अक्सर, माली बढ़ते हुए ज़ुचिनी की अंकुर विधि पर रोकते हैं। यह आपको शुरुआती उत्पादन प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो कि उत्तरी क्षेत्रों में बहुत महत्वपूर्ण है, जहां गर्मी कम है। रोपे से इस सब्जी की फसल की खेती की अपनी विशेषताएं हैं।

रोपण के लिए सबसे उपयुक्त किस्म चुनना

इससे पहले कि आप ज़ुकोचिनी विकसित करें, आपको विविधता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।

इस मामले में, कई प्रकार की वैरिएबल सुविधाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• पकने की तारीखें (प्रारंभिक, मध्यम, देर से);
• पैदावार फसल;
• बढ़ती परिस्थितियों के लिए सटीकता;
• परागण (क्रॉस या पार्थेनोकार्पी);
• विकास का प्रकार (बुश या चढ़ाई संयंत्र);
• स्वाद, उपस्थिति।

क्या आप जानते हैं ज़ुचिनी एक प्रकार का कद्दू है और यूरोप से अमेरिका में 16 वीं शताब्दी में स्पेनियों द्वारा पेश किया गया था। प्रारंभ में, वे असामान्य फूलों के साथ विदेशी पौधों के रूप में उगाए गए थे।

ज़ोनड किस्मों के लिए चुनना सबसे अच्छा है। उत्तरी क्षेत्रों में, कम तापमान (रॉलिक, बेलोप्लाडनी, फिरौन) के प्रतिरोध के साथ जल्दी पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

ग्रीनहाउस के लिए, बीज सामग्री जिसे परागण की आवश्यकता नहीं है, वह अच्छी तरह से अनुकूल है - बेलोगोर, पार्टेनन, एरोनॉट, एस्टोरिया, अपोलोन, सुहा, बेली, ब्लैक ज़ुचिनी, कैविल। ये पार्थेनोकार्पिक संकर हैं, जिनमें से फल पूर्ण बीज नहीं बनते हैं।

बालकनियों और लॉगगिआस पर शुरुआती झाड़ी किस्मों को उगाने की अनुमति है जो प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के लिए प्रतिरोधी हैं। यह बेलोडोनी, एंकर, रोलर, बेलोगोर है।

दक्षिणी क्षेत्रों में आप लंबे समय से बढ़ते मौसम के साथ विदेशी किस्मों को उगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्पेगेटी की एक किस्म, जिसमें पका हुआ गूदा तंतुओं या लगनेरिया में टूट जाता है। आप स्वर्गीय तोरी चुन सकते हैं, जो अच्छी तरह से रखे गए हैं।

आपको रोपाई के लिए कब जुताई करने की आवश्यकता है?

तोरी का पौधा लगाते समय, किसी को यह ध्यान रखना चाहिए कि वे 25-30 दिनों की उम्र में बेड पर लगाए जाएं। "ओवरएक्सपोजर" अंकुर नहीं होना चाहिए - यह फलने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। मध्य रूस में, 20 अप्रैल से 15 मई तक रोपाई के लिए तोरी लगाए जाते हैं।

देर से कटाई के लिए - मध्य से जुलाई के अंत तक। ऐसी शर्तें उन फलों को प्राप्त करने के लिए बेहतर होती हैं जिन्हें भंडारण या संरक्षण के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आप बार-बार फसल कर सकते हैं। वे प्रारंभिक आलू, मूली, सलाद और गोभी के बाद आसानी से उत्पादित होते हैं।

दक्षिणी क्षेत्रों में, पहले वसंत में बोना संभव है। लैंडिंग से पहले, आपको मौसम के पूर्वानुमान से खुद को परिचित करना चाहिए। किसी भी मामले में, जब बुवाई करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सड़क पर रोपण के दिन, दिन का तापमान + 23 डिग्री सेल्सियस और रात का तापमान + 19 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जाना चाहिए। अंकुर 2-3 सप्ताह पहले संरक्षित जमीन में लगाए जाते हैं।

रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें?

यदि खरीदे गए बीजों को प्रसंस्करण से गुजरना नहीं था, तो उन्हें 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान के साथ decontaminated किया जाना चाहिए। फिर उन्हें एक नैपकिन पर धोया और सूखना चाहिए।

इस तरह के बीज पहले से ही बुवाई के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन उनके अंकुरण में निम्नलिखित प्रक्रियाओं द्वारा सुधार किया जा सकता है:

1. पोषक द्रव्यों या उत्तेजक पदार्थों में बीज भिगोना। इस उद्देश्य के लिए, "एपिना", "जिरकोन", राख, सैप, मुसब्बर या जटिल उर्वरकों ("नाइट्रोमामोफॉस्की") के एक समाधान का उपयोग करें। बीज 8-24 घंटों के लिए डूबे रहते हैं, और फिर उन्हें धोया नहीं जाता है।
2. बुदबुदाती। एक्वैरियम के मालिकों के लिए उपयुक्त है। 15-20 मिनट के लिए एक मछलीघर कंप्रेसर द्वारा ऑक्सीजन के साथ समृद्ध पानी में बीज रखे जाते हैं।
3. हार्डनिंग। तीन दिनों के लिए, पानी से सिक्त कपड़े में लिपटे बीजों को रेफ्रिजरेटर में 16 घंटे के लिए रखा जाता है, और बाकी समय (8 घंटे) गर्म कमरे में रखा जाता है।
4. + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना।
5. अंकुरण। अंकुरित होने तक बीज को नम रैग गर्म में रखा जाता है।

क्या आप जानते हैं भोजन में तोरी का नियमित सेवन ग्रे बालों की उपस्थिति को रोकता है। यह उन एंटीऑक्सिडेंट के कारण होता है जिनमें वे होते हैं। लाभकारी गुणों के संरक्षण के लिए, इस सब्जी को माइक्रोवेव में पकाया जाना चाहिए।

लैंडिंग के लिए भूमि की तैयारी

बढ़ती रोपाई के लिए मिट्टी को बगीचे की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या आप खुद को तैयार कर सकते हैं। निम्नलिखित रचना उपयुक्त है - पीट के 6 भाग, धरण के 2 भाग, टर्फ के 2 भाग और ओवररिप चूरा (लकड़ी) का 1 भाग।घर की मिट्टी को ओवन में पकाकर कीटाणुरहित किया जा सकता है, जिसके बाद मिट्टी के मिश्रण को पोषक तत्वों से समृद्ध किया जाता है - मिश्रण के 10 लीटर के लिए, 5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 7-10 ग्राम पोटेशियम सल्फेट लें।

प्रौद्योगिकी रोपे पर तोरी रोपण

बीज सामग्री लगाना आवश्यक है, निम्नलिखित प्रौद्योगिकी का अवलोकन करना:

1. टैंक तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर जाता है और गर्म पानी से सिंचित होता है।
2. बीज को मिट्टी में 2-3 सेंटीमीटर तक गहरा किया जाता है। प्रत्येक कंटेनर में 2 बीज रखे जाते हैं, और फिर एक कमजोर अंकुर निकाला जाता है। यदि अंकुरित बीज लगाए जाते हैं, तो केवल एक चीज और नीचे शूट करें।
3. लैंडिंग को फिर से मॉइस्चराइज़ करें।
4. फिर लैंडिंग पैकेजिंग को ऐसे स्थान पर रखा जाता है जहां तापमान + 18 ... + 22 ° C हो।

क्या आप जानते हैं एक तोरी में कुछ कैलोरी होती हैं - 16-24 किलो कैलोरी / 100 ग्राम। इसके अलावा, इसके सेवन से व्यावहारिक रूप से कभी भी एलर्जी नहीं होती है। यह आपको आहार और बच्चे के भोजन में सब्जी का उपयोग करने की अनुमति देता है।

एक सप्ताह में स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, जिसके बाद कंटेनरों को + 16 ... + 18 ° C के तापमान के साथ एक अच्छी तरह से जलाया स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है। 3-4 दिनों के बाद, दिन के दौरान तापमान शासन + 20 ... + 28 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 18 डिग्री सेल्सियस पर बदल जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आपको अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखने की आवश्यकता है।

रोपाई देखभाल सुविधाएँ

तोरी के पौधे की देखभाल ठीक से की जानी चाहिए।

पानी देना और खिलाना

कमरे के तापमान पर खड़े पानी का उपयोग करते हुए, मिट्टी को सूखने के रूप में आर्द्रताकरण किया जाता है। पौधों को कोमा या बहुत "बाढ़" के सूखने की अनुमति न दें। सब्जी फसलों को खिलाने के लिए, पहला उर्वरक आवेदन उभरने के 7-10 दिनों के बाद किया जाता है।

इस उद्देश्य के लिए, उपयोग करें:

• 1 से 10. की दर से खाद या चिकन की बूंदों का घोल - 1 उदाहरण के लिए - निषेचन के 50 मिलीलीटर;
• यूरिया, 1 tbsp की सांद्रता में। लीटर प्रति 2 लीटर पानी। एक पौधे को पानी देने के लिए 220 मिलीलीटर पर्याप्त है;
• रासायनिक तैयारी "बड" (तरल के 1.5 ग्राम प्रति 3 ग्राम)। एक अंकुर पर - 1/2 कप।

पहले खिलाने के 10 दिन बाद, बार-बार उर्वरक किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर खाद का घोल लें और उसमें 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 15 ग्राम पोटैशियम सल्फेट डालें। आप एक अलग संरचना का उपयोग कर सकते हैं - 3 चम्मच। नाइट्रोफॉस्की से 3 एल।

खिलाने के लिए प्रति कॉपी प्रति 220-250 मिलीलीटर पर्याप्त है। तैयार किए गए जटिल उर्वरकों - एग्रीकोला, मोर्टार, फ्लोरगैमेट, हेरा का उपयोग करना बेहतर है। 25-30 दिनों के बाद, जब 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, रोपाई रोपण के लिए तैयार होती है। बिस्तरों पर रोपण से पहले, पौधों को कड़ा करना चाहिए, बालकनी या खुली छत पर रोपाई के साथ बक्से निकालकर।

खुले मैदान में रोपाई कैसे करें?

तोरी लगाने के लिए, आपको भूमि का एक उपयुक्त भूखंड चुनना चाहिए और इसे तैयार करना चाहिए, और फिर, अनुशंसित योजनाओं के अनुसार युवा पौधे लगाने चाहिए।

महत्वपूर्ण! तोरी गीली, पीट और मिट्टी की मिट्टी पर खराब होती है। इस पौधे की फसल को कद्दू के बगल में न लगाएं, क्योंकि परागण से दोनों सब्जियों की पैदावार खराब हो जाएगी।

उतरने का स्थान चुनना

स्क्वैश रोपाई के लिए, ऐसी जगह चुनें जो अच्छी तरह से सूरज की रोशनी से जलती हो और हवा के झोंकों से सुरक्षित हो। एक भूखंड जहां साग, फलियां, आलू, गोभी, प्याज या लहसुन लगाया जाता है, पिछले सीजन में रोपण के लिए उपयुक्त है।उस क्षेत्र में रोपाई न करें जहां पहले खीरे, स्क्वैश, कद्दू उगते थे। एक सब्जी की फसल 3-4 साल के बाद उसी भूखंड पर लगाई जाती है। तोरी हल्की दोमट मिट्टी और काली धरती को पसंद करता है। उन क्षेत्रों को बाहर करना आवश्यक है जहां भूजल रिज की सतह के बहुत करीब आता है।

मिट्टी की तैयारी

भूमि "स्क्वैश के तहत" अक्टूबर-नवंबर में तैयार की जाती है। खोई हुई खाद या ह्यूमस के जोड़ (प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ खुदाई की जाती है - एक बाल्टी, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम नमक। तोरी के लिए मिट्टी की अम्लता दर 5.5-6.5 पीएच की सीमा में है। अम्लीय मिट्टी सीमित होनी चाहिए।

वसंत में, तैयार क्षेत्र ढीला करने के लिए पर्याप्त है। यदि पोषक तत्वों को गिरावट में नहीं जोड़ा गया था, तो यह प्रक्रिया वसंत में की जाती है। इसके लिए 15 किलो खाद, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और प्रति वर्ग मीटर कुछ लकड़ी की राख की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी रेतीली है, तो एक मैग्नीशियम सामग्री के साथ निषेचन किया जाना चाहिए।

पौधे रोपे

तोरी काफी बड़ा होता है, इसलिए, पंक्तियों के बीच 1-1.5 मीटर और छेदों के बीच 0.7-1 मीटर के अंतर को बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। बुश-प्रकार के पौधों को पैटर्न के अनुसार लगाया जा सकता है: 0.7 × 0.7 मीटर।

छिद्रों में रोपाई सुबह या बादल मौसम में होनी चाहिए। पौधे को मिट्टी के साथ cotyledon पत्तियों और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। रोपण के बाद दिन, पौधों के चारों ओर मिट्टी को ढीला करना उचित है। रात के ठंढों के खतरे के साथ, पौधों को रात में एग्रोफिब्रे के साथ कवर किया जाता है।

तोरी देखभाल

रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने के बाद, आपको सबसे पहले, पानी की देखभाल करनी चाहिए। जलयोजन 10 दिनों में 1 बार किया जाता है। प्रति वर्ग मीटर लैंडिंग पर औसतन 10 लीटर पानी की खपत होती है। सिंचाई द्रव कमरे के तापमान पर होना चाहिए। पानी की व्यवस्था काफी हद तक मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। गर्म और शुष्क मौसम में, उन्हें हर 2-3 दिनों में पानी पिलाया जाता है, और बारिश के मौसम में वे मॉइस्चराइज़ नहीं करते हैं।

महत्वपूर्ण! पानी को जड़ से बाहर निकालना चाहिए, क्योंकि पत्तियों पर नमी की बूंदें पत्ती की प्लेट में जल सकती हैं।

गीला करने के बाद, मिट्टी को ढीला करें और खरपतवार को हटा दें। एक मौसम में दो बार, पानी पिलाने के बाद, तोरी को खिलाना चाहिए - फूलों और फलों के निर्माण के दौरान। जैविक उर्वरक खिलाने के लिए उपयुक्त हैं - खाद या चिकन की बूंदों का जलसेक।

आप जटिल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एज़ोफ़ोस्का, नाइट्रोफ़ोस्का या कार्बोमिड। निषेचन के लिए, आप किसी भी बगीचे की दुकान में तैयार किए गए जटिल उर्वरक खरीद सकते हैं। अधिकांश किस्मों को परागण की आवश्यकता होती है।

कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, आप शहद के साथ पानी के साथ सुबह छिड़काव में खर्च कर सकते हैं। बारिश के दौरान, जब कोई कीड़े नहीं होते हैं, तो परागण मैन्युअल रूप से किया जाता है। ऐसा करने के लिए, नर फूल को काटें और मादा कलियों को परागित करें।

तोरी सफेद और ग्रे सड़ांध, पाउडर फफूंदी, फ्यूजेरियम विल्ट जैसी बीमारियों से प्रभावित हो सकती है। बीमारियों का मुकाबला करने के लिए, बोर्डो तरल या तांबे सल्फेट के साथ उपचार किया जाना चाहिए, पौधों को बाहर निकालना और साइट पर पानी के ठहराव को रोकना, फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना।

इस तरह के कीड़ों से एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, व्हाइटफ्लाइज, "कमांडर" जैसे कीटनाशक तैयार किए जाते हैं। लहसुन, प्याज और साबुन-तंबाकू के घोल के छिड़काव से अच्छी तरह से मदद मिलती है।

कटाई और भंडारण

विभिन्न प्रकार और रोपण समय के आधार पर तोरी एकत्र करना आवश्यक है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, इस सब्जी का प्रकार चुनें, जो बाद में पक जाती है। जैसे ही वे पकते हैं फलों को चुनना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, वे फूल के बाद 3-4 सप्ताह पहले ही संग्रह के लिए तैयार हैं।

महत्वपूर्ण! यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि फल नहीं उगते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें हर 2-3 दिनों में एकत्र किया जाता है।

जब आप छिलके को छूना मुश्किल होता है, तो आप इस सब्जी को स्टोरेज के लिए फाड़ सकते हैं, और यदि आप इसे हल्के से टैप करते हैं, तो एक मद्धम ध्वनि सुनाई देती है। एक शांत तहखाने या तहखाने में, फलों को 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। युवा तोरी का स्वाद, लेकिन लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। दूध के पकने के फल रेफ्रिजरेटर के सब्जी खंड में लगभग 14 दिनों से अधिक नहीं + 2 ° C के तापमान पर संग्रहीत किए जाते हैं। तब वे बिगड़ने लगते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के लिए तोरी को क्षतिग्रस्त नमूनों को छोड़ना चाहिए। फिर, चयनित सब्जियों को बक्से में रखा जाता है और पुआल या चूरा के साथ कवर किया जाता है ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। फलों को व्यक्तिगत रूप से नेट में निलंबित किया जा सकता है।

तोरी जमी जा सकती है। इस मामले में, उन्हें एक नई फसल तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह सब्जी प्रसंस्करण के लिए बढ़िया है। यह एक उत्कृष्ट, अच्छी तरह से ज्ञात, स्क्वैश कैवियार बनाता है, उन्हें नमकीन, नमकीन, साथ ही उबला हुआ जाम या कैंडीड फल भी दिया जा सकता है।

जब एक अंकुर विधि में ज़ुकोचिनी बढ़ती है, तो आपको इसके लिए सबसे उपयुक्त किस्म चुनने की ज़रूरत है, रोपण के लिए आपको जो कुछ भी ज़रूरत है उसे व्यवस्थित करें और बीज को अलग-अलग कंटेनरों में रोपण करें। खुले मैदान में रोपाई के बाद, सब्जी की फसल की उचित देखभाल की जानी चाहिए।