देवदार नट देवदार देवदार के फल से निकाले जाते हैं, जिसे आम तौर पर साइबेरियन देवदार कहा जाता है। एक परिपक्व शंकु से, सूरज में सूख जाता है, वे अपने आप बाहर गिर जाते हैं। लेकिन प्रक्रिया को गति देने के लिए, अतिरिक्त तंत्र का उपयोग किया जाता है। परिणामी अखरोट कच्चे माल को छलनी के माध्यम से ठीक मलबे को हटाने के लिए बहाया जाता है। लेख में आप अपने खुद के हाथों से देवदार कोर के लिए एक छलनी बनाने के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।
पाइन नट्स के लिए डू-इट-खुद की छलनी कैसे करें
पाइन नट्स कलेक्टर का मुख्य कार्य अनाज प्राप्त करने के लिए एक शंकु काटना है। यदि आप एक ड्रम के ऊपर स्थापित होते हैं जो पीसता है, और संरचना के निचले हिस्से में कोर के आकार के बराबर छेद प्रदान करता है, तो वे तुरंत शंकु के बड़े पैमाने से अलग होने में सक्षम होंगे।
महत्वपूर्ण! पाइन शंकु को दस्ताने के साथ इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनके पास हार्ड-टू-वाश राल है, और आप अपने हाथों को गंदा करेंगे।
धक्कों से कर्नेल को बाहर निकालने के मुख्य तरीके:
- इसे अपने हाथों में ट्विस्ट करें और इस तरह नट्स को हिलाएं। यह सबसे आसान और सबसे सस्ता तरीका है। लेकिन इस तरह आप अच्छी तरह से सूखे कच्चे माल की एक छोटी राशि को संसाधित कर सकते हैं।
- यांत्रिक घर्षण प्रसंस्करण को गति देने में मदद करता है। यदि बहुत सारे शंकु हैं, तो इसके लिए क्रशर का उपयोग किया जाता है। प्राचीन काल में कपड़े धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले रूबल के समान सबसे सरल। ऑपरेशन का सिद्धांत सरल है: एक टक्कर दो नालीदार बोर्डों के बीच होती है, फ्राइड और नट को एक फ़्रेमयुक्त कटोरे या बाल्टी में डाला जाता है। एक विशिष्ट कोल्हू में एक बॉक्स होता है, जिसके अंदर नालीदार चेहरे के साथ एक ड्रम घूमता है, और नीचे एक छेद के साथ एक जाली की छलनी होती है जिसमें शंकु और कोर के कुचल भागों को डाला जाता है।
फिर प्राप्त कच्चे माल को एक साधारण रसोई के समान एक छलनी के माध्यम से छलनी किया जाता है। यह छोटे मलबे को हटाने, शंकु के बड़े पैमाने को हटाने और अलग करने और नट के कर्नेल को अलग करने के लिए आवश्यक है।
महत्वपूर्ण! जब तक आप उन्हें खाने के लिए तैयार नहीं होते तब तक पाइन नट्स को छीलें नहीं। उनमें निहित तेल हवा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक कठोर स्वाद होता है।
क्या किया जा सकता है
आप तात्कालिक सामग्रियों से कोल्हू बना सकते हैं।
डिजाइन में शामिल होगा:
- लकड़ी या धातु का मामला;
- एक लकड़ी का ड्रम, जिसकी सतह पर खांचे 1.5-2 सेमी चौड़े और 1 सेमी गहरे तक बनाए जाते हैं;
- चलनी।
ड्रम का घुमाव संभाल के साथ होता है। इसकी नालीदार सतह अपने और शरीर की दीवार के बीच टकराती है। परिणामस्वरूप, क्रशिंग होता है। छलनी एक धातु शीट से बना होता है जिसमें वांछित व्यास या जाल के छेद बनाए जाते हैं। यदि छलनी कोल्हू का एक हिस्सा नहीं है, लेकिन एक अलग संरचना है, तो पक्षों को पक्षों से जोड़ा जाता है ताकि कच्चे माल को लोड करना और इसे हिला देना सुविधाजनक हो।
ग्रिड आकार और छेद व्यास
छलनी एक या अधिक हो सकती है। देवदार कोर का आकार 5–9 मिमी है। तो, पहले ६-१० मिमी के व्यास के साथ कोशिकाएं होनी चाहिए। इससे नट खुद को और छोटे मलबे को इसके माध्यम से फिसलने की अनुमति देगा। बड़ी अशुद्धियां यहां पर भटकेंगी। यदि आप 3 मिमी कोशिकाओं के साथ एक और उपयोग करते हैं, तो आपको शंकु से गुच्छे के अवशेषों के बिना बाहर निकलने पर शुद्ध पागल मिलेंगे।
क्या आप जानते हैं पाइन नट का खोल जितना गहरा होगा, उसकी गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी।
कदम से कदम निर्देश
यह देखते हुए कि शंकु आकार में भिन्न हैं, और वे युवा पेड़ों पर छोटे हैं, आप संरचना को इकट्ठा कर सकते हैं ताकि इसके आयामों को अनुकूलित किया जा सके।
ऐसा करने के लिए:
- ड्रम के सटीक आयामों को मापें।
- एक ट्रेपोज़ॉइड के रूप में शरीर की एक योजनाबद्ध ड्राइंग बनाएं।
- इसके निचले हिस्से में एक ड्रम स्थापित किया जाएगा। इसके और दीवारों के बीच लगभग 3-4 सेमी की दूरी होनी चाहिए। इसके और नीचे के बीच लगभग 10 सेमी और संरचना के ऊपरी भाग में समान दूरी प्रदान करें।
- गणना के आयामों में कटौती के बोर्ड के हिस्सों से मामले को इकट्ठा करें।
- आवास में ड्रम को जकड़ें।
- रोटेशन सुनिश्चित करने के लिए, संरचना के बाहर से ड्रम को एक हैंडल संलग्न करें।
- नीचे के बजाय, एक छलनी (हटाने योग्य धातु शीट या 5-10 मिमी छेद के साथ जाल) संलग्न करें। उनके माध्यम से पागल को बाहर निकाला जाएगा।
- पूरी संरचना को बोर्डों या धातु से बने फ्रेम पर रखा जा सकता है। कुल ऊंचाई लगभग 70-90 सेमी होगी। जो लोग तंत्र के साथ काम करेंगे, उन्हें काम के दौरान आराम से खड़ा होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आयाम इस व्यक्ति की ऊंचाई से समायोजित किए गए हैं।
- कोल्हू के नीचे, कंटेनर को सेट करें जिसमें नट डाला जाएगा।
वीडियो: DIY चलनी
स्थानांतरण की प्रक्रिया
स्थानांतरण में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- शंकु को ऊपर से कोल्हू में डाला जाता है। जब ड्रम घूमता है, तो वे दीवार और ड्रम के बीच की खाई में गिर जाएंगे और पीस जाएंगे।
- परिणामस्वरूप पागल छेद के साथ एक ग्रिड या एक शीट पर गिर जाएगा और वहां से वे तैयार उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर में गिर जाएंगे।
- कोर को बड़े मलबे से अलग करने के बाद, उन्हें छोटे छलनी के माध्यम से छोटे मलबे से अलग किया जाता है।
- परिणामस्वरूप कच्चे माल को छांटा जाता है, उन नटों को जिनके गोले को फटा जाता है उन्हें अलग किया जाता है, और बैग में डाल दिया जाता है।
इस सफाई विधि के फायदे और नुकसान
किसी भी धातु की चक्की के साथ शंकु पीसने से सफाई प्रक्रिया में तेजी आती है। एक काटने का निशानवाला सतह के साथ लकड़ी के ड्रम के साथ एक कोल्हू को नट निकालने के लिए सबसे स्वीकार्य तंत्र माना जाता है। यह शेल को नुकसान नहीं पहुंचाता है, जिसका अर्थ है कि यह बिक्री के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल प्राप्त करने में मदद करता है। इस सफाई विधि में कोई कमियां नहीं हैं।
डिजाइन, जो शंकु को कुचलता है और आपको ऑपरेशन के दौरान सब्जी के मलबे से नाभिक को अलग करने की अनुमति देता है, सरल, सुविधाजनक और स्थानांतरित करने में आसान होना चाहिए। इसे वियोज्य बनाने की भी सलाह दी जाती है, ताकि जिस समय कटाई का मौसम खत्म हो जाए, इसे स्टोर करना सुविधाजनक हो।क्या आप जानते हैं उच्च गुणवत्ता वाली मैक्सिकन कॉफी उत्पाद के बेहतर स्वाद प्राप्त करने के लिए पाइन नट्स के साथ समृद्ध है। इसके अलावा, यह कॉफी इस पूरक के लिए बहुत स्वस्थ हो जाती है।
