टिंडर कवक सल्फर पीला मानव उपभोग के लिए उपयोगी मशरूम को संदर्भित करता है। यह गैस्ट्रोनॉमी, खाना पकाने और दवा में बहुत लोकप्रिय है। टिंडर कवक के फल शरीर में एक मूल स्वाद होता है और इसमें आहार गुण होते हैं। पेड़ों के लिए, इस प्रजाति को घातक माना जाता है। यह पौधों पर परजीवी करता है, उनसे सभी लाभकारी पदार्थ लेता है।
पॉलिपोर सल्फर-पीला, फोटो और विवरण
मशरूम की उपस्थिति लाल-गर्म लावा की आमद की तरह है, जो पेड़ों पर सूख जाती है। कवक का फल शरीर छद्म टोपियों का समूह है।
क्या आप जानते हैं मैचों के आविष्कार से पहले, एक सूखे टिंडर कवक का उपयोग ज्वलनशील एजेंट के रूप में किया जाता था।
अर्थात्, एक सामान्य आधार पर पंखे के आकार के तत्व बनते हैं। युवा पॉलिपेंट्स को चिकनी किनारों की विशेषता है, जो पुराने व्यक्तियों में पतले हो जाते हैं और लहरदार हो जाते हैं। मशरूम की छतरी नारंगी होती है, जिसमें हल्का गुलाबी रंग होता है। उम्र के साथ, छाया पाल हो जाती है। यदि आप फोटो को देखते हैं, तो छद्म-कैप का व्यास 15 से 45 सेमी तक भिन्न होता है। प्रत्येक गठन की मोटाई 2-5 सेमी तक पहुंचती है। कवक का औसत वजन 5-10 किलोग्राम है।
निचले हिस्से के फलने वाले शरीर को एक ट्यूबलर संरचना की विशेषता है। इसकी मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं है। युवा मशरूम में ट्यूबलर परत की बारीक छिद्रपूर्ण संरचना होती है। मुख्य रंग ग्रे-पीला है। विवरण की अन्य विशेषताओं में शामिल हैं:
- एक हल्के पीले रंग की छाया का गूदा। इसमें एक समृद्ध सुगंध और खट्टा स्वाद है;
- हल्के पीले रंग के बीजाणुओं में एक चिकनी सतह और अण्डाकार आकृति होती है;
- फलने वाले शरीर की कोटिंग एक मलाईदार फुलाना की विशेषता है;
- युवा मशरूम पीले रंग के तरल का स्राव करते हैं जो उनकी सतह पर जम जाता है।
अन्य किस्म के नाम:
- चिकन मशरूम;
- वुडी चिकन।
कवक के व्यवस्थित और परिवर्तनशीलता
विविधता का वर्गीकरण इस प्रकार है:
- प्रभाग - बेसिडिओमाइसीट्स।
- शाखा और वर्ग - एगारोमाइक्सेस।
- आदेश - पॉलीपोर।
- परिवार - फ़ोमिटॉप्सिस।
- जीनस - लेटिपोरस।
- दृश्य - लेटिपोरस सल्फरस।
सल्फ्यूरिक येलो टिंडर की परिवर्तनशीलता यह है कि वयस्क फलने वाले शरीर पालर बन जाते हैं। शाब्दिक रूप से पकने के 4-5 सप्ताह बाद, मशरूम एक ग्रे टिंट प्राप्त करते हैं।
सल्फर-यलो टिंडर कहां है
कवक टिंडर कवक सल्फर-पीला पेड़ों की सतह पर बढ़ने के लिए पसंद करता है, जमीन से उच्च नहीं। यह दृढ़ लकड़ी के स्टंप पर भी पाया जा सकता है: सन्टी, लिंडेन, एल्डर, चिनार और ओक। अक्सर यह बगीचे में उगने वाले फलों के पेड़ों पर उगता है। कई इस सवाल में रुचि रखते हैं कि यह प्रजाति कहां होती है। सबसे अधिक बार आप उसे देख सकते हैं रूस, यूक्रेन और अन्य यूरोपीय देशों के जंगलों में। दुर्लभ मामलों में, यह उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। कवक का विकास लंबा है। मई से सितंबर तक फलने की अवधि है।
महत्वपूर्ण! शंकु पर उगने वाले मशरूम को जहरीला माना जाता है। इसलिए इनका सेवन नहीं किया जा सकता है।
सशर्त योग्यता
आप केवल युवा टिंडरियां खा सकते हैं। उनका उपयोग फ्राइंग, अचार या अचार बनाने के लिए किया जाता है।। सबसे पहले, मशरूम को बहते पानी के नीचे धोया जाता है और 1-1.5 घंटे के लिए खारे पानी में भिगोया जाता है। उसके बाद, उन्हें लगभग 40-60 के लिए उबला हुआ या स्टू किया जाता है। जब टिंडर तैयार हो जाता है, तो इसका उपयोग सॉस या कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए किया जाता है।
इस तरह के व्यंजन मांस, मछली और एक प्रकार का अनाज के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।। अधिकांश यूरोपीय देशों में, इस मशरूम की विविधता का उपयोग शाकाहारी व्यंजनों में किया जाता है, क्योंकि यह स्वाद और बनावट में चिकन पट्टिका जैसा दिखता है। यदि आप चाहें, तो आप फसल को फ्रीज कर सकते हैं, और फिर उससे विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं।
- यदि आप बड़ी मात्रा में टिंडर कवक सल्फर-यलो का उपयोग करते हैं, तो एक व्यक्ति भोजन विषाक्तता के लक्षण प्रकट कर सकता है:
- मतली;
- उल्टी;
- चक्कर आना;
- कमजोरी।
अक्सर, बच्चों में अन्य लक्षण भी दिखाई देते हैं: बिगड़ा हुआ समन्वय और दृश्य मतिभ्रम। यदि आप विषाक्तता या एलर्जी का कारण नहीं बनना चाहते हैं, तो आपको टिंडर कवक को सही ढंग से एकत्र करना होगा। आप उन लोगों को नहीं ले सकते जो कॉनिफ़र पर बढ़ते हैं या एक अंधेरे छाया है।
क्या आप जानते हैं उत्तरी अमेरिका की प्राचीन जनजातियों ने मृतकों की आत्माओं के साथ संवाद करने के लिए एक टिंडर कवक का इस्तेमाल किया। उन्होंने इसे वुड चिकन भी कहा।
चिकित्सकीय उपयोग, औषधीय गुण
- सल्फ्यूरिक येलो टिंडर के उपचार गुण इस प्रकार हैं:
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम में सुधार।
- रक्त शर्करा को कम करना, जो चीनी को विनियमित करने और मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
- कब्ज के साथ मदद करें। एक रेचक गुण है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना।
- ऊतक पुनर्जनन का त्वरण।
- पाचन तंत्र के पेप्टिक अल्सर के लक्षणों का उन्मूलन
- जीवाणुओं की मृत्यु प्रदान करना जो गैस्ट्रेटिस के विकास में योगदान करते हैं।
- टीबी का इलाज।
- विटामिन की कमी।
उत्पाद के लाभों का पुरुषों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। टिंडर कवक के उपयोग से उन्हें नपुंसकता और प्रोस्टेटाइटिस से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। यदि महिलाएं मशरूम खाती हैं, तो उपयोगी एंजाइम रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करेंगे।
दवा में, सल्फ्यूरिक पीले टिंडर का उपयोग काफी आम है। चूंकि इसमें भारी मात्रा में पॉलीसेकेराइड होते हैं, कैंसर के ट्यूमर के विकास को कम कर सकता है। ग्लूकेन्स की उपस्थिति भारी धातुओं को बेअसर करने में मदद करती है। मशरूम की इस किस्म का उपयोग मलहम और टिंचर्स के लिए मुख्य घटक के रूप में किया जाता है, जो विरोधी भड़काऊ प्रभावों की विशेषता है। साथ ही, इससे एंटीबायोटिक्स तैयार की जाती हैं.
पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों
अक्सर, फेफड़े के रोगों के इलाज के लिए टिंडर कवक व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। इसके लिए 1 टेस्पून की आवश्यकता होगी। एल। मशरूम पाउडर (पहले आपको मशरूम सूखने की जरूरत है, और फिर एक मोर्टार में पीसें) और 200 मिलीलीटर उबला हुआ पानी (तापमान + 30 डिग्री सेल्सियस से + 35 डिग्री सेल्सियस तक)।
खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- पानी और पाउडर मिलाएं।
- 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाना।
- कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
आपको 1 tbsp के लिए दिन में 4 बार मिश्रण का उपयोग करने की आवश्यकता है। निमोनिया या ब्रोंकाइटिस के संकेतों के दौरान एक सप्ताह के लिए लागू किया जाता है। मिश्रण का शेल्फ जीवन 3-4 दिन है। कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
यदि आपकी त्वचा पर घाव या अल्सर हैं, तो मशरूम पाउडर की एक टिंचर उनके उपचार को गति देगा।
खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- पाउडर के 2 भागों और 150 मिलीलीटर शराब या वोदका मिलाएं।
- एक अपारदर्शी कंटेनर और कवर में मिश्रण डालो।
- 14 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखें।
- जलसेक तनाव।
तैयार दवा को दिन में 2-3 बार त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाएं। सुविधा के लिए, आप एक स्प्रे के साथ एक कंटेनर में टिंचर डाल सकते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों से अधिक नहीं रखना चाहिए
यदि आप पुरानी कब्ज से पीड़ित हैं, तो टिंडर कवक का काढ़ा उनके साथ सामना करने में मदद करेगा।
आप इसे इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:
- 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। मशरूम और 500 मिलीलीटर उबलते पानी।
- एक पैन में सामग्री डालें और एक उबाल लें।
- आग को छोटा करें, जिसके बाद आपको मिश्रण को 30 मिनट तक पकाने की जरूरत है।
- कंटेनर को गर्म कपड़े से लपेटें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
महत्वपूर्ण! 1 tbsp के लिए दिन में 4 बार काढ़ा लें। उपचार का कोर्स 1 सप्ताह है, जिसके बाद आपको 3 सप्ताह का ब्रेक लेना होगा।
मतभेद
टिंडर फ़नल सल्फर-यलो को मानव शरीर को न केवल लाभों की विशेषता है, बल्कि यह भी स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि इसके उपयोग के लिए क्या मतभेद हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान कराने के दौरान सल्फर-पीली पैंटी का उपयोग करना मना है। मशरूम पदार्थ एक बच्चे में एलर्जी को उत्तेजित कर सकते हैं, साथ ही दूध की गुणवत्ता को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप उन बच्चों के लिए मशरूम नहीं खा सकते हैं, जो 14 वर्ष की आयु तक नहीं पहुंचे हैं, क्योंकि पाचन तंत्र के साथ समस्याएं दिखाई दे सकती हैं।
तो, अब आप जानते हैं कि सल्फ्यूरिक पीला टिंडर कैसा दिखता है और इसके उपयोगी गुण क्या हैं। सुंदर दिखने के बावजूद, यह मशरूम समूह विषाक्तता का कारण बन सकता है। इसे खत्म करने के लिए, केवल युवा मशरूम लेने की कोशिश करें जिनके पास एक सुखद सुगंध है। सड़कों या औद्योगिक संयंत्रों के पास बढ़ने वाले बास्केट टेंडरवेयर में न लें। यह इस तथ्य के कारण है कि वे मिट्टी और हवा से सभी नकारात्मक पदार्थों को अवशोषित करते हैं। यदि आप उनका उपयोग करते हैं, तो आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
