स्वस्थ भोजन के प्रति उत्साही लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक लाल मछली से चीर या चीर है। ज्यादातर यह सामन या गुलाबी सामन से बनाया जाता है। यह व्यंजन सौम्य और बहुत पौष्टिक है। सामन मछली पेस्ट बनाने का एक सरल और त्वरित नुस्खा लेख में वर्णित है।
सामग्री का चयन और तैयारी
नीचे का डिब्बा डिब्बाबंद गुलाबी सामन से तैयार किया गया है। उन स्थानों पर उत्पादित उच्च-गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद सामानों को चुनना महत्वपूर्ण है जहां इस प्रकार की मछली पकड़ी जाती है, उदाहरण के लिए, प्रिमोर्स्की या खाबरोवस्क प्रदेशों में सखालिन, कुरील द्वीप, कामचटका पर।
महत्वपूर्ण! डिब्बाबंद गुलाबी सामन चुनना बेहतर है, जिसे जुलाई से सितंबर तक उत्पादित किया गया था। यह इन महीनों के दौरान है कि इसकी मछली पकड़ने का कार्य किया जाता है, इससे संभावना बढ़ जाती है कि डिब्बाबंद मछली में ताजी मछली होती है।
खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि वे समाप्त नहीं हुए हैं। आपको डिब्बाबंद भोजन की संरचना के साथ खुद को परिचित करने की भी आवश्यकता है - केवल मछली और नमक उनमें मौजूद होना चाहिए।
पनीर के साथ चीर के लिए नुस्खा
400 ग्राम। 15 मिनट
डिब्बाबंद गुलाबी सामन
1 कर सकते हैं
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
छोटे क्यूब्स में प्याज को छील और पासा।
बादाम को छील लें।
इसे कॉफी की चक्की में पीस लें।
प्याज को थोड़े से तेल के साथ प्रीहीट पैन में डालें। हल्का फ्राई करें।
डिब्बाबंद भोजन से रस निकालें। इसे कांच के कटोरे में डालें।
पनीर के आधे सेवारत जोड़ें। बादाम का परिचय दें।
मक्खन जोड़ें। एक कांटा के साथ मिश्रण गूंध।
ठंडा तली हुई प्याज का परिचय दें। मिश्रण हिलाओ।
पनीर के दूसरे भाग को रखें। काली मिर्च। हलचल।
चिकनी जब तक एक पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान मारो। एक परीक्षण करने के लिए। यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
वीडियो बनाने की विधि
पका हुआ रस का भंडारण
एक निश्चित मात्रा में भोजन पकाना बेहतर होता है, जिसे पकाने के तुरंत बाद खाया जाता है। तो यह पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को बनाए रखेगा। यदि उत्पाद की एक छोटी मात्रा बनी हुई है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में बंद ग्लास कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं गुलाबी सामन उन मछलियों का है जो सेक्स को बदलने में सक्षम हैं। पानी के नीचे की दुनिया के ये प्रतिनिधि अधिक मादाओं को जन्म देते हैं, लेकिन बड़े होने की प्रक्रिया में वे नर बन सकते हैं।
तो, कॉटेज पनीर के साथ गुलाबी सामन आसानी से वर्णित नुस्खा का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। इस डिश का उपयोग नाश्ते के रूप में या ब्रंच या बुफे के दौरान मेज को सजाने के लिए किया जा सकता है।