प्याज दो साल की फसलों से संबंधित है। यह 2 चरणों में उगाया जाता है: बीज से बुवाई बढ़ती है, जो फिर शलजम और पंख देती है। हमारा लेख विस्तृत मार्गदर्शन प्रदान करता है कि कैसे एक सिर पर प्याज को ठीक से लगाया जाए और उससे एक अच्छी फसल उगाई जाए।

महत्वपूर्ण! एक साल पहले ताजा खाद के साथ निषेचित, प्याज के बिस्तर न लगाएं। उसे ओवररिएक्ट करने के लिए समय दिया जाना चाहिए।

एक जगह चुनना और रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

प्याज रोपण के लिए एक साइट चुनना, आपको इस पौधे की वरीयताओं को ध्यान में रखना होगा:

• एक छाया के बिना, जगह सनी होनी चाहिए;
• यह भूजल की निकटता के साथ एक तराई नहीं होनी चाहिए;
• उपयुक्त मिट्टी - चर्नोज़म या निषेचित दोमट, घनी मिट्टी मिट्टी उपयुक्त नहीं है;
• अम्लता कम या मध्यम होनी चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे चूने के साथ कम किया जा सकता है;
• प्याज के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए (3 साल के बाद पहले नहीं);
• सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गोभी, खीरे, नाइटशेड (टमाटर, आलू) हैं।

एक उपयुक्त जगह चुनने के बाद, इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए: पहले गिरावट में, फिर वसंत में।

शरद ऋतु की तैयारियों में शामिल हैं:

• साइट से मातम हटाने;
• जैविक खाद (कम्पोस्ट, ह्यूमस, दो वर्षीय खाद या राख) की शुरूआत;
• गहरी खुदाई (एक फावड़ा की संगीन पर)।

वसंत तैयारी कार्य में शामिल हैं:

• फावड़ा के साथ पृथ्वी की ढलान या एक फावड़ा के लिए आधा कुदाल खोदना;
• रोपण से एक सप्ताह पहले खनिज निषेचन की शुरुआत पोटेशियम लवण के साथ नाइट्रोमाफोसका या सुपरफॉस्फेट है।

क्या आप जानते हैं 900 प्याज प्रजातियों में से केवल 228 की खेती खाद्य सब्जियों के रूप में की जाती है।.

कौन सी किस्में लगाई जा सकती हैं

किस तरह का प्याज लगाना है, यह तय करने से पहले, अपने आप को प्याज की प्रजातियों के साथ परिचित करना लायक है। प्याज किस्मों का वर्गीकरण:

• क्षेत्र द्वारा - दक्षिणी (फलदार, मीठा, लेकिन खराब संग्रहित), उत्तरी (ठंडा-प्रतिरोधी, हार्डी, पूरी तरह से संग्रहीत);
• परिपक्वता से - प्रारंभिक (90-100 दिन), मध्यम (100-120 दिन), देर (4 महीने से अधिक);
• घोंसले में सिर की संख्या से - छोटे-घोंसले (1-2 पीसी।), मध्यम-घोंसला (3-4 पीसी।), मल्टी-नेस्ट (4 पीसी से अधिक।)।
• स्वाद के लिए - तेज, अर्ध-तीक्ष्ण, मीठा।

उन लोगों के लिए सबसे अच्छी किस्में निम्नलिखित हैं जो बड़े स्वादिष्ट शलजम के साथ प्याज उगाना चाहते हैं:

1. ग्लोबो - लेट्यूस किस्म की मध्यम परिपक्वता। सबसे बड़ा - शलजम 1 किलो तक वजन बढ़ाता है। बल्ब गोल है, पीले भूसी के साथ कवर किया गया है। गूदा बहुत रसदार और मीठा होता है।
2. Eksibishen मध्यम देर की किस्मों को संदर्भित करता है। फार्म बहुत बड़े शलजम (800 ग्राम तक)। बल्ब का आकार अंडाकार है, भूसी पतली, पीली है। प्याज के गंध के बिना गूदा रसदार, सुखद मीठा स्वाद है। यह थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, 4 महीने तक।
3. रूसी आकार - प्याज भारी वजन, 600-800 ग्राम वजन के शलजम बनाता है। बहुत स्वादिष्ट, रसदार, इसमें तीखी गंध नहीं होती है। शेल्फ जीवन छोटा है।

सभी बड़ी किस्मों को रोपाई के माध्यम से उगाया जाना चाहिए: केवल इस मामले में सिर आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त करेंगे।

अनुकूल समय का चुनाव कैसे करें

यह तय करने के लिए कि बुवाई कब शुरू करनी है, आपको स्थानीय जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना होगा, साथ ही आने वाले हफ्तों के लिए मौसम का पूर्वानुमान भी लगाना होगा। सर्दियों में लैंडिंग जल्दी (अगस्त में) और देर से (सितंबर - अक्टूबर में) होती है। ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले बुवाई करने के लिए समय देना महत्वपूर्ण है, ताकि जड़ लेने का समय हो। वसंत रोपण के लिए मुख्य शर्त यह है कि मिट्टी को + 12 ° C तक गर्म होने का समय होना चाहिए। हालांकि प्याज अच्छी तरह से ठंड और छोटे ठंढों का सामना कर सकता है, लेकिन इसकी ठंडी धरती को गहरा मत करो।

महत्वपूर्ण! स्प्राउट्स की उपस्थिति में तेजी लाने के लिए बल्बों की पूंछ को ट्रिम करना आवश्यक नहीं है: इस तरह से वे बैक्टीरिया से रक्षाहीन हो जाते हैं।

इस मामले में, सेट बहुत सारे तीर देगा, और शलजम की गुणवत्ता को नुकसान होगा। लेकिन अगर आप इसे बहुत देर से, गर्म, लेकिन सूखे मैदान में लगाते हैं, तो बल्ब का विकास धीमा हो जाएगा - इसके लिए आवश्यक द्रव्यमान को भरने और हासिल करने का समय नहीं होगा। लैंडिंग की तारीख अप्रैल - मई तक होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप अप्रैल में बुवाई शुरू कर सकते हैं। मध्य लेन में यह मई के शुरू तक इंतजार करने लायक है, और साइबेरिया में - मई की दूसरी छमाही तक।

प्याज के बीज की तैयारी

सेवोक, जो सर्दियों में है, को हल करने की जरूरत है, कम-गुणवत्ता वाले नमूनों को त्यागना - सूखे, गीले, क्षतिग्रस्त, मोल्ड स्पॉट के साथ, जड़ों और हरे स्प्राउट्स के साथ। अब आपको तीन टुकड़ों में विभाजित करके अच्छे प्याज को आकार देने की आवश्यकता है:

• छोटे वाले - 1.5 सेमी तक;
• मध्यम - 1.5-2 सेमी;
• बड़े - 2 सेमी से अधिक।

लैंडिंग का समय आकार पर निर्भर करता है। छोटे लोग हर किसी से पहले पौधे लगाते हैं - वे तीर में नहीं चलते। बाद में लगाए गए औसत - समय पर लगाए गए, वे सही शलजम देंगे। बड़े लोग बाद में पौधे लगाते हैं, लेकिन एक शलजम पर नहीं, बल्कि एक पंख पर, जैसे वे तीर चलाते हैं।

रोपण के लिए छंटाई रोपण सामग्री तैयार की जानी चाहिए:

1. एक ठंडे स्थान (तहखाने या तहखाने) में संग्रहीत सेवका को गर्म स्थान पर ले जाना चाहिए और 2-3 सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि यह गर्म हो जाए और सूख जाए। इसके बिना, तीर बनेंगे।
2. 8 घंटे के लिए बैटरी पर सामग्री का एक बॉक्स लगाकर, संक्रमण को नष्ट करने के लिए + 35 ... + 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें।
3. खनिज उर्वरकों के कमजोर समाधान में आधे दिन के लिए बल्ब भिगोएँ।
4. कीटाणुशोधन के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट, विट्रियल या "फिटोस्पोरियम" के घोल में 10-15 मिनट के लिए डुबोया जाता है। प्रक्रिया के बाद, बीज को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए।

खुले मैदान में बीज बोने की तकनीक

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्याज लगाने का समय तब आता है जब मिट्टी + 12 ... + 14 ° С तक गर्म हो जाती है। निम्नलिखित लैंडिंग पैटर्न का पालन करना उचित है:

• पंक्ति रिक्ति - 20 सेमी;
• बीजों के बीच की दूरी 6 से 10 सेंटीमीटर (अपेक्षित शलजम जितना बड़ा, दूरी उतनी अधिक);
• फर की गहराई लगभग 4 सेमी है।

बुवाई तकनीक सरल है:

1. निर्दिष्ट पैटर्न के अनुसार समानांतर खांचे खोदें।
2. उन्हें पानी के साथ डालो और लकड़ी की राख के साथ छिड़के।
3. अनुशंसित दूरी को देखते हुए, नाक के साथ बल्ब को गहरा करें।
4. धरती या ह्यूमस से भरने के लिए। परत 2 सेमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए।

प्याज लगाते समय, यह सोचना महत्वपूर्ण है कि इसके बगल में रोपण करना सबसे अच्छा क्या है। आदर्श पड़ोसी गाजर है: दोनों संस्कृतियां एक दूसरे से हानिकारक कीड़ों को पीछे हटा देती हैं।

प्याज के सेट की देखभाल और खेती

सुंदर, रसदार प्याज उगाने के लिए, समय-समय पर पानी और खाद डालना, खरपतवार और खरपतवार को उखाड़ना और पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाना भी आवश्यक है।

मिट्टी को पानी देना

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्याज के पौधे को पर्याप्त नमी मिले, लेकिन वे अत्यधिक नमी पसंद नहीं करते हैं। गलत पानी देने पर प्याज के पंखों के दिखने की सूचना मिलेगी:

• पत्तियां मुड़ी हुई हैं और बहुत हल्की हैं - पानी की कमी;
• पंखों ने एक संतृप्त चमकीले हरे रंग का अधिग्रहण किया - जल जमाव।

पानी की आवृत्ति बढ़ती मौसम पर निर्भर करती है:

• पहले 1.5 महीने - प्रति सप्ताह 1 बार;
• शलजम के गठन के दौरान, पानी कम हो जाता है;
• सिर की परिपक्वता के चरण में (कटाई से एक महीने पहले) - सिंचाई की समाप्ति, केवल सूखी गर्मी में, छिड़काव किया जाता है।

निराई और जुताई पंक्ति रिक्ति

ढीलापन एक अनिवार्य कदम है जो पानी के साथ होता है। गीली धरती के सूखने के बाद, एक पपड़ी बन जाती है, जो जड़ों तक हवा की पहुंच को बंद कर देती है और बल्ब बनाती है। मिट्टी के वातन को फिर से शुरू करने के लिए, इसे गीला करने या बारिश के बाद हर बार ढीला करने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, लूपिंग पंक्तियों के बीच निराई के साथ होती है।समय पर खरपतवार निकालने के लिए बस आवश्यक है, जैसे-जैसे वह बड़ा हो रहा है, वह प्याज की फसल से पोषण लेता है। इसके अलावा, खरपतवार अक्सर संक्रमण का एक स्रोत बन जाते हैं। बल्ब के बीच बगीचे में घास घास मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए, ताकि एक तेज उपकरण के साथ नाजुक प्याज के सिर को नुकसान न पहुंचे।

उर्वरक का आवेदन

उपजाऊ मिट्टी में लगाए गए प्याज, शरद ऋतु और वसंत में उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। खराब मिट्टी पर, इसे 2 बार खिलाने के लायक है:

• रोपण के एक महीने बाद, जब अंकुर लगभग 10 सेमी तक पहुंचते हैं - कार्बनिक पदार्थ, उदाहरण के लिए, मुलीन या पक्षी की बूंदों का एक समाधान;
• जब सिर बनते हैं - फॉस्फोरस और पोटेशियम सहित खनिज उर्वरकों के साथ।

कीटों और बीमारियों के खिलाफ निवारक उपाय

मुख्य प्याज रोगों में शामिल हैं: ग्रीवा सड़ांध, अधोगामी फफूंदी, काला सांचा और जंग। इस संस्कृति को प्रभावित करने वाले कीट। क्या वह प्याज मक्खी, प्याज टिक और थ्रिप्स। विशेष दवाओं के साथ इन दुश्मनों से लड़ें। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, सबसे अच्छा इलाज रोकथाम है।

निवारक उपायों में कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का अनुपालन शामिल है:

• बीज और मिट्टी के कपड़े तैयार करना;
• फसल रोटेशन अनुपालन;
• नियमित मध्यम पानी;
• मातम के समय पर ढीला और निराई;
• निवारक छिड़काव।

एक लोक उपचार के लिए नुस्खा जो छिड़काव के लिए उपयोग किया जाता है:

• बसे पानी - 5 एल;
• तरल कपड़े धोने का साबुन -। बड़ा चम्मच। एल;
• कॉपर सल्फेट - ½ छोटा चम्मच।

महत्वपूर्ण! रासायनिक और लोक उपचार के साथ प्याज रोपण स्प्रे 15 सेमी तक बढ़ने से पहले नहीं हो सकते हैं।

संग्रह और भंडारण नियम

हार्वेस्ट समय क्षेत्र और रोपण समय पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जुलाई के अंत में प्याज की कटाई शुरू हो जाती है, और मध्य लेन में - अगस्त की दूसरी छमाही में। जमीन पर पड़े पीले पंख विकास की समाप्ति का संकेत देते हैं: इसका मतलब है कि शलजम पकने और कटाई के लिए तैयार हैं। सब्जियों में सावधानी से खुदाई करें ताकि सिर को स्पर्श न करें।सूखे प्याज को अच्छी तरह से सूखने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, इसे एक परत में विघटित किया जाना चाहिए और पत्तियों को काटे बिना, कई दिनों तक ताजी हवा में सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। केवल सिर अच्छी तरह से सूखने के बाद, पत्तियों को छंटनी की जाती है, जिससे 5 सेमी की गर्दन निकल जाती है, और ऊपरी भूसी हटा दी जाती है। ट्रिम किए गए शलजम को 14 दिनों के लिए फिर से सूखा जाना चाहिए, फिर उन्हें कमरे में साफ किया जा सकता है।

उपयुक्त भंडारण कंटेनर:

• लकड़ी के बक्से;
• कार्डबोर्ड बक्से;
• विकर बास्केट;
• मेष बैग;
• कपड़े के थैले;
• नायलॉन स्टॉकिंग्स।

क्या आप जानते हैं खूबसूरती से बुना हुआ प्याज ब्रैड न केवल रसोई को सजाता है, बल्कि इसमें हवा को भी कीटाणुरहित करता है।

यदि वे छोटे कंटेनरों में थोड़ी मात्रा में डालते हैं तो प्याज बेहतर संरक्षित होगा। मध्यम आर्द्रता के साथ एक शांत अंधेरे स्थान भंडारण के रूप में काम कर सकता है। यह एक तहखाने, तहखाने, बालकनी के पास की जगह हो सकती है। यदि आपको अपार्टमेंट में सब्जियां स्टोर करनी हैं, तो उन्हें काट नहीं किया जाता है, लेकिन पत्तियों के साथ मिलकर बुना जाता है। रसोई में लटके हुए ऐसे प्याज ब्रैड्स को आश्चर्यजनक रूप से सभी सर्दियों में रखे जाते हैं। वसंत में बुवाई करने के लिए और प्याज की एक अच्छी फसल उगाना मुश्किल नहीं है: कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना, हर माली इसके साथ सामना करेगा।