अगस्त 19-22, 2019
"स्कूल" के प्रतिभागियों को संग्रहालय, वाइनमेकिंग विभाग की रासायनिक और विश्लेषणात्मक प्रयोगशाला, वायरोलॉजी और माइक्रोबायोलॉजी की प्रयोगशाला में जाने का अवसर दिया गया, जिन्हें आईएसओ 17-025, दुर्लभ साहित्य निधि और एनएससी के अन्य प्रभागों के अनुसार मान्यता प्राप्त है। तैरोवा। "
एक दिन, एक प्रशिक्षण और व्यावहारिक संगोष्ठी "नवप्रवर्तन तकनीकें जो शराब बनाने और प्रसंस्करण उद्योग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर कच्चे माल प्रदान करने के लिए" हुईं। इस कोर्स में एग्रोकोलॉजी, ग्रेप ब्रीडिंग, ग्रोइंग और ग्रेप प्लांट प्रोटेक्शन सिस्टम के विकास के तकनीकी पहलू, ऑर्गेनिक विट्रीकल्चर और बेसमेकिंग, बायोकेमिस्ट्री और बायोटेक्नोलॉजी बायोटेक्नोलॉजी की मूल बातें शामिल थीं। हमने गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा के मुद्दों पर ध्यान दिया।
दिन 2 एनएससी के प्रायोगिक स्थलों पर व्यावहारिक अभ्यास के लिए समर्पित था “आईवीवीआई im। ताईरोवा ”, जहां प्रायोगिक शराब के उत्पादन और इसके संगठनात्मक मूल्यांकन के तरीकों से परिचित हुआ।
समर स्कूल ऑफ़ विटीकल्चर के विचार को उत्पादकों द्वारा समर्थित किया गया था जिन्होंने अपने अंगूर के बागों और उत्पादन सुविधाओं तक पहुंच प्रदान की थी। इस प्रकार, 3 दिन पर, शराब पीने वाले लोग डिझाबुरी फेडरल डिस्ट्रिक्ट (ओविदोपोलस्की जिला, ओडेसा क्षेत्र) और शाबो एग्रोफिरम्स एलएलसी (बेलगोरोड-डेनिस्टर जिला, ओडेसा क्षेत्र) से सीख सकते हैं।
4 वें दिन, समर स्कूल ऑफ विटिकल्चर के काम के परिणाम को अभिव्यक्त किया गया। कोर्स के आयोजन का विचार ओडेसा इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्टग्रेजुएट एजुकेशन ऑफ़ द नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ़ फ़ूड टेक्नोलॉजीज़ द्वारा समर्थित था, जिसकी बदौलत छात्रों को भागीदारी के प्रमाण पत्र के अलावा, उन्नत प्रशिक्षण का प्रमाण पत्र प्राप्त करने में सक्षम थे।