Privolie, Troitsky District, Lugansk क्षेत्र के गांव में, ChSP Agrofirm Privolie ने आधिकारिक तौर पर 11 नवंबर, 2019 को एक दूध प्रसंस्करण संयंत्र खोला।
कृषि कंपनी दिमित्री ओडेनचुक के निदेशक के अनुसार, अपनी डेयरी खोलने का विचार पूर्व में सैन्य संघर्ष के फैलने के बाद पैदा हुआ था, जब स्थानीय डेरियों को उत्पादित दूध की बिक्री के साथ कठिनाइयां थीं।
“पशुधन एक सामाजिक परियोजना है। पुरुष ट्रैक्टर ब्रिगेड पर काम करते हैं, लेकिन महिलाओं के लिए कोई काम नहीं है। इसलिए, मैंने नौकरियों को संरक्षित करते हुए पशुधन को रखने का फैसला किया, ”दिमित्री ओडेनचुक पर जोर दिया।
उन्होंने कहा कि संयंत्र दूध प्रसंस्करण और दही, नरम चीज, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर के उत्पादन के लिए बनाया गया था और प्रति पारी 15 टन दूध संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उत्पादन सुविधाओं को 6 लोगों के कर्मचारियों द्वारा परोसा जाता है। जब कंपनी पूरी क्षमता से काम करना शुरू करेगी, तो कर्मचारियों को 10 लोगों तक बढ़ाया जाएगा।
अब प्लांट 30% नियोजित क्षमता पर चल रहा है, प्रति टन 5 टन दूध का प्रसंस्करण करता है। उद्यम अपने उत्पादन के कच्चे माल पर विशेष रूप से काम करता है। उन्होंने आबादी से दूध खरीदने से इनकार कर दिया, क्योंकि कच्चे माल उच्चतम ग्रेड की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते थे।
“अब हम खेत में प्रति दिन 5 टन दूध देते हैं, और हम उन्हें संसाधित करते हैं। एचएसीसीपी प्रमाणीकरण पारित किया।
यूटीओ के स्थानीय अधिकारियों के समर्थन के साथ, 2 वर्षों में हम अपने स्वयं के डेयरी झुंड को बढ़ाकर प्रति दिन 20 टन दूध उत्पादन क्षमता बढ़ा सकते हैं, '' दिमित्री ओडेनचुक ने अपनी योजनाओं को साझा किया।
