इस साल कद्दू की फसल से कुछ समय पहले, जर्मन डिस्काउंटर्स ने आमूल-चूल बदलावों का फैसला किया: 2018 में, किसी भी सुपरमार्केट में डिफ़ॉल्ट रूप से कोई भी कार्बनिक गुणवत्ता वाले कद्दू पेश नहीं किए गए थे, और 2019 में सभी साधारण कद्दूओं को वर्गीकरण से हटा दिया गया था।
"पिछले साल हमें विपणन की समस्या थी, इस वर्ष यह क्रमशः बहुत अच्छी तरह से काम करता है," बर्न कुगेलमैन ने कहा, जो अपने जैविक खेत पर मुख्य रूप से तोरी, कद्दू और अजवाइन, लेटस और लीक्स उगाते हैं।
"इस निर्णय से, फसल के कुछ समय पहले, साधारण सामान वाले सहकर्मियों को सामान बेचने में बड़ी समस्या थी: अब खेत में सब्जियां खराब हो रही हैं।"
जर्मन उपभोक्ता हमेशा कद्दू खरीदने के लिए तैयार रहते हैं। इस देश में कद्दू साल-दर-साल उत्पाद बन रहा है। सब्जियां, जो तेजी से बच्चे के भोजन के लिए उपयोग की जाती हैं, विशेष रूप से जैविक खेती के लिए लोकप्रिय हैं।
खाद्य रिटेलर निर्माताओं से सीधे संपर्क करने की कोशिश कर रहा है और इस तरह बिचौलियों को दरकिनार कर रहा है। लॉजिस्टिक्स भी कुगेलमैन की जिम्मेदारी है।
इसका अधिकांश माल फारवर्डरों द्वारा केंद्रीय नेटवर्क गोदामों में पहुंचाया जाता है। यह प्रवृत्ति, बदले में, इस क्षेत्र में ताजा खाद्य रसद में लगी कंपनियों की संख्या में वृद्धि के कारण हुई है, वे कहते हैं।
"इसके अलावा, अब हमारे पास दो ट्रक (7.5 टन) और एक बड़ा स्प्रिंटर है, जिसके साथ हम किसी भी समय या अतिरिक्त डिलीवरी पर ऑर्डर ले सकते हैं - एक ऐसी सेवा जिसे हमारे ग्राहक वास्तव में सराहते हैं।"