पूर्व आईटी विशेषज्ञ मैक्सिम गोलूब ने राजधानी के एक मॉल के फूड कोर्ट में क्लासिक व्यंजनों के अनुसार आइसक्रीम का उत्पादन शुरू किया। गतिविधि का अगला चरण मैक्सिम उत्पादों के स्वचालन और पैकेजिंग की प्रक्रिया को देखता है।
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सबसे पहले, युवा व्यवसायी ने मूल आइसक्रीम सॉस के साथ ग्राहकों को आकर्षित करने की कोशिश की। नतीजतन, बर्गर के साथ सरसों आइसक्रीम, दूध आधारित गोरगोन्जोला आइसक्रीम के साथ कद्दू का सूप, आदि बिक्री के लिए चले गए। अब मैक्सिम गोलुबेव के मेनू में 84 प्रकार की आइसक्रीम हैं और यह सूची लगातार विस्तारित हो रही है।
मैक्सिम गोल्यूब से आइसक्रीम की कीमत प्रति सेवारत 150 से 450 डालर है।
सबसे महंगी पिस्ता आइसक्रीम है, जो एक अद्वितीय सिसिलियन पिस्ता के आधार पर बनाई गई है। मिस्र या तुर्की पिस्ता व्यावहारिक रूप से उत्पाद को कोई स्वाद नहीं देता है। लेकिन सिसिली आइसक्रीम को एक उज्ज्वल aftertaste देता है। यह सिसिली में है कि पिस्ता बढ़ता है, ठंड के लिए प्रतिरोधी और प्राथमिक स्वाद को संरक्षित करता है। एक उद्यमी हर 2 साल में एक अंतरराष्ट्रीय नीलामी में $ 600 / किग्रा की कीमत पर सिसिलियन नट खरीदता है। 1 किलो पिस्ता से, 10 किलो आइसक्रीम प्राप्त होती है।
हाल ही में, एक पूर्व आईटी विशेषज्ञ की आइसक्रीम 120 डालर प्रति जार की कीमत पर खुदरा श्रृंखलाओं में पहुंचने लगी। इसे विन्नित्सा, रिव्ने, लविव, टेरनोपिल और चर्कासी जैसे शहरों में खरीदा जा सकता है।