तुर्की रेसिपी मशरूम के साथ एक मलाईदार सॉस में, ओवन में और एक पैन में * व्यंजनों

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एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ तुर्की एक नाजुक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आसानी से प्रियजनों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकता है। इसके अलावा, यह जल्दी से तैयार होता है, और इसलिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री का चयन और तैयारी

उत्पादों का चयन करते समय, यह याद रखने योग्य है कि एक डिश में अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए क्रीम को चिकना नहीं लिया जा सकता है, या दूध, खट्टा क्रीम के साथ पतला नहीं किया जा सकता है। तुर्की पट्टिका को जांघ या किसी अन्य भाग से बदला जा सकता है।

क्या आप जानते हैं मादा टर्की का मांस नर के मांस की तुलना में बहुत अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है।

मशरूम और क्रीम के साथ टर्की पकाने के तरीके

मशरूम के साथ टर्की नुस्खा के कई रूप हैं, लेकिन सबसे आम वाइन, पनीर और मसालेदार सॉस के साथ हैं। आप मीटबॉल भी बना सकते हैं, डिश के अधिक घर-निर्मित संस्करण के रूप में।

शराब के साथ

800 g30-50 मिनट

सरसों के दाने
3 बड़े चम्मच। एल।
जैतून का तेल

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

टर्की को टुकड़ों में काटें, 1 सेमी मोटी।
लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। उन्हें टर्की, नमक और काली मिर्च के हर टुकड़े को पीस लें।
टेंडर तक जैतून के तेल में मांस भूनें, मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट।
तैयार टर्की को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे गर्म छोड़ दें।
इस बीच, सभी सफेद शराब पैन में डालें और एक उबाल लें, थोड़ा उबाल लें।
वहां स्वाद के लिए क्रीम, सरसों, नमक और काली मिर्च भेजें। मोटी, 8-10 मिनट तक कम गर्मी पर पकाना।
मशरूम को छील कर काट लें। 5-10 मिनट के लिए उन्हें लहसुन के साथ जैतून का तेल में भूनें।
मशरूम को सॉस में जोड़ें, 3-5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ गर्म करें।
सेंवई को उबालें और मलाईदार सॉस और मशरूम के साथ मिलाएं।
तैयार टर्की मांस को टुकड़ों में काटें। पास्ता को एक प्लेट पर रखें, पट्टिका के ऊपर, सॉस डालें।

वीडियो बनाने की विधि

महत्वपूर्ण! टर्की के लिए अपने रस को बनाए रखने के लिए, फ्राइंग के बाद इसे पन्नी के साथ कवर करना आवश्यक है।

पनीर के साथ

वीडियो बनाने की विधि

पनीर के साथ वीडियो नुस्खा: पनीर के साथ [/ नुस्खा]

क्या आप जानते हैं तुर्की मांस में अन्य सभी प्रकार के मांस की तुलना में बहुत अधिक लाभकारी गुण और पदार्थ होते हैं।

मसालेदार चटनी में

750 ग्राम 40-60 मिनट

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

छोटे क्यूब्स में पट्टिका काट लें, दो बड़े चम्मच आटा और मिश्रण के साथ छिड़के। टेंडर तक 7–9 मिनट तक दोनों तरफ तेल में भूनें।
प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें और एक अन्य पैन में सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
इस बीच, मशरूम काट लें और उन्हें प्याज में जोड़ें, लहसुन छीलें और रगड़ें।
एक प्लेट में मांस रखो। पैन में थोड़ा तेल, एक चम्मच आटा और भूनें।
सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा डालो, सरसों का आधा चम्मच।
मशरूम को आग से निकालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
मांस को सॉस के साथ पैन में डालें, और वहां शैंपेनोन भेजें।
सभी मसाले डालें और क्रीम में डालें।
हिलाओ और इसे 3-5 मिनट के लिए उबलने दें। गर्मी से निकालें।

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मलाईदार सॉस में तुर्की मीटबॉल

1100 g50-60 मिनट

वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच। एल।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

चावल को गर्म पानी के साथ डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
कीमा बनाया हुआ मांस में चावल डालो और मिश्रण करें।
पील और एक मोटे grater पर दो प्याज पीस लें।
प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च, नमक के साथ मिलाएं।
शेष प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को एक अच्छा grater पर पीस लें। पहले से गरम पैन में डालें।
भविष्य के मीटबॉल फॉर्म।
सब्जियों में क्रीम जोड़ें, मक्खन का एक टुकड़ा, गर्मी कम करें और मिश्रण करें। नमक, काली मिर्च।
पैन में सॉस के लिए मीटबॉल रखें। यदि सॉस छोटा है, तो दूध के साथ पतला होना लायक है।
ढककर 10-15 मिनट तक उबलने दें।
मीटबॉल को पलट दें और फिर पूरी तरह से पकने तक फिर से 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

महत्वपूर्ण! वनस्पति तेल के साथ अपने हाथों को चिकनाई करें ताकि कीमा बनाया हुआ मांस उनसे चिपक न जाए और मीटबॉल अलग न हो जाए।

वीडियो बनाने की विधि

सॉस में तुर्की एक सुगंधित व्यंजन है जिसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। मांस स्वयं कम कैलोरी है, जो पोर्क के विकल्प के रूप में एकदम सही है, और आप इसे धीमी कुकर में भी पका सकते हैं, जो आगे प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगा।

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