सीप का सूप एक आसान और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जो मशरूम, मिर्च और कैरवे के बीजों को मिलाता है। वह जल्दी से खाना बनाता है और ताक़त बढ़ाता है।
सामग्री का चयन और तैयारी
मायसेलियम की तैयारी के लिए, स्मोक्ड पैपरिका लेना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आप सामान्य की जगह ले सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप सुगंधित मार्जोरम जोड़ सकते हैं। सीप मशरूम को सावधानी से चुना जाना चाहिए: आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि क्या टोपियों पर दरारें और निष्कर्ष हैं।
महत्वपूर्ण! ओएस्टर मशरूम में बहुत घने पैर होते हैं, और इसलिए यह उन्हें काटने के लायक है।
सीप मशरूम सूप व्यंजनों
इस तरह के एक सूप को विभिन्न सामग्रियों के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जा सकता है, नीचे आप दो सबसे आम विकल्पों के बारे में जानेंगे: आलू और नूडल्स के साथ क्लासिक।
क्लासिक नुस्खा
3,540-50 मिनट
स्मोक्ड पल्पिका
2 बड़े चम्मच। एल।
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- वनस्पति तेल में प्याज भूनें।
- चॉप सीप मशरूम, गाजर, लहसुन और अजमोद जड़।
- प्याज में गाजर और अजमोद जड़ जोड़ें। थोड़ा हिलाओ और लहसुन, गाजर के बीज, स्मोक्ड पेपरिका भेजें।
- थोड़ी देर भूनें और पानी डालें।
- पैन में सीप मशरूम उबालें और डालें।
- ढक्कन बंद करें और एक छोटी सी आग पर डालें।
- मीठी मिर्च और छिलके वाले आलू क्यूब्स में काट लें और 15-20 मिनट के बाद पैन में डालें, मिलाएं।
- 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। आप चाहें तो नमक मिला सकते हैं।
- पानी, मार्जोरम और अजमोद जोड़ें। 5-10 मिनट तक इसे पकने दें।
वीडियो बनाने की विधि
क्लासिक रेसिपी वीडियो रेसिपी: क्लासिक रेसिपीक्या आप जानते हैं ऑयस्टर मशरूम का उपयोग दवा में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जाता है।
नूडल्स के साथ
3,540-60 मिनट
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्याज और गाजर काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।
- मशरूम जोड़ें और तत्परता, नमक और काली मिर्च लाएं।
- आलू को स्ट्रिप्स में काटें और बर्तन में पकाने के लिए भेजें।
- एक फोड़ा को लाओ और नूडल्स फेंक दो।
- फिर सब्जियों और मशरूम को पैन में भेजें।
- एक और 5-10 मिनट के लिए कुक, डिल जोड़ें और गर्मी से हटा दें।
महत्वपूर्ण! खाना पकाने के दौरान ओएस्टर मशरूम बहुत सारा रस डालेगा। बहुत सारा पानी डालने के लिए जल्दी मत करो।
क्या आप जानते हैं सीप मशरूम कुछ पेड़ों के पीले सड़ांध का कारण बनते हैं, क्योंकि वे मांसाहारी कवक हैं।
सीप का सूप एक सुगंधित, सरल और ताजा पहला कोर्स है। यदि वांछित है, तो आप इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं और खट्टा क्रीम, मशरूम या मांस के चम्मच जोड़ सकते हैं। इस सूप का शोरबा निविदा निकलता है, यह कड़वा नहीं होता है और बहुत तृप्त करता है।