पौधे के उत्पादकों द्वारा हर जगह खीरे उगाए जाते हैं। यह सब्जी कई देशों के व्यंजनों के लिए पारंपरिक मानी जाती है, इसलिए इसकी खेती गर्म दक्षिण से लेकर ठंडी उत्तर की ओर की जाती है। सामान्य किस्मों के अलावा, कई अलग-अलग पौधे संकर हैं। अगला, यह विचार किया जाएगा कि गिंगा एफ 1 ककड़ी क्या है, और संबंधित किस्मों पर इसके मुख्य फायदे भी वर्णित हैं।
ग्रेड विवरण
गिंगा खीरे एफ 1 (पदनाम "एफ 1" दो अलग-अलग किस्मों से एक संकर मूल को इंगित करता है) जर्मन प्रजनन के मध्य-मौसम वाले पौधे हैं। हाइब्रिड सार्वभौमिक है, जिसका उद्देश्य खुले मैदानों और नियंत्रित परिस्थितियों में खेती करना है। सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में, साथ ही साथ आस-पास के प्रदेशों में ज़ोनर की खेती।
पौधा कई अंडाशय के साथ एक पैराथेनोकार्पिक लंबी लट वाली झाड़ी है। यह मध्यम आकार का है, संतृप्त हरे रंग के छोटे पत्ते बनाता है। पत्तियों का आकार दिल के आकार का, पाँच-पैर वाला होता है। स्टेम अक्सर रेंगता है, लगभग किसी न किसी सतह के साथ, लगभग 1-2 मीटर की ऊंचाई, एंटीना के साथ समाप्त होती है।
फलों का लक्षण वर्णन
फल आकार में बेलनाकार होते हैं, किनारों पर गोल होते हैं। वे छोटे बढ़ते हैं, लगभग 3-4 सेमी की चौड़ाई के साथ 10-15 सेंटीमीटर लंबाई तक; थोड़ा रिब्ड सतह के साथ एक चिकनी छील द्वारा प्रतिष्ठित। छिलके के ऊपर, सफेद रंग का हल्का सा पीलापन अक्सर बनता है। फल का रंग मुख्य रूप से गहरा हरा होता है, छोटी सफेद धारियां मुख्य रंग के ऊपर विकसित होती हैं।
विविधता की उत्पादकता काफी अधिक है और 2.5-5 t / ha की सीमा में है। ककड़ी का औसत वजन 90-100 ग्राम है। फलों के स्वाद गुण अधिक हैं; फसल रसदार, लोचदार और कुरकुरी होती है। विपणन योग्य उत्पादों का उत्पादन कम से कम 88% है।
एकत्रित खीरे बहुमुखी हैं, वे ताजा खपत के लिए, साथ ही डिब्बाबंद भोजन सहित सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं।
फायदे और नुकसान
- विभिन्न प्रकार के मुख्य लाभ:
- उत्पादकता में वृद्धि;
- फूल महिला प्रकार;
- पाउडर फफूंदी और जैतून स्पॉटिंग के लिए प्रतिरोध;
- जल्दी फसल;
- फल की चंचलता;
- बाजारू उत्पादों की अच्छी पैदावार।
- विविधता में कोई गंभीर दोष नहीं थे, विशिष्ट कृषि खेती तकनीकों की आवश्यकता के अपवाद के साथ और झाड़ियों के गठन में। इसके अलावा, अक्सर नुकसान में बीज की उच्च लागत शामिल होती है।
एग्रोटेक्निक्स बुवाई और बढ़ रहा है
गिंगा एफ 1 हाइब्रिड को सब्जी उत्पादकों द्वारा अपनी बहुमुखी प्रतिभा और स्पष्टता के कारण पसंद किया गया था - पौधे को खुले मैदान में और संरक्षित परिस्थितियों (ग्रीनहाउस) में सफलतापूर्वक खेती की जा सकती है। हालांकि, प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में, इसके लिए विशेष तकनीक और बढ़ते नियमों का पालन आवश्यक है।
खुले मैदान में
खुले मैदान में, खीरे अक्सर रोपे में उगाए जाते हैं, अन्यथा पौधों को पूरी तरह से विकसित होने और फलों की बहुतायत देने का समय नहीं होगा। बढ़ते हुए रोपे के साथ खुले मैदान में खीरे की खेती शुरू करें। अप्रैल की दूसरी छमाही में बीज बोना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक व्यक्तिगत छोटे कंटेनर और सामान्य ट्रे दोनों का उपयोग करें, जबकि कंटेनरों की गहराई कम से कम 8-10 सेमी होनी चाहिए - यह एक नए कंटेनर में डाइविंग से बचने में मदद करता है, जो अक्सर एक तिहाई अंकुर की मृत्यु की ओर जाता है।
बीज केवल पौष्टिक और ढीली मिट्टी में बोएं, फूलों की दुकानों से कोई भी उपजाऊ सब्सट्रेट इसके लिए उपयुक्त हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पीट, सॉड भूमि और वर्मीक्यूलाईट (बराबर या नदी की रेत से बदला जा सकता है) के बराबर भागों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के सब्सट्रेट के 10 एल के लिए, 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। नाइट्रोफॉस्की और 2 बड़े चम्मच। लकड़ी की राख।क्या आप जानते हैं खीरे की खेती का इतिहास लगभग 6 है हजार साल। पौधे की मातृभूमि को भारत के दक्षिणी क्षेत्र और हिमालय के पैर माना जाता है, जहां यह आज भी जंगली रूप में पाया जाता है।
बुवाई से पहले, मिट्टी को निष्फल कर दिया जाता है, इसके लिए इसे 2% पोटेशियम परमैंगनेट के साथ वैकल्पिक रूप से भिगोया जाता है, ओवन में भुना हुआ (+ 125 डिग्री सेल्सियस, लगभग 30 मिनट) या 2-3 दिनों के लिए एक फ्रीज़र (-25 डिग्री सेल्सियस) पर रखा जाता है। इसके बाद, सब्सट्रेट को कमरे के तापमान पर लगभग एक सप्ताह तक रखा जाता है, और उसके बाद ही यह बुवाई के लिए उपयुक्त होता है।
बुवाई की तैयारी के लिए बीज की आवश्यकता होती है। पहले उन्हें निष्फल होना चाहिए: प्रक्रिया को विशेष समाधानों में भिगोने के द्वारा किया जाता है, जो 70% शराब (10 मिनट तक), 2% पोटेशियम परमैंगनेट (20-30 मिनट) या फिटोस्पोरिन (10-30 मिनट) के समाधान के रूप में काम कर सकता है। अगला, बीज को सक्रिय करने की आवश्यकता है - इसके लिए उन्हें नम ऊतक में लपेटा जाता है और 2 दिनों के लिए + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है, जहां उन्हें लगभग एक दिन के लिए संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद उन्हें सीधे बोया जाता है।
बीज को पंक्तिबद्ध तरीके से बोया जाता है - रोपण टैंक में लगभग 4 सेमी गहरी पंक्ति या छोटे छेद बनाए जाते हैं, और उनके बीच की दूरी लगभग 6 सेमी होनी चाहिए। फसलें मिट्टी से ढँकी होती हैं और फिर पानी से अच्छी तरह से भिगो जाती हैं।
भविष्य में, खीरे मानक देखभाल प्रदान करते हैं:
- तापमान +26 ... + 27 ° C;
- नियमित पानी देना - मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए, इसलिए फसलों को हर 4 दिनों में पानी दें;
- मिट्टी को 3-4 सेमी की गहराई तक ढीला करना;
- दिन के उजाले में कम से कम 12 घंटे (फसलों को अतिरिक्त रूप से हाइलाइट करने की आवश्यकता होती है)।
क्या आप जानते हैं प्राचीन समय में, ककड़ी सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक थी। यहां तक कि बाइबिल में प्राचीन मिस्र की पारंपरिक सब्जी के रूप में भी इसका उल्लेख है।
रोपाई को 15-20 सेमी तक बढ़ाए जाने के बाद, और पौधों पर कम से कम 4-5 पत्तियां बनाई जाती हैं, रोपाई को खुली मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। यह अवधि आमतौर पर बीज बोने से 20-25 दिनों में शुरू होती है। इस मामले में, औसत दैनिक हवा का तापमान + 15 ° С से कम नहीं होना चाहिए। समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में, यह अवधि अक्सर मई के मध्य या दूसरी छमाही में शुरू होती है। पौधों को 40 × 50 पैटर्न (छेद पंक्तियों) के अनुसार लगाया जाता है, जबकि भूखंड में प्रत्येक 2 पंक्तियाँ कम से कम 80 मीटर चौड़ी एक मार्ग बनाती हैं।
ग्रीनहाउस में
एक ग्रीनहाउस में खीरे उगाना एक साइट पर एक फसल के लिए इष्टतम स्थिति बनाने के लिए सबसे आम तरीकों में से एक है। यह उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, छोटे और ठंडे ग्रीष्मकाल के साथ।
ग्रीनहाउस में मिट्टी की तैयारी के साथ बुवाई शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, इसमें से सभी प्रदूषकों, साथ ही साथ वनस्पति के अवशेषों को हटा दें, इसे 30 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से खोदें, और फिर इसे तांबा सल्फेट या बोर्डो तरल के 2-3% समाधान के साथ डालें।
जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, आपको बुवाई के लिए क्षेत्र को तोड़ देना चाहिए। पौधों को एक पंक्ति-वार तरीके से बोया जाता है, इसलिए समानांतर खांचे को मिट्टी पर 40 सेंटीमीटर के इंटर-फ़रो स्पेस और 10 सेमी की गहराई के साथ काटा जाता है। प्रत्येक 2 पंक्तियों (बागानों की देखभाल की सुविधा के लिए) में 80 सेमी की अंतर-पंक्ति पास बनाई जाती है। बुवाई से ठीक पहले, पंक्तियों को अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए: इसके लिए, वे ताजा खाद से भरे हुए हैं, जिसके बाद उन्हें मिट्टी की 2-3 सेमी परत और अच्छी तरह से पानी से ढंका जाता है। बुवाई से पहले, वे बीज भी तैयार करते हैं - वे इसे उसी तरह से करते हैं जैसे कि रोपाई बढ़ने के मामले में।
अतिरिक्त नमी को मिट्टी में अवशोषित करने के बाद, बीज बोया जाता है। बुवाई इसलिए की जाती है ताकि एक पंक्ति में बीज एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर स्थित हों। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पंक्ति में अतिरिक्त अवकाश (लगभग 10 सेमी) बनाते हैं, जिसमें से प्रत्येक में कम से कम 2 बीज रखे जाते हैं। कम बीज अंकुरण से बचने के लिए यह आवश्यक है।
बीज को जितनी जल्दी हो सके अंकुरित करने के लिए, बेड मध्यम जलयोजन और एक स्थिर हवा का तापमान प्रदान करते हैं। जैसे ही युवा शूटिंग पर कई पत्ते दिखाई देते हैं, बेड बाहर पतला हो जाता है। प्रक्रिया के बाद, एक से अधिक नहीं, सबसे विकसित और सक्रिय संयंत्र, एक विकास बिंदु पर रहना चाहिए। अन्यथा, पास में लगाए गए पौधे मिट्टी की जगह और पोषक तत्वों (कम उत्पादकता के साथ भरा) के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।
जैसे ही युवा खीरे 4-5 पत्ते बनाते हैं, उन्हें मानक देखभाल में स्थानांतरित किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! यदि आप स्थिर हॉटबेड्स का उपयोग करते हैं और एक मोनोकल्चर में खीरे उगाते हैं, तो हर 3-5 बार मिट्टी को बदलना आवश्यक है (शीर्ष परत 30 सेमी)। यह बेड को कम उत्पादकता और कीटों के आक्रमण से बचाएगा।
देखभाल सुविधाएँ
खेती की विधि के बावजूद, Ging F1 खीरे को मानक बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। उनमें मिट्टी की देखभाल, समय पर खाद और नियमित रूप से पानी देना शामिल है। इस मामले में, झाड़ी के गठन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसके बिना बढ़ी हुई उत्पादकता और फलों के जल्दी पकने को प्राप्त करना आसान नहीं होगा।
पानी और खाद डालना
ककड़ी फल 90-95% पानी है, इसलिए, मिट्टी में नमी की कमी के मामले में, पौधे उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली फसलों द्वारा प्रतिष्ठित नहीं किया जाएगा। सिंचाई नियमित रूप से की जानी चाहिए। सबसे पहले, युवा पौधों को संयम से पानी पिलाया जाता है, केवल मिट्टी थोड़ा सूखने के बाद - यह एक पूर्वापेक्षा है, क्योंकि मिट्टी के जलभराव से जड़ प्रणाली सड़ जाएगी। हालांकि, 5 दिनों में 1 बार से कम, बेड को पानी देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
युवा झाड़ियों को कम से कम 7-10 पत्ते देने के बाद पानी अधिक नियमित रूप से शुरू होता है। इस क्षण से, वनस्पति अवधि के अंत तक, मिट्टी को नमी में न्यूनतम उतार-चढ़ाव के साथ मध्यम जलयोजन प्रदान किया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधे छोटे और कड़वे फल बनाएंगे। हवा के तापमान के आधार पर, इसे प्रति सप्ताह कम से कम 2-3 प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी। लेकिन सूखे के दौरान, सिंचाई प्रतिदिन की जाती है।
खीरे का पहला भक्षण 7 पत्तियों के चरण में किया जाता है। यदि सब्जी को अंकुर में उगाया जाता है, तो इसके लिए अनुकूल समय खुली मिट्टी में रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद होता है। पहली खिला में एक उच्च नाइट्रोजन सामग्री होनी चाहिए, इसलिए, गाय खाद (1:10) या चिकन खाद (1:15) के समाधान का उपयोग इसके लिए किया जाता है, जिसमें लगभग 5 l / m² की प्रवाह दर होती है।
दूसरी बार जब पौधों को खिलना शुरू होता है तब बेड को निषेचित किया जाता है। इस समय, खीरे को एक तरल खनिज मिश्रण की आवश्यकता होती है, वे 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 20 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट (प्रति 10 लीटर पानी) से तैयार होते हैं। परिणामस्वरूप समाधान का उपयोग कट्टरपंथी सिंचाई के लिए किया जाता है, काम करने वाले तरल पदार्थ की गणना लगभग 5-8 एल / एम is होनी चाहिए।
फलने के दौरान, खीरे को मिट्टी में पोटेशियम और फॉस्फो की बढ़ी हुई सामग्री की आवश्यकता होती हैपा। इन तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए, सुपरफॉस्फेट (पानी के 10 लीटर प्रति 2 बड़े चम्मच) और पोटेशियम नाइट्रेट (20-30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग किया जाता है, जिसमें 5 l / m flow का कार्य द्रव प्रवाह दर होता है। हर 10 दिनों में ऐसी ड्रेसिंग करना उचित है, जबकि उर्वरक वैकल्पिक है, जो फसल के लिए बेहतर स्थिति बनाने में मदद करता है।
महत्वपूर्ण! शीर्ष ड्रेसिंग केवल शुष्क मौसम में की जाती है। यदि उर्वरक के समय एक बरसात की अवधि देखी जाती है, तो कुचल लकड़ी की राख का उपयोग उर्वरक के लिए किया जाता है, 1 गिलास / m of के पौधों की गणना के साथ।
गार्टर और बुश गठन
बुश पर लगभग 7 पत्ते बनने के बाद खीरे को बांध दिया जाता है। इसके लिए, झाड़ी से 10 सेमी की दूरी पर लगभग 1.5 मीटर ऊंचा धातु या लकड़ी का एक व्यक्तिगत खूंटा, प्रत्येक संयंत्र के पास स्थापित किया जाता है। एक विकल्प के रूप में, आप एक सामान्य ट्रेलिस का उपयोग कर सकते हैं - यह एक छड़ है जो बेड के ऊपर 2 मीटर की ऊंचाई पर तय की जाती है। इसके समर्थन के रूप में बेड के किनारों पर तय किए गए 2 क्षैतिज पदों की सेवा करें। पौधों को मजबूत सुतली का उपयोग करके ट्रेलिस से जोड़ा जाता है, जो एक किनारे के साथ पट्टी से बंधा होता है और दूसरा पौधे के पास एक छोटे खूंटी के साथ होता है।
खीरे को भी गुणवत्ता गठन की आवश्यकता होती है। इसे इस प्रकार करें:
- बेसल क्षेत्र के पहले 2-3 पत्तियों के क्षेत्र में, सभी पार्श्व विकास बिंदु हटा दिए जाते हैं;
- स्टेम के बीच में, हर 3-4 नोड्स के क्षेत्र में, वृद्धि के बिंदु हटा दिए जाते हैं, जबकि 2 पत्ते और 2 फलने वाले अंकुर निकलते हैं;
- झाड़ी के शीर्ष पर 3 फलने वाली शूटिंग से अधिक नहीं छोड़ते हैं। यदि आवश्यक हो, तो टिप को पतला कर दिया जाता है, जबकि पौधे पर 3-4 से अधिक पत्तियां नहीं रहनी चाहिए।
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मिट्टी की देखभाल
ककड़ी के स्टैंड में मिट्टी की देखभाल एक अनिवार्य उपाय है जो आपको आवश्यक मिट्टी को माइक्रोकलाइमेट बनाने की अनुमति देता है, साथ ही साथ सभी प्रकार के कीटों से झाड़ियों की रक्षा करता है। निराई और ढीली को अक्सर संयुक्त किया जाता है, जिससे प्रक्रिया प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार, 10 सेमी की गहराई तक हो जाती है। इसी समय, मातम के अवशेष और उनकी जड़ प्रणाली को आवश्यक रूप से बेड से हटा दिया जाता है।
ढीला और निराई के लिए सबसे अच्छा समय पानी देने के 2-3 दिन बाद माना जाता है, जो सब्सट्रेट से बाहर सूखने से बचने में मदद करता है। लेकिन उन्हें सिंचाई के अगले दिन भी ले जाया जा सकता है। मिट्टी की देखभाल के लिए सबसे अच्छी अवधि सुबह की मानी जाती है, लेकिन शाम को इसकी खेती की अनुमति है।
बेड को तौलने और ढीला करने के बाद, आपको मल्च करने की जरूरत है। प्रक्रिया पौधों को सूखने से बचाने के लिए संभव बनाती है, साथ ही मिट्टी में आवश्यक तापमान शासन भी बनाती है। ऐसा करने के लिए, 30 सेमी के व्यास के साथ एक ट्रंक सर्कल प्रत्येक बुश के ट्रंक के चारों ओर बनाया जाता है, जो घने सामग्री से ढंका होता है, 5-10 सेमी की परत।
गीली घास के रूप में सेवा कर सकते हैं:
- बुरादा;
- शंकुधारी छाल;
- स्प्रूस और पाइन सुइयों;
- धरण;
- विस्तारित मिट्टी;
- विशेष कृत्रिम सामग्री (एग्रोफिब्रे, जियोटेक्सटाइल आदि)।
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कीट और रोग नियंत्रण
यद्यपि गिंगा ककड़ी एफ 1 को विशेषता बीमारियों और कीटों के लिए एक पौधे के रूप में वर्गीकृत किया गया है, अगर देखभाल और बढ़ने के लिए कृषि मशीनरी का अनुपालन नहीं किया जाता है, तो बेड अक्सर संक्रमित होते हैं। बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ाई तुरंत शुरू की जानी चाहिए, क्योंकि केवल 1-2 सप्ताह में वे पूरी तरह से रोपण को नष्ट कर सकते हैं।
सबसे आम ककड़ी संक्रमण:
नाम | लड़ने के तरीके |
anthracnose | प्रभावित बेड को तांबे के क्लोराइड के साथ 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की गणना के साथ इलाज किया जाता है |
बैक्टीरियोसिस | संक्रमित पौधों को कॉपर क्लोरोक्साइड के समाधान के साथ 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की एकाग्रता के साथ इलाज किया जाता है |
peronosporosis | जब कोई बीमारी होती है, तो खीरे को 69% एक्रोबेट एमसी, रिडोमिल एमसी 72%, कुर्ज़ैट आर के साथ छिड़का जाना चाहिए। |
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विशेषता फसल कीट:
नाम | लड़ने के तरीके |
एक प्रकार का कीड़ा | बेड को "एक्टेलिक", "कॉन्फिडोर" 20% या "कराटे" दवा के साथ छिड़का जाता है। |
चिमटा | प्लांटिंग को "एक्टेलिका" 50% या "टालस्टार" 10% के समाधान के साथ इलाज किया जाता है |
aphid | कीटनाशक "कॉन्फिडोर" 20% या "कराटे" के प्रसंस्करण को संभालने में मदद करने का सबसे अच्छा तरीका |
ककड़ी की बगिया | "विश्वासपात्र" 20% के समाधान, "कराटे" कीट को खत्म करने में मदद करेगा |
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कटाई और भंडारण
पहले शूट के बाद 45 वें दिन औसतन एफ 1 की गिंगा की पहली फसल पकती है, जिस समय तक फलों की लंबाई 10 सेमी होगी। खीरे की कटाई हर 2-3 दिनों में की जाती है, लेकिन फलने की ऊंचाई पर, फल हर दिन बगीचे से हटा दिए जाते हैं। एक तेज चाकू से काटा गया, जो स्टेम को बुश से अलग करता है।
एकत्रित फलों को मिट्टी के अवशेषों और अन्य दूषित पदार्थों से अच्छी तरह से साफ किया जाता है, और फिर बहते पानी के नीचे धोया जाता है। शुद्ध खीरे स्वाभाविक रूप से सूख जाते हैं और फिर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। फसल के भंडारण के लिए सबसे इष्टतम तापमान + 5 डिग्री सेल्सियस माना जाता है, जो आपको 2-3 सप्ताह के लिए खीरे की ताजगी बनाए रखने की अनुमति देता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, फलों को नमकीन किया जाता है।
महत्वपूर्ण! फलों को केवल ठंडे पानी से धोया जाता है, जिसका तापमान + 20 ° С से अधिक नहीं होता है। गर्म और गर्म पानी खीरे के ऊतक को नुकसान पहुंचाएगा, जो कई बार फसल की जिद्दीपन और इसकी बाजारूता को कम कर देता है।
गिंगा एफ 1 फलों की फसलों के अत्यधिक कुशल चयन का एक बेहतरीन उदाहरण है। संयंत्र लगभग किसी भी जलवायु में फलने के लिए उपयुक्त है, जबकि यह उच्च उत्पादकता और फलों की गुणवत्ता की विशेषता है। यह घर और औद्योगिक सब्जी दोनों के लिए संकर का प्रभावी ढंग से उपयोग करना संभव बनाता है, जिसमें संरक्षण और अन्य प्रसंस्करण के लिए एक कच्चा माल भी शामिल है।