वर्ष का सबसे छोटा महीना अभी तक समाप्त नहीं हुआ है, इसलिए आपको पारंपरिक सर्दियों के उत्पादों की सूची पर ध्यान देने की आवश्यकता है जो शरीर को लाभान्वित करेंगे, और वे आसानी से सुपरमार्केट के समतल पर पाए जा सकते हैं।
मौसमी फरवरी उत्पादों के लिए क्या जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:
- सब्जियों: चुकंदर, मूली, गाजर, कद्दू, शकरकंद, अजवाइन की जड़, गोभी, प्याज, लहसुन।
- फल: कीवी, अनार, ख़ुरमा, सेब, केले, साइट्रस।
- जामुन: समुद्री हिरन का सींग, क्रैनबेरी, गुलाब कूल्हों।
पत्तागोभी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं: पोटेशियम, फास्फोरस, वाष्पशील, विटामिन, फाइबर। इसे नियमित रूप से खाने से, आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं, उदाहरण के लिए, रक्त परिसंचरण और चयापचय के साथ समस्याएं, खराब कोलेस्ट्रॉल को जमा करने की प्रक्रिया को रोकें, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की प्रक्रिया को गति दें। इसके अलावा, स्वादिष्ट पाई भी प्राप्त की जाती है।
जेलिद गोभी पाई
61 घंटे 10 मिनट
हरी प्याज और अजमोद
आधा बीम
वनस्पति तेल
1 चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- गोभी को काट लें, उबलते पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर और खट्टा क्रीम मिलाकर आटा तैयार करें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- प्याज और अजमोद को बारीक काट लें।
- गोभी से तरल निकालें, साग और नमक जोड़ें।
- वनस्पति तेल के साथ मोल्ड को हल्का चिकना करें।
- एक समान परत में मोल्ड के तल पर गोभी रखो और आटा, समतल में डालना।
- आधे घंटे के लिए + 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना।
- कद्दू के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ हैं:
- कैंसर के जोखिम में कमी;
- त्वचा और बालों पर सकारात्मक प्रभाव;
- दृश्य तीक्ष्णता का समर्थन करता है;
- वजन स्थिरीकरण;
- स्वस्थ प्रतिरक्षा बनाए रखना;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का सुधार;
- हड्डी मजबूत करना;
- संचार प्रणाली का सुधार;
- एक बेहतर मूड में योगदान।
इस अद्भुत उत्पाद से बना सबसे आम पकवान कद्दू पुलाव है। यह बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और शरीर के लिए अमूल्य लाभ लाता है।
एक रोचक तथ्य! कद्दू का जन्म स्थान मेक्सिको माना जाता है। देश में प्राचीन कद्दू के बीज लगभग 7000 साल पुराने पाए गए.
कद्दू पुलाव
61 घंटे 30 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कद्दू को खाल और बीज से छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में डालें, पानी डालें और 20 मिनट तक पकाने के लिए डाल दें।
- जबकि कद्दू उबल रहा है, छील और बीज से सेब को छीलें, मोटे grater पर कद्दूकस करें।
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके चीनी, नमक और वेनिला के साथ अंडे मारो।
- तैयार नरम कद्दू से तरल निकालें, इसे मैश किए हुए आलू में कुचल दें।
- एक गहरी डिश में कद्दू प्यूरी, सेब, नरम मक्खन, सूजी, बेकिंग पाउडर, पीटा अंडे मिलाएं।
- बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें।
- 30-40 मिनट के लिए + 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
- समुद्री हिरन का सींग का उपयोग रोगों के उपचार के लिए किया जाता है:
- गठिया;
- गाउट;
- त्वचा पर चकत्ते;
- उच्च रक्तचाप,
- उच्च कोलेस्ट्रॉल।
बेर संचार प्रणाली के रोगों की रोकथाम के लिए उपयोगी है, प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड का एक स्रोत है। जाम, कॉम्पोट्स, क्रीम, चाय और विभिन्न डेसर्ट इसे से तैयार किए जाते हैं।
एक रोचक तथ्य! रूस में, जामुन के रस और स्वाद के कारण, समुद्री हिरन का सींग "साइबेरियाई अनानास" कहा जाता है.
केला और कद्दू के साथ सी-बकथोर्न स्मूदी
220 मिनट
झटपट ओट के गुच्छे
1.5 बड़ा चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- पानी के साथ एक ब्लेंडर के साथ समुद्र हिरन का सींग मार डालो।
- बीज निकालने के लिए एक छलनी से पोंछ लें।
- कंटेनर में वापस रस डालो, केला, बारीक कटा हुआ कद्दू, दलिया और रोरिट्स जोड़ें।
- मारो।
अब आप जानते हैं कि शरीर के लिए सबसे अधिक लाभ पाने के लिए आप फरवरी में कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, साथ ही सब्जियों, फलों और जामुन से बने स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने परिवार को कैसे लाड़ कर सकते हैं।
