हाल के वर्षों में, सफेद गोभी के कई नए रूपों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, हालांकि, जिन किस्मों का अनुभव और समय परीक्षण किया गया है, वे गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं। ऐसे संकर रूपों में से एक नादेज़्दा है, जो गर्मियों के निवासियों, किसानों और बड़े कृषि उत्पादकों द्वारा लंबे और सफलतापूर्वक खेती की जाती है। यह लेख आपको इस सब्जी की विशेषताओं, रोपण तकनीक, साथ ही इसकी देखभाल की पेचीदगियों से परिचित कराएगा।
किस्म का इतिहास
आशा है कि सफेद गोभी का एक संकर है, जो एन्कोगोइसन ग्लोरी और डाम्सफली जैसी किस्मों को पार करके प्राप्त किया गया है। विविधता को 1969 में सोवियत प्रजनक एन.एम. नसरुल्लाव। सबसे उत्तरी क्षेत्रों में भी खुले बिस्तरों में खेती के लिए किस्म तैयार की जाती है।
विवरण और विशेषता
बाहरी डेटा, नादेज़्दा की विविधता का फल सफेद गोभी के समान है: गोभी का एक सिर घने, गोल या सपाट-गोल, आकार में मध्यम, लेकिन भारी (2.5-3.5 किलोग्राम वजन)। कांटे की बाहरी पत्तियां हल्के हरे रंग की होती हैं, कट - सफेद गोभी पर। भीतर का स्टंप छोटा है।प्रस्तुत विविधता अपने स्थिर फल के लिए प्रसिद्ध है। 1 वर्ग मीटर से 3.4-10 किलोग्राम सब्जियों काटा जाता है। सब्जी की फसल का पकने का समय औसत होता है। अंकुरित होने से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक की अवधि 120-125 दिन है, और 80-95 दिनों के लिए रोपाई से जमीन में कटाई तक।
क्या आप जानते हैं गोभी और कांस्य युग से पहले गोभी का उल्लेख है। और XV शताब्दी ईसा पूर्व में। ई। यह प्राचीन मिस्रियों द्वारा सक्रिय रूप से खेती की गई थी।
हाइब्रिड सूखे और ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि के द्वारा चिह्नित है, अपेक्षाकृत प्रतिरोधी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है जो अक्सर सफेद गोभी (ग्रे सड़ांध और काले पैर) को प्रभावित करते हैं। विविधता के चखने वाले गुणों को अत्यधिक दर्जा दिया गया था। सब्जी सार्वभौमिक है, व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लेकिन अचार और अचार बनाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- बागवान इसके अपरिहार्य लाभों के कारण इस संकर किस्म का चयन करते हैं:
- अच्छा स्थिर फल;
- प्रस्तुत करने योग्य प्रस्तुति और गोभी के सिर का उत्कृष्ट स्वाद;
- कांटे अचार और अचार बनाने के लिए आदर्श कच्चे माल हैं;
- खुर और फूलने के लिए गोभी के सिर का प्रतिरोध;
- कई संक्रमणों के लिए प्रतिरक्षा;
- ठंड प्रतिरोध, कम तापमान वाले क्षेत्रों में पौधों की खेती करने की अनुमति;
- उच्च सूखा सहिष्णुता;
- फल उल्लेखनीय रूप से पहुँचाए गए हैं;
- अच्छी गुणवत्ता रखते हुए - फसल को कम से कम 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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इष्टतम लैंडिंग समय
रोपाई के लिए विभिन्न प्रकार के नादेज़्दा के बीज बोना मार्च के अंत से अप्रैल के पहले दशक तक की अवधि पर आता है। औसतन, अंकुर डेढ़ महीने में बढ़ते हैं, लेकिन वयस्क मजबूत युवा झाड़ियों को अप्रैल के तीसरे दशक में एक खुले बिस्तर (फिल्म के तहत) में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
बढ़ती किस्मों की विशेषताएं
एक संकर आमतौर पर घर में रोपाई में उगाया जाता है। यह आपको स्वस्थ अंकुर और पहले की फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। गोभी होप की खेती के लिए सही तकनीक पर, पर पढ़ें।
बीज की तैयारी
बुवाई से पहले, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ उपचार के रूप में तैयारी की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया आपको हानिकारक सूक्ष्मजीवों, बीजों की सतह से कीटों के कवक और लार्वा को खत्म करने की अनुमति देती है। फिर रोपण सामग्री को पानी में कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, जिसका तापमान +45 ... + 50 ° С.बड़े अंकुरित बीजों के चयन के लिए कैलिब्रेशन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। उन्हें 5 मिनट के लिए 5% सोडियम क्लोराइड समाधान में भिगोएँ। जो अंकुरित नहीं होते हैं वे तैरेंगे। बीज को 20-30 मिनट के लिए पानी में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद वे जल्दी से ठंडे पानी से ठंडा हो जाते हैं। अंतिम चरण में, बीज सामग्री को विकास उत्तेजक के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है - "अगैट -25", "जिरकोन" या "एल्बाइट"।
बढ़ती रोपाई
रोपाई के लिए कंटेनर के रूप में, आकार में 4.5 सेमी x 4.5 सेमी x 3 सेमी के बर्तन आदर्श रूप से अनुकूल होते हैं, जो समान अनुपात में रेत, पीट और सोड भूमि के मिश्रण से भरे होते हैं। सब्सट्रेट को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ प्री-वाटर किया जाता है, इस प्रकार इसे कीटाणुरहित किया जाता है। बीज मिट्टी में रखा जाता है, 0.5-1 सेंटीमीटर तक गहरा होता है, जिसके बाद फसलों को तुरंत पानी पिलाया जाता है। शूटिंग से पहले, पृथ्वी को 5-6 दिनों के लिए गर्म पानी से सिक्त किया जाता है।
फिर मिट्टी सूख जाती है क्योंकि यह सूख जाता है, पौधों को स्थायी स्थान पर लगाने से पहले 7-8 दिनों के लिए पानी रोक देता है। जिस कमरे में रोपाई रखी जाती है उस कमरे का तापमान +20 ... + 25 ° С की सीमा में बनाए रखना चाहिए। पहले स्प्राउट्स के आगमन के साथ, यह दिन के दौरान +5 डिग्री सेल्सियस और रात में +10 ... + 12 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए ताकि झाड़ियों को बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल बनाया जा सके।हार्डनिंग गोभी को प्रत्यारोपण को अधिक आराम से स्थानांतरित करने में मदद करेगा। इसके अलावा, सख्त अवधि के दौरान, पत्तियों को पोटेशियम सल्फेट और यूरिया (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी), 250 मिलीलीटर प्रति झाड़ी के घोल के साथ छिड़का जाना चाहिए। 2-3 चादरों वाले पौधों को अलग-अलग गुच्छे या बड़े बक्से में प्रत्यारोपित किया जाता है। डाइविंग आपको मजबूत अंकुर प्राप्त करने की अनुमति देता है, कमजोर स्प्राउट्स को बाहर करना और अधिक व्यवहार्य नमूनों के लिए स्थान खाली करना।
रोपण के लिए जगह और मिट्टी की तैयारी
चूंकि सूरज की रोशनी इस किस्म के विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए रोपे के लिए बेड को सूरज से अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर तैयार करने की आवश्यकता होती है। संक्रामक रोगों को रोकने के लिए, फसल रोटेशन नियमों का पालन किया जाना चाहिए। गोभी को कभी भी एक भूखंड में एक से अधिक मौसम में न लगाएं।
महत्वपूर्ण! छायादार स्थान पर या आंशिक छाया में रोपण करने से बचना चाहिए, अन्यथा नाइट्रिक एसिड लवण गोभी के पकने वाले सिर में जमा हो जाएंगे, पौधे खराब हो जाएंगे। सिर खुद ढीले और कम रखे जाएंगे।
इस सब्जी का सबसे अच्छा पूर्ववर्ती नाइटशेड या लौकी हैं। युवा झाड़ियों को बोने से पहले, गोभी को नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम युक्त पर्याप्त मात्रा में उर्वरक के साथ डालना चाहिए। शरद ऋतु में, कार्बनिक पदार्थ (खाद या खाद) को मिट्टी में मिलाया जाता है। यदि साइट पर भूमि में अत्यधिक एसिड प्रतिक्रिया होती है, तो गिरावट में डोलोमाइट का आटा या चूना जोड़ा जाना चाहिए।
जमीन में रोपाई रोपाई
अंकुर उस समय खुले बिस्तरों में रोपाई के लिए तैयार होते हैं जब रोपाई 18-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, और 4-5 पूर्ण पत्ते होंगे।
प्रत्यारोपण सिद्ध प्रौद्योगिकी का उपयोग करके किया जाता है:
- पूर्व-तैयार अवकाश में 2.5 लीटर पानी डालें।
- ऊपर से मिट्टी के साथ जड़ों को कवर करते हुए, युवा झाड़ियों को कुओं में कम करें। धीरे से जमीन को कॉम्पैक्ट करें ताकि जड़ों के चारों ओर कोई वेड न हो।
- मिट्टी के ऊपर, रोपाई के आसपास, गीली घास की एक परत छिड़कें ताकि पानी जल्दी से कम हो जाए।
महत्वपूर्ण! बिस्तर में पौधों के बीच की दूरी कम से कम 40 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 50-60 सेमी तक होनी चाहिए।
खुले मैदान में गोभी की देखभाल की विशेषताएं
हाइब्रिड नादेज़्दा की देखभाल (विघटन के बाद) में अगला चरण मानक एग्रोटेक्निकल प्रक्रियाओं को करने के लिए है। सबसे पहले, नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। जबकि झाड़ियों की जड़ें होती हैं, उन्हें रोजाना पानी पिलाया जाता है। पहले से ही बनाई गई गोभी को हर 6-7 दिनों में एक बार सिंचित किया जाता है, प्रत्येक पौधे के लिए 1-2 लीटर पानी, 3-4 लीटर तक गोभी का सिर बढ़ता है। यदि गर्मियों में उमस बढ़ जाती है, और एक ही समय में बारिश नहीं होती है, तो पौधों को और भी अधिक पानी की आवश्यकता होती है।यदि मिट्टी की अधिकता होती है, तो गोभी के सिर दरार पड़ जाएंगे। मिट्टी को जल देना भी इसके लायक नहीं है - पानी की अधिकता से काले पैर के सिर की हार, जड़ों की सड़न और पौधे की मृत्यु हो जाती है। कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए। सिंचाई के बाद, बेड को ढीला कर दिया जाता है, साथ ही साथ खरपतवारों के क्षेत्र से छुटकारा पाने और झाड़ियों को भरने के लिए। तलछट के निचले स्तर के विकास के बाद हिलिंग की आवश्यकता गायब हो जाएगी।
क्या आप जानते हैं गोभी परिवार के बढ़ते पौधों में नेता चीन है - 31.759 मिलियन टन प्रति वर्ष।
खिलाने के लिए, गर्मी के मौसम के दौरान कम से कम तीन प्रक्रियाएं आवश्यक हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, नाइट्रोजन सामग्री के साथ उर्वरक लागू होते हैं, और गोभी के सिर के पकने के चरण में, खनिज (फास्फोरस और पोटेशियम) योगों की आवश्यकता होती है। पहली बार, उर्वरकों को एक स्थायी साइट पर रोपाई के 2-3 सप्ताह बाद उर्वरकों को लगाया जाता है। पहले वाले को 2 सप्ताह बाद खिलाया जाता है।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
होप की कटाई की किस्में अगस्त-सितंबर में आती हैं। कटाई के लिए गर्म, धूप वाला दिन चुनें। फावड़ा की मदद से, गोभी के सिर को सावधानीपूर्वक खोदें, उनकी अखंडता का उल्लंघन न करने की कोशिश करें। जड़ और स्टंप को जमीन से मुक्त किया जाना चाहिए। गोभी के प्रत्येक सिर पर, 2-3 कवर शीट्स रहना चाहिए।लंबी अवधि के भंडारण के लिए कटाई को तहखाने या तहखाने में उतारा जाना चाहिए। अचार के लिए बनाई गई सब्जियों को ठंडे कमरे में रखा जा सकता है। नुकसान की कमी के लिए गोभी के प्रमुखों को व्यवस्थित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए। सड़ने के लिए शुरू होने वाले शीर्ष पत्ते को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। नादेज़्दा किस्म के प्रमुख लंबे भंडारण के दौरान दरार नहीं करते हैं। सब्जियां सड़ती नहीं हैं और 5 महीने तक ठंडे कमरे में खराब नहीं होती हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, गोभी नादेज़्दा के पास एक किस्म की प्रतिष्ठा है जो विभिन्न नकारात्मक कारकों के लिए प्रतिरोधी है। कई ग्रीष्मकालीन निवासियों द्वारा हाइब्रिड रूप को प्यार किया जाता है। यह कोशिश करो और तुम इस स्वादिष्ट और सरल देखभाल संकर संयंत्र। सब्जी फसलों की एक समृद्ध फसल आपके पूरे परिवार को अचार और लंबे समय तक सर्दियों के भंडारण के लिए गोभी के साथ प्रदान करेगी।