कद्दू परिवार से संबंधित फल अक्सर वजन घटाने आहार के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। इस परिवार में तरबूज जैसे तरबूज भी शामिल हैं। तरबूज एक आहार उत्पाद है, क्या यह वजन कम करने के लिए उपयोगी है और अधिकतम सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग किस समय करना बेहतर है, नीचे पढ़ें।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

ताजा तरबूज के 100 ग्राम में 33 किलो कैलोरी होता है, जिसके लिए खाता है:

• प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
• वसा - 0.3 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 7.4 ग्राम।

100 ग्राम ताजा उत्पादन में 88.5 ग्राम पानी होता है।

शेष 11.5 ग्राम हैं:

• pectins;
• फाइबर;
• कार्बनिक अम्ल;
• राख।

विटामिन की संरचना के लिए, सबसे बड़ा हिस्सा एस्कॉर्बिक एसिड को आवंटित किया जाता है - 20 मिलीग्राम तक। इस सूचक में उतार-चढ़ाव उत्पादों की विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, उज्ज्वल सूरज के नीचे सूखी मिट्टी पर बढ़ने से चीनी सामग्री और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री 4% तक बढ़ सकती है।एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा, तरबूज में शामिल हैं:

• फोलिक एसिड - 6 एमसीजी;
• रेटिनोल एसीटेट - 0.4 मिलीग्राम;
• नियासिन - 0.4 मिलीग्राम;
• थायमिन - 0.4 मिलीग्राम;
• राइबोफ्लेविन - 0.4;
• टोकोफेरोल - 0.1 मिलीग्राम।

ट्रेस तत्वों की संरचना में शामिल हैं:

• पोटेशियम - 118 मिलीग्राम;
• सोडियम - 32 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 12-16 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 12-16 मिलीग्राम;
• जस्ता - 90 एमसीजी;
• तांबा - 47 एमसीजी;
• मैंगनीज - 35 एमसीजी;
• लौह;
• आयोडीन;
• कोबाल्ट।

उत्पाद के 100 ग्राम में, सुक्रोज सामग्री 0.67-12.9% तक होती है। इसकी सामग्री जलवायु स्थितियों और मिट्टी की संरचना पर निर्भर करती है।

खरबूजा वजन घटाने को कैसे प्रभावित करता है

एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, तरबूज सेलुलर स्तर पर शरीर को पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है, और आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की भी अनुमति देता है। एक उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री शरीर की व्यर्थ ऊर्जा और पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बढ़ाने में मदद करती है जिसमें वृद्धि हुई शारीरिक गतिविधि होती है और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को मना करके मेनू की कैलोरी सामग्री को कम किया जाता है।

वजन कम करते समय, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम है, जो फलों में फाइबर और कार्बनिक एसिड द्वारा सुगम होता है। उनकी मदद से, सामान्य आंत्र समारोह बहाल हो जाता है और मल के साथ समस्याएं समाप्त हो जाती हैं।

महत्वपूर्ण! जब तरबूज सूख जाता है, तो इसकी कैलोरी सामग्री बढ़कर 344 किलो कैलोरी हो जाती है। इस रूप में, उत्पादों को मिठाई के रूप में बहुत कम मात्रा में सबसे अच्छा खपत किया जाता है।

वजन कम होने पर खरबूजे के फायदे

यदि वजन कम करना आवश्यक है, तो आमतौर पर बड़ी संख्या में उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाता है, जिसके कारण पोषक तत्वों का सेवन कम हो जाता है और शरीर से तरल पदार्थ का उत्सर्जन बढ़ जाता है। यदि बहुत शुरुआत में शरीर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़कर ऊर्जा खींचता है, तो बाद में वसा को तोड़ने और रक्त शर्करा को कम करने की सक्रिय प्रक्रिया शुरू होती है। यह कमजोरी, चक्कर आना, प्रदर्शन में कमी जैसे लक्षण पैदा कर सकता है। इसके अलावा, तेजी से वजन घटाने से महिलाओं में अनियमित मासिक धर्म हो सकता है।

• वजन घटाने के दौरान बड़ी संख्या में विटामिन, खनिज और फाइबर की सामग्री के कारण, उत्पाद शरीर के लिए अमूल्य लाभ प्रदान करता है:
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन की बहाली;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में सुधार, जो समग्र कल्याण को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन;
• अंतःस्रावी तंत्र की कार्यक्षमता बनाए रखना;
• शारीरिक प्रक्रियाओं का विनियमन, बालों, नाखूनों और दांतों की संरचनात्मक कोशिकाओं को बहाल करना।

नुकसान और मतभेद

लौकी का सेवन कड़ाई से की गई मात्रा में किया जाना चाहिए, अन्यथा निम्नलिखित दुष्प्रभाव संभव हैं:

• मल और उल्टी का उल्लंघन;
• मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा में वृद्धि;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा में बदलाव।

सुबह लौकी का सेवन बेहतर है। फाइबर की सामग्री के कारण, वसा को तोड़ते हुए, शरीर अपने प्रसंस्करण पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है। हालांकि, रात में इस उत्पाद के उपयोग के साथ सावधान रहना चाहिए। उच्च सुक्रोज वसा को पैदा कर सकता है। सोने से 4 घंटे पहले शाम को खाने के लिए तरबूज का सेवन किया जा सकता है। अन्यथा, पाचन प्रक्रिया में मंदी के कारण नींद और द्रव प्रतिधारण के दौरान पेट की परेशानी और गुर्दे पर तनाव में वृद्धि संभव है।

उत्पाद को शराब और डेयरी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। इसका उपयोग मुख्य भोजन से 2-3 घंटे पहले होना चाहिए।

• की उपस्थिति में तरबूज contraindicated है:
• गुर्दे और मूत्र पथ के रोग;
• मधुमेह मेलेटस;
• उसके समान उत्पादों के लिए एलर्जी;
• तरबूज एलर्जी;
• पाचन तंत्र के विकार, अम्लता में वृद्धि / कमी के साथ।

महत्वपूर्ण! एक सामान्य वजन घटाने प्रति सप्ताह 1-2 किलो है। प्रति माह 8 किलो से अधिक का नुकसान दिल, प्रजनन प्रणाली के विघटन को जन्म दे सकता है।

खाना पकाने की सिफारिशें

वसा जलने वाले उत्पादों, जैसे कि खट्टे और डिल के साथ संयोजन में ताजा तरबूज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसलिए यह अधिक पोषक तत्वों को संग्रहीत करता है। एक बढ़िया विकल्प तरबूज और सौंफ का सलाद है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तरबूज घने गूदे के साथ;
• सौंफ़ की जड़ और उसके तने की एक जोड़ी;
• नारंगी के छिलके का एक टुकड़ा;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू और संतरे का रस;
• 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खरबूजे के छिलके और सूरजमुखी के बीज छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। इसी तरह सौंफ की जड़ को काटकर उसकी पत्तियों को काट लें। खट्टे का रस, उत्तेजकता और नमक, काली मिर्च को जैतून के तेल में मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को तुरंत मिश्रित और सेवन किया जाता है। यह सलाद नाश्ते के बाद खाया जा सकता है। 100 ग्राम तरबूज और सौंफ सलाद में 80 किलो कैलोरी होता है।

लॉन या डिनर के लिए दूसरे कोर्स के लिए मेलन गज़पाचो एक बढ़िया विकल्प है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खरबूजे का वजन 1.5 किलो;
• ककड़ी;
• लाल प्याज;
• नमक के 2 हिस्से;
• 0.25 कला। जैतून का तेल;
• 0.5 बड़ा चम्मच। पानी;
• जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• पुदीने की 2 टहनी।

क्या आप जानते हैं मध्य युग में, तरबूज और इसकी हड्डियों के गूदे का इस्तेमाल गुप्त विज्ञान के मंत्रियों द्वारा एक प्रेम भावना बनाने के लिए किया गया था। शायद यह कहीं समझ में आता है, क्योंकि भ्रूण एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है और प्रजनन प्रणाली की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

मुख्य घटक को छील कर रखा जाता है। फिर टुकड़ों में काट लें। खीरे और प्याज को भी छीलकर बारीक काट लिया जाता है। सभी सामग्रियों को नमक, पानी और जैतून का तेल मिलाकर एक ब्लेंडर में डुबोया जाता है। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो डिश को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और पुदीने के पत्तों से सजाया जाता है। ठंड का इस्तेमाल करें। तैयार उत्पादों के 100 ग्राम में 86 किलो कैलोरी होता है।

स्नैक्स को खरबूजे की स्मूदी से बदला जा सकता है।

मुख्य घटक के गूदे में, आप जोड़ सकते हैं:

• खुली ककड़ी;
• अंगूर;
• एक नारंगी;
• एक सेब;
• जुनून फल।

उत्पाद का साफ गूदा बस एक ब्लेंडर में मार दिया जाता है और तुरंत पिया जाता है। इस तरह के उत्पाद के साथ बहुत दूर न जाएं और 200 मिलीलीटर की खुराक से अधिक हो।

फल का उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, वे जमे हुए हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छिलके और बीज से छिलका हुआ गूदा, क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक परत में बोर्ड पर बिछाया जाता है। यह -18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जमे हुए है, और फिर बैचों में सील बैग में पैक किया गया है। इस रूप में उत्पादों को 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते कि वे फिर से जमे हुए नहीं होंगे।

क्या आप जानते हैं खरबूजे का मांस और इसके बीज एक कृमिनाशक हैं।

तरबूज का गूदा खाने के कुछ उपयोगी सुझाव:

1. छोटे भागों में उत्पादों का उपयोग करें, जो 5-7 खुराक में विभाजित होते हैं, एक बार में 300 ग्राम से अधिक नहीं।
2. लुगदी की खपत की दैनिक दर 1.5 किलोग्राम है।
3. ठंडे पानी या डेयरी उत्पादों के साथ तरबूज के बर्तन न धोएं।
4. मुख्य भोजन के 1 घंटे पहले और 2 घंटे पहले लुगदी न खाएं।
5. बेहतर है कि सुबह खाली पेट पर उत्पाद न खाएं।
6. एक तरबूज पर उपवास का दिन, जिसमें केवल इस उत्पाद का उपयोग और अभी भी पानी शामिल है, प्रति सप्ताह 1 से अधिक बार नहीं किया जा सकता है।
7. तरबूज मोनो-आहार की अवधि 2-7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

तरबूज - वजन घटाने के लिए एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद। इसकी उचित खपत न केवल कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर को हटाकर आपकी उपस्थिति में सुधार करने की अनुमति देती है, बल्कि उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को समृद्ध करने के लिए भी है।