यरलो-नेनेट्स स्वायत्त ऑक्रग में स्थित यूराल क्षेत्र के खुले स्थानों में, एक पारंपरिक हिरण वध अभियान शुरू हो गया है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अब राष्ट्रीय समुदायों के प्रतिनिधि, साथ ही निजी हिरन चरवाहे, अपने सींग वाले झुंडों को पेउता उद्यम की मांस प्रसंस्करण सुविधाओं के करीब चला रहे हैं।
फिलहाल, इस साल के पहले तैंतीस टन वेनिसन की खरीद के बारे में जाना जाता है। कुल मिलाकर, इस क्षेत्र के उद्योग के प्रतिनिधियों का इरादा इस मौसम में कम से कम दो हजार तीन सौ टन हिरण के मांस की फसल काटने का है।
यमलो-नेनेट्स स्वायत्त ऑक्रग के कृषि-औद्योगिक परिसर के कृषि विकास विभाग के प्रमुख आंद्रेई रेवनीव्यख द्वारा इस तरह की जानकारी जनता के साथ साझा की गई थी।
उन्होंने यह भी कहा कि 2019 में हिरन के मांस की कटाई की गति और मात्रा पिछले वर्षों के प्रदर्शन से काफी अधिक होगी, हालांकि हिरन के सींग वाले पशुधन तीन सौ हज़ार से दो सौ तीस हज़ार व्यक्तियों तक घट गए हैं।
अनुभवी हिरन चरवाहों ने ध्यान दिया कि सामान्य तौर पर, 2019 उद्योग के लिए अनुकूल है, क्योंकि सर्दियों के मौसम में तेज तापमान में गिरावट नहीं होती थी, और बर्फबारी जानवरों और उनके मालिकों के लिए नरम और कोमल होती थी, जिससे वयस्क पशुधन के लिए भरपूर भोजन तैयार करना संभव हो जाता था और और कई युवा जानवरों के लिए।