कैंडिड अदरक एक पौधे के चीनी-क्रिस्टलीकृत टुकड़े होते हैं जिनमें एक नरम बनावट होती है और एक मीठा, मसालेदार स्वाद होता है। यह एक उत्कृष्ट और सुविधाजनक स्नैक है, लेकिन इसे मध्यम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, साथ ही साथ चीनी के साथ किसी भी अन्य मिठाई का सेवन करना चाहिए।

कैलोरी सामग्री और विटामिन संरचना

उत्पाद के 100 ग्राम में चीनी में अदरक की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है - 350 किलो कैलोरी।

इसके अलावा, अदरक में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 0.3 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 80 ग्राम;
• आहार फाइबर - 0 ग्राम;
• पानी - 0 जी।

उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, इसमें मौजूद विटामिन ने उनके मूल्य को बनाए रखा है।

उत्पाद की प्रति 100 ग्राम अदरक की विटामिन संरचना:

क्या आप जानते हैं XIII और XIV सदियों में, 0.5 किलो अदरक एक भेड़ की लागत के बराबर था।

उपयोगी और हानिकारक गुण

कैंडिड फल अदरक की जड़ से बने होते हैं, उनके कई उपयोगी घटक होते हैं।

• चीनी में अदरक की जड़ के उपयोगी गुण:
• यह एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। शुगर अदरक गठिया के रोगियों में सूजन को कम करता है। विरोधी भड़काऊ दवाओं जैसे इबुप्रोफेन और कोर्टिसोन के साथ प्रभावी;
• कीमोथेरेपी, मॉर्निंग सिकनेस, मोशन सिकनेस या मोशन सिकनेस के कारण होने वाली मतली को कम करता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है, वायरस और विषाक्त पदार्थों से शरीर की रक्षा करता है;
• शरीर में टी कोशिकाओं को सक्रिय करने की क्षमता है, जो सफेद रक्त कोशिकाओं का एक समूह है जो ट्यूमर कोशिकाओं और वायरस को नष्ट करते हैं;
• तनावपूर्ण स्थितियों, अधिक काम, चिंताजनक स्थितियों की संख्या को कम करता है;
• वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में उपयोग किया जाता है। गले में खराश, खांसी और माइग्रेन के लिए एक सहायक;
• रक्त परिसंचरण में सुधार और शरीर में वसा की कुल मात्रा को कम करता है;
• लोहे का एक स्रोत है;
• अनिद्रा के इलाज में मदद करता है।

महत्वपूर्ण! अदरक के पौधे की जड़ को साफ करने के लिए आपको बहुत पतला होना चाहिए, क्योंकि सभी उपयोगी पदार्थ छील के करीब केंद्रित होते हैं।

कैंडिड अदरक, अन्य सभी कैंडीड फलों की तरह, बड़ी मात्रा में दैनिक रूप से सेवन करने पर शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

• चीनी में अदरक किस तरह और कैसे नुकसान पहुंचा सकता है:
• एक आहार पर लोग - इसमें बहुत अधिक कैलोरी, चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं;
• हृदय रोगों से पीड़ित लोग। बड़ी मात्रा में कैंडीड फलों के सेवन से हृदय में शरीर में वसा की वृद्धि हो सकती है, और यह बदले में, दिल की धड़कन को खराब कर सकती है और हृदय की समस्याओं का कारण बन सकती है;
• क्लॉटिंग डिसऑर्डर, डायबिटीज, ब्लड थिनर, स्तनपान कराने वाली माताओं के साथ लोग।

घर पर चीनी में अदरक कैसे पकाने के लिए

परिचारिकाओं की समीक्षाओं के अनुसार, अपने हाथों से घर पर अदरक के पौधे से मीठा कैंडीड फल बनाना मुश्किल नहीं है। पुरुष और महिलाएं उन्हें न केवल भोजन में ले जाने में सक्षम होंगे, बल्कि बेकिंग में भी जोड़ सकते हैं।

क्या आप जानते हैं अदरक का पौधा पहली बार दक्षिण एशिया के उष्णकटिबंधीय जंगलों में दिखाई दिया, और फिर दुनिया भर के भारतीय उपमहाद्वीप से फैल गया।

उपयोग की शर्तें

सब कुछ जो एक व्यक्ति खाता है वह फायदेमंद होना चाहिए, हानिकारक नहीं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि कैंडीड फल किस अनुपात में खाए जा सकते हैं। अक्सर कैंडिड फलों को चाय के साथ मिलाया जाता है या बस एक पेय में एक टुकड़ा डालते हैं। अदरक के कैंडिड स्लाइस का उपयोग भोजन के बीच नाश्ते के रूप में किया जाता है।

अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, दिन में 2 टुकड़े (4-5 ग्राम) खाएं।

मतभेद

चीनी में सूखे फल का उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब कोई मतभेद न हों।

• आपको इस तरह के रोगों के साथ कैंडिड अदरक नहीं खाना चाहिए:
• रक्त के थक्के विकार।
• पित्त की पथरी की बीमारी।
• डायबिटीज मेलिटस।
• पेट का अल्सर।
• दिल की कोई बीमारी।

महत्वपूर्ण! आप बिना चिकित्सीय सलाह के गर्भवती महिलाओं के लिए अदरक कैंडिड उत्पाद नहीं खा सकते हैं।

मीठे और मसालेदार व्यवहार में चीनी से दांत सड़ सकते हैं। अदरक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कई लाभ ला सकता है, हालांकि, प्रत्येक व्यक्ति को इस या उस उत्पाद को लेते समय शरीर की अपनी विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए।