कोविन (सर्बिया) में मशरूम कारखाने डेल्टा डेन्यूब में 1 हेक्टेयर की वृद्धि की जाएगी, जिससे उत्पाद की उच्च मांग के कारण अधिक श्रमिकों को काम पर रखा जा सकेगा और यह सब होगा।
मशरूम की मांग इतनी बढ़ गई है कि संयंत्र अपनी क्षमता का विस्तार करता है और एक नया हॉल बनाता है। स्थानीय निवासियों के लिए यह अच्छी खबर है, क्योंकि नौकरियों के विस्तार के साथ नई नौकरियां पैदा होंगी।
यह संयंत्र सर्बिया में 2015 से काम कर रहा है और कोविन के औद्योगिक क्षेत्र में स्थित है। आज, कंपनी 200 से अधिक लोगों को रोजगार देती है, भारत के डेल्टा डेनुबा के निदेशक सुनील ममगैन बताते हैं।
“नई सुविधा पूरी तरह से स्वचालित होगी, जो आधुनिक उपकरणों और कंप्यूटरों से सुसज्जित होगी। उपकरण इटली से आया था, हालांकि इसे एक सर्बियाई कंपनी से खरीदा गया था, “ममगैन कहते हैं।
डेल्टा डेन्यूब प्रति दिन निर्यात के लिए लगभग 6 टन मशरूम का उत्पादन करता है। अब तक, निर्यात रूस, नीदरलैंड और जर्मनी को भी किया गया है। यह योजना बनाई गई है कि संयंत्र के नए हिस्से के आधुनिकीकरण के बाद, कंपनी अपने स्वयं के उत्पादन में वृद्धि करेगी, जिसे प्रति दिन 14 टन मशरूम तक पहुंचना चाहिए।
“हम अधिक श्रमिकों को काम पर रखेंगे, लेकिन बहुत अधिक नहीं, क्योंकि अधिकांश काम मशीनों द्वारा किया जाएगा। नया हॉल वर्ष के अंत तक पूरा हो जाएगा और सर्बिया में सबसे बड़ा इनडोर ढांचा बन जाएगा, जिस पर मुझे गर्व है। 1 हा से अधिक। एक छत के नीचे, वास्तव में, 12 हजार वर्ग मीटर में, ”सुनील ममगाईं कहते हैं।
प्लांट के विस्तार पर 4.5 मिलियन यूरो खर्च होंगे। कारखाने के नए हिस्से में, केवल मशरूम की खेती की जाएगी, जबकि उत्पादन प्रक्रिया में ठंड की प्रक्रिया की जाएगी।
“मुझे सर्बिया पसंद है, इसलिए मैंने इसे जीवन के लिए चुना। मैं 2016 में चला गया, हालांकि उससे तीन साल पहले मैं भूमि, पर्यावरण का पता लगाने के लिए आया था और एक संयंत्र बनाने के लिए एक परियोजना शुरू की। बड़ी मात्रा में जमीन और कचरा होने के कारण मशरूम का कारोबार गंदा है, और अगर कोई व्यक्ति गंदा नहीं करना चाहता है, तो उन्हें काम पर नहीं रखा जाएगा।