डिल के हीलिंग गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। यहां तक कि प्राचीन यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स (वी-चतुर्थ शताब्दी ईसा पूर्व) ने अन्य औषधीय पौधों के बीच इस जड़ी बूटी का वर्णन इस नोट के साथ किया कि यह पेट के रोगों से छुटकारा दिलाती है। ज्यादातर औषधीय प्रयोजनों के साथ, बीज और पत्तियों के डिल काढ़े का उपयोग किया जाता है।
डिल शोरबा के गुण
डिल उत्पादों के गुण इस मसालेदार जड़ी बूटी (पत्तियों, अंकुर, उपजी, बीज) के अंगों की समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के कारण हैं। तो, 100 ग्राम लीफलेट में विटामिन ए, सी, कैरोटीन के मानव शरीर के लिए लगभग दैनिक मानदंड होते हैं। उनमें राइबोफ्लेविन, थायमिन, फोलेट्स, पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, अल्फा-टोकोफेरोल, विटामिन पीपी शामिल हैं। उनके पास पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज भी बहुत सारे हैं। इसके अलावा, पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, कार्बोहाइड्रेट, पेक्टिन पदार्थ होते हैं।
क्या आप जानते हैं प्राचीन समय में, डिल का उपयोग केवल सजावटी और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था, और इसकी गंध को गुलाब की सुगंध की तरह ही महत्व दिया जाता था। घर को एक पौधे से सजाया गया था, प्रियजनों से इसके लिए गुलदस्ते बनाए गए थे। और शब्द के प्राचीन रोमन स्वामी ने इस घास को छंद में गाया था।
लाभ
इसकी समृद्ध संरचना के कारण, इस जड़ी बूटी के पौधे के काढ़े में कई उपयोगी गुण हैं।
- यहाँ यह मानव शरीर के लिए उपयोगी हो सकता है:
- एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
- एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्रदर्शित करता है;
- चयापचय में सुधार;
- तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
- एक पवन, पित्त और मूत्रवर्धक प्रभाव है;
- दर्द और ऐंठन से राहत देता है;
- ब्रोंची से बलगम के स्राव की सुविधा;
- चंगा और कीटाणु तेजी से घाव;
- भूख बढ़ाता है;
- दुद्ध निकालना के दौरान दूध की रिहाई को बढ़ावा देता है;
- रक्तचाप को सामान्य करता है;
- वायरल संक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा बढ़ाता है।
चोट
- डिल शोरबा मानव शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है:
- दबाव में तेज कमी;
- कमजोरी, चक्कर आना, लोगों में बेहोशी कम रक्तचाप के लिए प्रवण;
- दाने और एलर्जी की अभिव्यक्तियां जब व्यक्तियों द्वारा उपयोग की जाती हैं, तो उन्हें एलर्जी होती है।
डिल के काढ़े में क्या मदद करता है
डिल शोरबा को निम्नलिखित स्थितियों में पीने की सलाह दी जाती है:
- जुकाम से जल्दी रिकवरी के लिए;
- खांसी होने पर बलगम के बेहतर निर्वहन के लिए;
- नवजात शिशुओं में शूल को खत्म करने के लिए;
- रक्तचाप कम करने के लिए;
- अनिद्रा के साथ नींद को सामान्य करने के लिए;
- उसकी अनुपस्थिति में भूख बढ़ाने के लिए;
- गर्भावस्था के दौरान शोफ, कब्ज, मतली को खत्म करने के लिए;
- सूजन से छुटकारा पाने के लिए;
- दुद्ध निकालना;
- मूत्र पथ के संक्रमण के उपचार के लिए।
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कैसे काढ़ा और सेवन करें
विभिन्न अनुपातों के साथ डिल शोरबा के लिए कई व्यंजनों हैं, जिनका उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। सबसे अधिक बार, पौधे के बीजों को पीसा जाता है, लेकिन पीसा हुआ पत्तियों और उपजी के साथ व्यंजन हैं।
अक्सर, डिल को अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में पीसा जाने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, अजमोद, बर्डॉक। तो, बाल को कुल्ला करने के लिए डिल-बर्डॉक शोरबा का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है। यह जल्दी सफ़ेद होने की समस्या को रोकता है और बालों को मजबूत बनाता है। अजमोद के साथ डिल पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
कई व्यंजनों हैं जो डिल शोरबा खाना बनाना आसान बनाते हैं।
यहाँ 2 सबसे लोकप्रिय हैं:महत्वपूर्ण! अपने लिए विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान डिल काढ़े को संरक्षित करना असंभव है। उसकी नियुक्ति के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। स्व-दवा से बिगड़ने और अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं।
पकाने की विधि संख्या 1:
- बीज (1 बड़ा चम्मच एल।) उबलते पानी के 200 मिलीलीटर में रखा गया।
- पानी को फिर से आग पर रखें ताकि उत्पाद उबल जाए।
- एक गर्म कपड़े के साथ कंटेनर को कवर करें और 3-4 घंटे तक खड़े रहें।
- दिन के दौरान ठंडा करने के बाद, इस उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। अगले दिन, यह अब उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
- सूखा कटा हुआ साग (2 बड़ा चम्मच एल।) उबलते पानी के 200 मिलीलीटर में रखें।
- कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें।
- 15 मिनट के बाद, ठंडा होने पर तनाव और उपभोग करें।
वयस्कों के लिए
वयस्कों के लिए, पेट फूलना, श्वासनली की सूजन, ब्रोंकाइटिस, खांसी, बढ़ा हुआ दबाव, सिस्टिटिस, आंतों को साफ करने में समस्या, अतिरिक्त वजन के साथ दवा पीने की सिफारिश की जाती है।
- दबाव में शोरबा को दिन में 3-4 बार 100 मिलीलीटर या दिन में 50-60 मिलीलीटर के लिए 5-6 बार पीना चाहिए। वे एक सप्ताह के लिए दवा पीते हैं, फिर 4 दिनों का ब्रेक लेते हैं और साप्ताहिक सेवन दोहराते हैं। यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम एक महीने तक बढ़ाया जाता है।
- छुटकारा पाने के लिए सूजन से, 40 ग्राम बीज को उबलते पानी के 0.5 एल में डाला जाता है और 50 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। ठंडा और तनावपूर्ण होने के बाद, भोजन से पहले 80 मिलीलीटर पीएं।
- श्वासनली की सूजन के साथ डिल शोरबा को समान अनुपात में मुल्ले और मैलो के काढ़े के साथ मिलाया जाता है। भोजन से पहले पीना 150 मिलीलीटर।
- अनुभव करने वालों को मूत्र प्रणाली के साथ समस्याएं, आपको पूरे दिन दवा लेनी चाहिए, इसे 5 बराबर भागों में विभाजित करना चाहिए।
- कब्ज के लिए 30 ग्राम बीज को 400 मिलीलीटर उबलते पानी में रखा जाता है और 30 मिनट का आग्रह किया जाता है। भोजन से 15 मिनट पहले 120 मिलीलीटर पिएं।
- वजन घटाने के लिए नुस्खा संख्या 2 के अनुसार काढ़ा तैयार करें - साग से। इसे खाली पेट पिएं।
बच्चों के लिए
बच्चों के लिए इस विधि के अनुसार तैयार की गई चाय देना उपयोगी है:
- 3 टीस्पून पीस लें। बीज।
- उन्हें उबलते पानी के 300 मिलीलीटर में डालें।
- 10 मिनट के लिए पिलाया।
- खाली पेट पर 100 मिलीलीटर पियो। आप शहद को पेय में जोड़ सकते हैं।
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नवजात
3 महीने तक के नवजात शिशुओं के लिए, जब उनके आंतों की शूल होती है, नींद की गड़बड़ी और भूख की कमी होती है, तो डिल पानी अक्सर निर्धारित होता है। यह एक फार्मेसी में निर्माण के लिए आदेश दिया जा सकता है और उपयोग के लिए निर्देशों के अनुसार उपयोग किया जा सकता है। आप बच्चे को डिल शोरबा भी दे सकते हैं, व्यक्तिगत रूप से तैयार किया गया: 5 ग्राम बीज 200 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, उबला हुआ और 3-4 घंटों के लिए जोर दिया जाता है।
शोरबा को एक शांत करनेवाला बोतल के साथ दिया जा सकता है या स्तन के दूध में जोड़ा जा सकता है, एक दूध मिश्रण। आपको कुछ बूंदों के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, धीरे-धीरे आवश्यक खुराक तक बढ़ रही है, जिसे बाल रोग विशेषज्ञ निर्धारित करेंगे। इस मामले में, आपको बच्चे की स्थिति और व्यवहार की निगरानी करने की आवश्यकता है। प्रत्येक परिवर्तन को डॉक्टर को सूचित किया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! बच्चों के काढ़े विशेष रूप से हौसले से तैयार किए गए रूप में दिए जाते हैं। यह अभी तक गठित पाचन तंत्र के काम में समस्याओं से बचने के लिए आवश्यक नहीं है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाएं
गर्भवती महिलाओं को दिन में 3-4 बार 0.5 कप दवा पीने की सलाह दी जाती है। रिसेप्शन की अवधि उस समाधान पर निर्भर करती है कि किस समस्या का शोरबा नशे में है।
एडिमा के साथ, 2 बड़े चम्मच का एक जलसेक तैयार किया जाता है। बीज और उबलते पानी का एक गिलास, जो थर्मस में रखा जाता है और 6 घंटे जोर देते हैं। 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 3 बार।
स्तनपान करते समय
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, दवा को दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए संकेत दिया जाता है। उन्हें प्रति दिन 400 मिलीलीटर पीने की सलाह दी जाती है, उन्हें खाने के 40 मिनट बाद छोटे भागों में विभाजित किया जाता है।
साइड इफेक्ट्स और मतभेद
दाल शोरबा हाइपोटोनिक रोगियों में contraindicated है, क्योंकि यह तेजी से निम्न रक्तचाप कर सकता है। यह रक्त को पतला करने और भारी रक्तस्राव को जन्म देने में भी सक्षम है, इसलिए इसे मासिक धर्म के दौरान नहीं लिया जाना चाहिए।
डिल पर आधारित दवाएं उन लोगों द्वारा नहीं पी जानी चाहिए जो व्यक्तिगत रूप से असहिष्णु हैं, इस जड़ी बूटी से एलर्जी है।
उन लोगों की एक अन्य श्रेणी जो इन काढ़े के साथ उपचार का सहारा नहीं लेना चाहिए, वे हैं जो पित्ताशय की थैली की समस्याओं से पीड़ित हैं।
क्या आप जानते हैं रोम के लोगों ने माल्यार्पण करने के लिए डिल का इस्तेमाल किया, जिसने सर्वश्रेष्ठ विद्वानों को सम्मानित किया।
तो, डिल शोरबा एक सरल और सस्ती उपकरण है जिसका उपयोग कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। हालांकि, आप इसे स्वयं नहीं लिख सकते हैं - यह एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।