सफेद मशरूम किसी भी व्यंजन को स्वाद, सुगंधित और पौष्टिक बनाने में मदद करेगा। रिसोट्टो दुनिया भर में जाना जाता है। इसे सही तरीके से कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।

सामग्री का चयन और तैयारी

मशरूम को सड़ांध और क्षति के संकेतों के बिना, एक घने संरचना, सुगंधित के साथ चुना जाना चाहिए। पहले उन्हें एक कागज तौलिया पर साफ, धोया और सूखने की आवश्यकता होती है, और फिर नुस्खा का पालन करें।

महत्वपूर्ण! रिसोट्टो बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले चावल को निर्देशित किए जाने से पहले कभी भी धोया नहीं जाना चाहिए। अन्यथा, अनाज की सतह पर स्थित स्टार्च को धोया जाएगा और डिश की एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

प्रश्न में पकवान के लिए इतालवी नुस्खा को फिर से बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित किस्मों के उच्च स्टार्च सामग्री के साथ गोल चावल का उपयोग करना होगा:

• Arborio;
• Carnaroli;
• शीशी नैनो।

पोर्सिनी मशरूम के साथ रिसोट्टो के लिए व्यंजन विधि

प्रश्न में डिश के कई अलग-अलग रूप हैं। इटली में, यह एक गर्म क्षुधावर्धक है, और दूसरा केवल मांस या मछली जोड़ने पर विचार किया जाता है। संतरे और क्रीम के साथ पोर्चिनी मशरूम और चावल के संयोजन का सुझाव देते हुए, दो दिलचस्प व्यंजनों का सुझाव दिया गया है।

महत्वपूर्ण! नमक बिल्कुल नहीं डाला जा सकता है, क्योंकि परमेसन काफी नमकीन है।

क्या आप जानते हैं इटली में, दोपहर का भोजन और रात का खाना हमेशा अच्छी वाइन के साथ होता है। इसका उपयोग भूख को उत्तेजित करने और संवहनी स्वर को बनाए रखने के लिए करें।

रिसोट्टो घर पर खाना बनाना मुश्किल नहीं है। और यदि आप ऊपर दी गई सिफारिशों का उपयोग करते हैं, तो हूट भोजन, जो पहली नज़र में सामान्य निवासियों के लिए अप्राप्य लगता है, एक शुरुआत के लिए भी उपलब्ध हो जाएगा।