एक गर्भवती महिला का शरीर एक नए जीवन के अंदर बढ़ने के विकास पर अपने संसाधनों का एक बहुत खर्च करता है, इसलिए गर्भवती माताओं को अपने पोषण की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है - यह पूर्ण और दृढ़ होना चाहिए। पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत ताजा रस हैं, खासकर गाजर का रस। यह लेख गर्भावस्था के दौरान गाजर के रस के लाभकारी गुणों के साथ-साथ इसका सही उपयोग कैसे करें, इस पर चर्चा करता है।
गाजर के रस की रासायनिक और विटामिन संरचना
सब्जियों के बीच गाजर को रानी कहा जाता है। और व्यर्थ में नहीं, क्योंकि इसमें एक समृद्ध रासायनिक संरचना है। और ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस में, सभी उपयोगी तत्व एक केंद्रित रूप में होते हैं।
ताजा ताजा 100 ग्राम में ऐसी विटामिन संरचना होती है | पेय के 100 ग्राम में खनिज सामग्री |
रेटिनॉल (ए) - दैनिक मूल्य का 93% | पोटेशियम - दैनिक खुराक का 13% |
के - 11%; | मैंगनीज - 7% |
एस्कॉर्बिक एसिड (C) - 7% | तांबा - 5% |
पाइरिडोक्सिन (B6) - 7% | फॉस्फोरस - 4% |
निकोटिनिक एसिड (पीपी) - 6% | कैल्शियम - 3% |
थियामिन (बी 1) - 5% | मैग्नीशियम - 3% |
पैंटोथेनिक एसिड - 5% | लोहा - 2% |
फोलिक एसिड (B9) - 5% | जस्ता - 2% |
ई - 4% | — |
राइबोफ्लेविन (बी 2) - 3% | — |
choline (B4) - 2% | — |
मां के स्वास्थ्य और भ्रूण के सामान्य विकास को बनाए रखने के लिए सूचीबद्ध रासायनिक तत्वों में से प्रत्येक आवश्यक है।
उदाहरण के लिए:
- विटामिन एबीटा-कैरोटीन से परिवर्तित, बच्चे के हृदय, गुर्दे और फेफड़ों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसके तंत्रिका और संचार प्रणालियों के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, और माँ की दृष्टि का भी ख्याल रखता है;
- विटामिन सी रेटिनोल के साथ मिलकर एक महिला की कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में शामिल है;
- विटामिन ई इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एजिंग प्रभाव होता है और हार्मोनल संतुलन को नियंत्रित करता है;
- विटामिन के के लिए धन्यवाद जमावट करने के लिए रक्त की क्षमता;
- विटामिन बी १ कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है, चिड़चिड़ापन और थकान की भावनाओं से राहत देता है;
- विटामिन बी 5 का उपयोग करना हार्मोन निर्बाध रूप से उत्पादित होते हैं;
- पोटैशियम दिल को मजबूत बनाने और टैचीकार्डिया को रोकने के लिए आवश्यक;
- कैल्शियम बच्चे की हड्डियों की निर्माण सामग्री है;
- लोहा आसानी से पचने योग्य रूप में, एनीमिया की अभिव्यक्तियों के लिए अपरिहार्य;
- मैंगनीज सक्रिय रूप से चयापचय में भाग लेता है और भ्रूण की कोशिकाओं को पोषक तत्व वितरित करता है।
क्या आप जानते हैं यदि आप समुद्र तट पर या धूपघड़ी में धूप सेंकने से पहले, एक गिलास गाजर ताजा पीते हैं, तो टैन और भी अधिक हो जाएगा।
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान गाजर का रस पी सकती हूं?
गर्भाधान के बाद, महिला के शरीर में परिवर्तन होने लगते हैं, ऐसी प्रक्रियाएं जो पहले नहीं होती थीं। इस संबंध में, स्वास्थ्य समस्याएं दिखाई दे सकती हैं। गर्भावस्था के प्रत्येक चरण की अपनी कठिनाइयों की विशेषता है, लेकिन उनमें से लगभग सभी को एक सार्वभौमिक उपाय की मदद से सामना करने की कोशिश की जा सकती है - गाजर से ताजा।
वीडियो: गर्भावस्था के दौरान कौन से रस उपयोगी हैं
शुरुआती दौर में
पहली तिमाही में, एक दिलचस्प स्थिति अभी तक दिखाई नहीं दे रही है, लेकिन यह खुद को बहुत दृढ़ता से महसूस करती है।
इस अवधि में गर्भवती महिलाओं को क्या चिंता है:
- विषाक्तता की गंभीर अभिव्यक्तियाँ (मतली, गंधों के प्रति संवेदनशीलता);
- दिल का दौरा;
- कमजोर प्रतिरक्षा वायरल रोगों से रक्षा नहीं करती है।
एक ताजा गाजर पेय का नियमित सेवन अमूल्य हो सकता है।
- यह कैसे काम करता है:
- विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करता है जो विषाक्तता को भड़काते हैं, ताकि इसके लक्षण नरम हो जाएं या पूरी तरह से गायब हो जाएं;
- जिगर और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार, नाराज़गी को समाप्त करता है, भूख में सुधार करता है;
- शरीर की सुरक्षा और संक्रमण के प्रतिरोध को मजबूत करता है।
दूसरी तिमाही में
4 वें महीने से 6 वें तक गर्भावस्था के बाहरी लक्षण दिखाई देते हैं। इस समय, भ्रूण के सभी अंगों और प्रणालियों का एक सक्रिय विकास होता है। मां का शरीर उसे सही मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है। माँ के दिल और गुर्दे पर भार बढ़ रहा है, क्योंकि वे अब दोहरे मोड में काम करते हैं। एडिमा और एनीमिया से एक महिला परेशान हो सकती है।
- ताजा गाजर दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, जैसा कि यह है:
- लोहे की कमी की भरपाई करता है और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को नियंत्रित करता है, एनीमिया को समाप्त करता है;
- एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, एडिमा को हटाने;
- दिल की मांसपेशियों को मजबूत करता है, इसलिए यह एक दोहरे भार का सामना कर सकता है।
क्या आप जानते हैं गाजर की एक विश्व राजधानी है - संयुक्त राज्य अमेरिका के होल्टविले शहर। इस सब्जी का एक सप्ताह का त्यौहार वहाँ प्रतिवर्ष आयोजित किया जाता है।
देर से शब्दों में
तीसरी तिमाही में, पेट बहुत आकार में बढ़ जाता है, त्वचा को फैलाता है और महिलाओं के आंदोलन को जटिल बनाता है। पहले से ही एक बड़ा भ्रूण अपने आंतरिक अंगों पर दबाव डालता है, जो कब्ज का कारण बनता है।
- क्या उपयोगी है गाजर ताजा:
- इसका हल्का रेचक प्रभाव है;
- बच्चे के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क प्रांतस्था के विकास को पूरा करने में योगदान देता है;
- रक्त जमा करने की क्षमता में सुधार, बच्चे के जन्म के लिए शरीर की तैयारी;
- त्वचा, मांसपेशियों के ऊतकों और स्नायुबंधन की लोच को बढ़ाता है, जो प्रसव के दौरान फाड़ के जोखिम को कम करने और प्रसवोत्तर खिंचाव के निशान और सेल्युलाईट से बचने में मदद करता है।
पीने के नियम
गाजर पेय का दैनिक उपयोग गर्भावस्था को आसान बना सकता है। और अगर एक महिला स्तनपान के दौरान नारंगी ताजा पीती है, तो इससे स्तन के दूध की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार होता है। हालांकि, अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे सही तरीके से लिया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! रस तैयार करने से पहले, धोया हुआ गाजर को पानी में 3 के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है–4 घंटे: इस समय के दौरान, संचित रसायन सब्जी छोड़ देंगे।
ताजी गाजर कैसे पीयें:
- केवल एक ताज़ा निचोड़ा हुआ पेय उपयुक्त है (डिब्बाबंद या पैक नहीं किया गया है), क्योंकि कैरोटीन जल्दी से ऑक्सीजन के प्रभाव में अपने गुणों को खो देता है। शेल्फ जीवन - 15 मिनट;
- आप केवल जमे हुए रूप में भविष्य के उपयोग के लिए तैयार पेय को स्टोर कर सकते हैं;
- 0.5-1 tbsp पीना चाहिए। प्रति दिन - रस की ऐसी सेवा शरीर को विटामिन ए के दैनिक मानक के साथ संतृप्त करेगी;
- खाने से पहले आधे घंटे का समय लें, ताकि विटामिन ताजा रस अधिकतम लाभ लाए;
- बीटा-कैरोटीन विटामिन ए केवल वसा के प्रभाव में हो जाता है, इसलिए पेय में 0.5 चम्मच जोड़ने की सलाह दी जाती है। क्रीम, सूरजमुखी या जैतून का तेल;
- ताजा गाजर एक सांद्रता है, इसे पानी या कुछ और के साथ आधा किया जाना चाहिए;
- डॉक्टर एक ट्यूब के माध्यम से रस पीने की सलाह देते हैं ताकि गाजर के एसिड से एसिड दाँत तामचीनी को नुकसान न करें।
गाजर के रस के साथ क्या जोड़ा जा सकता है?
अन्य खाद्य पदार्थों और पेय के संयोजन में गाजर ताजा से सबसे बड़ा लाभ होता है।
वीडियो: एक जूसर पर गाजर और सेब का रस
जूस को पतला किया जा सकता है:
- वसा (सूरजमुखी और जैतून का तेल, क्रीम, खट्टा क्रीम);
- खनिज पानी और दूध पेय (दूध, किण्वित बेक्ड दूध, दही);
- सेब, बीट, कद्दू और टमाटर से अन्य रस;
- आप स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस मिला सकते हैं।
महत्वपूर्ण! गाजर से रस अन्य पेय (पानी, दूध या रस) के साथ समान अनुपात में पतला होता है। और फैटी सामग्री को थोड़ा जोड़ा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, सूरजमुखी तेल — 0.5 चम्मच की मात्रा में।
मतभेद और नुकसान
किसी भी स्वस्थ उत्पाद की तरह, गाजर से ताजा न केवल लाभ ला सकता है, बल्कि गलत तरीके से लिया जाने पर नुकसान भी पहुंचा सकता है।
संभावित नुकसान:
- दुकान के रस में संरक्षक, रंजक और स्वाद बढ़ाने वाले रसायन होते हैं - जो माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं;
- यदि आप नियमित रूप से एक ट्यूब के बिना केंद्रित ताजा पीते हैं तो दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त हो सकती है;
- पेय की एक अत्यधिक खुराक मतली, दस्त, सिरदर्द, कमजोरी, त्वचा का पीलापन भड़काने कर सकती है;
- एक एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है, इसलिए, कई घूंटों से रस पीना शुरू करने और धीरे-धीरे खुराक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
गाजर का रस भी मतभेद है।
- यह उन लोगों द्वारा नशे में नहीं होना चाहिए जो पीड़ित हैं:
- पाचन तंत्र के रोग - अम्लता, गैस्ट्रेटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर में वृद्धि;
- उच्च चीनी सामग्री के कारण मधुमेह मेलेटस;
- मोटापा;
- एक एलर्जी
गाजर के रस को "विटामिन बम" कहा जा सकता है, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत उपयोगी है। इसे सही तरीके से लेते हुए, वर्णित युक्तियों का पालन करते हुए, एक महिला अपने स्वास्थ्य को मजबूत करेगी और अपने बच्चे के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करेगी।