अक्सर, माली, विशेष रूप से शुरुआती, इस बारे में सोचते हैं कि क्या अतिरिक्त उर्वरक आवेदन का सहारा लिए बिना किसी विशेष फसल की उपज बढ़ाना संभव है। आखिरकार, मैं वास्तव में अपने बगीचे से उगाई गई सब्जियां नहीं खाना चाहता हूं जो रसायन विज्ञान में उगाई गई थीं। अतिरिक्त निषेचन का उपयोग किए बिना काली मिर्च की उपज बढ़ाने के तरीकों में से एक संयंत्र का गठन है।
गठन क्या है और इसके लिए क्या है?
काली मिर्च की एक झाड़ी (मिठाई, बल्गेरियाई, मिर्च और अन्य) का गठन उपज बढ़ाने और निषेचन के उपयोग के बिना, उपज को बढ़ाने के लिए एक एग्रोटेक्निकल विधि है। इस पद्धति के साथ, विशेष रूप से अतिरिक्त शूट (टॉप्स) को ट्रिम करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया संयंत्र को अपनी ताकतों को अधिक शक्तिशाली अंडाशय के गठन के लिए निर्देशित करने की अनुमति देती है, न कि अनावश्यक शूटिंग के विकास और कमजोर अंडाशय के गठन पर ऊर्जा बर्बाद करने के लिए, जिससे एक ही फल प्राप्त होगा।
झाड़ी बनाने के तरीके के सवाल पर, राय विभाजित की गई: कुछ बागवान, अधिक बार शुरुआती, यह मानते हैं कि एक अच्छी फसल पाने के लिए, यह पौधे को खेती और देखभाल के लिए आवश्यक परिस्थितियों (खरपतवार, खाद, पानी, रोगों और कीटों के साथ दवाओं का इलाज करने) के लिए बनाने के लिए पर्याप्त है। ।
उनके विरोधियों की राय है कि झाड़ियों का निर्माण करना आवश्यक है। इस तकनीक का उपयोग करके, आप अतिरिक्त उर्वरक या अन्य कृषि गतिविधियों के बिना उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं शिमला मिर्च, या पेपरिका, नाइटशेड परिवार का एक पौधा, वनस्पति दृष्टिकोण से एक बेरी है।
बागवानों के लिए जो इस तरह के आयोजनों में शामिल नहीं होना चाहते हैं, प्रजनकों ने विशेष कम-विकसित संकर विकसित किए हैं जिन्हें गठन की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार के पौधों के लिए, केवल कभी-कभी चुटकी का संचालन करना (यदि झाड़ियों को बिस्तर पर बहुत करीब स्थित है)।
मध्यम विकास और लंबे समय तक, 1.2-2 मीटर तक बढ़ने में सक्षम पौधों का गठन किया जाना चाहिए। यदि इस तरह की झाड़ी को अतिरिक्त शूट नहीं हटाया जाता है, तो यह बहुत मोटी हो जाएगी, जिसमें बहुत सारे अंडाशय और हरियाली होंगे। इन अंडाशय में, बदले में, पतली दीवारों के साथ बड़ी संख्या में छोटे फल दिखाई देंगे। और विभिन्न रोगों के विकास के लिए हरे रंग का द्रव्यमान एक अनुकूल मिट्टी है। इसके अलावा, ऐसा मुकुट पास की झाड़ियों तक सूर्य के प्रकाश की पहुंच को रोकता है, और काली मिर्च सूरज की रोशनी का बहुत शौक है।
काली मिर्च की एक झाड़ी बनाने के लिए प्रक्रिया की विशेषताएं
यद्यपि मिर्च की एक झाड़ी बनाने का मुख्य कार्य पौधे को फलने के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना है (बर्तन में उगाए जाने वाले सजावटी किस्मों के लिए, प्रक्रिया में एक सौंदर्य समारोह भी है, ताज को एक सुंदर रूप देते हुए), इस घटना के आधार पर कुछ सकारात्मक विशेषताएं हैं, कैसे काली मिर्च उगाई जाती है।
अंकुर काल में
इस घटना में कि आप रोपाई बढ़ा रहे हैं, यह गठन को अंजाम देने के लिए आवश्यक है जब अंकुर 17-20 सेमी तक बढ़ता है। इस वृद्धि अवधि के आसपास, झाड़ी शाखा में शुरू होती है, दो तनों में विभाजित होती है।
इन शूटिंग के बीच पहली (मुकुट) कली बनती है। अक्सर यह पौधे के ग्रीनहाउस या बगीचे के बिस्तर पर प्रत्यारोपित होने से पहले ही खिल जाता है। भ्रूण के गठन पर ऊर्जा के खर्च से काली मिर्च को बचाने और इसे सामान्य रूप से विकसित करने की अनुमति देने के लिए, ऐसी कली को निकालना बेहतर होता है।
महत्वपूर्ण! शायद आप कुछ विशिष्ट अद्वितीय विविधता के गर्व के मालिक हैं, इस मामले में दो सबसे विकसित झाड़ियों पर मुकुट की कलियों को छोड़ना बेहतर है और उन्हें विकसित होने दें। प्रजनन बीज इकट्ठा करने के लिए ऐसा करें।
ग्रीनहाउस में
जब ग्रीनहाउस में रोपाई रोपाई करते हैं, तो इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि सामान्य विकास के लिए, झाड़ी को कुल हरी द्रव्यमान के लिए एक और 2-3 शाखाएं जोड़ना होगा। विविधताएं (संकर), जो काफी उच्च झाड़ी की विशेषता हैं, योजना के अनुसार लगाए गए हैं: 0.4–5.5 × 0.75–0.8, या 1 मी² प्रति 2–6 झाड़ियों। मध्यम झाड़ी के पौधों को 6–8 पीसी / 1 मी medium के घनत्व के साथ रखा जा सकता है।
वीडियो: ग्रीनहाउस में मिर्च को कैसे आकार दें
झाड़ी निम्नानुसार बनाई जाती है: उन शूटों को हटा दें जो फल सहन नहीं करते हैं। ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जाने और जड़ लेने के बाद, वे स्वास्थ्य और परजीवियों के लिए इसका निरीक्षण करते हैं।
कांटा के बाद बनाई गई पहली दो शाखाओं को पार्श्व (कंकाल, पहला क्रम) कहा जाता है। दोनों कंकाल शाखाएँ शुरू में पत्तियों के साथ एक ही तने में उगती हैं। पर्ण कुल्हाड़ियों के कुल्हाड़ियों में गुच्छे बनते हैं, जिन्हें काटना चाहिए।
कंकाल शाखा, बदले में, एक कांटा (मुख्य स्टेम की तरह) भी बनाती है, जिससे दूसरे क्रम के अंकुर बढ़ते हैं। आपको ध्यान से दोनों शूटिंग का अध्ययन करना चाहिए और एक मजबूत छोड़ देना चाहिए। इसका मुख्य कार्य ऊपर स्थित पूरे हरे द्रव्यमान को बनाए रखना होगा, इसलिए इसे कंकाल कहा जाता है। वे कंकाल की गोली को नहीं छूते हैं, और दूसरे (कमजोर) को अंडाशय के साथ पत्ती को छूने के बिना चुटकी लेते हैं।महत्वपूर्ण! पहली शाखा के नीचे स्थित सभी शूट हटा दिए जाते हैं, यह रूट ज़ोन के बेहतर वातन के लिए किया जाना चाहिए।
एक दूसरे क्रम का कंकाल शूट उसी पैटर्न के अनुसार बनता है: दो शाखाओं में कांटे के बाद, पहले पत्ती और भविष्य के अंडाशय के बाद कमजोर को हटा दिया जाता है। बढ़ने के लिए छोड़ दी गई शाखा को छुआ नहीं गया है। बाद के सभी शूटिंग (तीसरे, चौथे क्रम और इतने पर) के साथ भी ऐसा ही करें।
इस घटना में कि आप दो तनों में एक झाड़ी बनाने की योजना बनाते हैं, ग्रीनहाउस में रोपाई लगाने से पहले, ट्रेवेलिस रखें, जिस पर बाईं कंकाल शाखाओं में से प्रत्येक को टाई करना संभव होगा। यह प्रक्रिया फल के वजन के नीचे स्टेम को तोड़ने की अनुमति नहीं देगा। कपड़े की एक पट्टी बांधें, ताकि स्टेम को संचारित न करें।फल, सूखे और निचले पत्तों को सहन न करने वाली प्रक्रियाओं की उपस्थिति के लिए स्टेम का नियमित रूप से निरीक्षण करना आवश्यक है। सभी सौतेले बच्चों को हटा दें, अतिरिक्त शूट और झाड़ी के अंदर बढ़ने वाले।
I, II, और III आदेश की सभी शाखाओं पर, नई प्रक्रियाएं और पत्तियां समय-समय पर दिखाई देती हैं, जिन्हें काटा जाना चाहिए, लेकिन एक दिन के लिए आपको दो से अधिक शाखाओं और पत्तियों को नहीं निकालना चाहिए। पहले अंडाशय को हिलाते हुए, पत्तियों को काट लें।
फलने से 5–6 सप्ताह पहले, फल उगाने वाली उन शाखाओं के विकास बिंदुओं को इंगित करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया पौधे को विकास से लेकर फल पकने तक पुनर्निर्देशित कर सकेगी। गठन की एक समान विधि, जब बुश लैटिन वी की तरह दिखता है, तो एक पौधे पर घने मांसल दीवारों के साथ 22-25 बड़े मिर्च विकसित करना संभव बनाता है।
क्या आप जानते हैं कड़वा काली मिर्च विकास की प्रक्रिया में हासिल की, इससे पहले कि संस्कृति एक तेज स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित नहीं थी। इस तंत्र को जानवरों को डराने और पक्षियों को आकर्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि काली मिर्च के बीज पक्षियों के जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हैं। लेकिन जानवरों पर, बीज उसी तरह काम करते हैं जैसे कि मनुष्यों पर, वे कड़वाहट महसूस करते हैं।
खुले मैदान में
खुले आकाश के नीचे बगीचे में उगने वाले पौधे, अंडरसिज्ड किस्में और संकर नहीं बनते हैं।
अन्य सभी मिर्चों का निर्माण निम्नलिखित क्रम में किया जाना चाहिए:
- झाड़ी मजबूत होने और 25-30 सेमी तक बढ़ने के बाद, मुकुट की कली को हटा दिया जाता है, और साइड शूट पर टिप पिन किया जाता है। प्रक्रिया संयंत्र की एक बेहतर शाखा में योगदान करती है, जिसके आधार में पहले कांटे से बढ़ने वाली 3-5 स्तर I कंकाल शाखाएं भी शामिल होंगी। अन्य सभी शाखाओं को हटा दिया जाता है।
- बाद के सभी शूट उसी तरह से बनते हैं: वे 3-5 प्रक्रियाओं को छोड़ देते हैं, एक कली के साथ पहली पत्ती के बाद बाकी चुटकी लेते हैं, जो फल देगा।
- पीले, सूखे पत्ते और स्टेप्सन को हटाने के लिए समय-समय पर बूथ का निरीक्षण करें। कांटा को ट्रंक को बिल्कुल अतिरिक्त वनस्पति नहीं होना चाहिए। झाड़ी के अंदर उगने वाली हर चीज भी हटाने के अधीन है।
- जब झाड़ी पर्याप्त संख्या में फलों को जन्म देती है, तो विकास बिंदुओं को चुटकी लेते हैं। अब पौधा अपनी शक्तियों को स्वस्थ मिर्च के निर्माण के लिए निर्देशित करेगा, और बड़े होने के लिए नहीं, हालांकि साइड शूट विकसित करना जारी रखेंगे।
- फलने की समाप्ति से 4-5 सप्ताह पहले, झाड़ी का गठन पूरा हो जाता है, जिसके बाद पौधे केवल फलों को पकने के लिए सारी ऊर्जा देगा, उन्हें रस और विटामिन से भर देगा।
वीडियो: खुले मैदान में काली मिर्च का निर्माण
एक बर्तन में
बर्तन में, खिड़की पर, सजावटी काली मिर्च अक्सर उगाई जाती है। पौधे को आंख को प्रसन्न करने और फल को बेहतर ढंग से प्रसन्न करने के लिए, इसके मुकुट को बनाने के लिए आवश्यक है। इसे इस तरह से करें: पहले फलने की अवधि के दौरान प्रत्येक टहनी को चुटकी। पार्श्व की शूटिंग और शूटिंग भी कट जाती है, जो मुकुट की अखंडता का उल्लंघन करती है। इन शाखाओं को 1/2 लंबाई में काटा जाता है।
महत्वपूर्ण! काली मिर्च, बर्तनों में उगाए गए सहित, प्रूनिंग और चुटकी को काफी अच्छी तरह से सहन करते हैं।
गठन के मुख्य चरण
काली मिर्च के गठन की पूरी प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है, जिसके बारे में नीचे विस्तार से चर्चा की जाएगी।
मुकुट की कली
मुकुट की कली को झाड़ी के दो शाखाओं में विभाजित होने के तुरंत बाद हटा दिया जाता है, जिसके बीच यह कली बनती है। इस प्रक्रिया को ऊपर और अधिक विवरण में वर्णित किया गया था।
ट्रिमिंग अतिरिक्त
आदर्श रूप से, मिर्च की झाड़ी के पास 2-3 कांटे होने चाहिए, पहले कांटे के बाद, वे बाकी सब हटा देंगे। बेशक, सबसे मजबूत शाखाएं होनी चाहिए। 9-12 पत्तियों के दिखाई देने के बाद अतिरिक्त शूट हटा दिए जाते हैं। 2-3 सबसे शक्तिशाली शाखाएं चुनें - यह पौधे का कंकाल होगा, बाकी को हटा दिया जाना चाहिए।
बंजर शूटिंग
फल न खाने वाले शूट को नियमित रूप से निकालना न भूलें। यह अतिरिक्त हरा द्रव्यमान पौधे के लिए एक अनुचित बोझ है। निचले पत्तों को भी हटा दें, आम तौर पर कोई भी साग जो पहले कांटा के नीचे दिखाई देता है।
किडनी को पिंच करना
यदि फलने की अवधि के दौरान पर्याप्त संख्या में अंडाशय पहले ही बन चुके हैं, तो आप कंकाल की शाखाओं पर गुर्दे को चुटकी में ले सकते हैं। अब युवा शाखाएं नहीं बढ़ेंगी, और झाड़ी पहले से बने फलों के विकास और पकने के लिए अपनी सेना को निर्देशित करेगी।
क्या आप जानते हैं वर्तमान में, «चैंपियन» गर्म मिर्च के बीच में कैरोलिना रिपर किस्म (कैरोलीन रीपर) है। इसकी गंभीरता की सीमा स्कोविल्ला पैमाने पर 2 मिलियन से अधिक इकाइयां हैं, जो अमेरिकी सेना द्वारा अपनाई गई काली मिर्च गैस की गर्माहट से मेल खाती है।
उपयोगी टिप्स माली
अनुभवी सब्जी उत्पादकों के कुछ सुझाव आपको झाड़ी बनाते समय सामान्य गलतियों से बचने में मदद करेंगे और प्रक्रिया को सही तरीके से करेंगे:
- इस घटना में कि जब अंकुर बढ़ते हैं, तो आप देखते हैं कि अंकुर पर कई मुकुट कलियों का गठन हुआ है, उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया कलियों के गठन की जगह के ऊपर फलदार अंकुर बढ़ने की अनुमति देगा।
- यदि झाड़ी में एक बड़ा हरा द्रव्यमान है, तो अतिरिक्त पत्तियों (यहां तक कि स्वस्थ वाले) को फाड़ना आवश्यक है, क्योंकि वे पौधे से एक बल निकालते हैं जो नए फल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, किसी को भी इस प्रक्रिया के शौकीन नहीं होना चाहिए, क्योंकि साग किसी भी पौधे का एक महत्वपूर्ण अंग है।
- प्रक्रिया के दौरान, मौसम संबंधी स्थितियों पर ध्यान केंद्रित करें। गर्मी के मौसम में, वर्षा की अनुपस्थिति में, निचली पत्तियों को न छूएं: वे एक छाता है जो बेसल क्षेत्र को अस्पष्ट करता है और नमी को बरकरार रखता है। लेकिन वर्षा की अवधि में, इसके विपरीत, जड़ों के चारों ओर बेहतर वेंटिलेशन बनाने के लिए, बैक्टीरिया (जीवाणुओं के जीवन के लिए सबसे अनुकूल परिस्थिति और कवक के विकास) से बचने के लिए इन पत्तियों को हटाने की सलाह दी जाती है।
- अंतिम प्रक्रिया फल के पूरी तरह पकने के 1-1.5 महीने पहले की जाती है; बाद की तारीख फलों को पकने का कारण नहीं बना सकती है।