अदरक एक औषधीय पौधा है जिसका उपयोग भोजन में मसाले के रूप में किया जाता है। शरीर पर सकारात्मक प्रभाव की एक महत्वपूर्ण श्रृंखला के साथ, यह उत्पाद वयस्कों और बच्चों को बीमारियों की रोकथाम के लिए और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए उपयुक्त है, इसके अलावा, यह वजन घटाने में मदद करता है। इस पौधे के गुणों को नीचे विस्तार से वर्णित किया गया है, साथ ही इसके उपयोग के साथ बदलती जटिलता के लोकप्रिय व्यंजनों।
अदरक के उपयोगी गुण एक इम्युनोस्टिममुलेंट के रूप में
पौधे की जड़ में एक महत्वपूर्ण मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसके कारण विभिन्न वायरस के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन किया जाता है।
वयस्कों के लिए
- उत्पाद की रासायनिक संरचना मनुष्यों पर निम्नलिखित प्रभाव प्रदान करती है:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- चयापचय में सुधार;
- रक्त को साफ करता है;
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
- भूख को उत्तेजित करता है।
बीमारी के दौरान, पौधे कोशिकाओं के क्षय के बाद बने विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली पर अत्यधिक बोझ से राहत मिलती है।
बच्चों के लिए
3 साल से बच्चों के लिए व्यंजनों में अदरक का उपयोग किया जाता है। निवारक प्रभाव के अलावा, इस घटक के साथ पेय में एक एंटीपायरेटिक प्रभाव होता है और एक बच्चे में उच्च तापमान को जल्दी से नीचे लाने में मदद करेगा। विटामिन बी 1, बी 2 और सी का भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
क्या आप जानते हैं मध्य युग में, अदरक प्लेग को रोकने का सबसे अच्छा तरीका था। मूल्य बढ़ाने के लिए, विक्रेताओं ने घोषणा की कि वे दुनिया के छोर से जड़ लाए हैं, जहां ट्रोग्लोडाइट्स इसकी रक्षा करते हैं।
रोकथाम और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अदरक: प्रभावी व्यंजनों
एक औषधीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको उच्च-गुणवत्ता वाली ताजी सामग्री का चयन करना चाहिए और उत्पादों की तैयारी और भंडारण के नियमों का पालन करना चाहिए।
अदरक की चाय के लिए एक सरल नुस्खा - कैसे जोर देना है
1.5 एल 30 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- दालचीनी की टहनियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- चूने और नारंगी से उत्तेजकता निकालें।
- सभी मसालों को 2 मिनट के लिए पैन में गर्म करें।
- मसाले को एक मोर्टार और बारीक क्रश में डालें।
- एक चायदानी या पैन में कसा हुआ जड़, मसाला पाउडर और ज़ेस्ट जोड़ें।
- उबलते पानी में डालो और ढक्कन को बंद करें। 30 मिनट का आग्रह करें
अदरक और नींबू पेय
625 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- बारीक कटा नींबू को स्लाइस में काट लें। अदरक को छील लें और बारीक काट लें।
- एक कटलेट में सभी स्लाइस रखें।
- केतली और कवर में उबलते पानी डालो। तापमान 40 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, लगभग 10-15 मिनट तक जोर दें।
- पेय में शहद जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
पानी पर अदरक का टिंचर
300 ग्राम 25 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- पील और बारीक काट लें।
- इसमें पानी डालें और एक उबाल लें। 15-20 मिनट तक पकाएं।
- शोरबा + 40 डिग्री सेल्सियस तक शांत करें, तनाव और शहद और नींबू का रस जोड़ें।
हल्दी और दालचीनी अदरक की चाय
2.25 एल 25 मिनट
इलायची और लौंग
9 पीसी
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चाय को छोड़कर, सामग्री को उबलते पानी में डालें और 5 मिनट तक उबालें।
- एक गिलास दूध डालो और फिर से एक उबाल लाने के लिए, फिर चाय में डालना और काढ़ा करने के लिए 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मीठा करने के लिए, आप चीनी या शहद जोड़ सकते हैं, जो पेय की कैलोरी सामग्री को बढ़ाएगा।
अदरक की चाय पुदीना और लौंग के साथ
1 एल 25 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें।
- एक पेपर टॉवल पर पुदीने की पत्तियों को धोएं और सुखाएं।
- पुदीना, अदरक और मसाले मिलाएं। उबलता पानी डालें।
- 10-15 मिनट के लिए मिश्रण को संक्रमित करें, फिर तनाव।
- थोड़ा ठंडा पेय में शहद जोड़ें।
महत्वपूर्ण! शहद के लाभकारी गुण उच्च तापमान पर गायब हो जाते हैं, इसलिए इसे पेय में जोड़ा जाना चाहिए, +40 से नीचे ठंडा होना चाहिए°सी
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अदरक, नींबू, शहद: शराब प्रतिरक्षा के लिए टिंचर
500 मिली 25 मिनट
वोदका या 40-45% शराब
500 मिली
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- सफेद मांस को हथियाने के बिना शुद्ध नींबू से उत्साह निकालें।
- अदरक कद्दूकस कर लें।
- तैयार सामग्री को एक ग्लास कंटेनर, नमक में डालें और आधा नींबू का रस डालें।
- 5 मिनट के बाद, मिश्रण में वोदका डालें और शहद जोड़ें।
- कंटेनर को बंद करें और 5 मिनट तक हिलाएं। एक और 5 मिनट के लिए आग्रह करने के लिए छोड़ दें।
- सफेद कपास की कई परतों के माध्यम से पेय को फ़िल्टर करें। आप तुरंत उपयोग कर सकते हैं।
अदरक की स्मूदी
700 g10 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- अदरक और केले को छील लें।
- केले को हलकों में काटें, जड़ को बारीक पीस लें।
- एक ब्लेंडर में सभी उत्पादों को मोड़ो, दही और शहद जोड़ें।
- एक सजातीय मोटी मिश्रण तक मारो और चश्मे में कॉकटेल डालें।
अदरक कद्दू का सूप
860 मिनट
काली मिर्च, कद्दू के बीज, मसाले
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- लगभग 5 मिनट के लिए गाजर को हलकों में काटें और जैतून के तेल में भूनें।
- लगभग प्याज काट लें, गाजर में जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- कद्दू को बड़े क्यूब्स में काटें। लहसुन की एक लौंग को पीस लें। पैन में सब्जियों के लिए कद्दू और लहसुन जोड़ें।
- जब तक कद्दू नरम नहीं हो जाता तब तक स्टू, 10-15 मिनट।
- पैन में मिश्रण डालो और उबलते पानी की एक लीटर डालें। 10 मिनट तक हिलाते हुए, मध्यम आँच पर पकाएँ।
- नमक और मसाले, कटा हुआ अदरक को पतले स्लाइस में जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- मैश्ड होने तक एक ब्लेंडर के साथ सूप मारो। प्रक्रिया में क्रीम को सावधानी से लगाएं।
- कद्दू के बीज के साथ परोसें और, यदि वांछित हो, जड़ी बूटी।
अदरक के साथ नींबू कद्दू प्यूरी
1 एल 25 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- अदरक और कद्दू को छील कर काट लें।
- उबलते पानी के ऊपर नींबू और नींबू डालें, फिर त्वचा के साथ स्लाइस में काट लें। हड्डियों को हटा दें।
- एक ब्लेंडर में अवयवों को मोड़ो, शहद जोड़ें और चिकनी होने तक हरा दें।
- तैयार मिश्रण को फ्रिज में स्टोर करें।
अदरक, नट्स और शहद का मिश्रण
500 g30 मिनट
prunes, किशमिश या सूखे खुबानी
200 ग्रा
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- सभी अवयवों को छीलें, नींबू से बीज निकालें, और त्वचा को छोड़ दें।
- मांस की चक्की में उत्पादों को पीसें।
- मिश्रण में शहद जोड़ें और मिश्रण करें।
- मिश्रण को ग्लास कंटेनर में व्यवस्थित करें, ढक्कन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
शहद और नींबू के साथ जड़
1030 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- एक मांस की चक्की में जड़, पीट या पीस लें।
- छिलके सहित नींबू को किसी भी तरह से पीसकर बीज निकाल लें। आप बस बारीक काट सकते हैं।
- मिश्रण में शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक सील ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
वजन घटाने के लिए अदरक की जड़
वजन घटाने के लिए जड़ का उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार, वसा के टूटने और आंत्र समारोह के विनियमन के गुणों पर आधारित है। पेय में कम से कम कैलोरी होती है।
नींबू और अदरक के साथ पानी
2 एल 24 घंटे
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- जड़ को छीलें और सबसे छोटे grater पर कद्दूकस करें।
- नींबू को स्लाइस में काटें, जिससे बीज निकल जाएं।
- एक थर्मस में भोजन डालें और उबलते पानी डालें।
- रात भर थर्मस में पेय छोड़ दें, फिर तनाव।
कैयेने मिर्च और मेपल सिरप के साथ
750 मिली 15 मिनट
लाल मिर्च
1 चुटकी
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- एक सॉस पैन में पूरे नींबू से रस निचोड़ें। अदरक डालो और एक उबाल लाने के लिए।
- पेय में मेपल सिरप डालो और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- उबलते पानी में डालो और जलसेक करने के लिए छोड़ दें।
क्या आप जानते हैं पारंपरिक के अलावा, नीली नसों के साथ उज्ज्वल हरे और पीले rhizomes के साथ पौधों का वर्णन किया गया है। प्रकार अलग रूप और सुगंध भी — उदाहरण के लिए, कुछ गंध जैसे नारंगी, घास या मिट्टी का तेल।
हरी चाय के साथ
2 एल 60 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- पील और जड़ को पीस लें।
- थर्मस में सभी घटकों को डालें और उबलते पानी डालें।
- 1 घंटे जोर दें।
कैसे लेना है?
प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले टिंचर्स को भोजन से पहले दिन में दो बार पिया जाता है। इष्टतम खुराक 1-2 चम्मच है। नट या शहद के साथ स्वस्थ मिश्रण दिन को लाभकारी रूप से शुरू करने का एक अच्छा तरीका है। उत्पाद के 1-2 बड़े चम्मच खाने के बाद, इसे गर्म पानी के साथ पीने की सिफारिश की जाती है।
वजन घटाने के लिए पेय पूरे दिन सेवन किया जाता है, सबसे अधिक बार 1 - 1 गिलास खाली पेट पर।
मतभेद और नुकसान
- मुख्य घटक व्यंजनों के घटकों के लिए एक व्यक्तिगत एलर्जी है: अदरक, शहद, खट्टे फल और नट्स। इसके अलावा, ऐसे मामलों में रूट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:
- अल्सर या पेट का क्षरण;
- पित्त पथरी की बीमारी;
- हेपेटाइटिस और सिरोसिस;
- भारी रक्तस्राव के साथ रोगों के साथ।
महत्वपूर्ण! बच्चों और गर्भवती महिलाओं, साथ ही साथ शराब असहिष्णुता वाले लोगों को, शराब पर नहीं बल्कि पानी पर टिंचर तैयार करना चाहिए।
अदरक वयस्कों और बच्चों की प्रतिरोधक क्षमता पर प्रभावी प्रभाव डालता है। ऊपर वर्णित रचना के साथ नियमित रूप से स्वस्थ पेय और विटामिन मिश्रण पीने से आप वायरल रोगों के संक्रमण को रोक सकते हैं और उनके लक्षणों को कम कर सकते हैं। इस पौधे को जोड़ने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है।