एक प्यारा नाम विनी द पूह वाली मीठी बेल मिर्च गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह दृश्य अपने अद्भुत स्वाद, अस्वाभाविकता और समृद्ध फसल के साथ प्यार में गिर गया। इस सार्वभौमिक विविधता के गुणों के बारे में और अधिक पढ़ें, साथ ही इसकी खेती की विशेषताओं के बारे में, इस लेख में पढ़ें।
विविधता का चयन और विवरण
विनी द पूह काली मिर्च मोल्दोवन प्रजनकों का एक आविष्कार है। एक हाइब्रिड किस्म मोल्दोवा, पंचेव यू। आई। के उत्पादकों के मार्गदर्शन में बनाई गई थी, और 1980 में आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया गया था। विशेषज्ञ इस तरह की मीठी किस्मों को गुलदस्ता -3 और निगल के रूप में पार करके इस प्रजाति को विकसित करने में कामयाब रहे। प्रश्न में मिर्च प्रारंभिक पके किस्मों के समूह में शामिल है। जिस समय से पहली रोपाई दिखाई देती है, और जब तक तकनीकी परिपक्वता के फल नहीं बन जाते, तब तक लगभग 105-111 दिन बीत जाते हैं।
क्या आप जानते हैं आज ज्ञात सबसे गर्म मिर्च हैबानेरो काली मिर्च है।
बीजाई विधि द्वारा खेती की जाती है। इसकी खेती ग्रीनहाउस और खुले बगीचे दोनों में सफलतापूर्वक की जाती है। मिट्टी के प्रकार, जलवायु और रोपण देखभाल उपायों के कार्यान्वयन के आधार पर, प्रति 1 वर्ग मीटर में उपज 1.5-5 किलोग्राम है। पौधे 25-30 सेंटीमीटर तक लंबा, संकुचित होता है। पौधे का एक मानक आकार होता है, ट्रंक, मध्य पत्तेदार के खिलाफ शूटिंग झुकाव से होती है। काली मिर्च का आकार एक तेज शंकु जैसा दिखता है। एक फल की लंबाई 10 सेमी से अधिक नहीं होती है, और द्रव्यमान 45-60 ग्राम के बीच भिन्न होता है।
आकार के बावजूद, सब्जी की दीवारें मांसल हैं - 5-8 मिमी। पकने की प्रक्रिया में, फल रंग बदलता है: तकनीकी परिपक्वता के चरण में, मिर्च हल्के हरे रंग के होते हैं, जबकि पूरी तरह से पकने वाले नमूने एक तीव्र लाल स्वर प्राप्त करते हैं। विनी द पूह का स्वाद मीठा है। विविधता ताजा खपत के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है, और घने संरचना आपको इससे उच्च गुणवत्ता वाले संरक्षण तैयार करने की अनुमति देती है।
फायदे और नुकसान
- यहाँ विभिन्न प्रकार के कई फायदे हैं:
- जल्दी पकने वाला;
- प्रजनन क्षमता में वृद्धि;
- कई चरणों में फसल की उपज;
- कॉम्पैक्ट झाड़ियों - घने रोपण के साथ, पौधे भी बेहतर फल लेते हैं (सबसे छोटे आकार के ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त);
- बांधने की कोई जरूरत नहीं;
- उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं और फलों के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा;
- उच्च वाणिज्यिक गुणवत्ता (फल में एक समृद्ध रंग और मांसल रसदार गूदा होता है);
- फल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं;
- मिर्च की लंबी शेल्फ लाइफ;
- बीजों का उत्कृष्ट अंकुरण;
- जलवायु परिस्थितियों के लिए असावधानी;
- कई बीमारियों और परजीवियों के लिए उच्च प्रतिरोध, विशेष रूप से वर्टिकिलिन विल्ट और एफिड क्षति।
- विविधता के नुकसान:
- छोटे फल;
- जब एक खुले क्षेत्र में उगाया जाता है, तो बढ़ते मौसम 120-130 दिनों तक बढ़ जाता है।
कैसे अपने आप रोपाई बढ़ाई जाए
अधिकांश पेशेवर बागवानों और आम शौकीनों के अनुसार, विनी द पूह की बढ़ती रोपाई काफी सरल है।
क्या आप जानते हैं बेल मिर्च वास्तव में बुल्गारिया से नहीं है। उसकी मातृभूमि — अमेरिका। सबसे पहले, संस्कृति को पुर्तगाल, फिर तुर्की में लाया गया, और उसके बाद ही यह बुल्गारिया में आया।
समय
रोपाई के लिए बीज बोने का इष्टतम समय फरवरी का अंत है। चरम मामलों में, बुवाई का काम शुरुआती वसंत में किया जा सकता है।
मिट्टी और कंटेनर के बढ़ने के लिए
आप तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। स्वयं मिट्टी तैयार करते समय, निम्नलिखित तत्वों को मिलाएं:
- सोड या चादर मिट्टी के 2 भाग;
- पीट के 2 हिस्से;
- 1 हिस्सा ह्यूमस;
- 1 हिस्सा मोटे बालू।
बुवाई से पहले, मिट्टी के मिश्रण को एक कीटाणुशोधन प्रक्रिया से गुजरना होगा। पानी में पतला पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इसका इलाज करें (1-2%), जिसके बाद एक जैविक तैयारी (ट्राइकोडर्मिन या प्लैनिज़) के साथ अतिरिक्त उपचार की सिफारिश की जाती है। यदि मिट्टी को बगीचे से लिया गया था, तो इसे कवकनाशी समाधान (उदाहरण के लिए, फिटोस्पोरिन) के साथ डालें।
महत्वपूर्ण! अंकुर को काले पैर से संक्रमित होने से बचाने के लिए, शूट के चारों ओर बारीक, शांत रेत की एक परत छिड़कें।
चूंकि प्रत्यारोपण के दौरान विनी द पूह की युवा झाड़ियों को बहुत तनाव महसूस हो रहा है, इसलिए विभिन्न कंटेनरों में तुरंत बीज बोना बेहतर है। उनकी अनुशंसित मात्रा 350-400 मिली है। प्लास्टिक के कप आदर्श होते हैं। अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए तल में कई छेद बनाएं - वे युवा जड़ प्रणाली को आरामदायक स्थिति प्रदान करेंगे।
बीज का चयन और तैयारी
बीज खरीदते समय, पैकेजिंग का अध्ययन करें, जो निश्चित रूप से इंगित करता है कि किस जलवायु वातावरण में आप मिर्च उगा सकते हैं, बीज के पकने का समय और बुवाई के नियम। एक प्रसिद्ध कंपनी को प्राथमिकता देते हुए, निर्माता पर ध्यान दें। निवारक उद्देश्यों के लिए, बीज बोने से पहले निर्बाध होना चाहिए। इसके लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान का उपयोग करें।
बीज को इस घोल में 15-30 मिनट के लिए रखें, फिर इसे गर्म पानी में डुबोएं। शुद्ध बीज को विकास उत्तेजक (लकड़ी की राख या जैविक उर्वरक "एफ़ेकटन") में मिलाएं। बीज को सूखा या पहले अंकुरित किया जाता है। उन्हें कई परतों में मुड़े हुए नम कपड़े में अंकुरित किया जाना चाहिए।
बीज बोना
विनी द पूह के बीज बोने के नियम और विपक्ष को लेने के साथ और बिना चुने जाने पर विचार करें, और इनमें से प्रत्येक मामले में बुवाई योजना से भी परिचित हों।
महत्वपूर्ण! साइट पर मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ ओवररेट नहीं किया जाना चाहिए। इस तत्व की अधिकता से पौधे में वसा का जमाव होता है और फल की कमी होती है।
पिक के साथ
इस पद्धति का लाभ यह है कि प्रत्यारोपण पूरे मिट्टी के ढेले द्वारा किया जाता है। यह संभव हो जाता है कि पौधे के प्रकंद को घायल न करें। जैसे ही दो असली पत्रक दिखाई देते हैं, उसे चुनना शुरू करें। इष्टतम तापमान संकेतक 13: ... + 25 ° С है, रात में तापमान +15 ... + 18 ° С तक कम हो जाता है। 5 सेमी के बीज के बीच की दूरी का निरीक्षण करते हुए, समतल कंटेनरों में पंक्तियों में बीज रोपें।
ऊपर से एक फिल्म या ग्लास के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें। 7-10 दिनों के बाद, जब पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दें, और रोपे गए कमरे में स्थानांतरित करें। अलग-अलग कंटेनरों में, एक ही समय में, एक ही स्तर पर गहरीकरण के बिना, एक शूट करें। जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, रोपाई को बड़े कंटेनरों में स्थानांतरित करते हैं।
बिना चुना
इस मामले में, बीज तुरंत अलग कंटेनर (अधिमानतः पीट ग्लास) में बोया जाता है। आपको दो प्रतियां लगाने की आवश्यकता है, फिर अधिक अविकसित को हटा दिया जाना चाहिए। मिट्टी को सूखने न दें, यह थोड़ा नम रहना चाहिए। हर 10 दिनों में, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और रोपाई के विकास में तेजी लाने के लिए, एक जैविक उत्तेजक "एपिन-एक्स्ट्रा" के साथ उपचार करें, निर्देशों के अनुसार पानी में पतला।
अंकुर की देखभाल
आदर्श परिस्थितियों को व्यवस्थित करें जिसमें रोपाई सुरक्षित रूप से बढ़ेगी:
- ताकि नमी जल्दी से वाष्पित न हो, और जड़ों को ठंडा नहीं किया जाता है, बिना ड्राफ्ट के एक गर्म कमरे में रोपाई रखें;
- हवा का तापमान - +15 ... + 22 ° C;
- कृत्रिम प्रकाश के साथ प्राकृतिक प्रकाश को मिलाएं;
- मध्यम आवधिक सिंचाई करें (जैसा कि मिट्टी सूख जाती है, और हमेशा गर्म पानी);
- 2-3 पत्ते दिखाई देने के 2 सप्ताह बाद, रोपाई खिलाएं - 10 लीटर पानी के लिए, लगभग 0.5 चम्मच यूरिया और 2.5 मिलीलीटर पोटेशियम humate का उपयोग करें।
अंकुर सख्त
ग्रीष्मकालीन कॉटेज में रोपाई लगाने से पहले, इसके कड़े का संचालन करें। रोपण से दो सप्ताह पहले घटना के लिए आगे बढ़ें। रोपाई वाले कंटेनरों को सड़क पर ले जाएं। सबसे पहले, उन्हें 3-4 मिनट से अधिक नहीं छोड़ें। धीरे-धीरे, सड़क पर पौधे बढ़ जाते हैं।
महत्वपूर्ण! विनी द पूह की सिंचाई के लिए कुओं के ठंडे पानी का उपयोग अस्वीकार्य है। यह जड़ प्रणाली के क्षय, कवक रोगों और यहां तक कि झाड़ियों की मृत्यु से भरा है।
स्थायी स्थान पर रोपाई कैसे और कब लगाएं
विनी द पूह के पौधे रोपने के समय और तकनीक का अनुपालन उत्पादक वयस्क झाड़ियों को प्राप्त करने की मुख्य स्थितियों में से एक है।
समय
बगीचे में रोपण के समय तक, युवा झाड़ियों को मजबूत होना चाहिए, 50-60 दिनों की उम्र तक पहुंचना, 25 सेमी की ऊंचाई, और कम से कम 8-10 पत्तियां होनी चाहिए। मिट्टी को पर्याप्त गर्म करना चाहिए, और रात के ठंढ का खतरा कम होना चाहिए। यह अवधि मई के अंत में आती है - जून की शुरुआत। सामान्य विकास के लिए, लैंडिंग की गहराई पर पृथ्वी का तापमान +10 ... + 12 ° С से कम नहीं होना चाहिए। एक बादल दिन या शाम का समय चुनें, ताकि युवा झाड़ियों को सूरज दिखाई देने से पहले एक नए स्थान पर थोड़ा अनुकूल करने का समय मिल सके।
साइट का चयन
विनी द पूह के लिए, ढीली दोमट या रेतीली दोमट उपजाऊ मिट्टी उपयुक्त है, लेकिन हमेशा नाइट्रोजन की अधिकता के बिना। काली मिर्च की खेती के लिए उपयुक्त अम्लता लगभग 6.4 पीएच है। लैंडिंग साइट बिल्कुल सनी होनी चाहिए और एक ही समय में हवाओं और ड्राफ्ट से मज़बूती से संरक्षित होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लायक है कि भूजल या पानी का एक बड़ा शरीर पास में नहीं है। भूजल की एक उच्च घटना के साथ, बोर्ड के साथ बाड़ लगाकर, बिस्तर को जमीन के ऊपर 30-35 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ाएं।
ताकि फसल बड़ी हो, और झाड़ियों को कम चोट लगी, फसल रोटेशन का निरीक्षण करें। मिर्च को 3-4 साल तक एक ही जगह पर नहीं लगाना चाहिए। इसके अलावा, काली मिर्च को अन्य विलायकों (आलू, टमाटर, बैंगन) के साथ नहीं जोड़ा जाता है। विनी द पूह के पास कभी भी कड़वी किस्मों के पेप्पर नहीं लगाए जाते हैं - क्योंकि परागण के कारण, मीठी मिर्च कड़वी आफ्टरस्टार्ट उधार ले सकती है।
काली मिर्च के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत हैं:
- गाजर;
- जल्दी गोभी;
- फलियां (सेम को छोड़कर);
- बारहमासी जड़ी बूटी।
लैंडिंग की योजना और गहराई
निम्नलिखित तकनीक का उपयोग कर भूमि:
- युवा पौधे लगाने से एक दिन पहले, भूमि को अच्छी तरह से नम और पोषण करना - लकड़ी की राख और खाद के साथ छेद भरें।
- एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर छिद्रों का निर्माण करें। पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी रखें। लगभग फर की गहराई 12-15 सेमी है।
- प्रत्येक कुएं में 1-2 झाड़ियां लगाएं। Cotyledon पत्तियों को युवा पौधों को दफनाना।
- निविदा पर्णसमूह को धूप में जलने से बचाने के लिए, जुताई के पहले 5-7 दिनों के लिए रोपण को कवर करें।
खुले मैदान में देखभाल कैसे करें
रोपण के बाद, झाड़ियों को व्यापक देखभाल की आवश्यकता होती है। मानक काली मिर्च देखभाल में समय-समय पर सिंचाई, उर्वरक आवेदन और मिट्टी की देखभाल गतिविधियां शामिल हैं।
पानी
गर्म पानी का उपयोग करके सप्ताह में कम से कम दो बार काली मिर्च को पानी देना आवश्यक है। गर्मी के मौसम में, पौधों को व्यवस्थित रूप से पानी दें, लेकिन मॉडरेशन में - पानी की अत्यधिक मात्रा जड़ों को नुकसान पहुंचाती है। प्रस्तुत विविधता के लिए आदर्श प्रकार की सिंचाई ड्रिप है।
मिट्टी की देखभाल
काली मिर्च पृथ्वी की सूखी सतह को बर्दाश्त नहीं करते हैं - वे पुष्पक्रम और पत्ते को फेंक सकते हैं। इसलिए, रोपाई के तुरंत बाद, खाद, धरण या पीट के साथ बिस्तरों को गीला करें। गर्मियों में, सूखी लॉन घास गीली घास के रूप में कार्य कर सकती है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी के उथले शिथिलता को बाहर निकालें। वृक्षारोपण की स्वच्छता की निगरानी करना और समय पर मातम से छुटकारा पाना भी महत्वपूर्ण है।
शीर्ष ड्रेसिंग
मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और सार्वभौमिक खनिज यौगिकों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। आपको पौध को महीने में दो बार से अधिक नहीं खिलाना होगा। नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग जून की शुरुआत में किया जा सकता है। भविष्य में, फॉस्फोरिक और पोटेशियम पोषक तत्वों का विकल्प चुनें। सक्रिय खिलने के चरण में, फ़ीड ऑर्गेनिक्स - 1 से 15 की दर से पतला पक्षी की बूंदों को जोड़ें, या 1 से 10 के अनुपात में पानी से पतला होने वाला मुलीन।
झाड़ियों का गार्टर
मजबूत अंडरसीट और कॉम्पैक्ट होने के नाते, विनी द पूह की झाड़ियों को बांधने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप देख सकते हैं, मोल्दोवा से संकर की विशेषताएं पूरी तरह से इसकी उच्च स्थिति के अनुरूप हैं, जिसे कई वर्षों तक बनाए रखा गया है। संस्कृति की मुख्य विशेषता, अधिकांश माली इसे खुले क्षेत्र और ग्रीनहाउस दोनों में विकसित करने की क्षमता कहते हैं। झाड़ियों आप अपनी स्पष्टता, उच्च उत्पादकता और फलों के उत्कृष्ट स्वाद के साथ खुश करेंगे।
