केवल रोग के लक्षणों से राहत देती है, बल्कि वास्तव में उपचार का प्रभाव है।
- एक बार बच्चे के शरीर में, मिश्रण का निम्नलिखित प्रभाव होता है:
- फेफड़े के बलगम को फेफड़ों में एकत्र किया जाता है और इसे हटा दिया जाता है;
- अंतःस्रावी प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है और हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
- खांसी को नरम बना देता है, बच्चे को थोड़ी देर तक खांसी होती रहती है, लेकिन पहले से ही बहुत आसानी से, खांसी उसे दर्द नहीं देती है;
- संक्रमण के आगे विकास को रोकता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, तदनुसार, पूरे जीव की स्वास्थ्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- लैरींगाइटिस सूजन और गले में खराश से राहत देता है, भोजन निगलने पर दर्द से राहत देता है;
- फेफड़े के श्लेष्म झिल्ली, ऊपरी श्वसन पथ और नासोफरीनक्स के एडिमा को राहत देता है।
चीनी के साथ प्याज-आधारित उपचार के लिए व्यंजनों
पारंपरिक चिकित्सा के कुछ व्यंजनों में चीनी के बजाय शहद का उपयोग करके एक दवा बनाने का सुझाव दिया गया है। शहद वास्तव में बहुत अधिक उपयोगी है, लेकिन चीनी अपनी हाइज्रोस्कोपिसिटी और बनाए गए आसमाटिक दबाव के कारण सब्जी से बेहतर रस खींचता है, इसलिए चीनी आधारित उत्पाद के साथ उपचार को पूरक करना बेहतर है।
वीडियो: बच्चों के लिए प्याज कफ सिरप
खाना पकाने के लिए एक क्लासिक नुस्खा है, जहां केवल प्याज और चीनी का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, संकेतित सामग्री, शहद, लहसुन, प्याज की भूसी, सेब के अलावा व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।
बच्चों के लिए मानदंड और खुराक
यह उपकरण दवा नहीं है, एक बच्चे के लिए भी इससे ओवरडोज लेना असंभव है, और चीनी परेशान पदार्थों के प्रभाव को नरम करता है। एक बच्चे के लिए आदर्श 3-6 दिनों के लिए प्रति दिन दवा के 4-6 बड़े चम्मच का उपयोग होता है।
महत्वपूर्ण! नुस्खा के बावजूद, आपको खाने के बाद ही खांसी की चीनी के साथ प्याज खाना चाहिए, अन्यथा गैस्ट्रिक श्लेष्म पीड़ित हो सकता है।
मतभेद
- कुछ मतभेद हैं जो आपको उपकरण का उपयोग शुरू करने से पहले जानना चाहिए:
- पुरानी या तीव्र जिगर की बीमारी;
- पित्ताशय की थैली रोग;
- गैस्ट्रिटिस और पेट का अल्सर;
- गुर्दे की बीमारी
- दो साल से कम उम्र के बच्चे;
- चयापचय संबंधी समस्याएं;
- मधुमेह मेलेटस;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी।
गुर्दे या यकृत के साथ समस्याओं के लिए, वे किसी भी मसालेदार भोजन का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, इससे बीमारी का प्रकोप बढ़ सकता है। इसके अलावा, इसमें निहित सक्रिय पदार्थों के कारण सब्जी पेट की दीवारों पर एक परेशान प्रभाव डाल सकती है, जो कि अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस के लिए स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य है, खासकर हाइपरसाइड रूप में।
रक्तचाप को प्रभावित करने के लिए प्याज की संपत्ति हृदय की समस्याओं से प्रभावित होने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। इसके अलावा, उत्पाद का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, जो हृदय की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव भी डाल सकता है।
महत्वपूर्ण! इससे पहले कि आप बच्चे को लोक उपचार के साथ इलाज करना शुरू करें, इसे डॉक्टर को दिखाना सुनिश्चित करें। किसी विशेषज्ञ से परामर्श के बाद ही आप वैकल्पिक चिकित्सा पद्धतियों का सहारा ले सकते हैं। याद रखें कि हम बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में बात कर रहे हैं।
गुर्दे के रोगों के लिए मसालेदार भोजन करना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि इस तरह के उत्पाद इन अंगों पर एक अतिरिक्त बोझ बनाते हैं। इसके अलावा, स्वरयंत्र और नासोफरीनक्स पर परेशान प्रभाव प्यास का कारण बन सकता है, और, जैसा कि आप जानते हैं, गुर्दे के साथ समस्याओं के साथ, पानी का उपयोग सीमित होना चाहिए।
चयापचय के उल्लंघन में, प्रतिबंध इस तथ्य के कारण होता है कि सब्जी से सूजन और पेट फूलना हो सकता है। चयापचय संबंधी विकारों के मामले में, बच्चे की सामान्य स्थिति पर इसका सबसे अच्छा प्रभाव नहीं हो सकता है।
चूंकि उत्पाद में मधुमेह में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, इसलिए इसका सेवन नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, एक विशेषज्ञ के साथ प्रारंभिक परामर्श के बाद, आप शहद के साथ चीनी को बदलने की कोशिश कर सकते हैं।
भंडारण के नियम
आपको तुरंत बहुत सारे फंड नहीं तैयार करने चाहिए। फाइटोनाइड्स अस्थिर पदार्थ होते हैं और जब बाध्य होते हैं, तो वे समय के साथ ताकत और उपयोगी गुण खो देते हैं। आदर्श रूप से हर दिन, थोड़ा खाना बनाना बेहतर है। यदि किसी कारण से हर दिन उत्पाद तैयार करना संभव नहीं है, तो शेष को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, इसे कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है।
क्या आप जानते हैं सब से अधिक, प्याज को लीबिया में प्यार किया जाता है: संयुक्त राष्ट्र के अध्ययन के अनुसार, यह औसत लीबिया है, जो सब्जियां खाने में "विश्व चैंपियन" है। इसका परिणाम 33 किलो प्रति वर्ष है। इसके बाद सेनेगल - 22 किलो प्रति वर्ष, ब्रिटिश - 9.3 किलो और फ्रेंच - 5.6 किलोग्राम प्रति वर्ष है। यह ध्यान देने योग्य है कि लीबिया के लोग लगभग सभी व्यंजनों में सब्जियां जोड़ते हैं।
अधिकांश माता-पिता के अनुसार, चीनी के साथ प्याज वास्तव में खांसी, ब्रोंकाइटिस और सार्स के कुछ अन्य अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, खासकर अगर पहले लक्षणों का पता चलने के तुरंत बाद उपचार शुरू किया जाता है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों केवल पारंपरिक एक को पूरक कर सकते हैं, और किसी भी उपचार से पहले एक विशेषज्ञ परामर्श आवश्यक है।