दुनिया के कई हिस्सों में आलू एक पसंदीदा भोजन है। आलू उबला हुआ, तला हुआ और बेक किया हुआ होता है, और इससे स्वादिष्ट डिश बनाना आसान होता है। वही मशरूम पर लागू होता है, जो पूरी तरह से एक हल्के उत्तम मशरूम स्वाद और तृप्ति के साथ सरल तली हुई कंद नुस्खा को पूरक करता है।
सामग्री का चयन और तैयारी
सही आलू चुनने के लिए, इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना पर्याप्त है: आलू नरम, काला नहीं होना चाहिए और काले या भूरे रंग के धब्बे नहीं होना चाहिए। चुनने के लिए कौन सा आलू, बड़ा या छोटा, आप और आपकी सुविधा पर निर्भर करता है। बड़ी संख्या में सर्विंग के लिए बड़े कंद को जल्दी से साफ किया जा सकता है, और छोटे कंद को इतने लंबे समय तक नहीं काटा जा सकता है।
महत्वपूर्ण! आलू की तरह शिमला मिर्च काटें: मुख्य सामग्रियों का एक ही आकार डिश के सौंदर्यशास्त्र को बढ़ाएगा। अ डअधिक रस के लिए, उन्हें तलते समय पैन में 50 मिलीलीटर पानी डालें।
सही मशरूम चुनना महत्वपूर्ण है: पैर को काला नहीं किया जाना चाहिए, और एक अच्छे मशरूम की टोपी समान रूप से सफेद या बेज रंग और स्थिरता में लोचदार होनी चाहिए।
फ्राइड आलू की रेसिपी मशरूम और खट्टी क्रीम के साथ
240 मि
पिसी हुई काली मिर्च
10 ग्रा
आलू के लिए मसाला
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
आलू को छील लें और उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स या तिनके में काट लें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। मशरूम को बारीक काट लें।
पैन को गर्म करें, उस पर सूरजमुखी का तेल डालें, फिर प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
मशरूम डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि आपको मशरूम का स्वाद महसूस न हो। कटा हुआ आलू पैन में डालें, पानी में डालें और, सरगर्मी करें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
कवर और एक और 15 मिनट उबाल। तैयार होने पर, डिल के साथ छिड़के।
वीडियो बनाने की विधि
क्या आप जानते हैं आलू यूरोप की तुलना में 40 साल बाद मुख्य भूमि से उत्तरी अमेरिका में आया। यह बरमूडा के गवर्नर के लिए धन्यवाद हुआ, जिन्होंने वर्जीनिया के अपने सहयोगी को उपहार के रूप में आलू के साथ एक जहाज भेजा।
हालांकि तले हुए आलू एक सरल और विशिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन स्वाद और पोषण आपको बार-बार रेसिपी में वापस लाते हैं। एक साथ एक सुखद खट्टा क्रीम सुगंध और निविदा मशरूम के साथ, तले हुए आलू और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, हार्दिक।