दुनिया में खाद्य उत्पादन खतरे में है, क्योंकि मानव गतिविधियों के परिणामस्वरूप, पौधों की मिट्टी में उपजाऊ परत का क्षरण होता है।
संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, मिट्टी का कटाव स्वाभाविक रूप से होता है, लेकिन गहन कृषि, वनों की कटाई, खनन और शहरी फैलाव में तेजी आती है और परिणामस्वरूप, उत्पादकता 50% तक गिर सकती है।
हमारे ग्रह पर हर पांच सेकंड में, मिट्टी एक फुटबॉल मैदान के बराबर क्षेत्र में नष्ट हो जाती है, 2050 तक विनाश की दर से सभी मिट्टी का 90% से अधिक ग्रह पर नीचा हो जाएगा।
"हम एक महत्वपूर्ण बिंदु पर आ रहे हैं, जिस पर हमें मिट्टी के कटाव को रोकना शुरू करना होगा, अन्यथा हम भविष्य में खुद को खिलाने में सक्षम नहीं होंगे," एफएओ द्वारा आयोजित तीन दिवसीय मिट्टी कटाव सम्मेलन के अवसर पर इंग्लैंड के लीड्स विश्वविद्यालय में प्रोफेसर लिंडसे स्ट्रिंगर ने कहा।
एरोसियन मिट्टी को नीचा दिखाती है, जिसका अर्थ है कि मिट्टी धीरे-धीरे प्राकृतिक तनावों का सामना करने की क्षमता खो रही है, जैसे कि वर्षा में परिवर्तन और लंबे समय तक सूखा, संयुक्त राज्य अमेरिका के आयोवा विश्वविद्यालय में एक प्रोफेसर रिचर्ड क्रूज़ ने कहा।“हमारे उत्पादों का पचहत्तर प्रतिशत मिट्टी से आता है। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि एक सुपरमार्केट का खाद्य विभाग कैसा दिखेगा, अगर हमारे पास मिट्टी नहीं है? अलमारियों पर कुछ भी नहीं होगा। सरकारें सब्सिडी और अन्य माध्यमों से किसानों को मिट्टी की देखभाल के लिए प्रोत्साहित करके तबाही को रोक सकती हैं, क्योंकि अच्छी मिट्टी से जनता को बड़े पैमाने पर लाभ होता है, ”बेल्जियम विश्वविद्यालय के जीन पोजेन ने कहा। केयु। लेउवेन।
"स्थिति निराशाजनक नहीं है," लिंडसे स्ट्रिंगर ने कहा, जिसकी केन्या में शोध से पता चला है कि खाद का उपयोग उर्वरक या भूमि के एक ही भूखंड पर एक से अधिक फसल उगाना एक सरल, सस्ती कार्रवाई है जो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करती है और उत्पादकता।
