सबसे उपयोगी और हीलिंग बेरीज वे हैं जो देश में या बगीचे में अपने हाथों से उगाए गए थे। हो सकता है कि फसल अपने संस्करणों से नहीं टकराए, लेकिन यह पर्यावरण के अनुकूल होगा, जो उत्तेजक और रासायनिक संयंत्र संरक्षण उत्पादों के उपयोग के बिना उगाया जाएगा। Blackcurrant लगभग हर बगीचे की साजिश में बढ़ता है। सभी क्योंकि जामुन के फायदे सभी जानते हैं। इसके अलावा, यह एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका ताजा सेवन किया जा सकता है, इसे पकाया जा सकता है, सुखाया जा सकता है, बेकिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है, खाना पकाने, फलों के पेय, जैम और सुगंधित वाइन बनाया जा सकता है।

ब्लैककरंट किस्म का वर्णन कत्युशा

कत्यूषा किस्म के कृष्णमृग की झाड़ी में औसत शाखाएँ होती हैं। जब फूल (मई - जून में), पौधे को पीले-हरे फूलों से सजाया जाता है, और फलने के दौरान - काला, चमकदार जामुन।

चयन इतिहास

ब्लैकजुरंट किस्म का कत्यूषा इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रूट ग्रोइंग ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज बेलारूस के वैज्ञानिकों ज़ज़ुलिना एन.ए., रेनचिकोवा जी.पी., वोलुजनेव ए.जी. किस्म को पॉलिंका और पायलट किस्में अलेक्जेंडर मैमकिन के संकरण द्वारा विकसित किया गया था। यह 1998 में राज्य रजिस्ट्री में दर्ज किया गया है।

उपस्थिति, जामुन की विशेषताएं, पकने का समय, उपज

श्रूब जोरदार, आत्म-परागण, उभयलिंगी। पकने की अवधि मध्यम है। किस्म में फफूंद को छोड़कर सभी रोगों के लिए एक स्थिर प्रतिरक्षा है। जामुन बड़े होते हैं, लगभग 1.4 ग्राम, अंडाकार, काले, चमकदार, एक मध्यम सुगंध, मोटी त्वचा और कुछ कसैले के साथ मीठे और खट्टे मांस के साथ। फल एक ही समय में (जुलाई में) पकते हैं, शाखाओं पर दृढ़ता से पकड़ते हैं, उखड़ जाती नहीं हैं। जामुन में थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं।

क्या आप जानते हैं ग्रह पृथ्वी पर छह महाद्वीपों में से, ब्लैककॉर्ट झाड़ियों केवल ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका में नहीं बढ़ती हैं।

पत्तियां तीन-पैर वाली होती हैं, लहराती किनारों के साथ। उत्पादकता अधिक है - 11 टी / हेक्टेयर तक। ताजे ब्लैक करंट विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है: ए, बी 5, बी 6, बी 1, सीए, के। फलों में महत्वपूर्ण मात्रा में β-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड्स - ज़ीक्सैन्थिन और क्रिप्टोप्रोटीन, फॉस्फोरिक एसिड, टैनिन मौजूद होते हैं। जामुन में विटामिन सी संतरे की तुलना में तीन गुना अधिक है। करंट में बड़ी मात्रा में आयरन होता है।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

अधिकांश भाग के लिए, माली किस्म के अनुकूल बोलते हैं।

• फायदे में शामिल हैं:
• शीतकालीन प्रतिरोध किस्में;
• उच्च उत्पादकता;
• स्वादिष्ट;
• फलों का एक समान पकना;
• उच्च स्व-प्रजनन;
• शूटिंग पर मजबूत बेरी प्रतिधारण।

• विविधता में कुछ कमियां हैं:
• मिट्टी की शुद्धता;
• छोटे बेरी आकार;
• हवा से पौधों की रक्षा करने की आवश्यकता;
• नियमित वार्षिक पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग;
• मध्यम कीट प्रतिरोध;
• फंगल रोगों से पौधे की क्षति।

कृषि तकनीक

विभिन्न प्रकार के ब्लैकक्यूरेंट कत्यूषा को रोपण करते समय, स्थान, मिट्टी की गुणवत्ता और आगे की देखभाल को बहुत गंभीरता से लेना बहुत महत्वपूर्ण है।

सीट का चयन और लैंडिंग

Blackcurrant एक ऐसी जगह पर अच्छी तरह से विकसित होगा जहां यह सूर्य और दिन की छाया की सुबह की किरणों को "प्राप्त करता है"। Blackcurrant Katyusha अच्छी तरह से सूखा, पानी से पकड़े मिट्टी पसंद करते हैं। उसे मिट्टी से समृद्ध, भारी मिट्टी की आवश्यकता होती है, संभवतः मिट्टी के साथ। सैंडी मिट्टी को पोषक तत्वों और उपजाऊ मिट्टी से संतृप्त करने की आवश्यकता होती है। अम्लता का स्तर 6 से 6.5 पीएच तक पसंद किया जाता है। यह विविधता ड्राफ्ट और सर्द हवाओं को सहन नहीं करती है, इसलिए अवरोधों के पास पौधे लगाना बेहतर होता है।

एक खुली जड़ प्रणाली वाला एक पौधे एक वसंत एक की तुलना में शरद ऋतु के रोपण (सितंबर - अक्टूबर) के लिए बेहतर प्रतिक्रिया देगा। एक फल की फसल जो अस्थायी रूप से कंटेनरों में होती है, उसे वर्ष के किसी भी समय लगाया जा सकता है यदि बगीचे में मिट्टी बहुत गीली न हो। प्रमाणित दुकानों या नर्सरी में रोपाई खरीदना बेहतर है।तो आप वायरल बीमारियों से बच सकते हैं। रोपाई में न्यूनतम 3-4 अंकुर, एक स्वस्थ जड़ प्रणाली (सड़ांध के संकेत के बिना), कई गठित कलियां होनी चाहिए। रोपण के लिए एक गड्ढा पहले से तैयार किया जाता है। रोपण से 3-4 सप्ताह पहले ऐसा करना बेहतर होता है। यदि आपको कई रोपाई लगाने की आवश्यकता है, तो उन्हें एक दूसरे से 1.8 मीटर की दूरी पर रखा जाता है।

महत्वपूर्ण! श्लेष्म परत की संरचना की पसंद पर गंभीरता से दृष्टिकोण करना आवश्यक है, क्योंकि सब्सट्रेट मातम की उपस्थिति को रोक सकता है और पानी की आवश्यकता को काफी कम कर सकता है।

लैंडिंग एल्गोरिथम:

1. खरपतवार की मिट्टी को साफ करने के लिए 50 × 50 सेमी (दो साल पुरानी रोपाई के लिए) छेद खोदें। यदि पौधे अधिक "वयस्क" है, तो छेद गहरा और व्यापक होना चाहिए। यह आवश्यक है कि जब रोपण की जड़ें अच्छी तरह से फैली हुई हों। पृथ्वी से एक गांठ के साथ एक पौधा लगाने के मामले में जिसके साथ इसे कंटेनर से हटा दिया गया था, आपको उस बर्तन की परिधि में कम से कम दो बार एक छेद खोदने की आवश्यकता होती है जिसमें ब्लैककरंट खरीदा गया था।
2. लैंडिंग पिट के तल पर एक जल निकासी परत बिछाएं: कंकड़, टूटी ईंट या टाइल।
3. रोपण के दौरान उर्वरकों को जोड़ने से ब्लैककरंट की उपज बढ़ जाती है, इसलिए आपको अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद की एक उदार राशि के साथ मिट्टी को समृद्ध करने की आवश्यकता है: 5-10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर। आप खाद जोड़ सकते हैं - यह पौधे को पोषक तत्वों की समृद्ध आपूर्ति प्रदान करेगा। अनुमानित मान 5-1 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर है। 2-3 बड़े चम्मच प्रत्येक झाड़ी के लिए दानेदार डबल सुपरफॉस्फेट की सिफारिश की जाती है।
4. छेद में 1 बाल्टी पानी डालें, ताकि जमीन बोने से पहले डूब जाए।
5. अंकुर को छेद के केंद्र में रखें, 5-10 सेंटीमीटर तक गहरा करके, 45 डिग्री पर तने का झुकाव बनाएं।
6. अंकुर के चारों ओर पूरी जगह के साथ मिट्टी को धीरे-धीरे भरें, इसे जोड़ा जाता है।
7. 1 बाल्टी पानी के साथ पौधे को पानी दें।
8. मिट्टी के स्तर से 2 कलियों के भीतर शूट को ट्रिम करें।
9. रोपण के बाद मिट्टी को मल्च करें ताकि यह ठंडा और नम रहे। गीली घास के रूप में, आप चूरा, पीट, सूखे पत्ते, लकड़ी के चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।

ध्यान

पहले 2-3 हफ्तों में ब्लैकक्रंट कत्यूशा लगाने के बाद, लगातार पानी की आवश्यकता होगी - सप्ताह में 2 बार (शुष्क मौसम में)। बाद में, पानी को प्रति सप्ताह 1 बार कम किया जा सकता है। 1 झाड़ी के नीचे 10-15 लीटर पानी डालें। मिट्टी को अक्सर ढीला करना पड़ता है और खरपतवार निकाल दिए जाते हैं। झाड़ीदार वनस्पति की पूरी प्रक्रिया के लिए खरपतवार नियंत्रण आवश्यक है। हर साल, कत्यूषा को ब्लैक करंट खिलाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! शिथिलता, पिचफर्क या छेद का उपयोग जब ढीला और खरपतवार ब्लैकक्रूरेंट की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि आप गलती से पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष में, देर से शरद ऋतु में, उर्वरक के रूप में, आप झाड़ियों के जड़ क्षेत्रों के ऊपर जमीन पर खाद या खाद की 2.5 सेमी परत रख सकते हैं। धीरे-धीरे बढ़ने वाले पौधों को गर्मियों की शुरुआत में फिर से खिलाया जा सकता है। बागवानों के अनुसार, दवा "केमिरा-लक्स" ने खुद को शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में साबित किया है। इसमें फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन यौगिकों की एक जटिल संरचना होती है। लेबल पर वर्णित मात्रा में उर्वरक।

Blackcurrant Katyusha जैविक उर्वरकों का अच्छी तरह से जवाब देंगे।

1. पक्षी की बूंदों का उपयोग करें: 7 दिनों के लिए गर्म स्थान पर 1 लीटर कूड़े को आग्रह करें। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। यूरिया, अच्छी तरह मिलाएं। झाड़ियों के चारों ओर फैल गया।
2. जाल का काढ़ा लागू करें: एक बाल्टी (5 एल) को 2/3 नेट्टल्स (बिना बीज) के भरें। पानी के साथ डालो, 7 दिनों का आग्रह करें। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 1 लीटर तरल डालें।
3. घोल का प्रयोग करें5 बार पानी से पतला। इस तरह के उर्वरक के साथ पौधों को निषेचित करने के लिए, आपको झाड़ियों (गहराई - 8 सेमी) के दोनों किनारों पर खांचे बनाने और उनके समाधान को जोड़ने की आवश्यकता है। सामान्य - 10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर।

कीट और रोग नियंत्रण

पत्ता पत्ता एफिड पौधे को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है।

कीट के हमले के संकेत:

• पत्तियों पर लाल सूजन;
• पत्ते का मुड़ना;
• युवा शूटिंग की वक्रता।

संघर्ष के तरीके:

• नाइट्रॉफ़ेन के साथ नवोदित होने से पहले शुरुआती वसंत में छिड़काव;
• एक साबुन समाधान के साथ छिड़काव - प्रति लीटर पानी में 30 ग्राम grated कपड़े धोने का साबुन;
• एक साबुन समाधान के साथ छिड़काव - 1 लीटर पानी प्रति 40 ग्राम grated टार साबुन;
• लकड़ी की राख के घोल के साथ छिड़काव - 8 लीटर पानी में 2 किलो लकड़ी की राख डालें, 2 दिनों के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले - तनाव।

प्रसंस्करण संयंत्र बादल मौसम में किया जाता है। कभी-कभी करंट की झाड़ियां पाउडर फफूंदी से प्रभावित होती हैं। रोग का एक संकेत युवा पत्तियों की सतह पर ढीली पट्टिका की उपस्थिति है। झाड़ियों की सिंचाई "फिटोस्पोरिन" बीमारी से निपटने में मदद करेगी।

क्या आप जानते हैं Blackcurrant तेल का उपयोग एंटी-एजिंग सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में किया जाता है, क्योंकि यह ओमेगा फैटी एसिड का एक अनूठा स्रोत है।

सफेद धब्बेदार करंट झाड़ियों की एक आम बीमारी है। इस कवक रोग का कारण गीला मौसम या अत्यधिक पानी हो सकता है। टिल्टिंग और करंट प्लांटिंग को वसंत में, नवोदितन या कॉपर सल्फेट द्वारा, कली से पहले किया जाता है।सफेद धब्बा किसमिस।

ट्रिमिंग और एक झाड़ी को आकार देना

ब्लैककुरेंट कत्यूषा की झाड़ियों को निरंतर अद्यतन (छंटाई) की आवश्यकता है। समय के साथ, पुरानी शूटिंग कम और कम फल बनने लगती है, इसलिए उनके तीसरे भाग को काटने की आवश्यकता होती है। जीवन के पहले वर्ष के दौरान, पौधे को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष में, छंटाई की जानी चाहिए, पुराने और सूखे शूट से झाड़ी के केंद्र में स्थान खाली करना चाहिए। पौधे को कप जैसा रूप देना चाहिए। इस तरह के प्रूनिंग से हवा का संचार होगा, जिससे फंगल रोगों से बचने में मदद मिलेगी।चित्र 1। करंट प्रूनिंग: ए - वार्षिक अंकुर; बी - एक द्विवार्षिक बुश; सी, डी - शूट की कमी। अंजीर। २। एंटी-एजिंग प्रूनिंग (ए) से पहले करंट बुश, इसके बाद (बी) और एक उपेक्षित झाड़ी (सी) की छंटाई।

शीतकालीन

सर्दियों की तैयारी में सावधानीपूर्वक खुदाई करना, मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ और आश्रय की मोटी (कम से कम 10 सेमी) परत के साथ पिघलना शामिल है। गीली घास, भूसा, सूखे सूखे पत्ते, शंकुधारी कूड़े का उपयोग करें। आप औद्योगिक सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - स्पैनबोंड, लुट्रासिल।

बर्फीली सर्दियों में, झाड़ियों को बर्फ की एक परत के साथ कवर किया जाता है। थोड़ी बर्फ वाले क्षेत्रों में, शूट को सुतली से बांध दिया जाता है और जमीन पर झुक जाता है। कार्डबोर्ड या एग्रोफाइबर के साथ बहुत कम तापमान पर कवर करें। महत्वपूर्ण - हवा को स्वतंत्र रूप से शूटिंग के लिए प्रवाह करना चाहिए।

फसल की कटाई और ढुलाई, जामुन की शेल्फ लाइफ

फसल पर मोल्ड के तेजी से विकास से बचने के लिए सूखे दिनों में जामुन उठाए जाते हैं। फल पूरी तरह से पके होने चाहिए, जैसा कि उनके काले रंग का प्रमाण है। ताजा कत्यूषा जामुन रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। यदि आप अधिक समय तक बचत करते हैं, तो वे झुर्रीदार होना शुरू कर देंगे और अप्रमाणित हो जाएंगे। जमे हुए जामुन 6 महीने के लिए फ्रीजर में जमा होते हैं।फलों को सुखाया जा सकता है। लंबी दूरी पर परिवहन के लिए कात्युषा किस्म का ब्लैक करंट उपयुक्त है। यदि आप साइट पर विभिन्न पकने की अवधि के कई करीने से झाड़ियों को लगाते हैं, तो परिवार को एक ब्रेक के बिना, सभी मौसमों में विटामिन प्रदान किया जाएगा। मुख्य बात यह है कि ऐसी किस्मों को चुनना है, जो कि उनकी विशेषताओं से, प्रत्येक व्यक्तिगत क्षेत्र में खेती के लिए सबसे उपयुक्त होंगे।

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