बीफ दिल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है, जो अन्य चीजों के अलावा, बहुत सस्ती भी है और महंगी नहीं है। आप इससे बहुत सारे शानदार व्यंजन बना सकते हैं! और आज हम आपके साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद के लिए तीन व्यंजनों को साझा करेंगे, जो उन पाक विशेषज्ञों के काम आएंगे जो आगामी छुट्टियों के लिए सक्रिय रूप से मेनू बना रहे हैं।
हम आपके ध्यान में गाजर, सेम और मसालेदार मसालेदार खीरे के साथ बीफ़ दिल सलाद लाते हैं।
गाजर, अचार, निविदा पनीर और घर का बना मेयोनेज़ एक उबला हुआ बीफ़ दिल के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं!
गाजर के साथ
नाजुक स्टू गाजर ऑफल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। और यह सलाद उस का एक और प्रमाण है!
तो आपको आवश्यकता होगी:
- गोमांस दिल - 1.5 किलोग्राम;
- प्याज - 6 टुकड़े;
- गाजर - 1.5 किलोग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़ - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गर्म पानी - 1 कप;
- टेबल सिरका - 3-5 बड़े चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच।
बहते पानी के नीचे दिल को अच्छी तरह से रगड़ें, इसे पैन में डालें, पानी डालें और लगभग दो घंटे पकाएं। फोम निकालना सुनिश्चित करें! अन्यथा, आपका सलाद अप्रिय रूप से कड़वा हो जाएगा!
प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए और गर्म पानी से धोया जाना चाहिए, सिरका के साथ छिड़का और चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। अचार का समय लगभग एक घंटा है।
बीफ़ दिल सलाद एक नाजुक बनावट और एक अनूठी सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित हैं
गाजर के लिए के रूप में, हम इसे एक मोटे grater पर रगड़ के बाद, इसे फैलाने की जरूरत है। वनस्पति तेल में कसा हुआ गाजर को लगभग पांच मिनट के लिए अंधेरा करने के लिए पर्याप्त है।
जब दिलों को उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है, तो इसे पतले स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज और गाजर के साथ मिलाएं। होममेड मेयोनेज़ या किसी भी अन्य सॉस के साथ सीजन जो आपको पसंद है, एक आम डिश पर या प्लेटों पर परोसें और एक कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़क दें।
सेम के साथ
और यहां दिल पकाने के लिए एक और विकल्प है, जो संतोषजनक दावत में उदासीन प्रतिभागियों को नहीं छोड़ेगा - सेम के साथ एक सलाद।
इस व्यंजन को अपने अवकाश रात्रिभोज की "चाल" होने के लिए, निम्नलिखित घटकों पर स्टॉक करें:
- गोमांस दिल - 500 ग्राम;
- टेबल सिरका - 3 बड़े चम्मच;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- जैतून या वनस्पति तेल - 80 ग्राम;
- सॉस के बिना डिब्बाबंद बीन्स - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- दही बिना योजक - 100 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- स्वाद के लिए नमक;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
पिछले नुस्खा के रूप में, हम फोम को हटाने के लिए नहीं भूलते हुए, दिल को धोते और पकाते हैं। खाना पकाने का पानी थोड़ा नमकीन हो सकता है। नरम होने तक पकाएं। पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
बीन्स के बजाय, आप हरी मटर या यहां तक कि मकई का उपयोग कर सकते हैं
जिस तरह से गाजर के साथ नुस्खा में प्याज को अचार करें। जब इसे चीनी और सिरका में अच्छी तरह से मैरीनेट किया जाता है, तो इसे हल्के से निचोड़ें और पतली स्ट्रिप्स में हार्ट कट के साथ मिलाएं। उसी मिश्रण में डिब्बाबंद बीन्स जोड़ें।
सलाद ड्रेसिंग इस प्रकार तैयार किया जाता है: कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ दही मिलाएं। सलाद को कद्दूकस की गई प्लेटों पर या आम डिश में कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश किया जाता है।
मसालेदार खीरे के साथ
और अंत में, मसालेदार खीरे के साथ मूल "हार्दिक" सलाद। यही कारण है कि मूडी पेटू प्यार करता है कि सभी घटकों को एक ही मिश्रण में इकट्ठा किया है!
इस सलाद को अपनी मेज पर प्रदर्शित करने के लिए और अपना पाक व्यवसाय कार्ड बनने के लिए, निम्नलिखित घटक तैयार करें:
- गोमांस दिल - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद मशरूम - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 5-6 टुकड़े या 250 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
पिछले दो व्यंजनों की तरह, दिल को पकाएं। हम उसी पानी में ठंडा करते हैं जिसमें हमने पकाया था।
आप अपनी इच्छानुसार बीफ हार्ट सलाद बना सकते हैं। अपनी कल्पना और वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करना
मशरूम को पतली प्लेटों में काटा जाता है और एक बड़े व्यंजन पर फैलाया जाता है। घर का बना मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। इसके बाद पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ अचार की एक परत आती है। और फिर से घर का बना मेयोनेज़।
अगली परत एक उबले हुए दिल से पुआल है। मेयोनेज़ की एक और परत, जो एक कठिन grater पर कसा हुआ पनीर की एक परत को कवर करती है। बोन एपेटिट!
