एकोल खीरे मध्य-प्रारंभिक किस्मों के हैं और कई वर्षों से लाभ की एक बड़ी सूची के कारण माली के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं। यह समीक्षा शैक्षिक उद्देश्यों के लिए विविधता के साथ-साथ घर पर रोपण और देखभाल की विशेषताओं का विस्तृत विवरण प्रस्तुत करती है।
विशेषताएँ और विवरण
एकोल खीरे मध्यम लट वाले और लम्बे पौधे होते हैं, लेकिन साथ ही साथ काफी कम कॉम्पैक्ट होते हैं, क्योंकि इनमें शॉर्ट इंटोड होते हैं। पार्श्व की थोड़ी मात्रा में शूटिंग झाड़ी में विकसित होती है, लेकिन मुख्य स्टेम पूरे बढ़ते मौसम में बढ़ता है। पत्ते मध्यम आकार के गहरे हरे रंग के होते हैं।
एक ही लिंग के फूल मादा होते हैं, गुच्छों में इकट्ठा होते हैं, इसलिए कई फल एक ही बार में एक नोड पर दिखाई देते हैं। संयंत्र आत्म-परागण करने में सक्षम है, इसलिए उपज के साथ कोई समस्या नहीं है। खीरे 10 सेमी तक बढ़ते हैं, आमतौर पर 5-6 सेमी, उनका द्रव्यमान 70-90 ग्राम तक पहुंच जाता है।
खीरे में एक हल्का हरा रंग होता है, जो हल्की छोटी धारियों और धब्बों के साथ पतला होता है।
ज़ेलेंटी और भी सुंदर हैं, छिलका घने स्पाइक्स के साथ छोटे ट्यूबरकल के साथ कवर किया गया है। साग का स्वाद बहुत अच्छा है, एक पतले छिलके के कारण, मीठा, कुरकुरा गूदा। ककड़ी में एक सुखद सुगंध है, कड़वा नहीं है, अन्य शुरुआती किस्मों के विपरीत, अंदर कोई voids नहीं है।
शुरुआती शुरुआती पकने की अवधि आपको बुवाई के 45 वें दिन फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। विविधता की उपज उच्च है, कम से कम 15 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर, उदाहरण के लिए, इसी तरह की किस्म Aist की उपज बहुत कम है - 10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर।
क्या आप जानते हैं लोगों ने भारत में सबसे पहले 4.5 हजार साल पहले खीरे उगाना शुरू किया था।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- एकोल ककड़ी की विविधता में बड़ी संख्या में सकारात्मक विशेषताएं हैं जो बागवानों को आकर्षित करती हैं, प्लस प्रस्तुत किए जाते हैं:
- लंबी फलने की अवधि, जो जुलाई के मध्य से सितंबर के प्रारंभ तक रहती है;
- बढ़ती परिस्थितियों के लिए निंदा - खुली और बंद मिट्टी में समस्याओं के बिना बढ़ सकता है;
- लगातार उत्कृष्ट स्वाद (कोई कड़वाहट नहीं), जो धूप, पानी और मौसम में अचानक बदलाव की अधिकता पर निर्भर नहीं करता है;
- खीरे के सामान्य रोगों के लिए प्रतिरोध (ककड़ी मोज़ेक, पाउडरयुक्त फफूंदी, जैतून खोलना);
- लगातार उच्च उत्पादकता;
- आत्म-परागण की संभावना, जो ग्रीनहाउस में बढ़ने पर बहुत महत्वपूर्ण है;
- साग की सार्वभौमिकता (ताजा और नमकीन बनाना, कैनिंग, अचार दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है);
- अच्छी फसल सुरक्षा, लंबी दूरी पर परिवहन की क्षमता;
- आकर्षक उपस्थिति, इसलिए बिक्री के लिए विविधता अक्सर उगाई जाती है।
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- यहां तक कि ऐसी प्रतीत होता है एकदम सही विविधता में कुछ कमजोरियां हैं:
- कांटेदार कांटेदार फल;
- अतिवृष्टि होने पर स्वाद में गिरावट;
- barreling (भ्रूण के आकार को बदलना);
- माता-पिता के गुणों को संरक्षित नहीं किए जाने के कारण स्वतंत्र रूप से काटे गए बीजों को रोपण के लिए अनुपयुक्तता।
विविधता कब लगाई जा सकती है?
लगभग एक गैर-बोने वाले तरीके से खीरे का रोपण मई के अंत में किया जाता है, जब हवा का तापमान दिन के दौरान + 22 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है और रात में + 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है। आप मिट्टी के तापमान पर भी ध्यान केंद्रित कर सकते हैं: यदि 10 सेमी की गहराई पर तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस है, तो आप बो सकते हैं।
रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल के शुरू में किया जाता है, ताकि खुले मैदान में रोपण के समय से पहले, पौधे पहले से ही थोड़ा बढ़े और एक मजबूत जड़ प्रणाली का निर्माण करें।महत्वपूर्ण! यदि आप खीरे बहुत जल्दी लगाते हैं, तो खराब फलने के साथ झाड़ियों के ठंड या खराब दर्दनाक विकास की संभावना है।
रोपण और बढ़ते खीरे
आपके द्वारा चुनी गई खेती की विधि के आधार पर (अंकुर या अंकुर), बुवाई और देखभाल की विशेषताएं अलग-अलग होंगी, इसलिए हम जानकारी पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे।
बीजारोपण विधि
रोपाई के लिए अग्रिम में टैंक और मिट्टी तैयार की जाती है। चूंकि खीरे दर्दनाक रूप से रोपाई कर रहे हैं, इसलिए अलग-अलग कंटेनरों में तुरंत बोना बेहतर है, कप कप या गोलियों को पीटना बेहतर है जो मिट्टी के ढेले को नष्ट किए बिना खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।
रोपण के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में, खरीदी गई सार्वभौमिक मिट्टी उपयुक्त है। सब्सट्रेट को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, इसके लिए आपको पीट (2 भागों), ह्यूमस (2 भागों), टर्फ मिट्टी (1 भाग), रेत (0.5 भागों) का मिश्रण करना चाहिए।
अधिग्रहित बीजों को पूर्व-उपचार के बिना लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे पहले से तैयार बिक्री पर जाते हैं। बेहतर अंकुरण के लिए, ज़िरकोन उत्तेजक के साथ इलाज करना संभव है।
प्रसंस्करण के लिए समाधान दवा के निर्देशों के अनुसार तैयार और उपयोग किया जाता है। प्रसंस्करण के बाद, बीज को नम वातावरण में 2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पानी से सिक्त एक कपास पैड उपयुक्त है, जिसे नियमित रूप से सिक्त किया जाना चाहिए। जब बीज प्रफुल्लित और अंकुरित होते हैं, तो उन्हें मिट्टी में लगाया जा सकता है।
सब्सट्रेट से भरे तैयार कपों में लैंडिंग की जाती है। बुवाई की गहराई - 2 सेमी, 2 बीज 1 गिलास में रखा जाना चाहिए। बुवाई के बाद, बीज एक सब्सट्रेट के साथ कवर किए जाते हैं और स्प्रे बंदूक से गर्म पानी से सिक्त होते हैं।
आवश्यक आर्द्रता के स्तर और तेजी से अंकुरण को बनाए रखने के लिए, चश्मे को पारदर्शी पॉलीइथाइलीन से ढक दिया जाता है और एक गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की पर रखा जाता है। पहली बार खेती का तापमान + 25 ° C होना चाहिए। 1 घंटे के लिए वेंटिलेशन के लिए दैनिक फिल्म को हटा दिया जाता है।
उद्भव के बाद, फिल्म का उपयोग नहीं किया जाता है, कमरे में तापमान दिन में + 19 डिग्री सेल्सियस और रात में + 15 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। यह तापमान 5 दिनों के लिए बनाए रखा जाना चाहिए, फिर + 25 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है।
सप्ताह में 2 बार रोपाई करना आवश्यक है। नियमित रूप से पानी पिलाने के अलावा, अंकुर को बेहतर विकास और जड़ों के लिए निषेचन की आवश्यकता होती है। अंकुरों की उम्र के आधार पर खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। जब पौधों पर पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, तो उन्हें तरल मुलीन (100 ग्राम खाद प्रति 1 लीटर पानी) के साथ खिलाया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग को प्रत्येक पौधे की जड़ के नीचे एक टैंक में 100 मिलीलीटर की मात्रा में लगाया जाता है। पहले खिलाने के एक हफ्ते बाद, खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है - नाइट्रोफ़ॉस्फेट का एक घोल (निर्देशों के अनुसार तैयार और उपयोग किया जाता है) और लकड़ी की राख (15 ग्राम प्रति 3 लीटर पानी)।
यह 1 महीने से अधिक नहीं चश्मे में रोपाई बढ़ने के लिए आवश्यक है, फिर खुले मैदान में रोपण करें। यदि अत्यधिक अंकुरित होते हैं, तो रोपण के बाद अच्छी तरह से जड़ नहीं लगेगा, यह अक्सर चोट पहुंचा सकता है और खराब रूप से फल ले सकता है। रोपण रोपाई मध्य या मई के अंत में की जा सकती है, जब मिट्टी का तापमान कम से कम + 15 ° सें। नियोजित रोपण रोपण की तारीख से 4 दिन पहले, इसे गुस्सा करना शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
पौधों को धीरे-धीरे ताजी हवा का आदी होना चाहिए, पहले दिन उन्हें 3 घंटे के लिए बगीचे में ले जाया जाता है, दूसरे दिन - 6 घंटे में, तीसरे दिन - पूरे दिन, चौथे पर - एक दिन के लिए।
लापरवाह तरीके से
अच्छी वृद्धि और फलने के लिए, खीरे को रोपण के लिए ठीक से चयनित क्षेत्र की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, पिछली संस्कृतियों पर ध्यान दें जो पहले चयनित क्षेत्र में बढ़ती हैं। खीरे को उस स्थान पर लगाया जा सकता है जहां पिछले वर्ष टमाटर, प्याज या आलू उगाए गए थे। वह स्थान जहाँ पहले कद्दू या बीट उगता था, रोपण के लिए उपयुक्त नहीं था।
पूर्ववर्ती संस्कृतियों के अलावा, वे रोशनी पर ध्यान देते हैं। लैंडिंग साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, खीरे की छाया खराब रूप से सहन की जाती है। रोपण क्षेत्र को ड्राफ्ट और ठंडी उत्तर हवाओं से बचाव द्वारा बेहतर रूप से संरक्षित किया जाता है, उदाहरण के लिए, मकई की कई पंक्तियों को रोपण करें।
खीरे लगाने के लिए बिस्तरों को तैयार करने पर विशेष ध्यान दिया जाता है। क्षेत्र को खोदा गया है, सभी खरपतवार निकाल दिए गए हैं, बड़े मिट्टी के ढेले ढीले हैं। लैंडिंग साइट 10 लीटर प्रति 1 m² की मात्रा में ह्यूमस के साथ पूर्व-निषेचित है।
बुवाई के बीज को निम्नानुसार किया जाना चाहिए:
- तैयार साइट पर छेद 3 सेमी गहरा बनाते हैं।
- प्रत्येक कुएं को कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से पानी से धोया जाता है।
- 4 बीज एक छेद में रखे जाते हैं, उनके बीच की दूरी 5 सेमी रखते हुए, शीर्ष पर मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।
- बीजों के जमने से बचने के लिए, जब तक वे अंकुरित नहीं होते, तब तक रात में फिल्म के साथ क्षेत्र को कवर करने की सिफारिश की जाती है।
रोपण के बाद ककड़ी की देखभाल
रोपण के बाद, खीरे को नियमित गुणवत्ता देखभाल की आवश्यकता होती है, इसलिए हम अधिक विस्तार से विचार करेंगे कि इसमें क्या है और इसे कैसे ठीक से ले जाना है।
झाड़ीदार और आकार देनेवाला
एकोल खीरे में पार्श्व की शूटिंग की एक औसत शाखा शक्ति है, इसलिए हरी द्रव्यमान की निरंतर वृद्धि फल अंडाशय से पौधे को विचलित कर सकती है, और फसल दुर्लभ हो जाएगी। इस स्थिति से बचने के लिए, झाड़ियों के गठन को करने की सिफारिश की जाती है।
केंद्रीय शूट पर 6-7 वें पत्ते की उपस्थिति के बाद, आगे की वृद्धि को रोकने के लिए इसे चुटकी लें, जिससे अतिरिक्त शूट की वृद्धि को उत्तेजित किया जा सके। पार्श्व शूट की एक बड़ी संख्या को भी नहीं छोड़ा जा सकता है, आशावादी रूप से - सबसे मजबूत में से 2-3, विकास की शुरुआत में अन्य सभी को चुटकी, 3 सेमी की "पूंछ" छोड़कर।
पहले पिंचिंग प्रक्रिया के बाद, आप पौधे को गार्टर करना शुरू कर सकते हैं। बंधे हुए खीरे के बीमार होने की संभावना कम होती है, फल बेहतर होते हैं, कटाई की प्रक्रिया सरल होती है, झाड़ियों की देखभाल के लिए समय की बचत होती है। टेपेस्ट्री पर खींची गई मजबूत डोरियों का उपयोग खीरे के समर्थन के रूप में किया जाता है, एक तार जिसे उगाया जाता है उसे बांध दिया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग और पानी
खीरे की जड़ प्रणाली मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित है, इसलिए पौधों के सामान्य अस्तित्व के लिए नियमित रूप से पानी देना एक आवश्यकता है। फूल आने से पहले, झाड़ियों को हर 5 दिनों में पानी पिलाया जाता है, जब पहला अंडाशय बनना शुरू होता है, हर 3 दिनों में पानी भरना शुरू होता है, फलने शुरू होने के बाद 2 दिनों में 1 बार तक पानी बढ़ जाता है।
पानी का छिड़काव कमरे के तापमान पर पानी के साथ किया जाता है, एक स्प्रे विधि (वाटरिंग कैन) का उपयोग करके। पानी शाम या सुबह में सबसे अच्छा किया जाता है ताकि जड़ें पानी को अच्छी तरह से अवशोषित कर सकें। दिन के समय पानी देने से पत्तियों पर जलन हो सकती है।
नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग आपको एक अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा, इसलिए पौध पर 2 सच्चे पत्ते दिखाई देते ही पोषक तत्व बनाने शुरू करें। बुश विकास की शुरुआत में, खनिज घटकों (अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट - प्रत्येक घटक का 10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के आधार पर निषेचन उपयुक्त है।
पहले शीर्ष ड्रेसिंग के 15 दिनों के बाद, दूसरा जोड़ा जाता है, रचना अपरिवर्तित रहती है, लेकिन खनिज पदार्थों की मात्रा दोगुनी हो जाती है। जैसे ही झाड़ी फल लेना शुरू करती है, उसे हर हफ्ते पोटेशियम सल्फेट (10 ग्राम पानी प्रति 10 लीटर पानी) का घोल डालने की सलाह दी जाती है।
मिट्टी की देखभाल
सिंचाई के परिणामस्वरूप, ककड़ी की झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को संकुचित किया जाता है और दरार करना शुरू हो जाता है, जिसका पौधे की जड़ प्रणाली पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करने से ऐसी स्थिति से बचा जाता है।
मिट्टी को पिचफ़र्क के साथ ढीला करें, ध्यान से उन्हें मिट्टी में 10 सेमी खोदें, पौधे की ऊपरी जड़ों को छूने की कोशिश न करें। शिथिलता के अलावा, वे मल्चिंग का सहारा लेते हैं, जिससे पानी के बाद मिट्टी को टूटने और जल्दी सूखने से रोकने में मदद मिलती है।
गीली घास के रूप में, लकड़ी का चूरा, पुआल, रोटी घास का उपयोग किया जाता है। गीली घास की परत 5 सेमी होनी चाहिए। मुल्क खरपतवार वनस्पति के तेजी से विकास को भी रोकता है और निराई गुड़ाई का समय बचाता है।महत्वपूर्ण! बारिश के दौरान, जड़ प्रणाली के सड़ने से बचने के लिए पानी कम हो जाता है।
खरपतवारों को निकालने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे बढ़ते हैं, उन्हें केंद्रीय शूटिंग के विकास बिंदु के पास सीधे आंसू देना उचित होता है ताकि वे पौधे की जड़ प्रणाली के सामान्य पोषण और जल अवशोषण में हस्तक्षेप न करें।
निराई खरपतवार निकालने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है, उन्हें जड़ से मैन्युअल रूप से खोदना बेहतर है। तीव्र ब्लेड ब्लेड अक्सर खीरे की जड़ों को घायल करते हैं, और जमीन के हिस्से को विकसित करने के बजाय, संयंत्र भूमिगत को बहाल करने के लिए बलों को निर्देशित करता है।
विभिन्न प्रकार के रोग और कीट
एकोल किस्म का मुख्य नुकसान बीमारियों और कीटों के लिए इसकी संवेदनशीलता है, इसलिए समय पर सामना करने वाली समस्याओं से निपटने के लिए देखभाल की जानी चाहिए।
खीरे प्रभावित हो सकते हैं:
एकोल खीरे को संक्रमित करने वाले कीटों में शामिल हैं:
- एफिड्स - पत्तियों के मुड़ने और छिलने को उकसाता है। पौधों को नुकसान के मामले में, फिटओवरम के साथ उपचार को नियंत्रण का एक प्रभावी तरीका माना जाता है;
- मकड़ी का घुन - पत्तियों और अंकुरों पर एक पतली वेब की उपस्थिति, पत्तियों पर चमकीले डॉट्स बनते हैं, जो समय के साथ काले पड़ जाते हैं, पत्तियां सूख जाती हैं। निर्देशों के अनुसार "वर्टिमेकम" को संसाधित करना मदद करता है।
कटाई और भंडारण के नियम
कटाई संभव है जब ज़ेलेंटी 5-7 सेमी के आकार तक पहुंच गया है। इसे अचार के लिए 3 सेमी अचार इकट्ठा करने की अनुमति है। कटाई प्रतिदिन सुबह और शाम को करनी चाहिए, क्योंकि ग्रीनहाउस बहुत जल्दी पक जाते हैं। पौधे पर डंठल छोड़कर, एक प्रूनर या चाकू के साथ खीरे काटना बेहतर होता है।
चूंकि संग्रह की प्रक्रिया के दौरान खीरे हाथ हिला सकते हैं, इसलिए दस्ताने के साथ त्वचा की रक्षा करना बेहतर होता है। पहली फसल जून के मध्य में पहले से ही प्राप्त की जा सकती है, विभिन्न प्रकार की फलियां सितंबर की शुरुआत तक जारी रहती हैं। कटाई एक ठंडी जगह पर रखें, यह रेफ्रिजरेटर या तहखाने में बेहतर है। शेल्फ जीवन 10-15 दिन है।क्या आप जानते हैं खीरे के जंगली, अनियंत्रित रूपों में पहली बार हिमालय में खोजा गया था, इस जगह को पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। पहाड़ों की तलहटी में फंसी झाड़ियाँ अभी भी पाई जाती हैं।
इस प्रकार, एकोल खीरे को बिना किसी कठिनाई के अपने भूखंड पर उगाया जा सकता है और एक बड़ी गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त की जा सकती है। बढ़ती प्रक्रिया को यथासंभव स्पष्ट और सरल बनाने के लिए, लेख में विस्तार से वर्णित युक्तियों का पालन करने की सिफारिश की गई है।