जब एक साइट पर रोपण के लिए कई प्रकार की मिर्च चुनते हैं, तो हमेशा क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं और उनके लिए संयंत्र की आवश्यकताओं को ध्यान में रखें। कई अन्य किस्मों के विपरीत, बोनस मीठी मिर्च एक समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में और साइबेरिया में दोनों में अच्छी तरह से बढ़ती है, और इसका स्वाद सब्जी को रोपण के लिए पहले दावेदारों में से एक बनाता है। ऐसे फल क्यों उल्लेखनीय हैं और आपको उनकी खेती की विशेषताओं के बारे में क्या पता होना चाहिए, आप इस लेख से इस बारे में जानेंगे।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
किसी भी प्रकार की फसलों के विवरण में, उनके फलों का स्वाद एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन यह केवल एक चीज नहीं है जो माली को रुचि दे सकती है। साइबेरियाई बोनस काली मिर्च की विविधता का वर्णन करते हुए, यह चयन के इतिहास और पौधे की समग्र उत्पादकता पर ध्यान देने योग्य है, जो सीधे इसके सकारात्मक गुणों को प्रभावित करता है।
विविधता प्रजनन का इतिहास
इस तथ्य के बावजूद कि यह काली मिर्च रूसी संघ के किसी भी क्षेत्र में उगाया जा सकता है, यह एसवी उगरोवा और वी.एन. डेडेरको के प्रयासों के लिए साइबेरिया में दिखाई दिया। 2012 में, रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में काली मिर्च की एक नई किस्म शामिल की गई थी और तब से दोनों को खुली मिट्टी में और फिल्म आश्रयों के तहत खेती के लिए सिफारिश की गई है।
साइबेरियाई बोनस मध्यम परिपक्वता की किस्मों को संदर्भित करता है, जिसका अर्थ है कि बीज बोने के 110 दिनों के बाद पहली फसल नहीं करना संभव होगा।क्या आप जानते हैं बेल मिर्च अवसाद के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है, जो मानव तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, नींद को सामान्य करता है और चिड़चिड़ापन कम करता है।
उत्पादकता
साइबेरियाई बोनस के उत्पादकता संकेतक काफी हद तक इसकी खेती के स्थान पर निर्भर करते हैं। इसलिए, अगर हम खुली मिट्टी में खेती की बात कर रहे हैं, तो ठीक से व्यवस्थित देखभाल के साथ, आपको एक झाड़ी से 3-4 किलोग्राम से अधिक की फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, जबकि एक संयंत्र से ग्रीनहाउस में 5.5-6 किलोग्राम रसीला तक प्राप्त करना काफी संभव है फल।
भ्रूण का विवरण
बंद काली मिर्च 80 सेमी ऊंची होती है, जो अपने आप में काफी संख्या में फल होती हैं जो बंधी होती हैं, जो तकनीकी परिपक्वता के चरण में अमीर हरे रंग में रंगी जाती हैं, और जैविक पर वे एक सुंदर गहरे नारंगी रंग का अधिग्रहण करती हैं, जो इन मिर्चों को अन्य किस्मों के फलों से अलग पहचान देता है। काली मिर्च का आकार साइबेरियाई बोनस घनाकार है, और एक पूरी तरह से पकने वाले नमूने का द्रव्यमान 6-8 मिमी की दीवार मोटाई के साथ 100110 ग्राम तक पहुंचता है।
काली मिर्च का स्वाद हमेशा अपने सबसे अच्छे रूप में रहता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कहाँ उगाते हैं। कड़वे पदार्थ कैपसैसिन इसके गूदे में अनुपस्थित है, इसलिए कुछ भी मीठा स्वाद और नाजुक बनावट खराब नहीं करेगा। इसके लिए धन्यवाद, साइबेरियाई बोनस के फल किसी भी पाक उद्देश्यों में उपयोग के लिए समान रूप से अनुकूल हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
आप इसके सभी फायदे और नुकसान के विस्तृत आकलन के बाद ही एक या दूसरे कल्टीवेर का चुनाव कर सकते हैं।
- पहले समूह में काली मिर्च साइबेरियाई बोनस के मामले में निम्नलिखित लाभ शामिल हैं:
- उच्च उत्पादकता;
- कड़वाहट की कमी;
- उत्कृष्ट काली मिर्च सुगंध;
- रसदार और मांसल मांस;
- प्रारंभिक लोच की हानि के बिना अच्छी पकने की क्षमता;
- छोड़ने में झाड़ियों की तुलनात्मक व्याख्या और किसी भी जलवायु क्षेत्र में खेती की संभावना।
यदि आप खेती के नियमों का पालन करते हैं, तो आपको वर्णित काली मिर्च की कोई कमियां नहीं दिखेंगी, सिवाय इसके कि शुरुआती पके फलों की तुलना में आपको फसल के लिए अधिक समय तक इंतजार करना होगा।
बढ़ती किस्मों के लिए बुनियादी नियम
उच्च उत्पादकता के रूप में खेती की गई फसल से अधिकतम रिटर्न प्राप्त करने के लिए, बुवाई के बीज के स्तर पर भी इसकी खेती के मुद्दे पर सक्षम रूप से संपर्क करना उचित है। हम इस प्रक्रिया के लिए विभिन्न प्रकार की बुनियादी आवश्यकताओं पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं।
बुवाई के लिए बीज तैयार करना
आमतौर पर बुवाई के लिए काली मिर्च के बीज तैयार करने की प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं:
- उपयुक्त उदाहरणों का चयन (1 लीटर पानी में 30 से 40 ग्राम टेबल नमक को पानी में घोलने के बाद, इसमें बीज मिलाएं और 5-7 मिनट के बाद उपयुक्त लोगों का मूल्यांकन करें: ये सभी कंटेनर के निचले भाग में डूब जाएंगे, जिसके बाद उन्हें बाहर निकालना होगा और एक कागज तौलिया पर अच्छी तरह से सूखना चाहिए)।
- छँटाई और अचार बनाना। आकार के आधार पर बीजों को छाँटने के बाद, उन्हें 10-15 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ एक गिलास में रखें, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और फिर से सूखें।
- रोपण से कुछ दिन पहले मैक्रोन्यूट्रिएंट के साथ प्रसंस्करण। बीजों को धुंध के नैपकिन में डालने के बाद, उन्हें एक चम्मच नाइट्रोफोस्का (या लकड़ी की राख की समान मात्रा) और एक लीटर पानी से तैयार घोल में 20-30 मिनट के लिए डुबोएं। इस प्रक्रिया के बाद रोपण सामग्री को कुल्ला करना आवश्यक नहीं है।
महत्वपूर्ण! बोए गए बीजों के अंकुरण को तेज करने के लिए, आप तैयारी में विशेष रसायनों का उपयोग कर सकते हैं, जिनमें से सबसे अच्छा वर्णित काली मिर्च के मामले में एज़ोटोफिट, उर्वरक आदर्श और नम सोडियम होंगे।
यदि आप सभी संभव तरीकों से बीज के अंकुरण में तेजी लाना चाहते हैं, तो यह भिगोने और लक्षित अंकुरण की प्रक्रिया पर ध्यान देने योग्य है। इसके लिए, तैयार और सूखे बीज को थोड़ा नम किया जाता है और एक गर्म कमरे में एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद ही मिट्टी में बोया जाता है।
हालांकि, ऐसी रोपण सामग्री केवल नम मिट्टी में रखी जा सकती है, क्योंकि इसमें से अधिकांश जल्दी से सूखी मिट्टी में मर जाएगी। स्पॉटिंग भी अंकुरण में तेजी लाने में मदद करेगा, और कई माली इस विकल्प को पिछली प्रक्रियाओं की तुलना में अधिक प्रभावी मानते हैं।
इस मामले में, चयनित बीज की तैयारी की जाती है विघटन के दिन से कुछ सप्ताह पहले और निम्नलिखित कार्यों के लिए प्रदान करता है:
- + 20 ... + 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ तरल का उपयोग करके, इसकी मात्रा के 2/3 पानी के साथ एक उच्च क्षमता भरें।
- मछलीघर कंप्रेसर से टिप को पोत के नीचे तक कम करें और हवा के बुलबुले के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें।
- चीकू में लपेटे गए बीजों को अंदर डुबोकर रखें और उन्हें हवा के समान वितरण को देखते हुए 24-36 घंटे के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, रोपण सामग्री को हटा दें और इसे सूखा दें, लेकिन प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क के बिना।
रोपाई के लिए भूमि तैयार करना
दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु जो आपको ध्यान देना चाहिए जब साइबेरियाई बोनस काली मिर्च के बीज बोना सब्सट्रेट की उचित तैयारी है, इसकी स्थिरता और उचित पोषण के वांछित स्तर को ध्यान में रखते हुए।
तैयार मिट्टी के मिश्रण को खरीदने का सबसे आसान तरीका, निम्नलिखित मिट्टी के विकल्पों पर ध्यान देना:
- ह्यूमस के दो भागों और सॉड भूमि के एक हिस्से का मिश्रण;
- पीट और ह्यूमस के समान अनुपात से भूमि;
- धरण के तीन भागों और दो भागों की उपजाऊ मिट्टी का एक सब्सट्रेट।
इसके अलावा, किसी भी तैयार सब्सट्रेट में 1-2 tbsp की मात्रा में चाक या डोलोमाइट के आटे की एक छोटी मात्रा में जोड़ना उपयोगी होगा। 10 लीटर मिट्टी प्रति चम्मच। यदि संभव हो, तो आप इसे समान मात्रा में साधारण बगीचे की मिट्टी या इनडोर पौधों के लिए भूमि के साथ मिला सकते हैं, जिसमें अंकुरों के लिए उपयुक्त विशेषताएं भी हैं।
महत्वपूर्ण! अपनी साइट से मिट्टी का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि इसमें कीटों और रोगजनकों का लार्वा नहीं है, जिसके लिए ओवन में मिट्टी को पूर्व-कैलक्लाइंट करना या भाप से स्टीम करना बेहतर है।
बीज बोने की तिथियां और विशेषताएं
रोपाई के लिए साइबेरियाई अंकुर बोनस के बीज बोने के 60-70 दिनों पहले विकास के निरंतर स्थान पर उगाए गए रोपों के कथित रोपण से पहले किया जाता है। साइबेरिया में, यह समय ज्यादातर मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में होता है, लेकिन गर्म क्षेत्रों में सर्दियों के अंत में रोपे जाते हैं। डी
मुख्य आवश्यकता अंकुर टैंक के साथ एक कमरे में एक उपयुक्त तापमान शासन है, जो इस मामले में + 26 ... + 28 ° С. के भीतर तापमान मूल्यों को बनाए रखने के लिए प्रदान करता है।
अंकुर की देखभाल
सामान्य तौर पर, साइबेरियाई काली मिर्च के अंकुर बढ़ने के नियम लगभग पूरी तरह से अन्य मीठे साइबेरियन किस्मों की आवश्यकताओं के साथ मेल खाते हैं। इसी समय, एक उपयुक्त तापमान बनाए रखने के अलावा (26 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं), यह निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है:
- युवा मिर्ची पौधों का एक पिकबड़े रोपों में उगाया जाता है। यह प्रक्रिया पौधों पर 2 असली पत्तियों के दिखाई देने के बाद की जाती है, लेकिन हमेशा सब्सट्रेट के प्रारंभिक गीलेपन और एक उपयुक्त कंटेनर की तैयारी के साथ (उदाहरण के लिए, पीट के बर्तन या घर के बने पेपर कप)। रोपाई के बाद पहले सप्ताह के दौरान, युवा स्प्राउट्स को सीधे सूर्य के प्रकाश से छायांकित किया जाता है।
- गोता लगाने के बाद रोपाई करना केवल 6 वें दिन अनुमति दी जाती है, इसके अलावा, जब तरल को पेश किया जाता है, तो यह पूरी मिट्टी को गीला करने के लिए वांछनीय है। सिंचाई के लिए पानी का बचाव सबसे पहले किया जाता है, और अगर हम एक भारी प्लंबिंग विकल्प की बात कर रहे हैं, तो इसे भी फ़िल्टर किया जाता है। युवा स्प्राउट्स को पानी पिलाने का आदर्श समय सुबह का समय है, क्योंकि दिन के दौरान टॉपसाइल में अच्छी तरह से हवादार होने का समय होता है।
- पहले खिला उगाए गए मिर्च को गोता लगाने के दो हफ्ते बाद ही लगाया जा सकता है। इस मामले में, वनस्पति फसलों के लिए सोडियम ह्यूमेट और किसी भी जटिल उर्वरक का मिश्रण पोषण संबंधी संरचना की भूमिका के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। पिछले एक के 10 दिन बाद पोषक तत्वों का बार-बार प्रयोग किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! यदि आप देखते हैं कि काली मिर्च की पत्तियां पीली हो गई हैं और तने पतले हो गए हैं, तो शीर्ष ड्रेसिंग के लिए यूरिया जैसे नाइट्रोजन युक्त यौगिकों का उपयोग करना बेहतर है। इसे जड़ के नीचे पानी देने, और पत्तियों पर छिड़काव करने के दौरान इसे लागू करना उपयोगी होता है, लेकिन हमेशा संलग्न निर्देशों के अनुसार पानी में घुलना।
विकास के निरंतर स्थान पर रोपाई के कथित रोपण से लगभग एक महीने पहले, इसे कठोर करने की आवश्यकता होती है। प्रारंभिक चरणों में, बक्से को बालकनी या छत पर ले जाने के लिए पर्याप्त है और 2-3 घंटे के लिए उन्हें वहां छोड़ दें, दैनिक इस समय को आधे घंटे तक बढ़ाएं।
हालांकि, इस तरह के वातन को केवल तभी अनुमति दी जाती है जब हवा का तापमान + 15 ° C से कम न हो, अन्यथा अपरिपक्व पौधे बस फ्रीज कर सकते हैं। जब यह 20-25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, तो बीज को विकास के एक निरंतर स्थान पर लगाया जाता है।
मिड-सीजन मिर्च किस्मों में भी शामिल हैं:
जमीन में रोपाई लगाने के नियम
यदि रोपाई के लिए मिर्च के बीज मार्च या अप्रैल में बोए गए थे, तो बढ़ी हुई झाड़ियों को फिर से भरने का समय मई के अंत में या जून की शुरुआत में होगा, जब वापसी के ठंढ की संभावना कम हो जाती है। यदि इसके बारे में कोई निश्चितता नहीं है, तो पौधों पर एक सुरक्षात्मक फिल्म कवर बनाने के लिए सार्थक है, जो तापमान स्थिर होने पर आसानी से नष्ट हो सकता है।
रोपाई की योजना के लिए के रूप में, साइबेरियाई बोनस काली मिर्च विविधता को अधिक मोटा होना बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए, प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 6 से अधिक पौधे नहीं लगाए जाने चाहिए। रोपण प्रक्रिया स्वयं मानक योजना के अनुसार आगे बढ़ती है: प्लास्टिक के कपों से रोपे को हटाने के बाद, इसे सावधानीपूर्वक पूर्व-व्यवस्थित छेद में रखा जाना चाहिए, लेकिन मिट्टी में गहरा नहीं हुआ।
टमाटर के विपरीत, काली मिर्च बड़ी संख्या में साइड जड़ों को विकसित नहीं करती है, इसलिए इसे अधिक गहरा करने का कोई मतलब नहीं है। लंबे समय तक नमी को संरक्षित करने के लिए प्रत्यारोपित झाड़ियों को थोड़ा सिक्त और गीला किया जा सकता है।
जमीन में रोपाई के बाद पौधे की देखभाल
खुली मिट्टी में काली मिर्च के रोपाई के बाद, पौधों की देखभाल बंद नहीं होती है, बल्कि इसके विपरीत, इसे और भी अधिक उत्साह के साथ किया जाना चाहिए।
अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, कड़ी धूप वाले क्षेत्र में पौधे लगाना पर्याप्त नहीं है, झाड़ियों के नीचे मिट्टी को ढँकने और ढकेलने के लिए, पानी को ठीक से व्यवस्थित करना अभी भी महत्वपूर्ण है। इन कार्यों में से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं, जिन्हें किसी भी मामले में नहीं भूलना चाहिए।
पानी और खाद डालना
साइबेरियाई बोनस काली मिर्च की विविधता को पानी देने के लिए अनुकूल है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पौधों को डालना चाहिए। तरल के अगले हिस्से को बनाने से पहले, हमेशा ऊपरी मिट्टी की परत की स्थिति का आकलन करें, जिसे कम से कम 2 से 3 सेमी गहराई में सूखना चाहिए।
पानी देने का सबसे अच्छा समय सुबह या शाम को होता है, जब सूरज की किरणों में काली मिर्च के पत्तों तक सीधी पहुंच नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि वे उन पर जल नहीं छोड़ पाएंगे। एक दिन में गर्म किया गया पानी सिंचाई तरल की भूमिका के लिए एकदम सही है, लेकिन यह बेहतर है कि ठंडे पानी का उपयोग न करें। काली मिर्च पोषण के लिए, पोषक तत्वों को मौसम में कई बार जोड़ा जाना चाहिए, खनिज और कार्बनिक यौगिकों को बारी-बारी से।
काली मिर्च खिलाने की एक उदाहरण योजना इस प्रकार हो सकती है:
- पहली खाद युवा पौधों को बगीचे में ट्रांसप्लांट करने के कुछ हफ्तों बाद झाड़ियों का प्रदर्शन किया जा सकता है, इसके लिए 1:15 के अनुपात में पानी से पतला चिकन ड्रॉपिंग का उपयोग किया जाता है। पौष्टिक संरचना की शुरूआत को आवश्यक रूप से पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए ताकि पौधों की नाजुक जड़ प्रणाली को न जलाया जा सके।
- दूसरा आवेदन काली मिर्च के फूल से पहले उर्वरकों को एक अवधि के लिए स्थगित किया जाना चाहिए, जो इसे बड़े और मजबूत अंडाशय बनाने में मदद करेगा। इस मामले में, पहले से 1:10 के अनुपात में पानी में पतला जटिल खनिज उर्वरकों या मुलीन जलसेक का उपयोग पोषण संरचना के रूप में किया जा सकता है।
- तीसरी बार फल सेटिंग के दौरान पोषक तत्वों को मिट्टी में पेश किया जाता है, इस समय जैविक पदार्थों और पोटाश उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
कभी-कभी उर्वरकों के नियोजित अनुप्रयोग के बीच के अंतराल में खरपतवार के पौधों की सिंचाई के साथ सिंचाई करना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, कीड़ा जड़ी, बिछुआ और अन्य जड़ी बूटियों को गर्म पानी के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए गर्म कमरे में छोड़ दिया जाता है। तैयार समाधान के साथ, 2 लीटर प्रति बुश की दर से, रूट के तहत काली मिर्च डालना चाहिए।
मिट्टी को हिलाना और ढीला करना
मिट्टी को भरना और ढीला करना एक व्यापक काली मिर्च देखभाल के महत्वपूर्ण घटक हैं। इन प्रक्रियाओं को पानी पिलाने के कुछ दिनों बाद सबसे अच्छा प्रदर्शन किया जाता है, जब मिट्टी को संसाधित करना सबसे आसान होता है। हालांकि, जब ढीला होता है तो उपकरण को मिट्टी में 3-4 सेंटीमीटर से अधिक गहरा करना आवश्यक नहीं होता है, अन्यथा पौधे की जड़ों को नुकसान होने की गंभीर संभावना है।
झाड़ियों को भरने से उन्हें स्थिर बनाने और नमी के वाष्पीकरण को रोकने में मदद मिलेगी, इसलिए सब्सट्रेट को ढीला करके जितना संभव हो सके चड्डी में जोड़ा जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, एक सीजन के लिए इन जोड़तोड़ों को कम से कम 3-4 बार करना वांछनीय है।
क्या आप जानते हैं घंटी मिर्च का केवल 50 ग्राम मानव शरीर को विटामिन सी के एक दैनिक मानदंड के साथ प्रदान करता है, सर्दी और संक्रामक बीमारियों के विकास को रोकता है, इसलिए गर्मियों में इस सब्जी के दैनिक उपयोग से गिरावट में श्वसन वायरल संक्रमण के मौसम से बचना आसान हो जाएगा।
काली मिर्च की एक झाड़ी का गठन और देखभाल
वर्णित किस्म की मिर्ची की झाड़ियों की ऊंचाई और इसके बढ़ने की क्षमता को देखते हुए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि पौधों को एक समर्थन से बांधना होगा और अतिरिक्त साइड शूट को हटाना होगा।
इस प्रक्रिया के लिए कोई स्पष्ट समय सीमा नहीं है, लेकिन काम के दौरान, केवल तेज कैंची और कुचल चारकोल का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जिसका उपयोग कटौती के स्थानों को संसाधित करने के लिए किया जाना चाहिए। अंडाशय के गठन के बाद, सभी निचले शूटिंग को हटाने के लिए भी आवश्यक है, जो झाड़ी को अधिक मोटा और अस्पष्ट कर सकता है।
रोग और कीट
सभी कृषि संबंधी आवश्यकताओं के अधीन, कीटों के आक्रमण और मिर्च के लिए रोगों का विकास टमाटर की तरह डरावना नहीं है, लेकिन इस मामले में भी यह संभव समस्याओं के बारे में जानने लायक है।
कीटों में से, बागानों को आमतौर पर झाड़ियों की जड़ों को काटते हुए एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज, स्कूप्स, स्लग और भालू द्वारा नुकसान पहुंचाया जाता है। उनका मुकाबला करने के लिए, यांत्रिक तरीकों का उपयोग किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, कीटों के मैनुअल संग्रह या पौधों पर विशेष जाल का उपयोग) और रासायनिक रचनाएं जो पौधों के हवाई हिस्सों को संसाधित करती हैं।
भालू के खिलाफ लड़ाई में, निवारक उपाय भी समान रूप से प्रभावी होंगे, काली मिर्च को लगाए जाने से एक घंटे पहले छिद्रों में मिट्टी के प्रचुर मात्रा में नमी प्रदान करने के साथ-साथ एक कटे हुए प्लास्टिक की बोतल के साथ ट्रंक को बाड़ देना, मिट्टी में कम से कम 5-10 सेमी तक पुनरावृत्ति करना।
लकड़ी की राख के समाधान के साथ झाड़ियों का उपचार, जो कि मौसम के अनुसार 2-3 बार चादर की सतह पर लागू होता है, मिर्च को उपरोक्त कीटों और बीमारियों से बचाने में मदद करेगा।
कटाई और फसल अनुप्रयोगों
अन्य मामलों की तरह, साइबेरियाई बोनस किस्म के फलों का संग्रह पूर्ण जैविक परिपक्वता के चरण में किया जाता है, जब सभी मिर्च एक उज्ज्वल नारंगी रंग प्राप्त करते हैं। कटाई के दौरान, प्रत्येक फल को तेज चाकू से झाड़ी से काटा जाना चाहिए और लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में रखा जाना चाहिए जो मिर्च को यांत्रिक क्षति या पूरी तरह से दरार नहीं होने देंगे। भविष्य में, कटी हुई फसल को ताजा और संरक्षण के लिए, अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर उपयोग किया जा सकता है।
काली मिर्च की किस्म साइबेरियाई बोनस वास्तव में खुले क्षेत्र में या फिल्म आश्रय में रोपण के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि क्षेत्र की परवाह किए बिना, यह संस्कृति हमेशा एक स्थिर और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाली मांस काली मिर्च की फसल लाती है।