शायद कुछ ही लोग हैं जो एक वयस्क जीव के लिए प्याज के लाभों के बारे में नहीं जानते हैं। हालांकि, एक वयस्क के लिए उपयोगी हर चीज भी एक बच्चे को प्रभावित नहीं करेगी। आज हम शिशुओं सहित बच्चों को यह सब्जी देने के बारे में बात करेंगे।

प्याज की रासायनिक संरचना

शरीर पर उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव इसके घटकों - विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों की कार्रवाई का परिणाम है।

उत्पाद का प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• कैलोरी सामग्री - 41 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 1.4 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 8.2 ग्राम;
• फाइबर - 20 ग्राम।

इसके अलावा, प्याज में थोड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी 2, बी 9, बी 7, के और साथ ही ट्रेस तत्व सेलेनियम, असंतृप्त वसा अम्ल ओमेगा -3 और ओमेगा -6 होता है।। यद्यपि सब्जी की कैलोरी सामग्री छोटी है और दैनिक मानक के 3% से कम है, इसमें आहार फाइबर का 15%, विटामिन सी का 11% मानक शामिल है, शरीर में सिलिकॉन की आवश्यकता लगभग 17%, कोबाल्ट 50% और मैग्नीशियम 11% है।

क्या आप जानते हैं चीनी सामग्री के संदर्भ में, प्याज सेब और नाशपाती से आगे हैं। इसीलिए जब तलना यह caramelized है और एक मीठा स्वाद और गंध प्राप्त करता है।

बच्चों के प्याज के लिए क्या उपयोगी है

बल्ब और हरा दोनों ही प्याज बच्चों के लिए बहुत उपयोगी हैं।

• यह सब्जी:
• प्रतिरक्षा बनती है;
• ताकत पुनर्स्थापित करता है;
• लोहे के अवशोषण में सुधार करता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करने में योगदान देता है;
• दांतों को मजबूत करता है;
• नाक और मसूड़ों से खून बह रहा है;
• चयापचय को उत्तेजित करता है;
• हड्डी और संयोजी प्रणाली को मजबूत करता है;
• विकास में सुधार;
• प्रजनन प्रणाली के सामान्य विकास में योगदान देता है।

मैं किस उम्र में प्याज दे सकता हूं

प्याज के साथ पहला परिचित 7-8 महीने से पहले नहीं होना चाहिए, और उबला हुआ दिया जाना चाहिए। इस उम्र में, बच्चों को लालच वाली सब्जियों से परिचित कराया जाता है, और खाना पकाने के दौरान, उन्हें हरी प्याज की 1 छोटी अंगूठी या प्याज का एक छोटा क्यूब जोड़ना पड़ता है, परोसते समय सब कुछ सावधानी से कटा हुआ होता है। प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, एक वर्षीय बच्चे को इस उत्पाद के 10 ग्राम तक सब्जी मिश्रण में जोड़ने की अनुमति है।

महत्वपूर्ण! पहली बार जब आप खाने में प्याज शामिल करते हैं, तो आप यह जानने के लिए पहली बार कोई और उत्पाद पेश नहीं कर सकते कि यह सब्जी किस तरह की प्रतिक्रिया होगी।

एक कच्चे बल्ब का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थों में नहीं किया जाता है, क्योंकि यह बच्चे के नाजुक श्लेष्म झिल्ली को दृढ़ता से परेशान करता है। आप इसे 3 साल की उम्र से पहले भोजन में शामिल कर सकते हैं।

प्याज कैसे दें

आप प्याज के फायदों के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब आप उन्हें बच्चों को सही तरीके से दें, और इसके लिए आपको यह करना चाहिए:

1. सुनिश्चित करें कि बच्चे को पाचन तंत्र के रोग नहीं हैं।
2. छोटे भागों से शुरू करते हुए, धीरे-धीरे सब्जी का परिचय दें।
3. प्याज को अन्य सब्जियों, अनाज या मांस के साथ मिलाएं।
4. खाली पेट पर न दें।
5. अगर कोई एलर्जी है या आंतों की समस्या है तो सब्जी को त्याग दें।
6. सही ढंग से चुनें, भोजन के लिए खराब उत्पाद का उपयोग न करें।
7. उपयोग करने से पहले बल्ब को धो लें और छील लें।
8. गर्माहट से राहत पाने के लिए 1 घंटे के लिए भिगोएँ।

व्याधियों की दवा

• औषधीय प्रयोजनों के लिए, इस सब्जी का उपयोग किया जाता है:
• खांसी से;
• बहती नाक के साथ;
• जुकाम की रोकथाम के लिए।

खांसी की दवा

एक खांसी का उपाय तैयार करने के लिए जो आपको चाहिए:

1. एक जूसर के माध्यम से प्याज, खुली और अच्छी तरह से धोया छोड़ें, या एक grater या खाद्य प्रोसेसर के साथ बारीक पीस लें।
2. रस निचोड़ने के लिए कसा हुआ सब्जी को धुंध में लपेटें।
3. परिणामस्वरूप रस का 1 चम्मच शहद के 1 चम्मच के साथ मिलाएं।
4. बच्चे को 3-5 दिनों के भीतर दिन में 3 बार दें: यदि वह 3-6 साल का है - 1 चम्मच, 7 से अधिक - 1 बड़ा चम्मच।

महत्वपूर्ण! सभी प्याज-आधारित उत्पाद केवल भोजन के बाद बच्चों को दिए जाने चाहिए।

म्यूकोसल क्षति की संभावना को कम करने के लिए, कसा हुआ प्याज उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जा सकता है, और ठंडा होने के बाद, तरल को शहद के 1 चम्मच के साथ पतला करें। पानी के बजाय, आप दूध का उपयोग भी कर सकते हैं। बच्चे को सोने से पहले एक गर्म पेय दें: 3 साल से - 0.25 गिलास, 12 साल से - 1 गिलास प्रत्येक।

यदि शहद को contraindicated है, तो आप शाम को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ बारीक कसा हुआ प्याज डाल सकते हैं और सुबह तक छोड़ सकते हैं। शहद के साथ साधन के लिए वर्णित योजना के अनुसार देने के लिए।

दो वर्षीय बच्चों को उबली हुई सब्जी पर आधारित दवा दी जा सकती है। सबसे पहले, प्याज को चीनी और सब्जी 1: 1 के अनुपात में मीठे पानी में उबाला जाता है, फिर मसले हुए आलू में बदल दिया जाता है और फिर से उबला जाता है। रेजीमेंट वही रहती है।

एक ठंड के साथ मदद करें

चूंकि बच्चे में एक बहुत ही नाजुक श्लेष्म झिल्ली है, इसलिए बच्चे के नाक में प्याज का रस खुदाई करने से बचना बेहतर है, यहां तक ​​कि पतला रूप में भी। इसके बजाय, बच्चे को 5 मिनट के लिए कटे हुए बल्ब के ऊपर सांस लेने देना चाहिए, लेकिन केवल तभी जब वह इस गंध को अतिसंवेदनशीलता से पीड़ित न हो।

रोगनिरोधी

सभी उम्र के बच्चों के लिए, जुकाम को रोकने के लिए, आप कमरे में प्याज के स्लाइस रख सकते हैं और उन्हें हर 2 घंटे में ताजा बदल सकते हैं। बच्चे में सिरदर्द की उपस्थिति से बचने के लिए, प्याज के स्लाइस को पालना के करीब भी न छोड़ें।

संभव दुष्प्रभाव और मतभेद

• इस तरह की बीमारियों से पीड़ित बच्चों में ताजा प्याज का उपयोग किया जाता है:
• पाचन तंत्र के रोग;
• गुर्दे की बीमारी
• ब्रोन्कियल अस्थमा।

यह कच्ची सब्जी श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकती है। जब मुंह और जठरांत्र संबंधी मार्ग में उपयोग किया जाता है, तो जलन दिखाई दे सकती है, और आँखें लैक्रिमेशन के साथ इस जलन का जवाब देती हैं। तीखी गंध से सिरदर्द हो सकता है। कुछ बच्चों में, कच्चे प्याज से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, जबकि ज्यादातर मामलों में पकी हुई सब्जी की प्रतिक्रिया भी बच्चों में एलर्जी के कारण अनुपस्थित होती है।

क्या आप जानते हैं संयुक्त राष्ट्र ने माना कि लीबिया के लोग ज्यादातर प्याज खाते हैं — 33 किलो प्रति व्यक्ति, जबकि फ्रेंच, अपने प्याज सूप और अन्य प्याज व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं, 6 किलो से कम खाते हैं।

इस प्रकार, प्याज न केवल अनुमत की सूची में हैं, बल्कि बच्चों के लिए भी बहुत उपयोगी उत्पाद हैं। हालांकि, छोटे बच्चों को इसे उबला हुआ खाने की जरूरत है, और कच्ची सब्जियों को 3 साल से देने की अनुमति है। और याद रखें कि इस तरह के एक मजबूत चिड़चिड़ापन के लिए बच्चों की प्रतिक्रिया वयस्कों की तुलना में बहुत मजबूत हो सकती है, और बीमार बच्चों को एक डॉक्टर को देखने के लिए ले जा सकती है।