सरल विकल्प

इस नुस्खा के अनुसार, बीजिंग गोभी मसालेदार और निविदा बन जाती है। ऐसा सलाद मांस या किसी अन्य डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

620 मिनट

1. पेकिंग पत्ते मोटे कटा हुआ।
2. कोरियाई (पतली वेज) में गाजर को पीस लें।
3. लहसुन को बारीक काट लें।
4. सब्जियों और मसालों को अच्छी तरह मिलाएं।
5. वनस्पति तेल, नमक, चीनी, सिरका मिलाएं। थोड़ा गर्म करो।
6. सब्जियों को गर्म अचार के साथ डालें, मिलाएं और ठंडा होने दें।
7. पकवान को 6-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, जिसके बाद स्नैक खाने के लिए तैयार है।

वीडियो बनाने की विधि

सरल विकल्प

बीट के साथ

अचार का यह विकल्प न केवल असामान्य स्वाद के साथ, बल्कि सुंदर लाल रंग के साथ होगा।

2030 मिनट

1. बीजिंग धोएं और चौकों के साथ काट लें।
2. बीट्स से, छील को काटें और जड़ की फसल को पतली सलाखों से काट लें।
3. गाजर को छील लें, इसे छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. तैयार सब्जियों को मिलाएं। अलग सेट करें।
5. एक उबाल में पानी लाएं, इसमें मसाले और गर्म काली मिर्च डालें, गर्मी से निकालें, सिरका डालें। परिणामस्वरूप समाधान के साथ सब्जी मिश्रण डालो।
6. एक प्लेट के साथ वर्कपीस को कवर करें और एक दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, गोभी को एक बाँझ डिश में बीट के साथ रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कोहलबी के साथ

नुस्खा के बाद, आपको सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट तैयारी मिलेगी। यदि आप निकट भविष्य में स्नैक खाने की योजना बनाते हैं, तो सलाद को एक दिन के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, उसके पास अचार बनाने का समय होगा और आप एक सुगंधित पकवान का स्वाद एक असामान्य स्वाद के साथ ले सकते हैं।

620 मिनट

1. छोटे टुकड़ों में थोड़ा काटकर, थोड़ा उबाल लें। पानी को बहाओ।
2. फिर इसे ठंडे ब्राइन (1 बड़ा चम्मच एल। नमक प्रति 1 लीटर पानी) के साथ डालें, 4 घंटे तक खड़े रहें।
3. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मसला हुआ नाशपाती, सेब, कोहलबी, प्याज, लहसुन, नमक बनाएं।
4. पीसा हुआ काली मिर्च के स्लाइस जोड़ें।
5. लीक से हटकर।
6. कांच को तरल बनाने के लिए एक कोलंडर में गोभी डालें।
7. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं और जार में डालें।
8. 15 मिनट के लिए कंटेनरों को बाँझें, रोल करें।

तीव्र

इस रेसिपी के अनुसार आपको ट्विंकल के साथ सलाद मिलेगा। आपकी पसंद के आधार पर काली मिर्च की मात्रा अलग-अलग हो सकती है।

1220 मिनट

1. जार में सब्जियां, मिश्रण, टैम्प काटें।
2. सीज़निंग और सिरका पानी में जोड़ें, उबाल लें।
3. प्रत्येक जार में मिर्च काली मिर्च का एक टुकड़ा रखें, अचार डालें।
4. एक ठंडी जगह पर रोल करें और स्टोर करें।

कोरियाई में

1030 मिनट

1. उबले हुए पानी में नमक घोलें।
2. चिंग बीजिंग, गर्म पानी डालना। 12 घंटे के लिए अलग सेट करें।
3. गर्म काली मिर्च, चीनी, लहसुन मिलाएं, पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4. गोभी को तैयार मिश्रण में डालें। फिर से हिलाओ।
5. बैंकों में व्यवस्था करें, खारा डालें।
6. डिब्बे को कसकर बंद करें या सलाद को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।