घर के आराम के निर्माण में भाग लेने वाले लगभग हर लिविंग रूम में इनडोर पौधे मौजूद हैं। और अगर वे गैस्ट्रोनोमिक लाभ भी लाते हैं, तो उनमें रुचि न केवल सौंदर्य बन जाती है। खिड़कियों पर, आप अक्सर घर की परिस्थितियों के अनुकूल इनडोर या गार्डन काली मिर्च की विभिन्न किस्मों को पा सकते हैं। लेख में बाद में इस तरह के पौधे को उगाने के बारे में और पढ़ें।

क्या खिड़की पर घर पर मिर्च उगाना संभव है?

यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है, घर पर काली मिर्च उगाने के लिए - यह पौधा उपयोगी पदार्थों का एक भंडार है जो सर्दियों में बहुत आवश्यक है, जो विटामिन में खराब है। और एक फूलों की झाड़ी की सुंदरता कुछ उदासीन छोड़ देती है। विचाराधीन पौधा सूरज की किरणों पर काफी मांग करता है, जो ठंड के मौसम में बहुत कम हैं, इसलिए सौर गतिविधि की अवधि के दौरान थोड़ा सा छायांकन करने के लिए, बर्तन दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी खिड़की की छत पर रखने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! ये सभी किस्में उच्च उपज देने वाली हैं, जो बर्तनों में उगने पर अपार्टमेंट की तंग परिस्थितियों के लिए एकदम सही हैं।

लेकिन ऐसा प्लेसमेंट पर्याप्त नहीं है - दिन के उजाले घंटे (यह 12 घंटे तक होना चाहिए) का विस्तार करने के लिए, कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के तहत झाड़ियों को कई घंटों तक रखा जाना चाहिए। घर के विभिन्न प्रकार के मिर्च उगाने की एक और विशेषता ड्राफ्ट और तापमान में बदलाव के लिए उनकी नकारात्मक प्रतिक्रिया है - एक अपार्टमेंट में, बगीचे के जीवन से कठोर एक पौधे को पालतू बनाया जाता है और थोड़ा मूडी बन जाता है।

सही काली मिर्च किस्मों का चयन

विविधता का विकल्प दो कारकों द्वारा निर्धारित किया जाता है: झाड़ी की ऊंचाई और उत्पादकता। खिड़की के लिए झाड़ी को कॉम्पैक्ट, स्टॉन्टेड (50 सेमी तक) और सीमित स्थान के कारण पर्याप्त रूप से उत्पादक होना चाहिए। घरेलू पौधे निम्नलिखित किस्मों की सलाह देते हैं।

साइबेरिया का पहला बच्चा:

• फल पकने - 108-115 दिन;
• वजन - 100 ग्राम;
• रंग चमकदार लाल है;
• लुगदी - स्पष्ट स्वाद, सुगंधित;
• छिलका मोटाई - 7 मिमी।

ट्रेजर आइलैंड:

• फल पकने - 100 दिनों तक;
• वजन - 60 ग्राम तक;
• रंग - नारंगी-लाल;
• लुगदी - रसदार, सुगंधित;
• छिलका मोटाई - 7 मिमी।

पानी के रंग:

• फल पकने - 110 दिन;
• वजन - 30 ग्राम;
• रंग - हल्का लाल, लाल रंग;
• लुगदी - पतली, सुगंधित;
• छिलका मोटाई - 2.5 मिमी।

बौना:

• फल पकने - 110 दिन;
• वजन - 80-85 ग्राम;
• रंग लाल है;
• लुगदी - मांसल, रसदार;
• छिलका मोटाई - 9 मिमी।

निगल:

• फल पकने - 130 दिन;
• वजन - 85 ग्राम तक;
• रंग लाल है;
• लुगदी - रसदार, सुगंधित;
• छिलका मोटाई - 5 मिमी।

मोल्दोवा का उपहार:

• फल पकना - 125-135 दिन;
• वजन - 90 ग्राम तक;
• रंग गहरा लाल है;
• लुगदी - मीठा, रसदार, संतृप्त;
• छिलका मोटाई - 6 मिमी।

लैंडिंग के लिए समय और इष्टतम स्थिति

जब एक खिड़की पर काली मिर्च बढ़ती है, तो बीज बोने का समय ज्यादा मायने नहीं रखता है, क्योंकि घर पर आवश्यक शर्तों को प्रदान करना लगभग हमेशा संभव होता है।

एक निश्चित मौसम में पहला फल प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित बुवाई अनुसूची का पालन करें:

• गर्मियों में - मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में;
• गिरावट में - जून के अंत - जुलाई की शुरुआत;
• सर्दियों में - अगस्त के अंत - सितंबर की शुरुआत;
• वसंत में - नवंबर के अंत - दिसंबर की शुरुआत।

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, कमरे में हवा की संभावित शीतलन को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो अंकुरण के समय और गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इस मामले में, भविष्य के अंकुर के साथ या पूरे कमरे में कंटेनरों के आसपास या तो तापमान बढ़ाना आवश्यक है। और जब हीटिंग काम कर रहा है, तो खिड़की के नीचे स्थित बैटरी पर एक नम तौलिया को एक फूल के साथ डालें, ताकि हवा सूखी न हो।

महत्वपूर्ण! उपयोग करते समय मिश्रण से पहले बगीचे की मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

तैयारी का काम

कमरे में बेल मिर्च की खेती शुरू करने से पहले, रोपाई और मिट्टी के मिश्रण के लिए कंटेनर तैयार करना आवश्यक है, साथ ही साथ बीज को संसाधित करना भी आवश्यक है। इन सभी कार्यों का सही निष्पादन भविष्य की उच्च उपज की कुंजी है।

टैंक और मिट्टी की तैयारी

काली मिर्च की विशेषताओं में से एक नई मिट्टी में प्रत्यारोपण के लिए अपनी जड़ प्रणाली की संवेदनशीलता है। ऐसी प्रक्रिया से बचने और रोपाई के द्वारा स्थायी स्थान पर रोपाई करने या रोपाई के साथ पीट ब्रिकेट को खोदने से बेहतर है। सीडलिंग ब्रिकेट, साथ ही एक पेपर कप, एक लकड़ी के बक्से या किसी प्रकार के प्लास्टिक कंटेनर को बीजारोपण के लिए कंटेनर के रूप में काम कर सकते हैं।

इनमें से किसी भी कंटेनर में जल निकासी और वायु पहुंच के लिए उद्घाटन प्रदान किया जाना चाहिए। कंटेनर को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ धोया और कीटाणुरहित किया जाता है। मिट्टी को विशेष स्टोर में तैयार किया जाता है।

आप इसे निम्नलिखित घटकों से स्वयं पका सकते हैं (प्रति 10 किलो मिट्टी दी गई है):

• टर्फ भूमि - 6 किलो;
• रेत - 2 किलो;
• ह्यूमस - 2 किलो;
• चूना - 150 ग्राम;
• राख - 200 ग्राम।

बीजोपचार

रोपण से पहले, बीज को हैच करने में मदद करने की आवश्यकता होती है, और संक्रमण के संभावित रोगजनकों से उनका इलाज करने के लिए भी।

क्या आप जानते हैं सब्जी में निहित अधिकांश विटामिन वसा में घुलनशील हैं, इसलिए उनके काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ सलाद और अन्य व्यंजन तैयार करने से शरीर को आत्मसात करने में मदद मिलेगी।

यह इस तरह से किया जाता है:

• पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में बीज लगभग 20 मिनट तक भिगोए जाते हैं;
• ताजे ठंडे पानी में धोया;
• विकास बायोस्टिमुलेंट्स में एक दिन के लिए भिगोया जाता है - एपिना की 2 बूंद प्रति 100 मिलीलीटर पानी या जिरकोन की 1 बूंद प्रति 30 मिलीलीटर पानी;
• गीले धुंध की एक परत में रखी और कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में तीन दिनों के लिए छोड़ दिया;
• बीज के साथ धुंध को गर्म पानी से सिक्त किया जाना चाहिए, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके।

बुवाई तकनीक

रोपाई के लिए तैयार कंटेनरों में पहले से ही लगाए जा सकते हैं। पास में दो बीज लगाए जाते हैं, बिछाने की गहराई लगभग 1 सेमी है। पानी बाहर किया जाता है, कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और कमरे के तापमान के साथ एक उज्ज्वल जगह में डाल दिया जाता है। काली मिर्च के रोपे को लंबे समय तक इंतजार करने की आवश्यकता है - दो सप्ताह तक।

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फिल्म को 3-4 स्थानों पर जिप्सी सुई या बुनाई सुई से छेद दिया जाता है। जब स्प्राउट्स पर 3-4 पत्ते बनते हैं, तो फिल्म को हटा दिया जाता है। पास में उग आए दो पौधों में से, एक मजबूत का उपयोग आगे की खेती के लिए किया जाता है, और दूसरे को खारिज कर दिया जाता है।

आगे की देखभाल

स्थायी स्थान पर रोपने के लिए मजबूत पौधे तैयार हैं। विशाल बर्तनों में, पौधे गहन विकास शुरू कर देगा और उचित ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, प्रत्यारोपण के लिए कंटेनर तैयार किया जाता है। एक जल निकासी परत नीचे रखी गई है - यह विस्तारित मिट्टी, टूटी हुई लाल ईंट या छोटे कंकड़ हो सकती है। इन सभी भरावों को पहले से उबला जाना चाहिए (यदि सामग्री के आधार पर, औद्योगिक निर्माता ने इस बात का ध्यान नहीं रखा) और पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया गया। उसके बाद, टैंक को तैयार मिट्टी से भर दिया जाता है।

तलवार का खेल

मीठी मिर्च अच्छी तरह से जड़ हेरफेर नहीं करती है, इसलिए रोपाई को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।

गोता क्रम निम्नानुसार है:

• पॉट में मिट्टी को एक दिन के लिए बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, और रोपाई से पहले, एक अवसाद केंद्र में बनाया जाता है;
• एक गोता लगाने से कुछ घंटे पहले, अंकुर के चारों ओर की पृथ्वी अच्छी तरह से सिक्त हो जाती है;
• अंकुर मिट्टी की एक गांठ के साथ धीरे से उठता है और हिल जाता है;
• जड़ को मैनीक्योर कैंची या नाखून द्वारा लंबाई के एक तिहाई तक छोटा किया जाता है;
• अंकुर एक नए बर्तन में रखा जाता है ताकि इसकी जड़ झुक न जाए, और पत्तियां जमीन से लगभग 2 सेमी की दूरी पर हों;
• पृथ्वी को एक हथेली या नरम रंग के साथ जमाया जाता है और गर्म पानी से धोया जाता है।

महत्वपूर्ण! चुनने से पहले, यह रोपे को तड़का लगाने के लायक है, इसे ताजा हवा में उजागर करना, अगर मौसम की स्थिति और हवा का तापमान ऐसा करने की अनुमति देता है।

पानी और खाद डालना

युवा झाड़ियों को पानी देने के लिए कोई निश्चित योजना नहीं है - सब कुछ आवश्यकतानुसार किया जाता है। जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, तो इसके नीचे पृथ्वी की नमी की जाँच की जाती है और पानी की आवश्यकता पर निर्णय लिया जाता है। पानी या तो कमरे के तापमान या थोड़ा गर्म होना चाहिए, और पानी जड़ के नीचे किया जाता है। छिड़काव द्वारा पौधे को खराब करना आवश्यक है, जिसे दैनिक या हर दूसरे दिन किया जाता है।उर्वरकों को केवल पानी भरने के तुरंत बाद हर दो सप्ताह में मिट्टी में लगाया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, इनडोर फूलों के लिए नाइट्रोजन मिश्रण का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, युवा पौधे पानी में राख (6 tbsp.spoons प्रति 3 l) के समाधान के साथ पुनःपूर्ति के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। क्षेत्र जड़ी बूटियों से पौष्टिक काढ़े काली मिर्च के लिए उपयोगी होते हैं - यह बिछुआ, तिपतिया घास, केला से इसके लिए उपयुक्त है। लेकिन पोटाश उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जा सकता है - उनकी संरचना में क्लोरीन नुकसान पहुंचा सकता है।

शेपिंग और पिंचिंग

इनडोर प्रजातियों को विशेष आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि कॉम्पैक्ट किस्मों को घर की खेती के लिए चुना जाता है। हालांकि, पौधे को अपनी ताकत को संरक्षित करने में मदद करना आवश्यक है - अंकुर जिस पर फलने समाप्त हो गए हैं, साथ ही साथ झाड़ी के अंदर स्थित उपजी को हटा दिया जाता है। यही बात तनों की शाखाओं में बंधी कलियों पर भी लागू होती है। ताकि मुख्य स्टेम मिर्च के वजन के साथ नहीं टूटे, इसे एक ट्रेलिस या लकड़ी की छड़ी से बांधा जाना चाहिए, जिसे सावधानीपूर्वक पौधे के बगल में जमीन में डाला जाता है।

कीट और रोग नियंत्रण

काली मिर्च में बीमारियों और परजीवियों के लिए संवेदनशीलता कम है, लेकिन उनकी उपस्थिति की संभावना अभी भी मौजूद है। इनडोर काली मिर्च के मुख्य रोग - पत्ती खोलना और पैरों को काला करना। उनके साथ काफी सरलता से व्यवहार किया जाता है - आपको जल जमाव को सामान्य करने की आवश्यकता होती है, जलभराव को छोड़कर, और यह सुनिश्चित करें कि तरल मिट्टी और बर्तन में स्थिर न हो। मकड़ी का घुन या aphid खुली खिड़की के माध्यम से झाड़ी में घुसने में सक्षम। एक कीट प्रभावित पौधे को साबुन के घोल से धोया जाता है।

रोपाई और पहली फसल के उद्भव का समय

पहली शूटिंग 1-2 सप्ताह के भीतर दिखाई देती है। ऐसा होता है कि काली मिर्च जमीन में रहता है और उभरना नहीं चाहता है: सबसे अधिक संभावना है, इसमें प्रकाश और गर्मी का अभाव है। स्थिति को ठीक करते समय, स्प्राउट्स जल्द ही दिखाई देंगे। पहली फसल, किस्म की प्रधानता और इसकी खेती की शर्तों के आधार पर, बीज बोने के तीन महीने बाद प्राप्त की जा सकती है। जैविक परिपक्वता में मध्यम परिपक्वता के फल प्राप्त करने के लिए, लगभग चार महीने इंतजार करना आवश्यक होगा।

क्या आप जानते हैं विटामिन सी के लिए मानव शरीर की दैनिक आवश्यकता को बिना बीज वाले काली मिर्च के केवल आधे फल का सेवन करके ही पूरा किया जा सकता है।

खिड़की पर मीठी मिर्च वर्ष के किसी भी समय गर्मियों की एक ज्वलंत याद दिलाती है। ये पौधे 4-5 वर्षों के लिए अपने मालिकों को अच्छी फसल से खुश करेंगे - इसके लिए आपको केवल झाड़ियों की अच्छी देखभाल करने की आवश्यकता है।