रेडफिन (लास्किर) साइप्रिनिड परिवार की एक स्वादिष्ट मछली है। इससे निकलने वाले व्यंजन दिलदार और सुगंधित होते हैं। सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों उन्हें स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे।

सामग्री का चयन और तैयारी

काला सागर क्रूसियन खाना पकाने के लिए एकदम सही है। मछली को ताजा चुनना बेहतर है। जमे हुए रूप में, यह अपना स्वाद खो देता है। इससे पहले कि आप खाना पकाने शुरू करें, इसे तराजू से साफ किया जाना चाहिए, पंख काटना और निकालना चाहिए। यदि संभव हो, तो रिज और हड्डियों को हटा दें।

खाना पकाने की विधि

लस्किर का स्वाद नाजुक और थोड़ा नमकीन होता है। निम्नलिखित आसान और दिलचस्प व्यंजनों हैं जो आपको बताएंगे कि कैसे समुद्री बास को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए।

महत्वपूर्ण! मछली खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से सुनिश्चित करना चाहिए कि यह ताजा है। गलफड़ों के नीचे क्षेत्र के रंग से शेल्फ जीवन की जांच की जा सकती है - यह उज्ज्वल गुलाबी होना चाहिए।

आप इसे कई तरीकों से तैयार कर सकते हैं:

• मेयोनेज़ के साथ ओवन में;
• एक पैन में भूनें;
• नमक में सेंकना।

क्या आप जानते हैं सफेद और लाल क्रूसियन कार्प को पार करके प्राप्त संतानों में से, केवल महिलाएं ही जीवित रह पाती हैं।

क्या आप जानते हैं पहले एक्वैरियम मछली को जापानी ने लाल कार्प से काट लिया था।

स्वादिष्ट कुकिंग क्रूसियन कार्प काफी सरल है। आप मछली को ओवन में नमक के साथ सेंकना कर सकते हैं या मेयोनेज़ सॉस में भून सकते हैं, जो डिश को निविदा और रसदार बना देगा।