वन या जंगली स्ट्रॉबेरी में जंगली स्ट्रॉबेरी के लिए बाहरी समानता होती है, इसलिए ये जामुन अक्सर भ्रमित होते हैं। लेकिन ये अलग-अलग पौधे हैं जिनके अलग-अलग अर्थ हैं, विकास के स्थान और अनुप्रयोग।
वानस्पतिक विवरण और विशेषता
यह लंबे समय से माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी वन किनारों में उगने वाली एक बेरी है, और स्ट्रॉबेरी गर्मियों के कॉटेज में, सामने के बगीचों में उगाया जाने वाला एक संवर्धित पौधा है। हालांकि, वनस्पति विज्ञान के अनुसार, ऐसा दृष्टिकोण गलत है। हम यह समझने की पेशकश करते हैं कि ये पौधे कैसे दिखते हैं, उनके बीच क्या आम है, और उनके बीच क्या मतभेद हैं।
क्या आप जानते हैं स्ट्रॉबेरी को यह नाम मिला, इसके फलों के बाद से, जब पका हुआ होता है, लगभग जमीन को छूता है।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी - यह पिंक परिवार के जीनस स्ट्राबेरी से पौधों की कई प्रजातियों का नाम है, जो गोलाकार जामुन लाते हैं। अनुवादित, इसका मतलब है "गेंद", "गोलाकार शरीर।"
पहले इस नाम को हरी स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया विरिडिस) कहा जाता था। और आज इसे जंगली स्ट्रॉबेरी, वन स्ट्रॉबेरी के रूप में जाना जाता है। इस प्रजाति को पहले व्यक्तिगत भूखंडों पर उगाया गया था, और बाद में इसे दूसरों द्वारा बदल दिया गया था - पहला, जायफल (फ्रैगरिया मोस्कटा), और फिर अनानास या बाग (फ्रैगरिया अनानासा)।
यह इन बड़े पैमाने पर प्रजातियां आज के नमूने हैं कि गर्मियों के निवासी और माली स्ट्रॉबेरी कहते हैं।
एक जंगली स्ट्रॉबेरी झाड़ी और उसके फलों की उपस्थिति फोटो में पाई जा सकती है। यह 15 से 40 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसमें एक पतली तना और छोटा एंटीना होता है। अंडाकार के रूप में लीफलेट, किनारों पर दांत होते हैं, नीचे से प्यूसेट्स होते हैं। फूल के दौरान, 2 सेंटीमीटर व्यास वाले छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं। फल गोलाकार होते हैं, जिनका वजन 1-2 ग्राम, लाल, बहुत सुगंधित होता है। फल देने की अवधि: जुलाई-अगस्त।
स्ट्रॉबेरी
जीनस स्ट्राबेरी में कई प्रजातियां और किस्में शामिल हैं, लगभग 2 हजार, जिनमें जंगली प्रजाति के नमूने शामिल हैं। स्ट्रॉबेरी के विपरीत, इसमें फलों के खिलाफ दबाए जाने के बजाय, साथ ही साथ छोटे जामुन भी होते हैं।
अगर हम एक आम बगीचे के दृश्य के बारे में बात करते हैं, तो जंगली स्ट्रॉबेरी में इससे कई अंतर हैं:
- उसकी बड़ी झाड़ियाँ हैं;
- महीन जामुन;
- समृद्ध स्वाद;
- फल पत्तियों के ऊपर स्थित होते हैं;
- कम मूंछें हैं या उनमें बिल्कुल नहीं है;
- कम जामुन झाड़ियों पर बंधे होते हैं;
- जामुन सफेद, बैंगनी, गुलाबी, चेरी हो सकते हैं, स्ट्रॉबेरी फल आमतौर पर लाल होते हैं;
- फल सघन होते हैं और बेहतर परिवहन होते हैं;
- शांत जलवायु के प्रतिरोध द्वारा विशेषता।
सामान्य रूप से हर जगह जंगली स्ट्रॉबेरी गार्डन जंगली नहीं उगता है। यह संस्कारी है।
आज, इस पौधे की कई किस्मों को काट दिया गया है, जो मौसम में कई बार फल ले सकते हैं। उन्हें मरम्मत कहा जाता है। 20-25 सेमी ऊँचे बगीचे की प्रजातियों की झाड़ियों। फूल उभयलिंगी, सफेद होते हैं। जामुन लाल, कभी-कभी सफेद या हरे रंग के होते हैं। उनका गूदा लाल, रसदार, खट्टा के साथ मीठा होता है।
महत्वपूर्ण! पौधों की घनिष्ठता के बावजूद, स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी को पार करना असंभव है, क्योंकि उनके पास गुणसूत्रों की एक अलग संख्या है।
जहां जंगली स्ट्रॉबेरी उगती है
यह प्रजाति पश्चिमी यूरोप में वन ढलान पर, रूस के यूरोपीय भाग में, क्रीमियन प्रायद्वीप पर, मध्य एशिया के उच्च क्षेत्रों में साइबेरिया के पश्चिमी और पूर्वी क्षेत्रों में बढ़ती है। 
बेरी झाड़ियों छायादार स्थानों में बढ़ने के लिए पसंद करते हैं।
जंगली स्ट्रॉबेरी का अर्थ और अनुप्रयोग
वर्णित प्रजातियों के फलों में मानव शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि जड़ों से भी निकलता है।
- नियमित उपयोग के साथ, वे इस तरह के सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं:
- पाचन सामान्यीकरण;
- विषाक्त पदार्थों से सफाई;
- भूख में वृद्धि;
- जिगर की समस्याओं को हल करना;
- सूजन का उन्मूलन।
फलों का ताजा सेवन किया जा सकता है, उनसे बने पदार्थ, जूस, चाय, मादक पेय, पेस्ट्री, डेसर्ट में भरने के रूप में जोड़े जाते हैं।
महत्वपूर्ण! लाभ के अलावा, जंगली स्ट्रॉबेरी अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर मनुष्यों के लिए हानिकारक हो सकती है। एलर्जी, छोटे बच्चों, पेट की अम्लता से पीड़ित लोगों, पेट के दर्द के लिए इस बेरी को खाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
संग्रह और भंडारण नियम
जंगली स्ट्रॉबेरी के फलों को इकट्ठा करने के लिए, आपको एक प्रयास करने की आवश्यकता है। फल पूरी तरह से पकने से 2-3 दिन पहले उठाए जा सकते हैं, जब वे हल्के लाल रंग में रंग जाते हैं और विवरण में बताए गए आकारों में पहुंच गए हैं। तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में, फल गहरे लाल रंग के होते हैं।
यह एक कप के साथ झाड़ी से फाड़ा जाता है, जो बेर से अलग करना मुश्किल है।
फ्रिज में संग्रहीत होने पर, जामुन का शेल्फ जीवन लगभग एक सप्ताह होता है। उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए, फल सूख और जमे हुए हो सकते हैं। सूखे जामुन का शेल्फ जीवन - 2 साल, जमे हुए - 1 वर्ष।
तो, जंगली स्ट्रॉबेरी वन किनारों पर बढ़ती हैं, छोटे मीठे जामुन की एक छोटी राशि लाती हैं, जो मानव शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव डाल सकती हैं।। एक ही जीनस से संबंधित होने के बावजूद, पौधे में जंगली और बगीचे दोनों स्ट्रॉबेरी से अलग-अलग लक्षण हैं।
