अपने विशिष्ट विटामिन और खनिज संरचना के कारण लाल विबर्नम औषधीय पौधों की सूची में सबसे सम्मानजनक स्थानों में से एक पर अधिकार करता है। बेरी का उपयोग व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में किया जाता है, जो कि घर की जीवंतता की तैयारी के कारण है। इस लेख में आप सर्दियों के लिए लाल लिबासम के रिक्त स्थान तैयार करने के लिए सबसे सस्ती व्यंजनों से परिचित होंगे।

सामग्री का चयन और तैयारी

अवयवों को चुनने और तैयार करने का चरण सबसे आसान है। आप बाजार पर लिबास खरीद सकते हैं, और यदि आपके पास अपना खुद का भूखंड है, तो पर्यावरण के अनुकूल फल एकत्र करें। इस तथ्य पर विचार करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि विबर्नम खाली का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।

सर्दियों की कटाई के लिए जामुन चुनने और चुनने पर इन नियमों का पालन करें:

• फलों को मध्यम रूप से पका होना चाहिए, पकना या पकना नहीं चाहिए;
• कटाई के लिए केवल ताजे फलों का उपयोग करें;
• वाइबर्नम के गुच्छों को सावधानीपूर्वक कैंची या सिक्रेटर्स के साथ झाड़ी से काट दिया जाना चाहिए, और कंटेनर में ढेर कर दिया जाना चाहिए, ताकि वह मैश न हो;
• लाल जामुन को धोना और छांटना चाहिए, ब्रश, पत्तियों के अवशेषों को साफ करना चाहिए, क्षतिग्रस्त या सड़े हुए फलों को छोड़ देना चाहिए;
• जामुन सूखा होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! पहली ठंढ के बाद viburnum इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि जमे हुए जामुन अपनी कड़वाहट खो देते हैं और एक मीठा स्वाद प्राप्त करते हैं, जबकि उनके लाभकारी गुणों को नुकसान नहीं होता है।

सर्दियों के लिए कटाई viburnum के लिए व्यंजनों

शीतकालीन viburnum की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन जो तैयार किए जा सकते हैं वे हैं जाम, संरक्षित, चीनी के साथ कसा हुआ जामुन, और फलों की खाद। सब कुछ सही ढंग से करना बहुत महत्वपूर्ण है, सख्ती से नुस्खा का पालन करना, क्योंकि खाली न केवल स्वास्थ्य का एक भंडार होना चाहिए, बल्कि एक विशेष स्वाद भी होना चाहिए, संस्कृति की अंतर्निहित कड़वाहट के बिना। वांछित प्रभाव को प्राप्त करना आसान है, बस viburnum व्यंजन तैयार करने के नियमों का पालन करें, जो नीचे सूचीबद्ध हैं।

क्या आप जानते हैं सिरका बनाने के लिए विबर्नम रस का उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण! हर कोई जो viburnum कॉम्पोट का आनंद लेना चाहता है, उसे याद रखना चाहिए कि viburnum में निहित कड़वाहट को पूरी तरह से समाप्त करना संभव नहीं होगा, आप केवल इसे पुदीना या लौंग की पुष्पक्रम जोड़कर नरम कर सकते हैं। यह विशेष रूप से रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा।

विबर्नम को ठंड या सूखने से सर्दियों के लिए काटा जा सकता है: यह जल्दी और कुशलता से बाहर निकल जाएगा, क्योंकि फल अपने उपचार गुणों को नहीं खोते हैं।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

सर्दियों के लिए एक सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर लिबास बिलेट्स रखें। आदर्श विकल्प: तहखाने, तहखाने, चमकता हुआ बालकनी, गेराज।

क्या आप जानते हैं मध्य रूस में, वाइबर्नम के फल लंबे समय से पाई बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जिन्हें कहा जाता था — Kalinnikov। लाल जामुन को गोभी के पत्तों में लपेटा गया और बेक किया गया। पकवान स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों था।

सर्दी के जुकाम के दौरान वाइबर्नम से कटाई एक सही उपचार अमृत है: लाल फल जल्दी और कुशलता से मानव शरीर की मदद कर सकते हैं जो सर्दी की अवधि में समाप्त हो जाते हैं, जैसे कि सार्स, फ्लू, सर्दी, टॉन्सिलिटिस और अन्य। उत्कृष्ट स्वाद के साथ, वाइबर्नम की तैयारी की एक असामान्य असामान्य सुगंध, उपचार प्रक्रिया को सुखद और क्षणभंगुर बना देगी।