आलू लगभग हर खेत में उगाया जाता है। सबसे अच्छी प्रजातियों में से एक, जो उच्च उत्पादकता, अच्छी प्रस्तुति और कंद के उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है, रोमनो किस्म है। इस लेख में, हम इसकी विशेषताओं पर विचार करते हैं, विशेष रूप से रोपण, खेती और देखभाल, साथ ही साथ बढ़ती समस्याओं और उन्हें हल करने के तरीकों के लिए संभव समस्याएं।
विशेषता और विवरण
रोमनो आलू किस्म को बीसवीं शताब्दी के 90 के दशक में हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था। विभिन्न प्रकार के प्रवर्तक "AGRICO U.A." हैं। उन्होंने 1994 में रूस के क्षेत्र में प्रवेश किया और तब से लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। इसे औद्योगिक उद्देश्यों और छोटे निजी घरों में उगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं आलू के जामुन इंसानों के लिए बहुत जहरीले होते हैं। गंभीर विषाक्तता के लिए, यह केवल कुछ टुकड़ों को खाने के लिए पर्याप्त है।
रोमानो किस्म की मुख्य विशेषताएं नीचे प्रस्तुत की गई हैं:
- झाड़ियों में मध्यम ऊंचाई और स्तंभ उपजी है। बगीचे पर, पौधे कॉम्पैक्ट दिखते हैं।
- पत्तियां थोड़ी लहराती हैं, रंग में गहरे हरे रंग की चित्रित हैं, मध्यम आकार की हैं। आलू सबसे ऊपर दिखते हैं।
- आलू रोमानो लाल-वायलेट पुष्पक्रम के साथ खिलता है, जिसमें बड़े फूल होते हैं।
- यह किस्म मध्य-पूर्व की है, फसल उगने के 65-80 दिनों बाद पकती है।
- फल आकार में बड़े या मध्यम होते हैं, एक सुंदर गोल आकार होता है। एक फल का द्रव्यमान 70 से 90 ग्राम तक होता है।
- कंद का छिलका चिकना और घना, चित्रित गुलाबी होता है। कंद की सतह पर छोटी आंखें होती हैं।
- लुगदी में एक हल्का क्रीम रंग और एक उत्कृष्ट समृद्ध स्वाद है। कटा हुआ परिपक्व कंद की प्रस्तुति लगभग 96% है।
- फल पूरी तरह से एक ठंडे तहखाने या तहखाने में +2 ... + 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत होते हैं, अंकुरण होने का खतरा नहीं होता है।
- रोमनो किस्म में आम बीमारियों (कैंसर, लीफ कर्लिंग वायरस, कंद ब्लाइट, तंबाकू मोज़ेक) की अच्छी प्रतिरक्षा है। कोलोराडो आलू बीटल द्वारा पौधों पर शायद ही कभी हमला किया जाता है, लेकिन एक आलू निमेटोड के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_gEkhjACpnCrf7F8Lg0.jpg)
उत्पादकता
जब विभिन्न जलवायु परिस्थितियों और सामान्य देखभाल के तहत उगाया जाता है, तो रोमनो आलू औसतन 110 से 340 किग्रा / हे। दक्षिणी क्षेत्रों में और उपजाऊ मिट्टी पर, यह आंकड़ा 600 सी / हेक्टेयर तक पहुंच सकता है।
बड़े या मध्यम आकार के फल कटी हुई फसल में लगते हैं, एक घोंसले में 9 तक हो सकते हैं। छोटे कंद व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। ऐसे संकेतक इस विविधता की खेती को लाभदायक बनाते हैं और आपको फसल की चिंता नहीं करने देते हैं।
महत्वपूर्ण! यदि आप पौधों को अच्छी देखभाल प्रदान करते हैं, तो एक झाड़ी से आप 0.8 किलोग्राम बड़े आलू एकत्र कर सकते हैं।
स्वाद गुण
आलू रोमानो तालिका किस्मों के अंतर्गत आता है। इसके मांस में हल्का दूधिया रंग होता है और इसमें 17% तक स्टार्च होता है। इसके लिए धन्यवाद, जब उबलते हुए, कंद अच्छी तरह से पच जाता है और मैश किए हुए आलू बनाने के लिए आदर्श है। रोमानो आलू का उपयोग फ्राइंग, उत्पादन चिप्स, स्टू और बेकिंग के लिए भी किया जाता है।
इस ग्रेड के स्वाद गुण बहुत अधिक हैं। स्वाद का आकलन करने के लिए 5-पॉइंट के पैमाने पर, रोमानो किस्म को 5 अंक प्राप्त हुए। इसका गूदा घना होता है, पानी नहीं, काटने के दौरान थोड़ा काला हो जाता है।
बढ़ते क्षेत्र
वैराइटी रोमानो कम हवा के तापमान और ठंढ के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, इसे मध्य लेन या दक्षिणी क्षेत्रों में विकसित करने की सिफारिश की जाती है। संयंत्र गर्म ग्रीष्मकाल और शुष्क जलवायु को सहन कर सकता है, अतिरिक्त पानी के अधीन है। रोमनो आलू की खेती सफलतापूर्वक पूर्वी यूरोप के सभी देशों, मध्य लेन और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में की जाती है।
फायदे और नुकसान
आलू रोमानो अपने कई गुणों के साथ कई किसानों को आकर्षित करता है।
- विविधता के प्लस की सूची में शामिल हैं:
- उच्च उत्पादकता;
- अच्छा कंद शेल्फ जीवन;
- शानदार स्वाद;
- आकर्षक प्रस्तुति;
- यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोध;
- उच्च परिवहन क्षमता;
- बढ़ती परिस्थितियों के लिए अस्वाभाविकता;
- आम बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा।
- रोमनो किस्म के नुकसान में शामिल हैं:
- सुनहरा नेमाटोड के लिए संवेदनशीलता;
- हर 5 साल में बीज को बदलने की आवश्यकता;
- ठंढ के लिए संवेदनशीलता;
- मोटी छिलका, जो फलों के पाक प्रसंस्करण को जटिल बनाता है और बीज कंद के प्रारंभिक अंकुरण की आवश्यकता है।
आलू बोना और उगाना
बढ़ती परिस्थितियों के बारे में रोमानो आलू नहीं उठाते हैं, लेकिन पौधों के लिए जगह चुनने के लिए कुछ न्यूनतम सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं आलू को 1580 के आसपास यूरोप में लाया गया था, लेकिन लंबे समय तक भोजन के लिए अयोग्य माना जाता था।
यह झाड़ियों से अधिकतम उपज प्राप्त करने और समस्याओं को रोकने में मदद करेगा।रोमनो किस्म के बढ़ते कंदों के लिए एक भूखंड निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करता है:
- अच्छी तरह से जलाया जाना - छाया में, पौधे बहुत खराब हो जाएंगे और घोंसले में कंद छोटे होंगे;
- ढीली और पौष्टिक मिट्टी है - भारी मिट्टी में, रोपण सामग्री खराब हो जाती है, और उर्वरकों की कमी फसल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करती है;
- भूजल में पृथ्वी की सतह के करीब नहीं है - झाड़ियों खराब जल मिट्टी के लिए खराब प्रतिक्रिया करती हैं। यदि भूजल की उच्च घटना के साथ एक साइट पर आलू लगाए जाते हैं, तो रोपण को लकीरें पर किया जाना चाहिए;
- रोग के जोखिम को कम करने के लिए, रोमनो आलू को उन क्षेत्रों में लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहाँ पहले से उगाए गए टमाटर, मिर्च या बैंगन;
- यदि कंद की अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है जिस क्षेत्र में अनाज या फलियां, गोभी, साग, बीट या गाजर उगाए जाते हैं, वहां पहले से ही रोमियो किस्म का पौधा लगाएं।
रोपण सामग्री का चयन
रोमानो आलू को अच्छी फसल देने के लिए, आपको इसे सही फल लगाने के साथ उगाना शुरू करना होगा। बीज कंद की उचित तैयारी रोपण के बाद 8-12 दिनों के भीतर पहले हरे रंग की शूटिंग प्राप्त करने में मदद करती है।
रोपण के लिए आलू चुनने और तैयार करने के बुनियादी नियमों पर विचार करें:
- कंद विरूपण, क्षति और सड़ांध से मुक्त होना चाहिए;
- एक भ्रूण का वजन लगभग 80 ग्राम होना चाहिए;
- नियोजित रोपण से 20 दिन पहले, बीज कंदों को एक गर्म (+14 ... + 16 ° С) में रखा जाता है और अंकुरण के लिए अच्छी तरह से जलाया जाता है;
- ताकि बीज आलू एक गर्म कमरे में सूख न जाए, इसे समय-समय पर गर्म पानी के साथ छिड़का जाता है;
- बेहतर अंकुरण के लिए, बीज के कंद को खनिज उर्वरकों या विकास उत्तेजक के समाधान के साथ इलाज किया जाता है;
- पौधों को रोग और कीटों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, रोपण से पहले कवक का इलाज किया जाता है;
- यदि आलू बहुत बड़ा है, तो रोपण से पहले फलों को टुकड़ों में काट दिया जाता है ताकि उनमें से प्रत्येक में 2-3 आँखें हों।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_8z7nNWtj6Iz.jpg)
महत्वपूर्ण! 5 सेमी तक लंबे समय तक स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद कंद रोपण किया जाता है।
मिट्टी की तैयारी
उपजाऊ और ढीली मिट्टी में इस किस्म को उगाने पर सबसे अधिक उपज प्राप्त होती है।
आलू लगाने से पहले अन्य प्रकार की मिट्टी को थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है:
- चूने या राख को अम्लीय मिट्टी में जोड़ा जाता है;
- घनी मिट्टी मिट्टी को धरण या पीट के साथ पतला किया जाता है (1 बाल्टी 1 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है);
- रेतीली मिट्टी को धरण के साथ निषेचित किया जाता है और मिट्टी मिट्टी के साथ पतला होता है;
- खाद या खाद, मिट्टी और मोटे रेत को पीट मिट्टी में मिलाया जाता है।
शरद ऋतु में, साइट को गहराई से खोदने की सिफारिश की जाती है। यह बीमारियों की घटना को रोकने और मिट्टी की सांस लेने में सुधार करने में मदद करेगा। वसंत में रोपण से पहले, मिट्टी को फिर से 20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है और एक हैरो के साथ ढीला किया जाता है।
आलू रोपण
रोमनो आलू को खुले मैदान में रोपण करने का समय काफी हद तक एक विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, मध्य अप्रैल में लैंडिंग संभव है, बशर्ते कि कोई रात ठंढ की उम्मीद न हो। अन्य क्षेत्रों में, आलू मई के अंत या जून की शुरुआत में लगाए जाते हैं।रोपण के समय तक, हवा का तापमान कम से कम + 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, और साइट पर मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए। ठंडी पृथ्वी में, कंद जल्दी सड़ने लगते हैं और अंकुरित नहीं होते हैं। कंद को बहुत नम और बहुत शुष्क मिट्टी में नहीं लगाया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में, सोलनिन, मानव शरीर के लिए जहरीला पदार्थ, आलू के कंद में जमा होता है।
रोमानो आलू को लगाने की प्रक्रिया नीचे वर्णित है:
- 10-20 सेमी गहरी मिट्टी में छेद करें, उन्हें एक दूसरे से 60-80 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में रखें। साइट पर मिट्टी जितनी हल्की होगी, छेद की गहराई उतनी ही अधिक होगी। पंक्तियों के बीच आपको लगभग 50 सेमी की दूरी छोड़ने की आवश्यकता होती है।
- यदि साइट पर भूमि बहुत सूखी है, तो छिद्रों को थोड़ा पानी पिलाया जा सकता है।
- प्रत्येक कुएं में धरण, मुट्ठी भर राख या खनिज उर्वरक डालें।
- छेद में उनके अंकुर के साथ बीज आलू रखें। यदि लगभग 20 ग्राम वजन वाले छोटे फलों को रोपण के लिए उपयोग किया जाता है, तो 2-3 कंदों को एक छेद में रखा जाना चाहिए।
- पृथ्वी के साथ अवकाश का छिड़काव करें, सतह को थोड़ा सा समतल करें।
यदि रोमानो आलू को रेतीली मिट्टी में लगाया जाता है, और बढ़ते क्षेत्र को गर्म, शुष्क जलवायु की विशेषता है, तो 10 सेमी तक की खाइयों में कंद लगाने की सिफारिश की जाती है।
रोमनो किस्म की देखभाल की विशेषताएं
आलू की इस किस्म को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। अच्छे उपज संकेतक प्राप्त करने के लिए, मानक कार्यों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है जो पौधे की सामान्य वृद्धि और विकास में योगदान करते हैं।रोमानो झाड़ियों की देखभाल के मुख्य चरणों में शामिल हैं:
- समय पर पानी देना - आलू द्वारा हरे रंग की सबसे ऊपर की सक्रिय वृद्धि के दौरान और फूलों के दौरान एक गर्म जलवायु में उगाया जाता है। आमतौर पर झाड़ियों को प्रति सीजन लगभग 3 बार पानी पिलाया जाता है।
- रूट ड्रेसिंगपौधे की अच्छी वृद्धि को बढ़ावा देना। यह पानी भरने के बाद किया जाता है और प्रति मौसम में तीन बार किया जाता है: पहले अंकुर दिखाई देने के बाद, फूल आने के दौरान और इसके 10-14 दिन बाद, जब कंद बनना शुरू होते हैं। उर्वरक के रूप में, आप मुलीन, पक्षी की बूंदों, यूरिया या खनिज उर्वरकों के एक जलीय घोल का उपयोग कर सकते हैं।
- पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग फूल झाड़ियों तक हरे रंग की सबसे ऊपर की सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान किया जाता है। पौधों को सुपरफोस्फेट्स के साथ छिड़का जाता है, यूरिया या बिछुआ जलसेक के साथ एक समाधान।
- आलू के साथ निराई बिस्तर - सिंचाई या बारिश के बाद किया जाता है ताकि मिट्टी से नमी और पोषक तत्व खरपतवार द्वारा अवशोषित न हों। इस प्रक्रिया को प्रति मौसम में कम से कम 2-3 बार करने की सलाह दी जाती है।
- मिट्टी की खेती - इसे समय-समय पर बारिश और पानी भरने के बाद भी किया जाता है। यह प्रक्रिया मिट्टी पर घनी मिट्टी की परत को खत्म करने में मदद करती है, जड़ों के साथ वायु विनिमय में सुधार करती है और मिट्टी को लंबे समय तक नम रखती है।
- झाड़ियों को भरना - आपको कंदों का एक कॉम्पैक्ट घोंसला बनाने की अनुमति देता है और लंबे समय तक मिट्टी को नम और ढीली रखता है। जब झाड़ियों की ऊंचाई 10 सेमी से अधिक हो जाती है, और पौधों के 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद पहली बार हिलिंग प्रक्रिया की जाती है।
- मुलचिंग बेड - मातम को नियंत्रित करने के लिए किए गए, मिट्टी में नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है।
- झाड़ियों का निवारक उपचार तांबा युक्त दवाएं जो कीटों और बीमारियों की उपस्थिति को रोकती हैं।
महत्वपूर्ण! मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी के कारण, रोमानो आलू की पैदावार कम हो जाती है, और अत्यधिक पानी पीने से पौधे रोग हो सकते हैं।
कीट और किस्म के रोग
इस किस्म के पौधे और कंद आलू के कैंसर, वायरल संक्रमण, फलों के देर से खिलने और तंबाकू के मोज़ेक के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील होते हैं। लेकिन कभी-कभी झाड़ियों को अन्य बीमारियों से प्रभावित किया जा सकता है। समय पर समस्या को नोटिस करने और फसल को बचाने के लिए, आपको संक्रमण के मुख्य लक्षणों को जानना होगा और उपचार को ठीक से करना होगा।रोमानो आलू को प्रभावित करने वाले मुख्य रोगों और कीटों की एक सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
- आम खाज। यह रोग कवक से संबंधित है और कंद को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप वे मोटे अंधेरे विकास के साथ कवर होते हैं। धीरे-धीरे, फलों को भंडारण के दौरान एक खुरदरी परत और सड़ांध के साथ कवर किया जाता है। संक्रमण का स्रोत रोपण के लिए उपयोग किए जाने वाले संक्रमित फल हो सकते हैं, साथ ही पिछले साल के पौधे का मृदा जिसमें मिट्टी विकसित होती है। इस बीमारी को ठीक करना असंभव है, लेकिन बाद में लेख में वर्णित निवारक उपायों का उपयोग करके इसके प्रसार को रोका जा सकता है।
- देर से ही सही। एक शांत जलवायु और उच्च मिट्टी की नमी में होता है। शीट की निचली सतह पर एक विशेषता सफेद कोटिंग दिखाई देती है, और ऊपरी भाग पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। इसके बाद, झाड़ी का पूरा हरा हिस्सा सूख जाता है, और संक्रमण आलू के कंदों तक पहुंच सकता है। बीमारी का इलाज करने के लिए, झाड़ियों को बोर्डो तरल के 1% समाधान या तांबे के क्लोरोक्साइड के 0.5% समाधान के साथ छिड़का जाता है। प्रसंस्करण हर हफ्ते किया जाता है, बीमारी को खत्म करने के लिए 3-4 छिड़काव की आवश्यकता होती है। यदि आलू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा देर से उबासी से संक्रमित होता है, तो उपचार के लिए रासायनिक तैयारी - आर्सेड्स का उपयोग किया जाता है।
- गोल्डन नेमाटोड। कीट एक कीड़ा है जो जमीन में रहता है और आलू के कंद खाता है। जब एक परजीवी आलू के बिस्तर पर दिखाई देता है, तो कुछ झाड़ियां धीमी होने लगती हैं, सुस्त और कमजोर हो जाती हैं, और कंद छोटे या बिल्कुल नहीं बढ़ रहे हैं। यदि आप जमीन से एक रोगग्रस्त झाड़ी खोदते हैं और इसकी जड़ों की जांच करते हैं, तो आपको छोटे सफेद या सुनहरे कीड़े दिखाई देंगे। नेमाटोड लार्वा 10 वर्षों तक व्यवहार्य रहता है और मिट्टी के कणों, संक्रमित फलों या कृषि उपकरणों के माध्यम से ले जाया जाता है। बीमार पौधों को कीटों से रासायनिक एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_mqFkza5UfIr.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_x3twFcAu7Sgog7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_xFbhRN0k1b.jpg)
इन रोगों की रोकथाम के लिए सार्वभौमिक उपायों में शामिल हैं:
- केवल स्वस्थ कंद लगाने के लिए उपयोग करें;
- रोपण से पहले कवक के साथ कंद का उपचार;
- पौधों का नियमित निरीक्षण;
- आलू का उचित पानी;
- एक साइट पर आलू उगाना जिसका उपयोग पिछले साल ल्यूपिन, फसलों को लगाने के लिए किया गया था;
- तांबा युक्त तैयारी के साथ झाड़ियों का उपचार;
- हर 2-3 साल में आलू उगाने वाले क्षेत्र का परिवर्तन।
कटाई और भंडारण
युवा फलों की पहली खुदाई जुलाई की शुरुआत में पहले से ही की जा सकती है। फसल का मुख्य भाग सितंबर के प्रारंभ में काटा जाता है। योजनाबद्ध फसल से 7-8 दिन पहले, आलू के शीर्ष को मंगाया जाता है। यह प्रक्रिया कंद की त्वचा को मजबूत करने में मदद करती है और उनके मांस को सघन बनाती है।
महत्वपूर्ण! स्थिर प्रतिरक्षा और मोटे छिलके के कारण, रोमनो किस्म के कंद लंबे समय तक सर्दियों के भंडारण को सहन करते हैं।
कटाई के बाद कंद निम्नलिखित क्रियाएं करते हैं:
- फल 3-5 दिनों के लिए चंदवा के नीचे खुली हवा में सूख जाते हैं;
- क्षतिग्रस्त और खराब फलों को अस्वीकार करें;
- बीज सामग्री का चयन अगले वर्ष रोपण के लिए किया जाता है;
- एक अंधेरे कमरे में भंडारण के लिए आलू भेजें +2 ... + 5 ° С।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6197/image_8vrjx1tAR661gYbcITGair.jpg)