गुलाबी सैल्मन को स्वादिष्ट लाल मांस के कारण बहुत से लोगों से प्यार है, जिससे आप बहुत सारे विभिन्न व्यंजनों को पका सकते हैं। पहले, दूसरे व्यंजन इससे तैयार किए जाते हैं, यह नमकीन बनाने के लिए एकदम सही है। यह हर रोज और उत्सव की मेज पर परोसा जाता है। ओवन में आलू और खट्टा क्रीम के साथ इस मछली को पकाने की विधि बहुत लोकप्रिय है। उनमें से सबसे सरल और सबसे सामान्य के बारे में - बाद में लेख में।
सामग्री का चयन और तैयारी
गुलाबी सामन की तैयारी के लिए, आपको इसे ताजा या जमे हुए खरीदना चाहिए। आपको तराजू और अंतड़ियों से मछली को अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता है (ताकि कोई कड़वाहट न हो), उन सभी हड्डियों का चयन करें जो आसानी से मांस से अलग हो जाते हैं, बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। एक जमे हुए उत्पाद को धीरे-धीरे, धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करने की सिफारिश की जाती है, ताकि यह खराब न हो।
महत्वपूर्ण! गुलाबी सामन मांस को अधिक रसदार बनाने के लिए, आपको शव को बड़े टुकड़ों में काटने की आवश्यकता है।
आलू और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड सामन व्यंजनों
ओवन में लाल मछली पकाना मुश्किल नहीं है और ज्यादा समय नहीं लेता है। व्यंजन में शामिल सभी सामग्री स्टोर में खरीदना आसान है, और वे काफी सस्ते हैं। आलू, खट्टा क्रीम, प्याज या टमाटर और पनीर के संयोजन में ओवन में गुलाबी सामन के लिए सरल खाना पकाने के विकल्प हैं।
प्याज के साथ
४१.५-२ घंटे
पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- ध्यान से मछली को साफ करें, धो लें, हड्डियों को हटा दें, 2 भागों में विभाजित करें।
- चर्मपत्र, नमक, काली मिर्च के साथ अटे हुए पका रही चादर पर पट्टिका बिछाएं, नींबू के रस के साथ छिड़कें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- प्याज को आधा छल्ले में काटें, इसका आधा हिस्सा मछली के मांस के ऊपर रख दें।
- आलू छीलें, धोएं, छल्ले में काटें, नमक।
- लहसुन को मसल लें और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
- खट्टा क्रीम सॉस के साथ प्याज के साथ गुलाबी सामन की खट्टा क्रीम पट्टिका।
- आलू के छल्ले और प्याज के बाकी हिस्सों को मांस में डालें।
- 45 मिनट के लिए + 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।
- पनीर को कद्दूकस कर लें, सिलेंट्रो को बारीक काट लें, और पकी हुई मछली को सब्जियों के साथ छिड़क दें।
क्या आप जानते हैं गुलाबी सामन मांस में आयोडीन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो थायरॉयड ग्रंथि को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करती है।
पनीर, टमाटर और खट्टा क्रीम के साथ
6 1 घंटे 40 मिनट
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
आलू से छील को काटें और प्याज और टमाटर के साथ कंद को छल्ले में काट लें।
तराजू से मछली को साफ करें, अंतड़ियों को हटा दें, शव को धो लें और मध्यम मोटाई के स्टेक में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और उसमें आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
मछली के मांस के साथ शीर्ष, प्याज के छल्ले।
खट्टा क्रीम के साथ तेल।
टमाटर की मंडलियों को फैलाएं।
एक मोटे grater पर पनीर पीसें और टमाटर पर शीर्ष पर छिड़कें।
मोल्ड को पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
ओवन को + 180 ° C पर प्रीहीट करें, उसमें डालें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें। तैयार मछली को कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
आलू से छील को काटें और प्याज और टमाटर के साथ कंद को छल्ले में काट लें।
तराजू से मछली को साफ करें, अंतड़ियों को हटा दें, शव को धो लें और मध्यम मोटाई के स्टेक में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और उसमें आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
मछली के मांस के साथ शीर्ष, प्याज के छल्ले।
खट्टा क्रीम के साथ तेल।
टमाटर की मंडलियों को फैलाएं।
एक मोटे grater पर पनीर पीसें और टमाटर पर शीर्ष पर छिड़कें।
मोल्ड को पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
ओवन को + 180 ° C पर प्रीहीट करें, उसमें डालें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें। तैयार मछली को कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।क्या आप जानते हैं गुलाबी सामन के नर की पीठ पर बढ़ने वाला कूबड़ उन्हें अधिक चुस्त होने में मदद करता है और उनकी गतिशीलता में सुधार करता है।
वीडियो बनाने की विधि
ओवन में आलू और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड गुलाबी सामन कई लोगों से अपील करेगा। यह आसानी से और जल्दी से पकाया जाता है, और किसी भी छुट्टी की सजावट हो सकती है।
