कोल्या गोभी की किस्म, प्रसिद्ध नर नाम की गूँज है, हालाँकि इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है, यह सब्ज़ी उत्पादकों के बीच काफी लोकप्रिय है, न केवल अपने सामंजस्यपूर्ण और आसानी से याद किए जाने वाले नाम के कारण। उच्च उत्पादकता, अनुप्रयोग की बहुमुखी प्रतिभा और रोगों के खिलाफ अच्छी सुरक्षा के साथ उत्कृष्ट स्वाद ने कोल्या को किसानों और गर्मियों के निवासियों के लिए एक विस्तृत सड़क खोल दिया है। इस गोभी किस्म के बारे में और पढ़ें - बाद में लेख में।

विवरण और विशेषता

आधिकारिक तौर पर, इस गोभी की प्रजाति को कोल्या एफ 1 कहा जाता है, जो इसकी संकर उत्पत्ति को इंगित करता है। ब्रीडर्स ने उन्हें नीदरलैंड की बीज कंपनी सेमिनिस वेजिटेबल सीड्स से लाया। हाइब्रिड को गंभीर जलवायु वाले ठंढ के अपवाद के साथ विभिन्न उच्च परिस्थितियों के लिए लगातार उच्च उपज और अच्छी सहिष्णुता के साथ प्राप्त किया गया था।

क्या आप जानते हैं गोभी का सिर एक फल नहीं है, लेकिन एक स्टेम पर बैठे एक विशाल सर्दियों की कली है, जिसकी भूमिका स्टंप द्वारा निभाई जाती है।

स्वाद और उपस्थिति

हाइब्रिड गोभी कोहल एफ 1 में उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक गुण हैं। इसका स्वाद ताजा रूप में और अचार में या गर्मी उपचार के बाद भी उतना ही अच्छा है। विविधता की एक विशेषता कड़वाहट की पूर्ण अनुपस्थिति है।

इस संकर की गोभी का सिर अलग है:

• गोल और थोड़ा चपटा आकार;
• मामूली लहराती पत्तियां;
• पत्ती आउटलेट के बढ़ाव;
• 8 किलो तक वजन;
• बाहरी हल्का हरा;
• एक कट पर सफेद रंग;
• आंतरिक संरचना की एकरूपता;
• आंतरिक स्टंप का औसत आकार।

उत्पादकता और पकने की तारीखें

मध्यम-देर की सफेद सिर वाली हाइब्रिड होने के नाते, कोल्या एफ 1 गोभी खुले में रोपे लगाने के बाद 130-135 दिनों के भीतर परिपक्व हो जाती है। इस गोभी की उपज औसतन 498 किलोग्राम / हेक्टेयर है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 652 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच रही है।

ग्रेड प्रतिरोध

हाइब्रिड में महान ठंढ प्रतिरोध नहीं होता है, लेकिन इसमें एक मजबूत प्रतिरक्षा होती है जो इसे से बचाती है:

• श्लैष्मिक जीवाणु;
• Fusarium;
• संवहनी जीवाणु;
• एक प्रकार का कीड़ा।

इसके अलावा, कोबा एफ 1 में गोभी के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण गुण है, जो सिर की दरार न करने की क्षमता है।

पेशेवरों और विपक्ष

• कई गोभी संकर की भयंकर प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में, कोला एफ 1 अलग है:
• मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली;
• उच्च उत्पादकता;
• गोभी के बड़े सिर की प्रस्तुति;
• दरार करने की उनकी क्षमता नहीं;
• अच्छी गुणवत्ता रखने;
• स्वाद में कड़वाहट की कमी;
• आवेदन की सार्वभौमिकता;
• छोड़ने में अनिश्चितता;
• विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलन क्षमता।

इस गोभी में गंभीर खामियां नोट नहीं की गई हैं। कुछ कठिनाइयों को एक उच्च बाहरी स्टंप द्वारा बनाया जाता है, जिसे नियमित रूप से हिलाने की आवश्यकता होती है, जिसके बिना एक बड़ा सिर एक तरफ डूब सकता है।

क्या आप जानते हैं गोभी की वर्तमान एक सौ प्रजातियों को केवल 3 किस्मों द्वारा दर्शाया गया है: गोभी, रंगीन और पत्तेदार।

खेती की किस्में

गर्म क्षेत्रों में वर्णित हाइब्रिड को सीधे खुले आसमान के नीचे बीज से उगाया जा सकता है, हालांकि, इसकी सबसे सक्रिय खेती के स्थानों में, रोपाई से उगने का अधिक बार अभ्यास किया जाता है।

रोपण सामग्री तैयार करना

मूल रूप से, गोभी की देर से किस्में, जिनमें कोल्या एफ 1 है, को अप्रैल की शुरुआत में रोपाई के लिए बोया जाता है। अधिक सटीक तिथियां बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करती हैं। उनकी गणना करना आसान है यदि आप ध्यान रखें कि बीज बोने के 8-10 दिनों के बाद अंकुरित हो जाते हैं, जिसके बाद इसे खुले मैदान में रोपाई लगाने से 50 से 55 दिन पहले गुजरना चाहिए।अंकुर के लिए मिट्टी टर्फ भूमि, पीट और नदी के रेत के समान भागों से तैयार की जाती है, जिसमें लकड़ी के राख को आधा गिलास प्रति 2 लीटर मिट्टी के मिश्रण की दर से जोड़ा जाता है।

तैयार मिट्टी को गुलाबी पोटेशियम परमैंगनेट समाधान या मैक्सिम कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। बुवाई से पहले बीजों को भी कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के एक गहरे गुलाबी घोल में एक घंटे के लिए रखा जाता है और फिर साफ पानी में धोया जाता है।

बढ़ती रोपाई

कीटाणुशोधन के बाद, गोभी के बीज सूखने चाहिए। फिर उन्हें तैयार मिट्टी के मिश्रण की सतह पर रखा जाता है, कंटेनरों में रखा जाता है।

वे इस प्रकार हो सकते हैं:

• लकड़ी के कम बक्से;
• विशेष कंटेनर;
• प्लास्टिक के कप;
• पीट कप;
• कार्डबोर्ड कप।

पीट छर्रों का उपयोग करना भी सुविधाजनक है, जो पोषक तत्वों के अतिरिक्त के साथ पीट से बने होते हैं। बीज जमीन पर एक दूसरे से 1 सेमी के करीब स्थित होते हैं, क्योंकि गोभी के अंकुर को मोटा होना बर्दाश्त नहीं होता है। फिर उन्हें 1.5 सेंटीमीटर मोटी मिट्टी के मिश्रण से ढक दिया जाता है। बीज बोने के बाद, मिट्टी को स्प्रेयर से पानी के साथ छिड़काव करना चाहिए। फिर रोपाई वाले कंटेनरों को ग्लास या एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि ग्रीनहाउस परिस्थितियों का निर्माण किया जा सके और एक जगह पर लगभग 20 ° С.एक फिल्म के साथ कवर किए गए बीज। 8-10 दिनों में उभरने के बाद, तापमान + 8 तक कम किया जाना चाहिए ... + 10 ° С. यह आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि उच्च तापमान पर स्प्राउट्स जल्दी से खिंचाव करते हैं, चोट करना शुरू करते हैं और अक्सर मर जाते हैं। और 10-14 दिनों के बाद, दैनिक तापमान + 15 ... + 17 ° C तक लाया जाना चाहिए, जिससे रात का तापमान अपरिवर्तित रहे। तापमान अंतर पौधों के लिए उपयोगी है, उनके विकास को उत्तेजित करता है और उन्हें सख्त करता है।

इस अवधि के दौरान रोपाई को पानी देना मध्यम होना चाहिए, जिससे पानी के बीच की मिट्टी सूख जाती है। स्प्राउट्स में असली पत्तियों की एक जोड़ी की उपस्थिति के साथ, प्लास्टिक या लकड़ी के कंटेनरों में उगने वाले रोपे को गोता लगाने की आवश्यकता होती है। शेष कंटेनरों को + 15 ... + 17 ° С के तापमान के साथ सबसे अधिक रोशनी वाले स्थानों पर रखा जाना चाहिए। अंकुर अभी भी मामूली रूप से पानी के साथ कमरे के तापमान पर डाले जाते हैं और दो बार खिलाया जाता है। पहली बार ऐसा होता है जब रोपाई 2 असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद होती है।

महत्वपूर्ण! बीजों के अपर्याप्त गहनीकरण से रोपाई के साथ-साथ सतह पर बीज के गोले को हटाने का कारण बन सकता है, जो रोपाई के विकास को रोकता है।

लकड़ी की राख के साथ तैयार मिट्टी में, जिसमें बीज बोए गए थे, नाइट्रोजन को छोड़कर अभी भी सभी आवश्यक उपयोगी पदार्थ हैं। इसका घाटा भरा जा सकता है, उदाहरण के लिए, यूरिया के साथ, जिसका एक घोल एक बाल्टी पानी में 30 ग्राम इस खाद को मिलाकर तैयार किया जाता है। जब 3-4 असली पत्तियां अंकुर पर दिखाई देती हैं, तो इसे पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ खिलाया जाता है, विशेष रूप से रोपे के लिए डिज़ाइन किया गया है।

खुले मैदान में रोपाई लगाने की तकनीक

इस पर 5-6 विकसित असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद खुले मैदान में रोपण के लिए बीज तैयार होते हैं।

बगीचे के लिए जगह को चुना जाना चाहिए जहां गोभी के पूर्ववर्ती थे:

• गाजर;
• मटर;
• सेम;
• आलू;
• लहसुन;
• प्याज।

गोभी के बाद पौधे न लगाएं:

• क्रूस वाली फसलें;
• मूली;
• मूली;
• arugula।

महत्वपूर्ण! आपको गोभी को उसी स्थान पर नहीं लगाना चाहिए जो 4 साल से पहले हो।

लैंडिंग प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. खुले मैदान में रोपण से पहले कुछ घंटों के लिए रोपाई वाले टैंक को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
2. जबकि रोपे को रोपण से पहले नमी से संतृप्त किया जाता है, 1 गिलास लकड़ी की राख, 1 बड़ा चम्मच के अलावा के साथ रोपण छेद तैयार करना आवश्यक है। एल। डबल सुपरफॉस्फेट और 1 हिस्सा यूरिया।
3. मिट्टी के साथ मिश्रित उर्वरक होने पर, छेद को इतनी गहराई तक गहरा करना आवश्यक है कि पहले सच्चे पत्ते तक अंकुर उसमें फिट होते हैं।
4. फिर छेद को पानी से भरना चाहिए।
5. आधे पानी को अवशोषित करने के बाद, छेद को मिट्टी से भरा जाना चाहिए, इसके बाद इसे कॉम्पैक्ट किए बिना।
6. पानी के तेजी से वाष्पीकरण और मिट्टी की सतह पर एक क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए, जो जड़ प्रणाली के वायु विनिमय को रोकता है, यह रोपाई के आसपास पृथ्वी को पिघलाने के लिए उपयोगी है।

पौधों की देखभाल

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कोल्या एफ 1 गोभी की एक विशिष्ट विशेषता इसकी कम रखरखाव की आवश्यकताएं हैं। हालांकि, अच्छी फसल प्राप्त करने और अच्छी प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए, बुनियादी कृषि नियमों का पालन करना आवश्यक है।

पानी देने की तकनीक

हाल ही में लगाए गए रोपे को नियमित लेकिन मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। मिट्टी से बाहर सूखने और जड़ प्रणाली में नमी के ठहराव दोनों को रोकने के लिए, पानी का संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। वयस्क गोभी को अधिक गहन पानी की आवश्यकता होती है। इसकी आवृत्ति मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। सामान्य मौसम में, हर 5-7 दिनों में सब्जी को पानी पिलाया जाता है। शुष्क अवधि में, पानी की आवृत्ति 3 दिनों में 1 बार के अंतराल तक बढ़ जाती है। गोभी के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी 70-75% है।

गोभी को केवल गर्म और बसे पानी के साथ पानी दें। सब्जियों की अधिक उपज प्राप्त करने के लिए, उन्हें बढ़ते मौसम के दौरान 4 बार खिलाया जाता है। गोभी के शीर्ष के चरण में खिलाना विशेष रूप से प्रासंगिक है। गोभी, नाइट्रोजन और फॉस्फोरस की प्रबलता के साथ जैविक खाद, राख और खनिज उर्वरकों के साथ गोभी को खाद दें।

ढीला

पहली बार, एक अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को खुले मैदान में रोपण के एक सप्ताह बाद 5 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। निम्नलिखित ढीला 8 सेमी गहराई में लाया जाता है। जमीन पर एक क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए हर बारिश या पानी के बाद मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, जो जड़ों तक ऑक्सीजन की पहुंच को रोकता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस गोभी का उच्च बाहरी स्टंप गोभी के सिर के वजन के नीचे एक तरफ गिरने में सक्षम है। इससे बचने के लिए, सब्जी को समय पर खाना चाहिए। यह पहली बार खुले मैदान में रोपाई के 3 सप्ताह बाद किया जाता है। कुछ हफ़्ते के बाद, हिलाना दोहराया जाता है।

रोग और कीट निवारण

आनुवंशिक स्तर पर श्लेष्म और संवहनी जीवाणु, थ्रेशियम और थ्रिप्स के रूप में कीटों का विरोध करने की क्षमता होने से, प्रतिकूल परिस्थितियों में कोल्या गोभी संकर और कृषि नियमों के उल्लंघन के कारण रोग के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं:

इन रोगों से प्रभावित गोभी के सिर को हटा दिया जाता है, और बाकी को कोलाइडल सल्फर के साथ-साथ ओक्सिखोम या अबिगा-पीक के साथ इलाज किया जाता है, ताकि बीमारी को रोका जा सके।

महत्वपूर्ण! इन पदार्थों के साथ गोभी को तब तक संभालना चाहिए जब तक कि सिर टाई शुरू न हो जाए। इसके बाद, विषाक्त पदार्थों के साथ सब्जी का इलाज करना सख्त वर्जित है।

सब्जी और कीटों के लिए खतरा:

• गोभी मक्खी, जो कि गोभी के बीज का एक खतरनाक दुश्मन है, जिसमें लार्वा के हमले को रोकने के लिए सब्जियों को 80 प्रतिशत तकनीकी डाइक्लोरोव्स या फ़्यूरी, नेमाबकट, इस्क्रा-एम के साथ छिड़का जाता है;
• पत्ती खाने वाले कीट गोरे, डस्टपैन, गोभी एफिड्स और बेडबग्स के रूप में, जो 80 प्रतिशत तकनीकी क्लोरोफॉस या "फॉस्फैमाइड" के 0.2 प्रतिशत समाधान के साथ सब्जी का इलाज करके लड़े जाते हैं।

गोभी की मक्खी क्रूस के बगीचे की फसलों का सबसे खराब दुश्मन है।

कटाई और भंडारण

एक मध्य-देर के संकर होने के नाते, कोलाया एफ 1 देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में परिपक्व होता है। गोभी के सिर की कठोरता आसानी से उनके घनत्व से निर्धारित होती है। मध्यम और देर से गोभी का संग्रह आमतौर पर जमीन से सब्जी को बाहर निकालने के द्वारा किया जाता है, इसके बाद भंडारण के लिए बिछाने से पहले स्टंप को तुरंत काट दिया जाता है। +4 ... + 7 ° C के तापमान पर शुष्क और ठंडे मौसम में बाहर निकलना सबसे अच्छा है। गर्म मौसम में गोभी के सिर के मुरझाने और सड़ने को उकसाता है।

भंडारण के लिए बिछाने से पहले, गोभी के सिर को सिद्धांत के अनुसार क्रमबद्ध किया जाना चाहिए: गोभी की सब्जी, बेहतर यह संग्रहीत किया जाएगा। सर्दियों के भंडारण के लिए, 2 हरे कवरिंग पत्तियों के साथ गोभी के सिर चुनना सबसे अच्छा है। गोभी एक तहखाने या तहखाने में -1 के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है ... + 2 ° C 91-97% की वायु आर्द्रता के साथ। गोभी के प्रमुखों को एक लकड़ी के फर्श पर 2-3 पंक्तियों में एक बिसात पैटर्न में टाँके के साथ बिछाया जाता है। आप सब्जियों को क्रॉसबार पर लटका सकते हैं, उन्हें जोड़े में बांध सकते हैं।

इष्टतम परिस्थितियों में, कोला एफ 1 गोभी 10 महीने तक अपने सभी गुणों को बनाए रखने में सक्षम है। पश्चिमी यूरोपीय गोभी संकर कोहल ने हमारे क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें ले ली हैं, खेतों में और शौकिया उद्यानों में कभी बड़े क्षेत्रों पर कब्जा कर लिया है। एक स्पष्ट परिवार के नाम के साथ गोभी कोलय्या ने देखभाल, उच्च उत्पादकता और अद्भुत गैस्ट्रोनोमिक गुणों में अपनी स्पष्टता के लिए सहानुभूति जीती।