एसेक्स में नए फल उगाने की प्रणाली के लिए धन्यवाद, दो सप्ताह पहले अलमारियों को स्टोर करने के लिए स्ट्रॉबेरी भेजना संभव था।
सफ़ोक में उत्पादकों का कहना है कि जल्दी पकने की रिपोर्ट के बावजूद, उनकी फसल परिपक्वता और पैदावार के मामले में औसत दिखती है। पिछले साल, फसल बहुत जल्दी पक गई, "पूर्व से जानवर" की शीत लहर के बाद गर्म वसंत मौसम के लिए धन्यवाद।
टिपट्री काउंटी के विल्किन एंड संस ने लगभग तीन साल पहले शुरू की गई खेती के तरीकों में बदलाव के परिणामस्वरूप अपने स्ट्रॉबेरी सीजन को छह महीने से अधिक तक बढ़ाने में कामयाब रहे, जिससे इसकी क्षमता दोगुनी हो गई।“हमारे नवीन टिपट्री खेती प्रणाली के लिए धन्यवाद, हमारे पास अप्रैल के अंत से दुकानों में ताजा स्ट्रॉबेरी है। यह स्पैनिश सुरंगों के नीचे काउंटरटॉप्स पर उगाए गए फलों की तुलना में दो सप्ताह पहले है। नई प्रौद्योगिकियों ने हमें स्ट्रॉबेरी के बढ़ते मौसम का विस्तार करने की अनुमति दी है, जो शुरुआत में गर्मियों की ऊंचाई पर छह सप्ताह से अधिक, छह महीने तक सीमित थी। हमारे स्ट्रॉबेरी ताजा फल बाजार के लिए उगाए जाते हैं, ”क्रिस न्यूनेहम, सह-प्रबंध निदेशक ने कहा।
उद्योग मंडल ब्रिटिश समर फ्रूट्स (BSF) के अनुसार, स्ट्रॉबेरी ब्रिटेन में उगाए जाने वाले सभी फलों में सबसे बड़ी बाजार हिस्सेदारी है और 24.5% है, जो बेरी उद्योग की लागत में 1.4 बिलियन पाउंड से अधिक की वृद्धि करता है।वर्तमान में ताजा स्ट्रॉबेरी शॉपिंग कार्ट में सबसे लोकप्रिय बेरी और मस्ट-हेव हैं।