शहद एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है और, सौभाग्य से, बिल्कुल भी खराब नहीं है। इसके अलावा, कुछ नियमों के अधीन, इसे वर्षों, दशकों और यहां तक ​​कि सदियों तक संग्रहीत किया जा सकता है - हालांकि, इसके लिए यह न केवल तापमान, प्रकाश और आर्द्रता के लिए उपयुक्त पैरामीटर बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि सही पैकेजिंग का चयन करने के लिए भी है।

इस समीक्षा में, हम इस बारे में बात करेंगे कि किन उत्पादों में मधुमक्खी उत्पादों को स्टोर करना सबसे अच्छा है, साथ ही साथ कारीगरों की स्थिति में मधुमक्खी के शहद के लिए लकड़ी के बैरल बनाने की प्रक्रिया को कैसे किया जाता है।

शहद के लिए बैरल की विविधता

आमतौर पर स्वीकृत राज्य मानकों के अनुसार, शहद के भंडारण के लिए, निम्न प्रकार के कंटेनरों का उपयोग किया जा सकता है:

• एक बहुलक सामग्री (प्लास्टिक) से बने एक आंतरिक लाइनर के साथ लकड़ी के बैरल;
• धातु (टिन, एल्यूमीनियम, एल्यूमीनियम मिश्र धातुओं से, स्टील से - स्टेनलेस, डिकैपिटेटेड या शीट) भोजन तरल पदार्थ के लिए बैरल और फ्लास्क, एक विशेष वार्निश (तामचीनी) के साथ अंदर इलाज किया जाता है;
• भोजन के लिए प्लास्टिक के कंटेनर;
• सिरेमिक बर्तन;
• कांच के कंटेनर;
• मिट्टी (सिरेमिक) बैरल अंदर से शीशे का आवरण के साथ लेपित।

कुछ प्रकार के कंटेनरों को अधिक विस्तार से माना जाना चाहिए।

लकड़ी का

शहद के भंडारण के लिए लकड़ी के उपयोग के संबंध में, पेशेवर स्टूवर्स और सरकारी निकायों की आधिकारिक स्थिति कुछ अलग है।

इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि हमारे पूर्वजों ने लंबे समय तक लकड़ी के टब और बैरल में शहद रखा है, कभी-कभी केवल आधुनिक विज्ञान के दृष्टिकोण से, अंदर मोम या पैराफिन के साथ पक्का किया जाता है, ऐसी सामग्री को अभी भी सबसे अच्छा विकल्प नहीं माना जाता है।

महत्वपूर्ण! यदि आप एक पेड़ में शहद स्टोर करते हैं, तो समय के साथ उत्पाद गहरा हो सकता है और स्वाद में कड़वा हो सकता है; इसके अलावा, एक समान कंटेनर में उत्पाद की प्राकृतिक सुगंध भी बदल जाती है।

यदि आप राज्य मानक का पालन करते हैं, तो लकड़ी और शहद के बीच प्रत्यक्ष संपर्क बिल्कुल भी स्वीकार्य नहीं है: औद्योगिक उत्पादन के शहद के लिए लकड़ी के बैरल में आवश्यक रूप से पॉलीस्टाइन इनलाइड बैग होता है, अर्थात, पेड़ वास्तव में केवल "सुंदरता के लिए" बाहर स्थित है, वास्तव में, कंटेनर प्लास्टिक है।

इस कारण से, अच्छी तरह से लच्छेदार बैरल के अलावा, कई कूपर्स शहद के लिए सुंदर और शानदार लकड़ी के उत्पादों की बिक्री की पेशकश करते हैं, इस तरह से बनाया जाता है कि एक मानक ग्लास जार अंदर डाला जा सकता है।

ऐसे उत्पादों के निर्माण के लिए एक सामग्री के रूप में, लिंडन, बीच, सन्टी, देवदार, एस्पेन, विलो, विमान के पेड़ या एल्डर की लकड़ी का उपयोग किया जाता है। लेकिन पाइन, स्प्रूस और अन्य शंकुधारी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि सुगंधित रेजिन जो अपनी रचना को शहद की प्राकृतिक गंध से बाधित करते हैं।

यह भी महत्वपूर्ण है कि पेड़ अच्छी तरह से सूख जाता है (अधिकतम अनुमेय आर्द्रता 16% है)। मात्रा से, ऐसे कंटेनर अलग हो सकते हैं - 1 से 200 लीटर तक।

• लकड़ी की पैकेजिंग के नुकसान, इसके सभी आकर्षण के साथ, शामिल हैं:
• बहुत अधिक लागत (यह पूरी सूची से सबसे महंगी सामग्री है);
• पूर्ण तंगी की कमी (यदि आप एक प्लास्टिक की लाइनर के बिना एक पारंपरिक बैरल का उपयोग करते हैं), जो प्राकृतिक वाष्पीकरण के कारण कुछ नुकसान की ओर जाता है - इस कारण से, एक पेड़ बड़े संस्करणों के भंडारण के लिए आर्थिक रूप से उचित है, लेकिन हर कोई इस तरह के कंटेनर को बर्दाश्त नहीं कर सकता है;
• खरीदार को सही सामग्री से गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन करने के लिए पर्याप्त ज्ञान होना चाहिए (शहद के भंडारण के लिए हर पेड़ उपयुक्त नहीं है, लेकिन उत्पाद खराब इकट्ठे बैरल में रिसाव होगा)।

इसके अलावा, जकड़न बनाए रखने के लिए लकड़ी के कंटेनरों को उच्च आर्द्रता की स्थिति में भरा जाना चाहिए, अन्यथा पेड़ सूख जाएगा और कंटेनर तरल उत्पादों के लिए बेकार हो जाएगा।

प्लास्टिक

उपभोक्ताओं के बीच एक आम सहमति के अनुसार, शहद के भंडारण के लिए प्लास्टिक बिल्कुल उपयुक्त नहीं है (और यह इस तथ्य के बावजूद है कि उत्पाद ऐसे कंटेनरों में सबसे अधिक बार बेचा जाता है)। वास्तव में, सब कुछ उतना बुरा नहीं है जितना यह लग सकता है।

बहुलक पदार्थों का मुख्य खतरा यह है कि गर्म होने पर उनमें से कुछ पदार्थ हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

हालांकि, शहद के उचित भंडारण में कई स्पष्ट नियमों का पालन करना शामिल है, जिनमें से मुख्य अंधेरे और शीतलता हैं (आदर्श रूप से, कंटेनर तहखाने या रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए, जहां तापमान सीमा + 5 ... + 10 ° С) के भीतर बनाए रखी जाती है।

इस प्रकार, यदि उत्पाद सही तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो प्लास्टिक इन उद्देश्यों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित सामग्री है, जिसका एकमात्र दोष "अप्राकृतिकता" है - यह वास्तविक समस्या की तुलना में मनोवैज्ञानिक होने की अधिक संभावना है। इसके अलावा, प्लास्टिक ज्यादातर अन्य सामग्रियों की तुलना में अधिक सुविधाजनक, सस्ता, आसान और अधिक विश्वसनीय है जिसमें से शहद के कंटेनर बनाए जाते हैं।

महत्वपूर्ण! कमरे के तापमान पर, शहद के लाभकारी गुण छह महीने से अधिक नहीं रहते हैं, और जब + 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गरम किया जाता है, तो उत्पाद का मुख्य मूल्य पूरी तरह से खो जाता है। इसी समय, शहद के लिए -35 डिग्री सेल्सियस तक तापमान कम करना महत्वपूर्ण नहीं है।

हालांकि, पूर्वगामी केवल उन प्रकार के प्लास्टिक पर लागू होता है जो खाद्य उत्पादों को संग्रहीत करने के उद्देश्य से उपयोग करने के लिए उपयुक्त हैं, इसलिए इसे खरीदने से पहले उत्पाद पर उपयुक्त चिह्नों की उपस्थिति की जांच की जानी चाहिए।

मिट्टी

क्ले, लकड़ी की तरह, एक प्राकृतिक सामग्री है, लेकिन शहद के भंडारण के लिए एक कंटेनर के रूप में अद्वितीय से दूर है। पूर्वगामी, हालांकि, केवल अप्रमाणित मिट्टी पर लागू होता है, और यहां कारण इसकी "सांस लेने" और नमी को अवशोषित करने की क्षमता है। चूंकि प्राकृतिक शहद, जिसमें क्रिस्टलीकरण करने का समय नहीं था, उसमें लगभग 22% पानी होता है, जब यह अपना तरल खो देता है, तो उत्पाद की संरचना महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है।

लेकिन सिरेमिक, अर्थात् जली हुई मिट्टी, विशेष शीशे का आवरण के अंदर से लेपित, एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह सामग्री रासायनिक रूप से निष्क्रिय, पर्यावरण के अनुकूल, गैर-विषैले, कार्यात्मक, टिकाऊ है, और इसमें कम तापीय चालकता भी है, जो इसे अंदर एक स्थिर तापमान और आर्द्रता बनाए रखने के लिए बहुत बेहतर बनाती है।

यह केवल ऊपर जोड़ने के लिए बना हुआ है कि एक अच्छा निर्माता सिरेमिक शहद मेन्स बना सकता है, जो कला के वास्तविक कार्य हैं। शानदार रंगों के साथ-साथ सुंदर और जटिल हाथ से पेंट किए गए चित्रों के लिए धन्यवाद, इस तरह के एक गौण एक मूल और योग्य उपहार बन सकता है जो किसी भी रसोई के इंटीरियर में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट हो सकता है।

शहद के भंडारण के लिए, छोटी मात्रा में मिट्टी और चीनी मिट्टी के बर्तन आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं - 0.5 से 1.5 लीटर तक। इस तरह के उत्पादों (ऊंचाई और व्यास) के आयाम, क्रमशः, एक नियम के रूप में, 12-18 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। इस प्रकार, इस कंटेनर का उपयोग शायद ही कभी बड़े स्टॉक को स्टोर करने के लिए किया जाता है।

क्या आप जानते हैं तुतनखामुन की कब्र में, पुरातत्वविदों, अन्य मूल्यों के साथ, शहद के साथ एक मिट्टी का जग खोजा, और जब उन्होंने कंटेनर खोला, तो यह पता चला कि उत्पाद, जो पूर्ण आराम की स्थिति में तीन हजार से अधिक वर्षों तक पड़ा था, न केवल इसके स्वाद और सुगंध को बरकरार रखा, बल्कि क्रिस्टलीकरण भी नहीं किया!

कांच

एक और आम शहद भंडारण सामग्री ग्लास है। सिद्धांत रूप में, इस उद्देश्य के लिए किसी भी कांच के बने पदार्थ का उपयोग किया जा सकता है, यह केवल महत्वपूर्ण है कि उस पर एक मुहरबंद ढक्कन हो (किसी भी कंटेनर के लिए प्रासंगिक शर्त)।

इस भूमिका के लिए सबसे अच्छा घर कैनिंग के लिए गर्मी-सिकुड़ने योग्य प्लास्टिक के ढक्कन का विकल्प है। वे उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य-ग्रेड पॉलीइथाइलीन से बने होते हैं, जिसके कारण वे गर्दन से बहुत तंग होते हैं, हवा को अंदर नहीं जाने देते, स्क्रॉल नहीं करते हैं और ऑपरेशन के दौरान ख़राब नहीं होते हैं।

यदि आप कंटेनर पर धागा प्रदान करते हैं, तो आप ट्विस्ट-ऑफ ट्विस्ट-ऑफ मेटल लिड का भी उपयोग कर सकते हैं, यह केवल महत्वपूर्ण है कि उन पर लागू विशेष कोटिंग क्षतिग्रस्त न हो, अन्यथा, जब यह एक जंग लगी शीट के संपर्क में आता है, तो शहद ऑक्सीकरण हो जाएगा और एक बहुत हानिकारक उत्पाद में बदल जाएगा। ।

एक अन्य मोड़ विकल्प एक विशेष रबर ओ-रिंग और धातु क्लिप के साथ ग्लास कवर है। इस तरह के एक कंटेनर न केवल उपचारात्मक है, बल्कि एक बहुत ही शानदार उपस्थिति है।

शहद के भंडारण के लिए कांच उत्पादों की लाइन में आप वास्तविक कृतियों को पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्राचीन प्रौद्योगिकियों का उपयोग कर उड़ा ग्लास उत्पादों के उत्पादन के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध चेक कंपनी क्रिस्टल बोहेमिया, एक छोटी, केवल 350 मिलीलीटर, क्रिस्टल शहद बैरल, ढक्कन पर एक कांस्य मधुमक्खी और एक भालू की आकृति के साथ सजाया बिक्री के लिए प्रदान करता है, जैसे जैसे कि कंटेनर को उसकी पीठ पर रखने की कोशिश कर रहा हो।

किट में शहद के लिए एक शानदार चम्मच भी शामिल है, लेकिन क्रिस्टल का नहीं, बल्कि लकड़ी का। इस चमत्कार के मालिकों का दावा है कि, शहद से भरा, यह लकड़ी के बैरल के समान है; दूसरी ओर, चमकते चेहरों के अतिप्रवाह में, मधुमक्खी उत्पाद का एम्बर रंग और भी अधिक स्वादिष्ट लगता है।

इस तरह के उत्पाद, ज़ाहिर है, इसे स्टोर करने के बजाय शहद की आपूर्ति करने का इरादा है, हालांकि, इन उद्देश्यों के लिए सरल ग्लासवेयर भी आमतौर पर बहुत बड़ा नहीं है।

औसतन, ग्लास कंटेनर में 4 डीएम तक के उत्पाद को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है - तदनुसार, विशेष कंटेनर 100 मिलीलीटर से 4.25 लीटर तक की मात्रा में उपलब्ध हैं। उत्पाद के औद्योगिक स्टॉक को एक नियम के रूप में, धातु बैरल में संग्रहीत किया जाता है।

क्या आप जानते हैं एल्यूमीनियम कई खाद्य पदार्थों की रासायनिक संरचना का हिस्सा है, जिसमें शहद भी शामिल है। यह अनुमान लगाया जाता है कि हर दिन औसतन एक व्यक्ति भोजन के साथ इस माइक्रोलेमेंट का 30 से 50 मिलीग्राम सेवन करता है, और दवा ऐसी खुराक को बिल्कुल सुरक्षित मानती है।

शहद को स्टोर करने के लिए किस बैरल में यह सबसे अच्छा है

उपरोक्त आरक्षणों के अधीन, शहद को निम्न प्रकार के व्यंजनों में संग्रहीत किया जा सकता है। यह बेहतर है कि कंटेनर पारदर्शी नहीं है, क्योंकि सूरज की रोशनी उत्पाद की रासायनिक संरचना पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, हालांकि रंग, स्वाद और यहां तक ​​कि सुगंध अपरिवर्तित रह सकती है। शहद और बहुत बड़े संस्करणों के लिए पूरी तरह से अनुकूल: टैंक की अधिकतम क्षमता, चाहे जिस सामग्री से बनाई गई हो, 200 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

• कंटेनरों की मुख्य आवश्यकताएं भी हैं:
• बाहरी गंध की कमी;
• रासायनिक तटस्थता;
• एक तंग आवरण की उपस्थिति, जिसे हमेशा कसकर बंद किया जाना चाहिए।

शहद के लिए धातु के कंटेनरों में एक विशेष कोटिंग होनी चाहिए। यद्यपि राज्य मानक इन उद्देश्यों के लिए एल्यूमीनियम के बर्तनों के उपयोग की अनुमति देता है, कई मधुमक्खी पालक ऐसे कंटेनरों के खिलाफ सावधानी बरतते हैं, क्योंकि एल्यूमीनियम एक धातु है जो काफी उच्च रासायनिक गतिविधि है, और मानव शरीर में बाद के अंतर्ग्रहण के साथ उत्पाद में इसका संचय हानिकारक माना जाता है।

हालांकि, एल्यूमीनियम के बर्तनों के बारे में मधुमक्खी पालन में विशेषज्ञों की राय विचार करने योग्य है, क्योंकि उत्पाद इसमें स्वाद बदल सकता है, खासकर दीर्घकालिक भंडारण के दौरान।

और यहाँ जस्ती, तांबा और लीड टैंक वे स्पष्ट रूप से शहद के लिए कंटेनर के रूप में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि, इन धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हुए, उत्पाद ऑक्सीकरण होता है, और यह प्रक्रिया विषाक्त पदार्थों की रिहाई से जुड़ी है जो वास्तव में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। उपरोक्त पूरी तरह से लौह धातुओं के उत्पादों पर लागू होता है।

ऐसे कंटेनरों में शहद को स्टोर करना बिल्कुल मना है!

खुद एक बैरल कैसे बनाया जाए

सहकारिता (लकड़ी के बैरल, बैरल, टब और अन्य समान कंटेनर बनाने की तथाकथित प्रक्रिया) कला पर आधारित एक प्राचीन शिल्प है। इसके रहस्यों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी राजवंशों द्वारा प्रेषित किया जाता है, और वास्तविक स्वामी अपने लिए व्यक्तिगत रूप से काम करने वाले उपकरण का चयन करते हैं, न केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, बल्कि अपने स्वयं के शारीरिक मापदंडों - ऊंचाई, हथेली का आकार, आदि।

ऐसी तकनीक में महारत हासिल करने के लिए या एक लेख के ढांचे के भीतर कम से कम इसके बुनियादी सिद्धांतों को स्थानांतरित करना एक व्यर्थ कार्य है, इसलिए, नीचे दी गई जानकारी को आरंभ करने के लिए एक प्रत्यक्ष मार्गदर्शक के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, लेकिन केवल दिलचस्प जानकारी के रूप में जो सामान्य विकास के लिए उपयोगी है।

महत्वपूर्ण! एक असली लकड़ी का बैरल गोंद के बिना बनाया गया है। मास्टर की कला को विशेष हुप्स की सहायता से विवरण को आकार देने और उन्हें पकड़ने के लिए इतनी दृढ़ता से फिट करना है कि परिणामस्वरूप कंटेनर न केवल शहद जैसे चिपचिपा उत्पादों, बल्कि तरल - वाइन, कॉग्नाक और सब्जियों के अचार भी रखता है।

सामग्री का चयन

शहद के लिए एक क्लासिक केग लिंडन से बनाया गया है। यह इस लकड़ी है जिसे इस विशेष उत्पाद के लिए सबसे अच्छा माना जाता है (इसका उपयोग नमकीन और कैवियार के लिए भी किया जाता है)। चिनार और ऐस्पन को भी अच्छा विकल्प माना जा सकता है, शाखाओं, एल्डर और चिनार को कम पसंद किया जाता है।

• से बैरल:
• ओक - उत्पाद उनमें काला हो जाता है;
• शंकुधारी पेड़ - पहले से ही वर्णित गंध (राल) के कारण।

कुछ शब्द बर्च बैरल के बारे में भी कहा जा सकता है। वे गोभी को किण्वित करने के लिए, सेब को भिगोने, खीरे, मशरूम, मांस और मछली को पकाने के लिए सर्वोत्तम रूप से उपयोग किए जाते हैं, लेकिन कुछ गृहिणियां अभी भी उनमें शहद जमा करती हैं।

बर्च में तथाकथित निकालने वाले पदार्थों (घटक जो उत्पाद से कंटेनर में इसे एक अर्क के रूप में संग्रहीत किया जाता है) में शहद की तुलना में बहुत कम होता है, लेकिन अभी भी लिंडेन और एस्पेन की तुलना में अधिक है। इस तरह के एक अर्क अचार और पेशाब को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और यहां तक ​​कि उनके स्वाद को भी समृद्ध करेगा, लेकिन शहद की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। इसलिए, एक सन्टी बैरल में शहद डालने से पहले, इसे अंदर से मोम के साथ बहुत सावधानी से व्यवहार किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! लिंडन बैरल व्यावहारिक रूप से सूख नहीं जाते हैं, इसलिए उन्हें खाली रखा जा सकता है, जो एक बहुत ही मूल्यवान लाभ है जो ओक उत्पादों के मालिक केवल सपना देख सकते हैं।

रासायनिक तटस्थता के अलावा, लिंडन और एस्पेन में अन्य गुण हैं जो एक सहयोग के लिए सुविधाजनक हैं। तो, एस्पेन बहुत अच्छी तरह से सूज जाता है, जो इससे उत्पादों को बहुत तंग करता है, लिंडेन को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है (जैसे ओक) और इसे संसाधित करना बेहद आसान है, इसलिए, स्वामी के अनुसार, इसके साथ काम करना एक खुशी है। अंत में, लिंडन और ऐस्पन दोनों में बहुत सुंदर हल्का रंग होता है, जो उनके उत्पादों को हल्का, "मज़ेदार" और एक ही समय में बहुत सुंदर घरेलू सामान बनाता है।

उपकरण

अपने शिल्प में, कॉपर्स निम्नलिखित टूल का उपयोग करते हैं:

• परिपत्र देखा;
• विशेष रूप से बैरल के काम के लिए डिज़ाइन की गई एक जॉइनरी;
• लकड़ी के हिस्सों के किनारों को ट्रिम करने के लिए एक उपकरण;
• एक पोल गेट, एक चेन कपलर या एक फ्रेम गेट मशीन, या अन्य युग्मन डिवाइस;
• सहयोग प्रधान;
• एक घेरा के लिए जकड़न;
• सुबह काटने के लिए सहयोग उपकरण (नाली जिसमें बैरल के नीचे डाला जाएगा);
• बैरल (धातु या लकड़ी) इकट्ठा करने के लिए clamps;
• टेम्पलेट्स, चित्र, पैटर्न;
• हम्पबैक प्लानर;
• कोऑपरेटर (स्निफ) या जॉइन्टर प्लानर;
• प्लानिंग (स्टेपल) के लिए दो हैंडल के साथ एक घुमावदार चाकू;
• मुद्रित कपड़ा;
• जुए, ड्रॉस्ट्रिंग, रस्सियों, तारों या अन्य कसने के उपकरण;
• स्टील स्टेपल;
• रेत कागज;
• कुल्हाड़ी;
• एक हथौड़ा;
• स्टील हुप्स के निर्माण के लिए एक बीम के रूप में खड़ा है।

क्या आप जानते हैं शहद को अक्सर देवताओं का पेय कहा जाता है। शायद प्राचीन ग्रीक पौराणिक कथाओं में इस तुलना के स्रोतों की तलाश की जानी चाहिए, जिसमें एक उल्लेख है कि राजा क्रेते की बेटी, मेलिसा ने मधुमक्खियों के उत्पादन के उत्पाद के साथ ठीक से थोड़ा ज़ीउस खिलाया।

कदम से कदम निर्देश

लकड़ी की बैरल की निर्माण प्रक्रिया निम्न योजना के अनुसार होती है:

1. स्टेपल बनाना, अर्थात्, बोर्ड जिसमें से भविष्य का बैरल शामिल होगा। आप उन्हें या तो तैयार किए गए बोर्डों से या एक लॉग से बना सकते हैं, लेकिन बाद के मामले में, आप पेड़ के तने के निचले हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, पहली शाखा तक।पहले चरण में, लकड़ी को कच्चा होना चाहिए, इसे बाद में "काटने" के बाद सूख जाता है, और सुखाने की प्रक्रिया में कम से कम एक महीने का समय लगता है। सुखाने के बाद, बोर्डों की योजना बनाई जानी चाहिए, तैयार पैटर्न के अनुसार सख्ती से कार्य करना - पहले बाहर से, फिर अंदर से और सभी तरफ से।
2. घेरा बनाना। लकड़ी इसके लिए सामग्री के रूप में काम कर सकती है, लेकिन अधिक बार धातु का उपयोग किया जाता है - गर्म-लुढ़का स्टील पट्टी 1.6-2 मिमी मोटी। एक हथौड़ा की मदद से, टेप को एक अंगूठी के आकार का होना चाहिए, फिर इसमें छेद के लिए छेद काटें, और फिर आंतरिक किनारे को भड़काएं।
3. बैरल कंकाल विधानसभा। सबसे पहले, स्टील कोष्ठक की मदद से, दो रिवर को एक दूसरे के विपरीत रखते हुए, घेरा से जुड़ा होना चाहिए। फिर, एक सीढ़ियों से दूसरे की ओर, निम्नलिखित विवरणों को जोड़ा जाना शुरू हो जाता है जब तक कि कंकाल का एक आधा हिस्सा पहले इकट्ठा नहीं हो जाता है, और फिर दूसरा। अगला, घेरा परेशान है और रिवेट्स के घनत्व की जांच की जाती है, और इस स्तर पर, एक अच्छा मास्टर "सीट" बैरल का विवरण देता है ताकि आप एक और riveting जोड़ सकें और भविष्य के उत्पाद की आवश्यक जकड़न सुनिश्चित कर सकें। जब कंकाल को इकट्ठा किया जाता है, तो शेष हुप्स स्थापित होते हैं - पहले गोज़ (केंद्र में), फिर चॉप्स (किनारों पर स्थित)। राइविंग के दूसरे पक्ष को इकट्ठा करने से पहले, कसने के लिए आवश्यक है, जिसके लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है - एक योक, या, यदि यह नहीं है, तो साधारण रस्सियों।
4. बैरल के बोतलों का उत्पादन और कंकाल में उनका सम्मिलन। नीचे तक कसकर दर्ज किए गए, कंकाल में तथाकथित लगातार खांचे का प्रदर्शन किया जाता है। असेंबली शुरू करने से पहले, सुबह का घेरा ढीला करें, नीचे के हिस्से को एक तरफ से खांचे में डालें, फिर ध्यान से इसे हथौड़े से मोड़ें और फिर से घेरा कस लें। दाताओं में से एक में, एक छेद ड्रिल करना नहीं भूलना महत्वपूर्ण है जिसमें उत्पाद डाला जाएगा, साथ ही इसके लिए एक लकड़ी काग बनाने के लिए।1 - घेरा में rivets डालें; 2 - एक गर्दन लपेट के भराई; 3 - कंकाल के rivets को भाप देना; 4 - एक कॉलर के साथ रिवेट्स को कसने; 5 - सुबह घेरा खींचना; 6 - तैयार ओस्टोय; 7 - नीचे डालें; 8 - सुबह घेरा डालना
5. प्रक्रिया समाप्त होती है प्राकृतिक मोम के साथ इसकी आंतरिक सतह का इलाज करके और उत्पाद की गुणवत्ता (तंगी) की जांच करके एक लकड़ी के बैरल का निर्माण।

वीडियो: शहद के लिए बैरल

शहद को विभिन्न सामग्रियों से बने कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है, और इस सूची में पेड़ सबसे महंगा है, लेकिन सबसे सफल नहीं है। अधिक पसंदीदा को उच्च-गुणवत्ता और ठीक से संसाधित सिरेमिक, ग्लास और यहां तक ​​कि खाद्य प्लास्टिक के रूप में पहचाना जा सकता है।

लेकिन अगर पसंद लकड़ी के पक्ष में की जाती है, तो लिंडन पर निवास करना सबसे अच्छा है, और चूंकि इस तरह के उत्पादों की उत्पादन तकनीक बहुत जटिल है, गहन ज्ञान और गंभीर साधनों की आवश्यकता होती है, इसलिए अपने हाथों से शहद के लिए एक केग बनाने की कोशिश नहीं करना बेहतर है, लेकिन इसे एक अच्छे कारीगर से खरीदना है।