गुलाबी सामन दूध मूल्यवान और पौष्टिक है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। लेख से आप सीखेंगे कि सामग्री को सही तरीके से कैसे चुनना और तैयार करना है, और यह इस मछली उत्पाद का उपयोग करने वाले व्यंजनों के लिए चरण-दर-चरण निर्देश भी प्रदान करता है, जिसे जल्दी से घर पर लागू किया जा सकता है।
सामग्री का चयन और तैयारी
गुलाबी सामन दूध खराब होता है, अधिक बार वे ब्रिकेट के रूप में जमे हुए बेचे जाते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले सामन उत्पाद को गुलाबी टिंट के साथ पीले-बेज रंग में होना चाहिए। इस घटक को पिघलना कोमल परिस्थितियों में आवश्यक है, जिसके लिए इसे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से पिघलने तक छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। ठंडे पानी में, फिर फिल्म को हटा दें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
महत्वपूर्ण! चबाया हुआ दूध बार-बार नहीं जम सकता है, क्योंकि इससे उनके पोषण मूल्य में गिरावट आ सकती है और स्वाद बिगड़ सकता है।
गुलाबी सामन दूध बनाने की विधि
स्वादिष्ट गुलाबी सामन दूध बनाने के लिए, आप विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। एक बैटर में फ्राइंग पैन में उन्हें तलना और मैरीनेट करने पर विचार करें। सुझाए गए व्यंजनों के बीच, आपको अपने पसंद के विकल्प का चयन करने और सरल चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।
पैन को बैटर में तला
110-15 मिनट
मछली के लिए मसाला
½ छोटा चम्मच
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- दूध को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक से 5-6 पीसी होना चाहिए।
- एक कटोरे में लहसुन को निचोड़ें, मछली, नमक, वनस्पति तेल के लिए मसाला जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
- मछली उत्पाद के टुकड़े को मैरिनेड में डालें, मिश्रण करें।
- प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कस लें और 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
- 2 साफ कटोरे लें - अंडे को एक में तोड़ दें, दूसरे में आटा डालें।
- आटे में दोनों तरफ सामन उत्पाद के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें और एक डिश में स्थानांतरित करें।
- एक अंडे में आटे में भंग हुए टुकड़ों को डुबोएं, फिर से आटे में रोल करें और एक डिश पर डालें।
- पैन को आग पर रखो, वनस्पति तेल डालना, जब तक यह गर्म न हो जाए।
- टुकड़ों को पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- तलने के बाद, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए सामन उत्पाद को एक कागज तौलिया पर रखें। पकवान खाने के लिए तैयार है।
वीडियो बनाने की विधि
पैन को बैटर में तलामहत्वपूर्ण! मक्खन के साथ छिड़कने पर दूध को तलने से रोकने के लिए, उन्हें एक कांटा के साथ छेदने की सिफारिश की जाती है।
मसालेदार
220 मिनट
काली मिर्च मटर
2 मटर
मिर्च का मौसम
1 चुटकी
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- पैन में पानी डालें और नमक, 1 बड़ा चम्मच शहद और बे पत्ती डालें।
- एक मोर्टार में काली मिर्च, धनिया, मिर्च का मिश्रण और मिर्च को कुचल दें।
- मसाले को पैन में डालें।
- पैन को आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और जब तक कि शहद इसमें घुल न जाए तब तक अचार को उबाल लें।
- कंटेनर को गर्मी से निकालें और +70 ... + 80 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें। 5-10 मिनट का समय लगेगा। विनेगर में सिरका मिलाएं।
- पैन में सैल्मन उत्पाद को मैरिनेड के साथ डालें, कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- पॉट को रेफ्रिजरेटर में रखें और एक दिन के लिए छोड़ दें। भागों में टुकड़ा करने के बाद, उत्पाद खाने के लिए तैयार है।
वीडियो बनाने की विधि
नमकीन बनानाक्या आप जानते हैं गुलाबी सामन के दूध में विटामिन बी, सी, ई होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है।
गुलाबी सामन दूध कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। सरल व्यंजनों का पालन करते हुए, आप आसानी से एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जो सभी परिवार के सदस्यों को पसंद आएगा।