माइक्रोवेव के आगमन के साथ, खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो गई है: स्टोव के पास घंटों खड़े होने की आवश्यकता नहीं है। तो, सबसे आम पकवान - उबले हुए आलू माइक्रोवेव का उपयोग करके आसानी से और जल्दी से पकाया जा सकता है। यह कैसे करना है, पर पढ़ें।

माइक्रोवेव में आलू पकाने की सुविधाएँ

आप उबले हुए आलू को साइड डिश के रूप में और विभिन्न सलाद और व्यंजनों के अतिरिक्त खा सकते हैं। जिस उद्देश्य के लिए आप सब्जी को उबाल रहे हैं, उसके बावजूद माइक्रोवेव में इसकी उचित तैयारी की कुछ विशेषताएं हैं।

अधिक जानकारी:

1. गार्निश के लिए छील आलू सबसे अच्छा कटा हुआ है। तो यह तेजी से और अधिक समान रूप से उबालता है।
2. यदि आप पूरी सब्जी पकाना चाहते हैं, तो आपको कुछ समय कैलिब्रेट करने में लगाना होगा, आखिरकार, छोटे और लगभग एक ही आकार के कंदों को माइक्रोवेव में भेजने की सिफारिश की जाती है। यह आपको गारंटी देगा कि वे समान रूप से और एक साथ वेल्ड करेंगे। बड़े आकार के फल उबाल नहीं सकते हैं और आलू का व्यंजन आधा बेक किया हुआ होगा।
3. यदि आप जांचना चाहते हैं कि क्या आलू तैयार है, तो इसे टूथपिक से छेदें, लेकिन चाकू के साथ नहीं (सब्जी उखड़ जाएगी, और आप तैयार पकवान के स्वादिष्ट दृश्य के साथ रिश्तेदारों और मेहमानों को आश्चर्यचकित नहीं कर पाएंगे)।
4. औरमाइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए एक आदर्श विकल्प है युवा आलू: यह बेहतर स्वाद लेता है और अधिक आकर्षक लगता है। तथ्य यह है कि खाना पकाने के दौरान पुराने फल काले पड़ सकते हैं। पुराने आलू उबालें ताकि उनकी उपस्थिति को नुकसान न हो, आप सिरका या नींबू का रस का उपयोग कर सकते हैं (खाना पकाने के पानी में सामग्री का 1 चम्मच जोड़ा जाता है)।
5. सब्जी या मक्खन सब्जी पकाने की प्रक्रिया को गति देने में मदद करेगा: फलों को एक कंटेनर में रखा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और 2-3 बड़े चम्मच डालते हैं। वनस्पति तेल, या मक्खन के 2-3 टुकड़े। इस तरह की चाल से 7-10 मिनट में आलू उबालना संभव हो जाएगा।
6. आप माइक्रोवेव में किसी भी डिश को केवल एक विशेष कंटेनर में ही पका सकते हैं (आप टेम्पर्ड ग्लास से ग्लास ले सकते हैं)। किसी भी मामले में धातु के बर्तनों का उपयोग न करें, या एक जिसमें धातु चित्र हों।

क्या आप जानते हैं आप आलू से रोटी सेंक सकते हैं।

माइक्रोवेव में आलू कैसे और कितना पकाना है?

विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तरीकों के कारण, रसदार और कुरकुरे आलू, माइक्रोवेव में पकाया जाता है, आपके या आपके प्रियजनों के लिए बोर होने का समय नहीं होगा। इसके अलावा, कोई भी नुस्खा में खुद से कुछ जोड़ने से मना करता है। तो, व्यंजनों जो आपको जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट रात्रिभोज (नाश्ता, दोपहर का भोजन) तैयार करने में मदद करेंगे।

महत्वपूर्ण! आप पैकेज की सामग्री में थोड़ा बेकन और बेकन जोड़कर साइड डिश के स्वाद में सुधार कर सकते हैं। यह रस और सुगंध का एक साइड डिश देगा।

महत्वपूर्ण! खाना पकाने के लिए आवश्यक तेल की मात्रा आलू की मात्रा पर निर्भर करती है: प्रत्येक आलू के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। तेल।

क्या आप जानते हैं औषधि बनाने के लिए आलू के स्टार्च का उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण! इस तरह के पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मक्खन और जड़ी बूटियों की मदद मिलेगी, जिसे सेवा करने से तुरंत पहले जोड़ा जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं दुनिया में 5,000 से अधिक आलू की किस्में हैं।

उपयोगी सुझाव

अनुभवी गृहिणियां माइक्रोवेव में आलू पकाने की कुछ तरकीबें करती हैं:

1. आलू की नमकीन, जिसे माइक्रोवेव में पकाया जाएगा, की अपनी विशेषताएं हैं। तथ्य यह है कि माइक्रोवेव का उद्देश्य नमक के क्रिस्टल से होगा, और, तदनुसार, एक सब्जी उन जगहों पर जल सकती है जहां नमक केंद्रित है। भ्रूण के नमकीन कणों के तहत नम रह सकता है। इससे बचने के लिए, नमक को पानी या तेल में अच्छी तरह से घोल लें (तेल को आलू के साथ समान रूप से चिकना किया जाना चाहिए)।
2. माइक्रोवेव में, किनारों के आसपास फैले खाद्य पदार्थ तेजी से गर्म होते हैं। इसलिए, अनुभवी गृहिणियों को सलाह दी जाती है कि वे केंद्र में जड़ सब्जियों के छोटे टुकड़े रखें, और जो किनारों के साथ बड़े होते हैं।
3. पका हुआ उत्पाद माइक्रोवेव में एक और पांच मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ा जा सकता है। तथ्य यह है कि इस समय के दौरान डिश में जमा हुई तरंगें कार्य करेंगी।
4. आलू जो धूप में हरे हो गए हैं, उन्हें खाना पकाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। इसमें सोलनिन होता है - एक विषाक्त पदार्थ जो विषाक्तता, तंत्रिका तंत्र के अवसाद और लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश को भड़काने सकता है।
5. यदि आप कंद को बिना छिद्र किए माइक्रोवेव में पूरी तरह से रख देते हैं, तो वे फट सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन के लिए अपने घर को जल्दी और आसानी से पकाने के लिए, आपको बस माइक्रोवेव को चालू करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आलू, इस तकनीक के लिए धन्यवाद, 10 मिनट या उससे भी कम समय में उबला जा सकता है। और इसका स्वाद किसी भी तरह से चूल्हे पर पकाए जाने से कम नहीं है।