इस या उस प्रकार के शहद के लाभ शहद के पौधे में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के सेट के कारण होते हैं। गोल्डनरोड के मामले में, इसमें से शहद के मूल्य को लंबे समय तक क्रिस्टलीकृत न करने की क्षमता से पूरित किया जाता है, जो उत्पाद के उपभोक्ता गुणों में नाटकीय रूप से सुधार करता है। सुनहरा शहद के बारे में और अधिक पढ़ें लेख में बाद में।
गोल्डनरोड शहद का विवरण और विशेषता
यह मधुमक्खी उत्पाद आम गोल्डनरोड के उज्ज्वल पीले फूलों से एकत्र किया जाता है, जो कि अच्छी तरह से परिभाषित औषधीय गुणों के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी है। ताजा लुढ़का, यह पीले या हल्के भूरे रंग में भिन्न होता है, जो भंडारण के दौरान गहरा हो जाता है, एम्बर या बेज टन प्राप्त करता है।
महत्वपूर्ण! यदि गोल्डनरोड से गाढ़ा शहद पीले रंग को बरकरार रखता है, तो यह उत्पाद स्पष्ट रूप से गलत है।
ताजा रूप में, यह थोड़ा कड़वा होता है, लेकिन भंडारण के एक महीने बाद थोड़ी सी कड़वाहट गायब हो जाती है, जिसके बाद उत्पाद में थोड़ी अम्लता के साथ सुखद पुष्प-फल का स्वाद महसूस होता है। इस शहद की एक विशेषता इसकी 3 महीने से छह महीने के भीतर क्रिस्टलीकरण न करने की क्षमता है।
रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
गोल्डनरोड में पोषक तत्वों की प्रचुरता से शहद में उपयोगी पदार्थों का एक समृद्ध सेट निर्धारित होता है। 100 ग्राम का ऊर्जा मान 329 किलो कैलोरी है।
उत्पाद विटामिन के साथ संतृप्त है: | इसके अलावा, इसमें ध्यान देने योग्य मात्रा शामिल है: |
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अन्य किस्मों से अलग क्या है
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गोल्डनरोड से शहद एक तरल अवस्था में है, कई अन्य प्रकार के मधुमक्खी उत्पादों की तुलना में लंबे समय तक उपयोगी पदार्थों को क्रिस्टलीकृत और बरकरार नहीं रखता है। इसके अलावा, यह सबसे प्रभावी प्राकृतिक उपचारों में से एक माना जाता है जो एक अलग प्रकृति की कई भड़काऊ प्रक्रियाओं को दूर कर सकता है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन मिस्र में और प्राचीन रोम में, शहद का उपयोग लंबे समय से भुगतान के साधन के रूप में किया जाता था। उन्हें न केवल वेतन और माल और सेवाओं के लिए भुगतान किया जाता था, बल्कि कर और जुर्माना भी दिया जाता था।
मानव शरीर के लिए शहद के उपयोगी गुण
आम गोल्डनरोड के स्पष्ट रूप से व्यक्त गुण, जो दर्द को दूर करने में मदद करते हैं, सूजन से लड़ते हैं, हैजाटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव और कई अन्य औषधीय गुणों को प्रदर्शित करते हैं, इससे एकत्र शहद में जाते हैं। इसके अलावा, मधुमक्खियों द्वारा अमृत प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, यह एंजाइमों से समृद्ध होता है, जो इसे अतिरिक्त उपचार गुण देता है।
- नतीजतन, वह क्षमता हासिल करता है:
- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
- प्रभावी रूप से हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ते हैं, खासकर ऊपरी श्वसन पथ में;
- बुखार कम करना;
- प्रदाहकारी गुण प्रदर्शित करता है;
- खांसी को खत्म करना;
- पित्त स्राव में सुधार;
- गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करना;
- शरीर को जहर और विषाक्त पदार्थों से मुक्त करें;
- दिल की मांसपेशियों को मजबूत;
- जननांग अंगों की गतिविधि का अनुकूलन;
- मोतियाबिंद के विकास को रोकना;
- सफेद दांत तामचीनी;
- त्वचा कोशिकाओं को पुनर्जीवित करना, इसके स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार करना;
- थकान से लड़ो।
उपयोग के लिए नियम और कानून
इस उत्पाद के सभी निस्संदेह लाभों के लिए, इसका उपयोग अभी भी विनियमित है।
बच्चों के लिए
बच्चे को उसके शुद्ध रूप में 50 ग्राम से अधिक या चिकित्सीय एजेंटों के हिस्से के रूप में प्रति दिन इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
वयस्कों के लिए
एक वयस्क की अधिकतम दैनिक खुराक प्रश्न में उत्पाद का 100 ग्राम है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसे भोजन से आधे घंटे पहले लिया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं मिस्र के 900 प्राचीन नुस्खे जो आज तक जीवित हैं, आधे से अधिक में शहद एक आवश्यक तत्व के रूप में होता है।
Goldenrod शहद के क्या प्रयोग हैं?
उच्च गैस्ट्रोनोमिक गुण इसे सक्रिय रूप से स्वतंत्र मिठाई के रूप में या पेस्ट्री और अन्य पाक उत्पादों के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग करना संभव बनाते हैं। यह मधु उत्पाद औषधीय संक्रमण, चिकित्सीय मलहम और कॉस्मेटिक मास्क की तैयारी में और भी अधिक है।
- इसके उपचार में स्पष्ट चिकित्सीय गुण देखे जाते हैं:
- कम प्रतिरक्षा;
- बृहदांत्रशोथ,
- मूत्राशय और मूत्र प्रणाली में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
- gastritis;
- शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की कमजोरी;
- जिगर की बीमारी;
- अत्यधिक रक्त घनत्व;
- अनिद्रा,
- गले में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
- rhinitis;
- पुरानी थकान;
- साइनसाइटिस।
एक स्पष्ट कॉस्मेटिक प्रभाव चेहरे पर एक पतली शहद की परत का मुखौटा लगाने से मनाया जाता है, जिसे आधे घंटे के बाद धोया जाना चाहिए। चेहरे की त्वचा तरोताजा और जवां दिखेगी।
इसके अलावा, शहद उत्पाद के रूप में त्वचा रोगों के उपचार में सबसे अच्छे तरीके से प्रकट होता है:
- एक्जिमा;
- मुँहासे;
- जलता है;
- शुद्ध घाव।
संभावित नुकसान और मतभेद
उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामलों के अलावा, सभी स्वस्थ लोगों के लिए मध्यम मात्रा में गोल्डनरोड से शहद की सिफारिश की जाती है। हालांकि, कुछ स्वास्थ्य समस्याओं की उपस्थिति में इस मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग करते समय महान देखभाल की आवश्यकता होती है। इसके स्पष्ट मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक गुण यकृत और गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों के लिए अवांछनीय हैं, खासकर कोलेलिथियसिस की उपस्थिति में।
यद्यपि यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं के संदर्भ में अन्य प्रकार के शहद की तुलना में अधिक कोमल है, फिर भी, 3 साल से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के साथ-साथ किसी भी मधुमक्खी पालन उत्पादों से एलर्जी की संभावना वाले लोगों के लिए इसका उपयोग नहीं करना बेहतर है। किसी भी अन्य शहद उत्पाद के साथ, मधुमेह रोगियों को इसके बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए।
भंडारण के नियम और नियम
एक गोल्डनरोड शहद उत्पाद जो कई महीनों तक क्रिस्टलीकृत नहीं हो सकता है, जबकि इसके सभी लाभकारी गुणों को 100% बनाए रखते हुए, कम से कम एक वर्ष के लिए घर पर संग्रहीत किया जा सकता है।
हालांकि, ऐसी परिस्थितियों का पालन करना आवश्यक है जो अनुमति नहीं देते हैं:
- भंडारण तापमान ऊपर + 20 डिग्री सेल्सियस और नीचे + 10 डिग्री सेल्सियस बढ़ा;
- प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के एक उत्पाद पर हिट करने की अनुमति देने के लिए;
- एक खुले कंटेनर में स्टोर करें;
- 75% से ऊपर परिवेश आर्द्रता बढ़ाएं।
शहद के सफल भंडारण के लिए सबसे अच्छी स्थिति एक अंधेरे जगह में +15 ... + 16 ° С के तापमान पर बनाई जाती है। इसके अलावा, आपको चाहिए:
- इसे मुख्य रूप से कांच के कंटेनर में रखें।
- भंडारण के दौरान छोटे कंटेनरों का उपयोग करें, क्योंकि जितना अधिक बार आपको डिब्बे खोलना पड़ता है, उतनी बार हवा उनके अंदर जाती है, जो शेल्फ जीवन को कम करती है।
- सक्रिय रूप से उन्हें अवशोषित करने की क्षमता के कारण उत्पाद में प्रवेश करने से मजबूत गंधों को रोकें।
- किसी भी मामले में इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें, जहां यह जल्दी से अपने उपयोगी गुणों को खो देता है।
- इसमें पानी के प्रवेश की संभावना को कम करें।
महत्वपूर्ण! यह जस्ती व्यंजनों में शहद, साथ ही तांबे या लोहे से बने कंटेनरों में रखने के लिए कड़ाई से अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं की घटना को भड़काता है जो हानिकारक पदार्थों के साथ उत्पाद को संतृप्त करते हैं।
लिंडेन या एक प्रकार का अनाज शहद के रूप में इस तरह के प्रचारित शहद ब्रांडों की कतार में, गोल्डन मधुमक्खी उत्पाद अपनी सही और सम्मानजनक जगह लेता है। इसके गैस्ट्रोनोमिक गुणों, उच्च चिकित्सीय स्थितियों और लंबे समय तक तरलता बनाए रखने की क्षमता से इसकी सुविधा होती है।