स्तनपान (एचबी) के दौरान, एक महिला को अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, जिसमें केवल स्वस्थ और हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं। उनमें से एक दाल है, जिसमें कई विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्व होते हैं। इस सेम फसल की रासायनिक संरचना, एक नर्सिंग मां और बच्चे के शरीर पर इसके प्रभाव की विशेषताएं, साथ ही साथ दाल के फायदे और नुकसान, लेख में आगे चर्चा की गई है।

मसूर की रासायनिक और विटामिन संरचना

दाल में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। इसमें उच्च प्रतिशत प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

क्या आप जानते हैं दाल के दाने का आकार एक ऑप्टिकल लेंस जैसा दिखता है। लैटिन में, उत्पाद का नाम "लेंस" की तरह लगता है और इसका अर्थ है "लेंस"।

100 ग्राम दाल का पोषण मूल्य नीचे प्रस्तुत किया गया है:

• कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 24 ग्राम;
• वसा - 1.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 46.3 ग्राम;
• पानी - 14 ग्राम;
• आहार फाइबर - 11.5 ग्राम;
• राख - 2.7 ग्राम।

इसके उच्च ऊर्जा मूल्य के अलावा, दाल विटामिन और खनिजों का एक सच्चा भंडार है। इसकी संरचना में शामिल हैं:

• विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, एच, के, पीपी - अंगों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं;
• macronutrients (कैल्शियम, पोटेशियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, सोडियम, सल्फर, फास्फोरस, क्लोरीन) - मानव शरीर में विभिन्न ऊतकों और आंतरिक अंगों की संरचना बनाते हैं;
• तत्वों का पता लगाने (एल्यूमीनियम, बोरान, वैनेडियम, लोहा, आयोडीन, कोबाल्ट, लिथियम, मैंगनीज, तांबा, मोलिब्डेनम, निकल, रुबिडियम, सेलेनियम, स्ट्रोंटियम, टाइटेनियम, फ्लोरीन, क्रोमियम, जस्ता, जिरकोनियम) - शरीर में सभी महत्वपूर्ण कार्यों के नियमन में भाग लेते हैं;
• कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च, सुक्रोज) - ऊर्जा वाहक हैं और कैलोरी की शरीर की आवश्यकता को पूरा करते हैं;
• आवश्यक अमीनो एसिड :
• आवश्यक अमीनो एसिड (alanine, aspartic acid, glycine, glutamic acid, proline, serine, tyrosine, cysteine) - मांसपेशियों के निर्माण और चयापचय में भाग लेते हैं;
• संतृप्त फैटी एसिड - कोशिकाओं के निर्माण में शामिल हैं और मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3, ओमेगा -6) - कुछ बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करता है और अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करता है।

क्या मैं स्तनपान करते समय उपयोग कर सकती हूं

इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और फायदेमंद रासायनिक संरचना के कारण, दाल एक व्यक्ति को शारीरिक परिश्रम के बाद जल्दी से ठीक होने में मदद करती है और उसे पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करती है।

महत्वपूर्ण! स्तनपान के लिए दाल के उपयोग की एकल दर सूखी अनाज की 25 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और इसे 2-3 दिनों के बाद एक बार खाया जा सकता है।

बच्चे के जन्म के बाद, एक महिला का कमजोर शरीर विशेष रूप से पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और एक बढ़ते बच्चे को प्रोटीन, मैक्रोन्यूट्रिएंट और विटामिन की आवश्यकता होती है, जिसे वह केवल मां के दूध से प्राप्त कर सकती है। इसलिये स्तनपान कराने के दौरान एक महिला को दाल खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। इस मामले में, इस उत्पाद के उपयोग में माप का निरीक्षण करना और यह जानना आवश्यक है कि मां और बच्चे पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है। इस सब के बारे में - बाद में लेख में।

लैक्टेशन पर असर

स्तनपान के दौरान एक महिला जो सभी उत्पाद खाती है वह स्तन के दूध के स्वाद और संरचना को प्रभावित करती है।

• मध्यम मात्रा में, स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए दाल की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह उचित स्तनपान स्थापित करने में मदद करता है:
• स्तन के दूध को आवश्यक विटामिन और उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध करता है जो बच्चे को प्रेषित होते हैं;
• मां के तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव, प्रसवोत्तर अवसाद को दूर करने में मदद करना;
• शारीरिक परिश्रम पीड़ित होने के बाद एक महिला के शरीर की तेजी से वसूली में योगदान देता है।

दाल के सूचीबद्ध गुणों के लिए धन्यवाद, एक महिला स्तनपान कराने के दौरान बेहतर महसूस करती है, जिसका स्तन दूध के उत्पादन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है

बच्चे पर प्रभाव

एक नवजात शिशु तेजी से बढ़ रहा है, इसलिए उसके शरीर को विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की जरूरत है। शिशु के जीवन के पहले महीनों में, आप इसे केवल माँ के स्तन के दूध के साथ ही खिला सकते हैं, जिसकी लाभकारी रचना पूरी तरह से नर्सिंग महिला के आहार पर निर्भर करती है। स्तनपान के दौरान दाल खाने से दूध की विशेषताओं में सुधार होता है, इसलिए इस उत्पाद का शिशु पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

महत्वपूर्ण! स्तनपान के दौरान, एक महिला को अपने मेनू में दाल को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, जब बच्चा 3 महीने का होता है और उसकी पाचन प्रणाली पर्याप्त रूप से बन जाती है।

• शिशु के लिए फायदेमंद दाल की सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
• सक्रिय विकास को उत्तेजित करता है - प्रोटीन का एक उच्च प्रतिशत कंकाल, मांसपेशियों और बच्चे के पूरे शरीर के सामान्य विकास में योगदान देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है - बीन्स में निहित विटामिन बच्चे को वायरस और संक्रमण के लिए कम संवेदनशील बनाते हैं;
• तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है;
• हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव - उत्पाद में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो दिल के सामान्य कामकाज और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए आवश्यक होता है;
• एनीमिया से बचाता है - संस्कृति में बहुत अधिक लोहा होता है, जो बच्चे के रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
• धीरे से शरीर को साफ करता है - बीन्स में मौजूद फाइबर विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और कब्ज की घटना को रोकता है।

उत्पाद के सूचीबद्ध सकारात्मक गुणों के बावजूद, यह यह दर्दनाक शूल, पाचन परेशान और कुछ मामलों में, खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए, स्तनपान के दौरान, माँ को अपने आहार में धीरे-धीरे दाल का परिचय देना चाहिए, जिससे बच्चे को इस भोजन के प्रति प्रतिक्रिया हो।

उत्पाद के हानिकारक गुणों और मतभेदों की एक सूची लेख में आगे चर्चा की गई है।

उत्पाद के लाभ और हानि

मानव शरीर पर दाल का लाभकारी प्रभाव समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण है। बीन्स का मध्यम सेवन कई गंभीर बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करता है, और समग्र कल्याण में भी सुधार करता है।

• दाल के मुख्य लाभकारी गुण नीचे सूचीबद्ध हैं:
• शारीरिक परिश्रम के बाद मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने में मदद करता है;
• रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, सभी अंगों तक ऑक्सीजन की पहुंच को सुविधाजनक बनाता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
• रक्त शर्करा को सामान्य करता है;
• शरीर को टोन करता है, पुरानी थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और एकाग्रता में सुधार करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता को बढ़ावा देता है;
• पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालता है;
• वजन घटाने में योगदान देता है, जिससे तृप्ति की लंबी भावना पैदा होती है;
• हड्डियों को मजबूत करता है और उचित कंकाल के गठन को बढ़ावा देता है;
• त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव, चोटों और घावों के उपचार को तेज करता है;
• कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है;
• हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है और एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है;
• मूड में सुधार, तनाव का स्तर कम करता है;
• गर्भावस्था के दौरान भ्रूण की असामान्यताओं के जोखिम को कम करता है;
• हार्मोनल स्तर को सामान्य करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और संक्रमण के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

• अत्यधिक मात्रा में दाल खाने से इस तरह की घटनाओं के साथ नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं:
• पेट में सूजन और भारीपन - बीन्स में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पेट में लंबे समय तक पचता है;
• दर्दनाक आंतों में ऐंठन - इस संस्कृति के अनाज का पाचन आंत में गैस के गठन के साथ होता है;
• शरीर में स्लैग का संचय - उत्पाद का एक बड़ा हिस्सा प्रभावी ढंग से पच नहीं सकता है और पेट में विघटित होने लगता है, विषाक्त पदार्थों को जारी करता है;
• गुर्दे की पथरी का निर्माण - पौधे में लाइसिन होता है, जो शरीर में जमा होता है और पित्त पथरी रोग के विकास को उत्तेजित करता है;
• हाथ और पैर की सुन्नता - फलियों में पोटेशियम की एक उच्च सामग्री के परिणामस्वरूप उत्पन्न होती है, जो हृदय प्रणाली के कामकाज को प्रभावित करती है;
• गाउट विकास - उत्पाद में प्यूरीन होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड के संचय को बढ़ावा देता है।

मतभेद

कुछ मामलों में, दाल नहीं खानी चाहिए ताकि उनके स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान न हो। इस उत्पाद से व्यंजन कुछ बीमारियों के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकते हैं, इसलिए, यदि शरीर में असामान्यताएं हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

महत्वपूर्ण! दाल खाने से पहले, आपको अनाज को छाँटने और कई घंटों के लिए पानी में पूर्व-भिगोने की ज़रूरत होती है, ताकि अनाज तेजी से पकाया जाए।

इससे पहले कि आप इस उत्पाद को अपने आहार में दर्ज करें, आपको ध्यान से contraindications की सूची का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

• इनमें शामिल हैं:
• पेट फूलना - पेट में हो रही है, croup उत्तेजक गैस गठन में वृद्धि और माँ और बच्चे में दर्दनाक शूल पैदा कर सकता है;
• गुर्दे या मूत्राशय की पथरी की उपस्थिति - उत्पाद का उपयोग रोग को बढ़ा सकता है और नए पत्थरों के गठन का कारण बन सकता है;
• आंतों की शिथिलता - दाल अन्य उत्पादों की तुलना में लंबे समय तक पचती है, जो पाचन संबंधी विकारों के मामले में शरीर पर एक अतिरिक्त बोझ पैदा करती है और मल की गड़बड़ी पैदा कर सकती है;
• पुरानी संयुक्त बीमारियां - दाल के उपयोग से शरीर में यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि होती है, जोड़ों में दर्द बढ़ जाता है;
• व्यक्तिगत उत्पाद असहिष्णुता - चकत्ते, खुजली, या त्वचा की लालिमा के रूप में खुद को प्रकट करता है और उन लोगों में होता है जो एलर्जी की प्रवृत्ति में वृद्धि करते हैं।

दाल एक नर्सिंग मां के दूध पिलाने वाले आहार को अधिक विविध और संतुलित बनाने में मदद करती है, और इसमें निहित लाभकारी पदार्थ स्तन के दूध के साथ बच्चे को दिए जाते हैं और इसके बढ़ते शरीर को मजबूत करते हैं। इस उत्पाद के उपयोगी और हानिकारक गुणों की जानकारी का उपयोग करते हुए, इस लेख में सूचीबद्ध है, आप उबले हुए बीन्स से अधिकतम लाभ उठा सकते हैं और स्तनपान के दौरान मेनू में दाल के व्यंजनों को सही ढंग से शामिल कर सकते हैं।